Projet de développement de l'unité commerciale d'une entreprise de sandwiches italiens : Mezzo di Pasta
Étude de marché - 8 pages - Management organisation
Le groupe Mezzo di Pasta est une chaine créée par Emmanuel Guth en Alsace en 2001. 2004, lancement de la franchise. La majorité des Mezzo di Pasta sont des franchisés. Les succursales sont essentiellement situées dans le nord de la France. Au fil des années Mezzo di Pasta se diversifie. Ce...
La Constitution d'une société - publié le 17/03/2015
Cours - 1 pages - Management organisation
Valeur des Apports en numéraire : Nombre de parts ou actions X Valeur nominale (VN) Libération du capital : 1/5 du capital a la constitution pour une SARL, ½ pour la SA et les sociétés de personnes, c'est fixer par les statuts. Les reste des apports doit être libérer dans les...
Entrepreneurs historiques de l'industrie du luxe et innovation permanente de Sophie Boutiller et Dimitri Uzundis
Fiche de lecture - 4 pages - Management organisation
Grande diversité de l'entrepreneuriat y compris dans le secteur du luxe. Le luxe doit intéresser : - par son poids dans l'économie française - a été source d'innovations majeures Les deux analystes ont décidé de s'intéresser au luxe de la fin du 18ème siècle au début du 20ème et de se...
L'informatique et l'esthétique
Fiche de révision - 2 pages - Management organisation
A l'heure actuelle, il est quasiment indispensable d'être informatisé. Les intérêts sont multiples : - gain de temps pour la gestion des stocks, gestion du fichier client, personnel et financière. L'investissement représente un coût : entre 2000 et 3500€ (matériels et logiciels...
La gestion du personnel dans un centre d'esthétique
Fiche de révision - 3 pages - Management organisation
Ces grilles horaires définissent la présence des différents employés de l'entreprise. Elle peut être : Hebdomadaire ou mensuelle Régulière ou non - Critères à prendre en compte Ouverture de l' institut/parfumerie Horaires des employés (temps plein 35H , temps partiels) Journée de...
La restauration rapide et traditionnelle : Les deux types de restaurations peuvent-elles coexister ou l'une va-t-elle phagocyter l'autre ?
Analyse sectorielle - 3 pages - Management organisation
- Code NAF: 5610 c - Vente au comptoir d'aliments et de boissons présentés dans des conditionnements jetables - Consommation sur place, à emporter ou en livraison - CA: 31,2 M€ - Parts de marché: 54% - Les Sandwiches sont les produits les plus vendus
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
Analyse stratégique de Geox (2013)
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
L'entreprise Geox a été créée sur le sol italien en 1995 par Mario Polegato. Le concept même de la chaussure Geox est apparu au cours d'une ballade entre amis en pleine montagne. M. Polegato étant en effet amateur de ce type d'excursion, il s'est étonné un jour, une fois arrivé en haut d'un...
Rapport de stage entreprise alimentaire : Veille concurrentielle et création de fichiers prospects
Rapport de stage - 13 pages - Management organisation
En complément de ma formation en licence professionnelle commercialisation de biens et services, j'ai effectué un stage de 12 semaines au sein de l'entreprise. Cette dernière est un abattoir de volailles et de lapins. Le choix de cette entreprise me permettait de pouvoir réaliser une mission...
Le management et l'entreprise dans un contexte international
Cours - 3 pages - Management organisation
Mondialisation: fait référence aux éléments géographiques (entreprise qui a une unité à l'étranger) Globalisation: processus qui désigne un ensemble qui touche les divers composants d'un processus et leurs inter-relations. Composants variés (entreprise de production de biens et services),...
Simulation de gestion de l'entreprise de bateaux Pearl Boat
Étude de cas - 28 pages - Management organisation
Dans le cadre d'une simulation de gestion, nous avons créé et dirigé pendant deux jours l'entreprise Pearl Boat qui produit et commercialise des bateaux. Le marché du bateau de plaisance est actuellement en croissance de 10% pour les bateaux de type B et en croissance de 20% pour les bateaux de...
Présentation du magasin "Royal chaussures"
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
Accueil, conseil et vente clientèle Réception et contrôle livraison Préparation de étiquetage marchandise Avis consultatif sur commandes Conception de vitrine ;mise en valeur Implantation et réassort surface de vente Réactualisation des stocks Inventaire Soldes
Analyse et Conduite de la Relation Commerciale - Présentation magasin "Royal Chaussures" Elisa'Mode
Étude de cas - 2 pages - Management organisation
Royal Chaussures ouvre ses portes en 1972 avec une offre commerciale exclusive de chaussures, c'est une unité commerciale indépendante non affiliée à un réseau ou une franchise. Déménagement au 1er trimestre 2012, avec augmentation de la surface de vente, diversification de l'offre commerciale...
Le continuous category management
Cours - 2 pages - Management organisation
Définition: ensemble de procédures de gestion, visant à mettre les méthodes de Category Management au cœur des relations commerciales quotidiennes entre les fournisseurs et les distributeurs. Il intègre un processus d'alerte instantané et un système complet de gestion de l'information en...
Interview d'un créateur d'entreprise au Chili
Fiche de révision - 2 pages - Management organisation
Martin est un jeune créateur d'entreprise de 28 ans, il a créé son entreprise en 2010 à Santiago du Chili. Ses missions sont diverses et variées, il effectue du conseil auprès d'expatriés souhaitant créer leur entreprise au Chili et il cherche en permanence de nouvelles opportunités...
Le Category Management dans la grande distribution
Mémoire - 27 pages - Management organisation
Présente depuis une cinquantaine d'années sur le marché français, les entreprises de la grande distribution, dont l'enseigne Carrefour, ont connues depuis lors un essor fulgurant. Cependant, malgré leur expérience et leur place sur le marché, les GMS sont déstabilisées depuis une dizaine d'année....
Gestion de projet : un week-end au ski
Étude de cas - 1 pages - Management organisation
Origine: un groupe de 4 étudiants, souhaitant réunir sa classe le temps d'un weekend. Enjeux du projet: weekend de rassemblement, de connaissance, avec un enjeu sportif. Bénéficiaires / Usagers : l'ensemble de la classe DM4 de l'école ESGC&F d'Aix en Provence. Lieu: La station de ski Les Orres...
Management commercial
Cours - 7 pages - Management organisation
- Préoccupation pour l'entreprise - Rentabilité et survie - Satisfaction des besoins - Détecter les désirs et attentes des clients - Intervient/prise de décision marketing (les besoins des clients sont identifiés par la force de vente sur le terrain, les commerciaux doivent donc participer au...
Management international : les managers
Fiche de révision - 3 pages - Management organisation
Management: ensemble des techniques d'organisation des ressources mises en oeuvre par l'administration d'une organisation afin d'obtenir des performances satisfaisantes. (Ressources: matérielles, ressources humaines...) Organisation: entreprise, capitaux propres et privés mais...
Stage au Crédit Agricole de Giromagny (novembre 2009)
Rapport de stage - 11 pages - Management organisation
Le Crédit Agricole est né le 23 février 1885. En 1991, le Crédit Agricole Franche-Comté est crée. 1ere banque franc-comtoise avec 475 000 clients, environ 15 000 salariés et 138 agences SAS Rue de la Boétie: 54.74% Investisseurs institutionnels 29.77% Actionnaires individuels: 8,86% Salariés:...
En quoi un véritable engagement RSE peut-il être une valeur ajoutée pour votre entreprise ?
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
Rhoni-Group: 3 sociétés créée en 1980 réunissant plus de 250 salariés et proposant à une clientèle professionnelle, des prestations de multiservices allant du bâtiment second- œuvre, au bureau d'étude et au service de nettoyage et hygiène. C.A. de plus de 5,5M d'€ en 2012 Zone de...
Étude de marché: Quincaillerie Veissiere Master Pro
Étude de marché - 6 pages - Management organisation
Quelle est l'importance de la Quincaillerie Veissière dans le marché de la quincaillerie et de l'outillage sur la région de la Franche-Comté ? Quelle est sa zone de chalandise et quel pourrait être le chiffre d'affaires potentiel sur cette zone de chalandise ? Quelle serait la notoriété de la...
La restauration d'entreprise hier, aujourd'hui et demain
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
Depuis 1992, le code du travail (article R232-10-1) oblige l'employeur de mettre à disposition des salariés souhaitant déjeuner sur leur lieu de travail un local dédié à la restauration dès lors que le nombre de salariés est supérieur à 25 Fin du XIXe siècle: apparition du mot cantine qui indique...
Sushi Panda: Sushi and more
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Quelques chiffres : • Le marché de la restauration rapide connait une croissance 2 à 3 fois supérieure à celui de la restauration traditionnelle. • 70% de marge en moyenne. • En 5 ans, le nombre de points de vente spécialisés a plus que doublé. • 66% des établissements «...
Etude de cas sur le leadership de la Direction commerciale : l'entreprise Fibra
Étude de cas - 1 pages - Management organisation
L'entreprise FIBRA, fabricant de fibres textiles, lance en France sa nouvelle fibre FIBRATOP destinée aux fabricants de collants féminins dont les principaux sont: - Clients: DIM, Well, Chesterfield - Prospects: Le Bourget, Rosy FIBRA dispose d'une Direction commerciale et d'une...
Le changement organisationnel : exemple d'une société fictive
Étude de cas - 5 pages - Management organisation
En 2015, dans un souci d'amélioration de votre performance et d'optimisation financière au sein de vos fonctions supports, vous souhaitez mutualiser les services Ressources Humaines, Comptabilité, Finance, Marketing et Juridique de chacune de vos sociétés. Vous avez annoncé cette mutualisation en...
La fusion des universités : les Instituts de Psychologie des universités Paris V, Paris VII et Paris XIII
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
"Depuis quelques années maintenant on peut parler de Merger Mania [d'un certain engouement pour les fusions] dans l'enseignement supérieur, et pas seulement dans l'enseignement supérieur français" affirme Christine Musselin, directrice du centre de sociologie des organisations à...
La corporate governance
Fiche de révision - 10 pages - Management organisation
Sir Cadbury, l'un des fondateurs de la théorie, estime qu'il s'agit d'un « système par lequel la firme est dirigée et contrôlée ». -Une définition générale : ce sont des standards supposés garantir le bon fonctionnement des organes sociaux des sociétés par actions, ainsi que la qualité...
Constitution d'un trust exprès
Fiche de révision - 2 pages - Management organisation
En pratique, on transfert souvent un billet symbolique d'une chose simple (que l'on agrafe au trust deed) pour être sûr que le trust est bien constitué, puis on transfert de manière subséquente les choses dont le transfert est plus compliqué. On demande au settlor de faire tout ce qui est...
Le capitalisme français inspiré du modèle anglo-saxon
Fiche de révision - 2 pages - Management organisation
Le capitalisme fait référence au mode de financement des entreprises notamment les plus grandes. On peut globalement opposer deux variétés de capitalisme, selon que les entreprises financent ou non leur développement par le biais des marchés financiers.
