Lustucru : Le marché de la Lunch Box
Étude de cas - 4 pages - Brand management
Sur un marché en pleine expansion qui risque d'aboutir à une saturation dans quelques années et face aux nombreux concurrents présents, Lustucru doit s'appuyer sur sa capacité d'innovation afin de proposer de nouveaux produits qui lui permettront de s'affirmer comme leader sur ce marché. De plus,...
Comment l'enseigne Michel & Augustin peut-elle maintenir ses objectifs de croissance et atteindre un chiffre d'affaires de 100 millions d'euros en 2017 ?
Étude de cas - 23 pages - Marketing distribution
En France, le marché de l'agro-alimentaire pesait 143.6 milliards d'euros en 2010, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2009. Ce qui le place en deuxième position des dépenses des ménages français. Le marché parait donc porteur. L'agroalimentaire est divisé en plusieurs secteurs. Nous nous...
Etude marketing du nouveau produit "Nutella Snack&Drink"- Analyse & Recommandation
Étude de marché - 6 pages - Brand management
Nutella Snack&Drink : + moderne que jamais Version nomade de Nutella 1er en-cas qui simplifie la pause Incontournable pâte à tartiner Pratique et moderne Mais "on a tendance à vouloir boire le thé frais et à consommer Nutella à la température ambiante » !!! Produit associé à la gourmandise Goût...
Analyse marketing de Nutella & Drink
Étude de cas - 12 pages - Brand management
Marque historique et leader en Europe Innovateur Notoriété assisté Packaging pratique L'organisation : processus de production tenu secret Beaucoup de communication via différents canaux (télévision, presse professionnelle, PLV, promotion) 60000 PLV/an
Psychologie sociale de la communication - Étude d'un spot publicitaire de Kit Kat
Étude de cas - 2 pages - Communication
Interprétons les comportements humains au travers du spot publicitaire de KitKat. Il est ciblé sur le secteur de l'alimentation et plus précisément sur le snack du chocolat (= le snack qui désigne un en-cas). Effectivement, ce secteur semble être très intéressant à l'analyse, car il permet de...
Projet GreenEat - Sandwiche bio et locale, production de produits frais, issus de producteurs locaux
Business plan - 4 pages - Marketing de la restauration
GreenEat est une sandwicherie bio qui propose la production de produits frais, issus de producteurs locaux. GreenEat aspire à devenir bien plus qu'une simple sandwicherie. Notre vision est de révolutionner la façon dont les gens perçoivent et consomment la restauration rapide en offrant une...
Etude sur les entreprises du marché des glaces
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
L'activité des industries du secteur consiste à fabriquer des crèmes glacées, des glaces et des sorbets. Il s'agit d'un marché très dynamique: sur les dix dernières années, il s'est développé de plus de 50%, soit une croissance moyenne de 5% par an, avec une progression influencée par les...
Recherches commerciales sur le petit déjeuner
Étude de marché - 13 pages - Brand management
L'objectif de cette étude commerciale est de mieux identifier la clientèle potentielle de mon produit fil rouge, afin de pénétrer un « marché du petit déjeuner » très concurrentiel. Présentation de mon produit fil rouge : Mon produit fil rouge est un petit déjeuner 2 en 1. Ce « petit déjeuner...
Quelle stratégie l'enseigne Quick doit-elle mettre en place afin de devenir leader sur le marché de la restauration rapide en France ?
Étude de cas - 6 pages - Brand management
En 2008, le marché s'élevait à 72 millions d'euros mais celui-ci a souffert de la conjoncture actuelle. On constate que depuis 50 ans il y a une augmentation de la consommation hors domicile puisque la part du budget des ménages passe de 6% à 8%. En effet 4 facteurs expliquent ce...
Le marché de la boulangerie viennoiserie et pâtisserie en Europe
Analyse sectorielle - 22 pages - Brand management
Analyse du marché de la boulangerie viennoiserie et pâtisserie en Europe. Description de l'environnement économique, social, technologique et réglementaire présents. Présentation des différents acteurs qui forment le marché.
Etude de la Brioche Dorée - publié le 03/02/2009
Étude de cas - 6 pages - Brand management
Diagnostic : La Brioche Dorée est une enseigne française de restauration rapide, qui repose sur le respect des traditions et sur un accueil convivial. Elle s'attache tout particulièrement au choix de ses emplacements et propose une large gamme de produits que ses clients peuvent manger sur...
Tramier - leader du marché de l'olive (2004)
Étude de cas - 22 pages - Brand management
Pour l'œil du consommateur lambda, le marché de l'olive est un marché peu lisible ou s'entremêlent différentes marques dont le nom n'est qu'un critère annexe dans la sélection du consommateur au moment de l'achat. Si Tramier demeure le leader avec une part de marché de 37%, l'entreprise ne...
LES NOUVELLES HABITUDES ALIMENTAIRES : LEUR IMPACT SUR LE SECTEUR DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE DANS LES PAYS EUROPÉENS.
Thèse - 50 pages - Stratégie
Le milieu de la distribution automatique est assez dynamique et concurrentiel, pas tant entre les entreprises produisant et commercialisant des distributeurs automatiques (concurrents directs) mais il existe une vive compétition entre les industriels qui produisent pour vendre les produits dans...
Plan de marchéage de la création de la sucette Kinder Lollypop
Étude de cas - 12 pages - Brand management
Face à une société toujours plus attirée par la nouveauté, et guidée par la mode, Kinder se doit d'innover régulièrement dans ses produits pour séduire de nouveaux consommateurs et conquérir de nouveaux marchés. Après une étude réalisée auprès de ses clients, la marque souhaite répondre à une...
Plan marketing Bahlsen
Étude de cas - 12 pages - Brand management
Suite à l'analyse SWOT, nous observons deux grandes faiblesses de Bahlsen qui justifient leurs mauvais résultats ces dernières années. Bahlsen souffre d'un manque d'image de marque, et surtout évolue sur des segments en récession. Il lui faut donc impérativement trouver le moyen de se réorienter...
La concurrence entre Kinder Bueno & Mars Delight sur le secteur des barres chocolatées allégées
Étude de marché - 10 pages - Brand management
Depuis plusieurs années déjà, le marché du chocolat tous secteurs confondus est en ébullition : de nouvelles marques arrivent chaque année en France sur ce marché fortement rémunérateur et avec elles de nouveaux produits apparaissent. S'ajoutent à cela les différentes innovations que présentent...
Etude de cas : la Lunch Box de Lustucru
Étude de marché - 10 pages - Brand management
Lancée depuis janvier 2010, la Lunch Box de Lustucru Sélection connait un certain engouement auprès des consommateurs. Il s'agit de pâtes accompagnées de sauce présentées dans un format micro-ondable, qui conservent leur saveur et leur texture. Ce marché s'inscrit dans la tendance du...
Étude du marché du sandwich en Grandes et moyennes surfaces
Étude de marché - 17 pages - Brand management
Étude sur le marché du sandwich en GMS et en France. Après avoir développé les notions de snacking, je me suis intéressé à étudier le marché du sandwich en GMS en France.
Analyse SWOT - L'entreprise Lotus bakeries
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
Crise économique et baisse du pouvoir d'achat. Tendance de la population à se faire plaisir. Consommer non pas par nécessité mais par envie et à tous moments de la journée. Manger différemment et varié. De nouvelles tendances de consommation. Le « snacking » se développe avec le sucré...
Quel est le rôle du packaging sur l'acte d'achat de produits alimentaires face à la montée en puissance du hard-discount ?
Mémoire - 70 pages - Marketing sensoriel
Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu'il s'agit d'achat de produits alimentaires. Les critères d'achat et le choix du circuit de distribution sont entièrements subjectifs. De plus, la montée en puissance du hard discount répond à une concurrence accrue dans le milieu de la...
La stratégie de Monoprix en 2011
Étude de cas - 10 pages - Marketing distribution
Depuis cette dernière décennie, on assiste à l'émergence des commerces de proximité dans les grandes villes françaises. Les grandes distributions se sont attaquées à ce type de commerce pour plusieurs raisons. Du côté des consommateurs, la demande a beaucoup changé. Leurs attentes sont...
Rôles et tendances actuelles du packaging
Étude de marché - 5 pages - Marketing sensoriel
La tendance «nutri-santé» étant omniprésente, on assiste ces dernières années à l'arrivée en masse de packagings informatifs dans le secteur de l'agro-alimentaire. Mais paradoxalement ces packagings aux allures de publirédactionnels nutritionnels sont souvent associés à des produits issus...
Challenge Lactalis
Étude de marché - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La période d'âge des 25-35 ans est une période de transition dans la vie. Effectivement, jusqu'à 25-27 ans les jeunes sont étudiants, puis entrent dans la vie active. C'est également la tranche d'âge propice à la vie de couple et à la création d'une vie de famille Nous avons choisi, dans un...
Etude de la demande et de l'offre de la restauration rapide
Étude de cas - 2 pages - Marketing des services
C'est en 1762, que le snacking a pu apparaître lors d'une longue partie de cartes entre Rois. Ne voulant pas arrêter leurs parties, ils ont dû manger ce que l'on appelle aujourd'hui un sandwich. Cette collation commence à se servir en France dans les bals à partir de 1830...
Comment la chaîne de restauration rapide "La Croissanterie" peut-elle se faire connaître et se différencier via l'axe "nutrition/santé" ?
Dissertation - 10 pages - Brand management
1) Les maladies liées à l'alimentation telles que l'obésité et le diabète de type II augmentent beaucoup. Parallèlement, femmes et hommes se disent de plus en plus préoccupés par leur santé, leur forme, leur bien- être. 73% des français pensent que l'alimentation contribue à être en bonne...
Dossier Produit : Les Smoothies d'Innocent
Étude de cas - 11 pages - Brand management
Le nom Smoothie vient de « Smooth » en anglais qui signifie doux, onctueux. C'est un mélange de fruits entiers mixés et de jus de fruits frais. Cela donne une boisson épaisse, comme celles que l'on réalise chez soi avec un robot. Introduits en France début 2005 par le Britannique Innocent,...
Étude du « Snack Michel » à Paris
Étude de cas - 2 pages - Stratégie
Le Snack est ancré dans depuis plusieurs décennies dans la mentalité bourgeoise locale comme un lieu de consommation journalier. Il ya donc une clientèle qui traverse les différentes étapes de la vie en conservant le snack comme lieu de référence (brasserie). Il transmet leur fidélité à leurs...
Pré-challenge: Lactalis et la communication hors télévision
Étude de cas - 15 pages - Marketing des médias & communication
5 grands groupes dominent le marché en France : 3A : spécialisé dans les fromages de région et plus connu pour sa marque de lait Candia. BEL : se place sur le créneau du snacking, numéro 1 mondial sur le marché des fromages de marque en portions. Chiffre d'affaires : 1729,4 millions...
Le marché du smoothie et la stratégie d'Innocent
Étude de cas - 31 pages - Brand management
Le nom Smoothie vient de « Smooth » en anglais qui signifie doux, onctueux. Les Smoothies ont été commercialisés à la fin des années 1970 par des vendeurs de glace et des magasins diététiques. Ils étaient réalisés à partir d'ingrédients frais et naturels tels que des fruits et légumes mixés,...
Diagnostic global de management: Club Med
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
Le Club Méditerranée est l'inventeur du concept de club de vacances, et il est aujourd'hui le leader sur ce marché. Il est présent dans 40 pays, avec 80 Villages et le bateau de croisières Club Med 2. Distribué par plus de 1 500 agences de voyages à travers ses réseaux de distribution directs et...
