Les modes de distribution : le e-commerce alimentaire
Dissertation - 4 pages - Digital & e-marketing
Le e-commerce occupe une place de plus en plus importante dans la distribution, et de nombreuses chaînes de supermarchés choisissent de développer leur activité grâce à lui. L'objectif de cette étude est de répondre à deux questions : - Quels sont les avantages et les inconvénients du...
Le marché de l'agroalimentaire dans le commerce équitable
Étude de marché - 9 pages - Brand management
Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect dans le but de parvenir à une plus grande équité dans le commerce international. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions d'échanges et en...
Recherche sur les possibilités de service e-commerce et livraison de produits agroalimentaires dans le Cher
Étude de cas - 2 pages - Digital & e-marketing
Le supermarché en ligne Télémarket, ce sont plus de 250 personnes au service de 65 000 clients actifs, plus de 10 000 références, une gamme de produits hqrd discount, ce qui fait de Télémarket le supermarché le moins cher, des offres de réduction permanentes, et la livraison dans toute la France....
Etude prospective de l'évolution des échanges intra communautaires en matière de commerce de gros de produits alimentaires
Mémoire - 40 pages - Économie générale
Ce mémoire de recherche appliquée examine l'évolution des acteurs du marché de gros de produits alimentaires en Union Européenne et la manière dont ils s'adaptent à leur nouvel environnement. Les fonctions du commerce de gros recouvrent les aspects physiques (convergence de produits...
Dans quelle mesure la Food-tech répond-elle aux nouveaux modes de consommation alimentaire des « Millennials » ?
Mémoire - 45 pages - Marketing de la restauration
Ces dernières années, la génération Y s'est fait un nom : les Millennials, définis dans ce mémoire comme le groupe des 18-35 ans. Génération qui a perturbé les règles du jeu dans les modes de consommation, et a modifié la donne dans le monde du travail. [...] Pour la génération millenniale,...
Comment doit évoluer la grande distribution face à la démocratisation du e-commerce ?
Mémoire - 57 pages - Marketing distribution
Dans le cadre de ma formation en vue de l'obtention du Diplôme Master Management et Stratégie d'Entreprise, j'effectue une alternance de deux ans dans le Groupe Auchan. Le Master Management et Stratégie d'Entreprise proposé par l'école de commerce Ascencia Business School est un diplôme...
Une campagne agricole 2021-2022 marquée par une succession de crises, à la fois énergétique, humanitaire et climatique, peut-elle menacer la sécurité alimentaire mondiale ?
Dissertation - 12 pages - Relations internationales
Pour apprécier cette situation, il faut pouvoir comprendre les raisons qui ont expliqué cette soudaine envolée des prix. Une raison majeure qui peut être simplement expliquée par le système capitaliste de l'offre et de la demande puisque le prix des engrais est indexé sur cette manière...
Le renouveau de la grande distribution par le e-commerce
Mémoire - 30 pages - Marketing distribution
Comment le e-commerce permet au monde de la grande distribution de se réinventer pour répondre aux besoins des consommateurs ? Le e-commerce est désormais un marché incontournable pour l'ensemble de l'économie mondiale, et sur les dernières années, ce dernier a bouleversé les codes...
Le marché de la grande distribution alimentaire: les enseignes E. Leclerc et Coop Alsace (2010)
Mémoire - 58 pages - Marketing distribution
Avec la révolution industrielle et la concentration grandissante de la population dans les zones urbaines, des liens d'intermédiation apparaissent entre consommateurs et producteurs. La présence d'une population ouvrière dans les villes entraîne la création des épiceries alimentaires et...
Le convenience store ou l'illustration du passage d'une distribution de masse à un commerce de précision - le cas du groupe Casino
Mémoire - 42 pages - Marketing distribution
Depuis son avènement dans les années 60, la grande distribution française a connu de profondes mutations, tant dans ses formes d'organisation que dans son rapport aux consommateurs et à son marketing mix. La révolution commerciale, engendrée par la création et la diffusion du format de...
Le marché des box alimentaires
Étude de marché - 6 pages - Marketing des services
Manger vite et bien, la nouvelle tendance des Millennials pressés fait le bonheur des entreprises de box alimentaires. En effet, depuis 2012 et l'arrivée en France de ce concept importé tout droit des États-Unis, le marché de la box alimentaire marche très bien. 71 box de...
L'implantation d'un commerce multi-services de proximité en zone rurale
Étude de marché - 8 pages - Marketing des services
Le secteur commercial d'aujourd'hui propose à la population une multitude de possibilités tant sur le plan de la diversité que celui de la qualité. Toutes les villes, quelle que soit leur importance, possèdent leurs zones commerciales et leurs hypermarchés, leur centre ville et leurs petits...
L'intégration et le développement des coopératives des pays du sud dans le commerce équitable
Mémoire - 72 pages - Économie internationale
Les valeurs et la viabilité du modèle coopératif sont aujourd'hui reconnues. Pourtant, malgré ces déclarations, les principes du modèle coopératif sont aujourd'hui trop méconnus du grand public, notamment dans les pays du Nord dont il est pourtant issu. Aujourd'hui dans le monde, plus...
Changement des habitudes alimentaires en temps de pandémie : comment la COVID-19 a-t-elle impacté les habitudes des consommateurs français ? - Introduction et revue de littérature pour un mémoire
Mémoire - 23 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Selon l'Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), la consommation alimentaire des Français a subi de nombreux bouleversements en cinquante ans que ce soit au niveau de la composition des paniers alimentaires ou des pratiques alimentaires....
Le système alimentaire ou agroalimentaire dans le monde
Cours - 66 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La nourriture des hommes renvoie à trois grands groupes de besoins fondamentaux : quantitatifs (« food security »), qualitatifs (« food safety ») et hédonistes. Aujourd'hui encore 850 millions d'habitants soit 13 % de la population survit en situation de sous-nutrition chronique, les ? étant des...
L'expansion du commerce équitable
Mémoire - 34 pages - Économie générale
Depuis le début du XX ° siècle, force est de constater l'expansion du commerce international. L'aspect économique est devenu tellement important qu'il lui arrive de dicter sa loi sans que le pouvoir politique (démocratique) ne puisse rien faire. Pour rétablir un équilibre,...
La trace carbone du e-commerce : comment la limiter ?
Mémoire - 69 pages - Digital & e-marketing
Toute activité humaine, quelle qu'elle soit, engendre directement ou indirectement des émissions de gaz à effet de serre tels que le dioxyde de carbone (CO2), qui contribuent à aggraver le réchauffement climatique de la planète. Consciente des enjeux écologiques et politiques que cela induit, la...
Ouvrir un commerce de détail d'alimentation générale
Guide pratique - 6 pages - Marketing distribution
Le commerce de détail d'alimentation générale est une notion englobant tout à la fois le commerce de proximité en alimentation générale jusqu'à 120m2 et les supérettes jusqu'à 400m2. Il existe des alimentations générales mais aussi des épiceries fines, des épiceries terroir, des...
Le commerce équitable: partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect
Cours - 21 pages - Économie générale
Issu d'un commerce fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, le produit équitable contribue au développement durable des pays en voie de développement. Cela est bénéfique à la fois pour les petits producteurs agricoles, les travailleurs, l'environnement et les...
Produits issus du commerce équitable : quelle stratégie marketing pour en généraliser les ventes ?
Mémoire - 46 pages - Brand management
L'intérêt du présent mémoire est-il de démontrer une stratégie marketing de succès pour le commerce équitable. Les produits équitables, comme tout autre produit du commerce classique, se doivent de suivre un plan de marchéage cohérent avec les enjeux liés à ce type de...
L'avenir des commerces de proximité dans les centres-villes
Mémoire - 38 pages - Marketing distribution
Compte tenu des flux qu'il génère, le commerce de proximité redonne vie aux centres-villes, dynamise et anime le coeur d'agglomération, il a une place primordiale dans l'économie française. Par ailleurs, le commerce de proximité répond aux exigences des Français en...
Création d'un magasin alimentaire distribuant des produits fermiers locaux
Étude de marché - 50 pages - Stratégie
Brive, Corrèze, un groupe de 10 producteurs vient de s'assembler en association loi 1901 afin de travailler sur un projet. Celui-ci correspond à la mise en place d'un point de vente commun : un magasin alimentaire, distribuant des produits fermiers locaux. Plus qu'un nouveau débouché pour...
Quelles stratégies de différenciation de l'offre alimentaire made in France peuvent être mises en place dans un contexte de mondialisation ?
Revue de littérature - 15 pages - Stratégie
Les industriels français de l'agroalimentaire ont compris depuis plusieurs années les enjeux de la transparence et de la certification qualité pour rassurer et gagner la confiance des consommateurs non seulement en France mais aussi sur les marchés étrangers. J'ai décidé, dans ce contexte...
Les pâtes alimentaires en Inde : une opportunité de développement pour Paribas Affaires Industrielles (marques Panzani et Lustucru) ? (2008)
Étude de marché - 39 pages - Marketing international
En France, les pâtes constituent un des plats essentiels de la gastronomie. En effet, la rapidité de préparation, les valeurs nutritives et leur bonne saveur en font un des plats courants chez les ménages français. Une des toutes premières entreprises françaises productrices de pâtes...
Le café et le commerce équitable
Mémoire - 112 pages - Brand management
Mémoire traitant du rapport entre le marketing et le commerce équitable, et plus particulièrement la production de café : comment concilier les lois du marketing et un commerce respectueux ? Le commerce équitable doit-il utiliser les mêmes moyens que les marques de grande...
Le marché du commerce équitable dans le monde (2009)
Étude de marché - 35 pages - Écologie et environnement
Depuis 2001, le commerce équitable est défini par le réseau FINE (regroupement des principales fédérations internationales et européennes de commerce équitable réunissant la majorité des acteurs au niveau international) comme étant : « un partenariat commercial fondé sur le...
Le développement du e-commerce à l'Intermarché de Lorgues
Étude de cas - 10 pages - Marketing NTIC
Les Mousquetaires ont la caractéristique d'avoir un réseau dense qui comprend 2200 magasins en Europe (Portugal, en Pologne, en Belgique, en Espagne, en Bosnie, en Roumanie, en Serbie et en France) regroupés sous 7 enseignes alimentaires et hors alimentaires. (Intermarché, Netto,...
La chute des ventes non alimentaires dans les hypermarchés : le cas du Groupe Carrefour
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
La grande distribution a connu un grand nombre d'évolutions en l'espace de quelques années, elle s'est peu à peu imposée dans l'esprit des consommateurs comme point d'ancrage pour l'achat de leurs produits alimentaires. Les hypermarchés font partie de ce secteur...
Le secteur du commerce de gros
Fiche - 5 pages - Brand management
Le commerce de gros de produits intermédiaires non agricoles a progressé de plus de 4,9% en moyenne par an au cours des dix dernières années. La hausse s'est concentrée en fin de période dans le sillage de la flambée du prix du pétrole. Le négoce de biens d'équipements...
Marketing stratégique : cas de Alter Eco Commerce Equitable
Étude de marché - 10 pages - Brand management
[...] Produits dilemmes Grâce à la matrice BCG, ci-dessus, on peut distinguer que les produits « dilemmes » du commerce équitable sont les produits utilitaires, c'est-à-dire les produits de l'habillement, de l'art de la table, de la décoration. Ces produits sont encore peu...
