Comment augmenter la visibilité de Gran'Hola en Suisse romande ?
Étude de cas - 68 pages - Marketing de la restauration
Le marché que nous allons étudier est celui du granola, muesli et mélanges à base de graines. Ce marché a commencé à beaucoup se développer ces dernières années, notamment grâce à la tendance de l'alimentation saine, locale et à la transparence des produits. C'est ce que propose...
Etude de cas: entreprise Bonduelle
Étude de cas - 8 pages - Comportement des consommateurs et clients
Quelles politiques doivent être choisies en fonction du type de produit et de sa situation géographique pour assurer leur position de leadership ? L'entreprise Bonduelle est une entreprise familiale qui a été créée en 1853 par Louis Bonduelle-Dalle et Louis Lesaffre-Roussel. Elle est spécialisée...
L'alimentation des étudiants
Dissertation - 37 pages - Vie quotidienne
L'alimentation des étudiants peut donner aujourd'hui matière à débattre. En effet, beaucoup d'étudiants, en situation de précarité, peuvent souffrir de malnutrition (repas peu équilibrés, peu variés…). L'alimentation a effectivement un impact sur notre santé et sur notre espérance de vie....
Marketing agro-alimentaire: Croc n'dip
Étude de marché - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Les nouvelles tendances, en ce début de siècle en matière de consommation alimentaire, sont importantes et révèlent un tout nouveau consommateur type, cherchant à allier: o Une bonne couverture des besoins quotidiens nutritifs o Une alimentation saine et équilibrée, basée sur la...
Le BIO : Une mode ? Une nécessité ? Une conduite sectaire ?
Dissertation - 36 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Le BIO apparaît comme une réaction au massacre des richesses de la planète dont les plus vitales pour l'homme : l'air et l'eau. Les gens les plus inquiets consomment BIO avant tout pour leur santé, les moins individualistes pensent aussi à la sauvegarde de la planète. Les différentes enquêtes...
Les pâtes alimentaires en Inde : une opportunité de développement pour Paribas Affaires Industrielles (marques Panzani et Lustucru) ? (2008)
Étude de marché - 39 pages - Marketing international
En France, les pâtes constituent un des plats essentiels de la gastronomie. En effet, la rapidité de préparation, les valeurs nutritives et leur bonne saveur en font un des plats courants chez les ménages français. Une des toutes premières entreprises françaises productrices de pâtes...
Comment les normes sociales et culturelles, transmises par les agents de socialisation tels que la famille, le groupe de pairs, l'école ou encore les médias, affectent-elles l'acceptabilité et la pratique de l'entomophagie chez les jeunes ?
Revue de littérature - 6 pages - Sociologie & sciences sociales
Cette problématique permettra d'explorer en profondeur l'influence des différentes instances de socialisation sur l'adoption de l'entomophagie chez les jeunes. Vous pourrez analyser comment les normes sociales et culturelles, véhiculées par la famille, le groupe de pairs,...
Etude de cas marketing sur McDonald's
Étude de cas - 32 pages - Brand management
De nos jours, les gens se sentent de plus en plus concernés et impliqués dans l'importance d'avoir un mode de vie sain. Plus particulièrement, les consommateurs ont tendance à choisir des produits nutritifs et sains, faibles en cholestérol, graisses, et sucre, évitant ainsi de...
Analyse PESTEL - Lush
Étude de cas - 5 pages - Marketing luxe
L'entreprise Lush Ltd - autrement appelée Lush, Fresh Handmade Cosmetic, est une société anglaise privée, fonctionnant avec un régime de responsabilité limitée. Elle est basée au Royaume-Uni, avec son siège social se situant à Poole. Cette société est née de l'association d'une...
Création d'un projet professionnel: ouverture d'un restaurant de tartines
Étude de marché - 35 pages - Marketing des services
Face à la gestion de plus en plus problématique de son temps, le consommateur est en quête de formules alimentaires rapides, répondant à ses besoins nutritionnels, sans pour autant perturber son activité. De plus, il privilégie une prestation peu onéreuse. Avec un temps de déjeuner qui...
L'huile d'olive et la distribution sur le marché français
Étude de marché - 62 pages - Brand management
L'augmentation de la consommation d'huile d'olive en France et les perspectives de croissance à venir aiguisent les appétits des industriels et des distributeurs qui se livrent une véritable bataille. L'huile d'olive est devenue un produit de grande consommation que les Français achètent...
Les déterminants de la demande individuelle
Cours - 4 pages - Économie générale
La notion de demande individuelle est restrictive. Elle s'applique dans le cadre de l'échange sur un marché. « Lorsque vous demandez quelque chose, c'est que vous avez décidé de l'acheter » (définition in introduction à la microéconomie moderne). La demande individuelle s'exerce sur une quantité...
Analyse d'une simulation d'entretien clinique
Étude de cas - 6 pages - Psychologie
Un entretien clinique repose sur une rencontre dont la position est dissymétrique : il y a une offre et une demande. C'est une rencontre entre au moins deux personnes, dans laquelle il y a un échange où on laisse cours à la parole dans un temps limité et dont le but est de connaître le sujet dans...
Les céréales du petit déjeuner et Quaker : étude et recommandation
Étude de marché - 15 pages - Brand management
Dossier Marketing consacré aux céréales et à Quaker. Il étudie le comportement du consommateur et fourni une recommandation concernant la communication pour la marque Quaker.
Modèle de business plan dans le secteur de la restauration
Business plan - 12 pages - Startup, entreprenariat, TPE, PME
PM resto, par exemple, est un restaurant chinois situé au sud de la région parisienne en France sur la rue Le Flamboyant. PM resto sera dirigé par Jean François et Frédéric Lavier qui ont tous les deux une passion pour la cuisine chinoise. Ils se sont rencontrés lors de leurs études en...
Le jeu des contraintes naturelles : l'Asie entre terre et mer
Cours - 4 pages - Géographie monde
Le riz est omniprésent dans le sud de l'Asie et son exportation dans le Nord est un puissant facteur d'unité. L'étroitesse des bons terrains a empêché le développement de l'élevage, demandant trop d'espace. Les buffles ne servent qu'à des labourages légers, le grain est réservé aux hommes non aux...
Le repositionnement de Mc Donald's
Étude de cas - 14 pages - Marketing international
La Multinationale McDonald's a été crée aux Etats-Unis en 1937. L'entreprise obtient un énorme succès dès sa fondation et devient le symbole même de l'Amérique, synonyme de sa puissance et de sa prédominance. Aujourd'hui, elle possède plus de 32 000 franchises réparties dans 121...
Marketing - Cours magistral
Cours - 47 pages - Théories et stratégies marketing
C'est une discipline pragmatique. Le marketing est au service des stratégies des entreprises qui ne nos jours se focalisent sur l'adaptation de leurs offres aux exigences (offres) du marché. De plus il nécessite une connaissance des économies, de la stratégie des firmes, de la sociologie et de la...
La parenté, famille, mariage dans le passé
Fiche - 4 pages - Histoire médiévale : Moyen-âge
Le système alimentaire médiéval comporte le système alimentaire gréco-latin (origine méditerranéenne, végétarien, céréales, pain ou bouille, vin et olives => va se généraliser dans l'Europe), le système alimentaire germanique (d'origine animale, viande et laitages, bière et cidre), le...
La gestion de l'innovation - compétitivité et incertitudes
Fiche - 18 pages - Management organisation
Document: La gestion de l'innovation, exposé de 20 pages Extrait: L'innovation n'est pas l'apanage des sociétés modernes. En effet celle-ci est ancrée dans l'être humain, à son insu, depuis la nuit des temps. Elle est au c?ur même de la nature humaine, mise à part la...
Diet Food : Plan Marketing
Étude de cas - 25 pages - Brand management
Dans le cadre de notre étude d'implantation du supermarché Dietfood confiée par Monsieur VICTOR, nous allons aménager le magasin et notamment le rayon d'appel « les compléments alimentaires » de notre point de vente. Une enquête du CSA a montré qu'en 2004, 85% de personnes affirment consommer...
Analyse du secteur de la diététique aux États-Unis
Analyse sectorielle - 15 pages - Brand management
Le ralentissement de la consommation en 2008 entrainé en grande partie par la crise financière a affecté l'ensemble du secteur à l'exception des magasins low cost tel Wal-Mart clairement identifié par les ménages comme offrant les prix les plus bas. Même les grands magasins spécialisés...
Nourrir les hommes - Jean Paul Charvet
Fiche de lecture - 79 pages - Économie internationale
La nourriture des hommes renvoie à trois grands groupes de besoins fondamentaux des hommes et des sociétés humaines : 1) Besoins quantitatifs = « food security » - Plus de 2500 kcal par jour pour un individu moyen vivant dans des conditions moyennes. - « Révolution » néolithique avec l'invention...
Lancement de produit confiserie
Cours - 28 pages - Brand management
Le marché français des industries de la confiserie représente un chiffre d'affaire de 1 730 millions d'euros en 2008.Il représente à lui seul une centaine d'entreprises et des milliers d'artisans. De plus environ sept mille salariés sont employés par l'industrie de la confiserie. Il existe à peu...
Comment Air France - KLM peut faire face à la concurrence des low costs ?
Étude de cas - 25 pages - Stratégie
« Si les low cost se lancent dans le long-courrier, où nos avions volent déjà 15 heures par jour, elles seront dans la même position que nous (…) le modèle des compagnies à bas prix s'accommode mal de la complexité des services sur longues distances. Il faut servir à manger, donner le...
Les petits créateurs maroquiniers face aux géants de la maroquinerie de luxe
Mémoire - 14 pages - Communication
Ce document est un mémoire complet et entièrement rédigé qui se demande comment les petits créateurs maroquiniers s'imposent face aux géants de la maroquinerie de luxe ? Pour répondre à cette problématique, le document se compose du plan suivant : I. Introduction II. Revue de littérature...
Comment dynamiser les ventes d'une boutique Fauchon en vue de renouveler la cave de celle-ci ?
Rapport de stage - 44 pages - Marketing luxe
L'épicerie dans laquelle j'ai réalisé mon stage fait partie du groupe Fauchon. C'est Auguste Félix FAUCHON qui en 1886, ouvre une petite épicerie fine sur la place de la Madeleine à Paris. Le concept de sa boutique était basé sur le fait de vendre des produits gastronomiques français fabriqués...
Les produits cosmétiques biologiques et naturels
Analyse sectorielle - 29 pages - Brand management
Audit sur les produits cosmétiques biologiques et naturels. Etude de la pyramide de Maslow, des besoins, du SWOT... Etude du comportement des consommateurs : qu'est-ce qui les pousse à acheter bio ou naturel ? Que préfèrent les consommateurs et qui sont-ils ?
Le tourisme haut de gamme « responsable », effet de mode ou nouvelle réalité ?
Étude de marché - 43 pages - Économie générale
Le tourisme est à l'origine de nombreux effets bénéfiques sur les destinations : créateur de richesse, source de développement économique, mise en valeur du patrimoine culturel et naturel… mais l'activité touristique c'est aussi et très souvent des effets néfastes sur l'environnement,...
Nouveau produit Kellogg's
Étude de cas - 32 pages - Brand management
Ce document word est un dossier très complet présentant le lancement d'un nouveau produit Kellogg's sur le marché des céréales prêtes à consommer. Après une analyse externe pointue du marché externe, il analyse les composantes internes de l'entreprise Kellogg's et en dégage les...
