Conception et réalisation d'une application de Catering pour l'aviation
Rapport de stage - 80 pages - Management organisation
Le catering, anglicisme équivalent en français au traiteur est utilisé, entre autres, dans le domaine des transports aériens. Il s'agit à la fois des plats servis aux passagers et au personnel navigant durant un vol. Les différentes réglementations ainsi que les contraintes inhérentes aux vols en...
1963, la création du premier hypermarché d'Europe
Dissertation - 8 pages - Économie générale
« Le 22 octobre 2013 , Carrefour Chine a ouvert son 225ème hypermarché: Carrefour Liaoning Fushun Xiyi Store. Ce nouveau magasin dispose d'une surface de vente de 6 734m², de 27 caisses, et d'un parking de 500 places », l'enseigne française non peu fière de son rayonnement...
Quels sont les principes du TPS (Toyota Production System) et du Lean management dans l'industrie l'automobile et quelle est l'importance du management visuel dans la mise en oeuvre de ces concepts ?
Étude de cas - 4 pages - Brand management
Dans le monde de la fabrication et de la gestion des opérations, les concepts du Toyota Production System (TPS) et du Lean Management occupent une place centrale. Ces méthodologies, originaires de l'industrie automobile japonaise, ont révolutionné la façon dont les entreprises abordent la...
Consommation responsable: de l'intention à l'action
Mémoire - 62 pages - Écologie et environnement
Peut-on continuer indéfiniment à jouer avec le feu, et pratiquer la politique de l'autruche jusqu'à commettre l'irréparable pour s'apercevoir qu'il est grand temps d'agir ? Notre remarquable capacité de procrastination nous conduit progressivement jusqu'au point de non retour, point où il...
Juste à temps et gestion des stocks - les parcs industriels fournisseurs dans l'automobile
Dissertation - 14 pages - Logistique
Depuis l'ère industrielle, la production était rigide et suivait ce que l'on a vu précédemment : le Taylorisme. Cela signifie que les usines produisaient en flux poussés, d'où la standardisation des tâches et de la production. Mais voilà, ce mode de production n'est plus adapté : les...
Histoire de l'Administration publique
Fiche - 93 pages - Management organisation
Il s'agit d'un cours complet intégralement rédigé en Histoire du droit et des institutions ayant pour objet d'étude l'Histoire de l'Administration publique. En l'occurrence, c'est un cours de 3e année de Licence en Droit, science politique mais aussi parfaitement valable dans...
Le succès du discount et ses conséquences sur la distribution
Étude de marché - 72 pages - Marketing distribution
Le « hard-discount », ce mot semble avoir envahi l'ensemble des secteurs économiques de notre société. La « discount attitude » (rejet du gaspillage) naguère réservée aux ascètes et aux impécunieux est en passe de devenir un véritable phénomène de société. Le monde entier semble...
A quels défis sera confrontée une planète de 9,5 milliards d'habitants ?
Cours - 4 pages - Géographie monde
La planète compte 7 milliards d'habitants et le mode de développement productiviste et prédateur est déjà à l'origine de situations et de perspectives alarmantes (réchauffement climatique, déforestation, gaspillages, surexploitation…). De plus ce mode de production et de...
Module de formation "Préparation à l'ISO 22000" (support)
Cours - 64 pages - Management organisation
Objectif du module : Préparation à la mise en oeuvre et à la certification d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (ISO 22000) pour pouvoir : - garantir la sécurité des denrées alimentaires - augmenter la satisfaction des clients et autres parties...
Le domaine de l'alimentation dans la consommation collaborative
Dissertation - 9 pages - Comportement des consommateurs et clients
A ce jour, relativement peu d'études ont fait l'objet de la relation particulière de l'homme à son alimentation. Pourtant, il s'agit de l'un des piliers de l'existence humaine, au travers des cultures, croyances, et traditions des sociétés. Des notions telles que le partage, la solidarité, le...
Geographie du monde arabe
Dissertation - 9 pages - Géographie monde
Le monde arabe regroupe 24 pays, de la Mauritanie à l'ouest, jusqu'au sultanat d'Oman à l'est. Unis par la langue arabe, ces pays sont divisés en deux zones principales: à l'ouest le Maghreb (pays du soleil couchant) et à l'est, le Mashrek (pays du soleil levant). Au...
Glossaire ISO 9001
Cours - 11 pages - Management organisation
Action corrective : action pour éliminer les causes d'une non-conformité ou tout autre événement indésirable et empêcher leur réapparition (voir aussi ISO 9000, 3.6.5 et ISO 14001, 3.3) Action préventive : action pour éliminer les causes potentielles d'une non-conformité ou tout autre...
Le Mouvement Leclerc ou la force de l'indépendance
Étude de cas - 70 pages - Stratégie
L'objectif de ce travail est d'exposer un cadre de réflexion sur les aspects du management stratégique. Toutes les organisations doivent gérer leur développement stratégique : certaines le font parce qu'elles sont en position de conquête, d'autres y sont contraintes lorsqu'elles traversent une...
Dossier PDUC BTS MUC : entreprise Mc Donald's
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Mc Donald's est l'enseigne mondiale de la restauration rapide, et occupe une place importante dans l'économie des pays dans lesquels la marque à l'arche dorée est implantée. L'enseigne effectue 99.8% de ses achats alimentaires au sein de l'Union européenne, dont...
Comment fidéliser et maintenir l'engagement des clients envers E.Leclerc Clichy-sous-Bois grâce aux rôles clés des outils de communication ? - publié le 30/01/2024
Mémoire de Stage - 53 pages - Digital & e-marketing
Malgré les aléas économiques, le secteur de la distribution en France et dans le monde se caractérise par une densité indéniable et une apparente stabilité. Cependant, cette cohérence s'accompagne d'une concurrence intense, encourageant chaque marque à développer des stratégies innovantes...
La géopolitique de l'Egypte autour du Nil: Le Nil est-il le facteur déterminant de la stabilité politique du bassin?
Mémoire - 41 pages - Relations internationales
Le 30 mars 2004, S.E Doron Grossman, ambassadeur d'Israël et initiateur des échanges bilatéraux avec l'Ethiopie dans les domaines de l'eau et de la valorisation des terres agricoles, est retrouvé mort dans un hôtel d'Addis-Abeba, la capitale éthiopienne. D'aucuns pensent que le plénipotentiaire...
Le hard discount
Mémoire - 63 pages - Management organisation
Le hard discount envahit inexorablement tous les domaines de la consommation : les supérettes Aldi et Lidl, les compagnies aériennes EasyJet et Ryanair, La Halle !, H&M ou Vet Affaires dans le textile, l'opérateur Free dans la téléphonie et Internet, BricoDépôt pour le bricolage......
Association pour le maintien d'une agriculture paysanne, les Bios de Feuilly
Étude de cas - 34 pages - Écologie et environnement
En France, et dans la majorité des pays industrialisés, l'espace rural n'a eu de cesse de diminuer au profit d'une urbanisation parfois peu réfléchie. Aujourd'hui l'urbanisation prend de nouvelles formes et semble moins menaçante pour une campagne qui a acquis une nouvelle valeur, celle de cadre...
L'Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP), Les Bios de Feuilly
Dissertation - 15 pages - Écologie et environnement
En France, et dans la majorité des pays industrialisés, l'espace rural n'a eu de cesse de diminuer au profit d'une urbanisation parfois peu réfléchie. Aujourd'hui l'urbanisation prend de nouvelles formes et semble moins menaçante pour une campagne qui a acquis une nouvelle...
Technique de manipulation par dissimulation temporaire des inconvénients
Étude de cas - 7 pages - Psychologie
Le concept de procédure de soumission librement consentie, dont découle l'expérience de Cialdini, a pour origine l'expérience du psychologue américain Kurt Lewin. Lewin fut le premier à démontrer l'existence du concept selon lequel on pouvait obtenir l'adhésion d'un groupe à son insu....
La démarque inconnue et les moyens de lutte contre cette démarque
Cours - 3 pages - Contrôle de gestion
La démarque est une perte, une différence entre le stock final théorique (ce que je dois avoir dans mon stock après un exercice ou une période donnée), et le stock réel. On note deux démarques différentes : - la démarque connue, qui provient de marchandises n'étant plus en stock suite à des...
La distribution des produits agricoles biologiques dans la région de Nice
Étude de marché - 29 pages - Logistique
L'objectif de notre étude sectorielle est de participer à l'évolution de la distribution des produits biologiques. Pour ce faire, nous avons procédé à une étude de marché en premier lieu dans le but de dresser un profil type du consommateur et de satisfaire au mieux leurs besoins. Parmi les...
L'eau, une ressource stratégique
Dissertation - 11 pages - Relations internationales
En 2050, compte tenu de la croissance démographique, 7 milliards de personnes seront en pénurie d'eau, c'est un défi sanitaire et alimentaire pour la planète. L'eau est une ressource vitale pour les humains en terme alimentaire et sanitaire. Elle est indispensable au développement...
La genèse de la mondialisation
Cours - 38 pages - Économie internationale
Entre 1945 et 1958, le fonctionnement du Système Mondial International est rendu difficile par une pénurie importante de dollars. Les économies européennes se reconstruisent en important des produits des USA ce qui crée une demande en dollar. C'est une des raisons pour lesquelles est créé le plan...
De sa naissance à sa mort, la santé d'un citoyen sous haute surveillance de l'Etat suisse
Mémoire - 39 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
La santé se définit comme un bon état physiologique qui permet à tout individu un fonctionnement régulier et harmonieux de son organisme. C'est donc en soi quelque chose de très personnel mais quelque chose qui n'est pas figé, un état qui évolue tout au long de notre vie. L'Organisation Mondiale...
Les solutions pour un avenir écologique, en matière d'habitat et d'urbanisme
Mémoire - 133 pages - Écologie et environnement
Les besoins des hommes sur terre évoluent au gré de la progression des sociétés. De nouvelles technologies apparaissent à chaque époque répondant ainsi aux nouvelles exigences humaines. Se nourrir et se protéger sont les comportements composant le fondement même de l'évolution et du développement...
"Géographie de la Méditerranée : du mythe unitaire à l'espace fragmenté", Jacques Bethemont (2000)
Fiche de lecture - 15 pages - Géographie monde
La mer Méditerranée est une mer continentale quasi fermée, scindée en deux blocs (occidental et oriental) séparés par une ligne Calabre/Cap Bon et eux-mêmes subdivisés (mer Tyrrhénienne, mer des Baléares, mer d'Alboran, mer Ionienne, mer Adriatique, mer Égée, mer Catalane, mer de Crète, mer de...
Géopolitique de l'alimentation, Gilles Fumey
Fiche de lecture - 10 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Au printemps 2008, des émeutes de la faim ont éclaté dans les pays du Sud. La FAO et l'OMC se sont révélées impuissantes. Tous les êtres humains peuvent être considérés comme des acteurs du système alimentaire, car ils se nourrissent tous. Les cuisiniers, les restaurateurs, les industriels...
Nourrir les Hommes demain
Mémoire - 28 pages - Économie internationale
Nous sommes en 2022, très peu de terres sont encore cultivables et les habitants qui n'ont pas les moyens d'acheter des aliments naturels mangent un aliment de synthèse, le « Soleil vert ». Les émeutes sont fréquentes et sévèrement réprimées. On découvre finalement que ces tablettes de...
Analyse PESTEL - La grande distribution
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
La grande distribution désigne l'ensemble des activités de commerces mettant à la disposition d'une clientèle de consommateurs des biens et des services dans une surface de vente donnée. Ce secteur comprend également la vente en ligne, appelée aussi e-commerce, qui tend à progresser de...
