Comment la bière a su s'inscrire dans les habitudes des consommateurs français et de ceux du monde entier ?
Mémoire - 18 pages - Comportement des consommateurs et clients
Ce mémoire explore l'histoire riche et variée de la bière, une boisson qui a trouvé une place indélébile dans les habitudes de consommation non seulement en France, mais également à l'échelle internationale. Ce texte se penche sur ses origines ancestrales et le savoir-faire...
Changement des habitudes alimentaires en temps de pandémie : comment la COVID-19 a-t-elle impacté les habitudes des consommateurs français ? - Introduction et revue de littérature pour un mémoire
Mémoire - 23 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Selon l'Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), la consommation alimentaire des Français a subi de nombreux bouleversements en cinquante ans que ce soit au niveau de la composition des paniers alimentaires ou des pratiques alimentaires. Effectivement, le budget...
La consommation de tabac en Europe: les habitudes des consommateurs
Analyse sectorielle - 2 pages - Comportement des consommateurs et clients
Bien que le tabac continue de faire des millions de décès par an (plus de cinq millions), les fumeurs sont encore des millions en France. Selon l'observatoire français des drogues et des toxicomanies, la France compterait environ 14 millions de fumeurs réguliers. Ce qui représente un peu moins...
Les différents facteurs responsables des habitudes de consommation chez les consommateurs (sous forme d'interview)
Fiche - 4 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le comportement d'achat regroupe le processus d'identification et de sélection d'une offre. Il se comporte de façon variable selon les biens, des actions préparatoires à l'achat et des actions entreprises sur les lieux de vente (virtuelle ou réelle). L'étude et la prise en compte des...
Dans quelle mesure la Food-tech répond-elle aux nouveaux modes de consommation alimentaire des « Millennials » ?
Mémoire - 45 pages - Marketing de la restauration
Ces dernières années, la génération Y s'est fait un nom : les Millennials, définis dans ce mémoire comme le groupe des 18-35 ans. Génération qui a perturbé les règles du jeu dans les modes de consommation, et a modifié la donne dans le monde du travail. [...] Pour la génération millenniale,...
Inflation des produits alimentaires ou des biens de consommation dans le temps depuis 1960 - publié le 20/06/2025
Mémoire - 13 pages - Économie générale
Dans quelle mesure l'articulation du pouvoir d'achat des ménages français selon la mouvance des prix à la consommation a entraîné une mutation structurelle des habitudes de consommation des français ces 50 dernières années ? Ce mini-mémoire cherche à répondre à cette problématique...
Ré-enchantement de la consommation et des nouvelles technologies
Revue de littérature - 28 pages - Digital & e-marketing
L'industrie de la mode a évolué au fil des ans et les entreprises de mode ont changé leur manière de faire du commerce. Auparavant, ce qui importait c'était de mettre en avant le produit. À présent, c'est les consommateurs qui sont au centre de toutes les stratégies. Les...
Les habitudes du consommateur marocain
Étude de marché - 32 pages - Comportement des consommateurs et clients
Analyse des habitudes de consommation des marocains. Les déterminants individuels de l'achat, l'étude des besoins et motivations, les mécanismes de la perception, la culture, le style de vie sont quelques-uns des éléments traités dans le document.
Méthodologie d'un mémoire à partir d'enquêtes qualitatives du consommateur
Guide pratique - 7 pages - Sociologie & sciences sociales
À partir du thème donné initialement : « La consommation collaborative », il nous a fallu faire des recherches pour mieux cerner les enjeux de ce phénomène. Au fil des informations trouvées, nous nous sommes aperçues que la consommation collaborative couvrait plusieurs dimensions : économique,...
Comment contrecarrer la méfiance des consommateurs envers les arômes alimentaires en mobilisant la confiance dans la communication ?
Mémoire - 74 pages - Communication
En France, c'est après guerre et jusqu'aux années 2000 que l'image du secteur agroalimentaire est à son meilleur point. Grâce aux recherches et au progrès de la science, l'agriculture est de plus en plus productive et met fin aux peurs de famine et de contamination. Face à la croissance de la...
En quoi le comportement d'achat des consommatrices de produits «mode et beauté » est-il influencé par la consultation des blogs féminins ?
Mémoire - 65 pages - Marketing mode et prêt-à-porter
Le web est devenu participatif. Les internautes publient leur propre contenu, peuvent participer à des conversations et prendre la parole facilement. C'est sur cette idée que s'est construit le succès du web 2.0 : le consommateur est acteur, sa participation est encouragée et il se...
L'impact des nouveaux consommateurs sur la stratégie marketing des entreprises
Mémoire - 45 pages - Digital & e-marketing
Le consommateur des temps modernes veut qu'on produise pour lui, avec lui, et veut être un co-créateur, afin qu'il soit écouté et que son avis soit pris en considération. L'arrivée de nouvelles technologies a modifié son comportement et l'a rendu plus exigeant: il veut...
Les changements actuels des habitudes de consommation, et l'adaptation des marques de distributeurs et des industriels
Mémoire - 53 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le contexte économique actuel étant morose, les consommateurs ont changé leurs habitudes de consommations et surveillent de plus près leurs dépenses. Ils sont plus sensibles aux offres promotionnelles des enseignes qu'ils fréquentent et se tournent vers les supermarchés au détriment...
Les représentations et habitudes d'achat des étudiants d'Aix-en-Provence en matière d'ameublement et de décoration
Mémoire - 98 pages - Comportement des consommateurs et clients
Réalisée pour l'association ******, cette étude à pour objet de nous éclairer sur les représentations et les habitudes d'achat des étudiants d'Aix-en-Provence en matière d'ameublement et de décoration. A travers elle, nous avons cherché à évaluer dans quelle mesure les...
Dans quelle mesure le consommateur peut-il faire confiance aux produits bio proposés dans les supermarchés ?
Mémoire - 23 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le document est un mémoire qui vise à définir si les personnes interrogées font confiance aux produits bio que les supermarchés proposent. Il met également en lumière le manque d'informations des consommateurs par rapport aux labels bio. Les annexes peuvent être fournies à la demande.
Les réactions des consommateurs face aux variables du packaging
Mémoire - 45 pages - Comportement des consommateurs et clients
La société de grande consommation a évolué d'une manière fulgurante durant les dernières décennies et les méthodes de consommation avec. Ainsi, à l'heure actuelle, un produit n'est plus uniquement acheté pour « lui-même ». Le consommateur est à la recherche d'un « plus », qui va...
Comment répondre aux différents besoins des consommateurs de soupes afin de mettre en vente un produit adapté à une clientèle prédéfinie (2008) ?
Étude de marché - 16 pages - Comportement des consommateurs et clients
En 2007, le chiffre d'affaires du marché des soupes en France est de 443, 76 millions d'euros, ce qui constitue une baisse de 4,7% par rapport à 2006. En volume, les ventes en 2007 s'élèvent à 166 millions de litres. Cette baisse s'explique par le caractère saisonnier de la consommation des...
Le pouvoir des habitudes : changer un rien pour tout changer - Charles Duhigg (2012) - Résumé
Fiche de lecture - 3 pages - Psychologie
"Le pouvoir des habitudes : Changer un rien pour tout changer" est un ouvrage captivant écrit par le journaliste d'investigation Charles Duhigg. Le livre explore en profondeur le concept des habitudes, en se basant sur des recherches scientifiques, des études de cas et des...
La consommation de pâtes en France, Italie et dans les pays Scandinaves
Étude de marché - 12 pages - Marketing international
De nos jours, les pâtes ne sont plus à présenter ! Toutefois, nous avons trouvé nécessaire de rechercher la définition usuelle du terme. Les pâtes alimentaires sont ainsi décrites telles « une pâte de semoule de blé dur séchée et découpée selon différentes formes. » Cet aliment, très apprécié à...
Les consommateurs peuvent-ils faire confiance aux produits biologiques proposés dans les supermarchés ?
Revue de littérature - 15 pages - Marketing distribution
La consommation de produits biologiques constitue une réalité croissante des actes d'achats. Or, pour comprendre les attentes spécifiques de cette nouvelle catégorie de consommateurs, il importe d'étudier en premier lieu les motivations à l'origine de cette transformation, de...
Les habitudes de consommation d'eau minérale
Étude de marché - 37 pages - Brand management
Enquête par questionnaire sur les habitudes de consommation d'une population. Ce dossier rassemble une recherche documentaire sur les habitudes de consommation d'eau minérale, ainsi qu'une enquête auprès de consommateurs, à l'aide d'un questionnaire. Une...
La recherche d'une proximité avec le consommateur est-elle à elle seule en mesure de modifier son processus d'achat ?
Mémoire - 37 pages - Comportement des consommateurs et clients
La relation client est le cœur du marketing moderne. Les travaux de Thorsten Hennig, Thurau et Alexander Klee ont démontré un lien de causalité entre la satisfaction client et la fidélisation de ces consommateurs. “The key to customer retention is customer satisfaction” En...
Le consommateur est-il uniformisé ?
Mémoire - 44 pages - Comportement des consommateurs et clients
« Ce n'est pas la mondialisation qui dissout les nations, mais l'autodissolution des nations qui produit la mondialisation » Ce propos d'Emmanuel Todd constitue notre postulat de départ. Notre monde, en perpétuelle mutation, connaît des changements radicaux. La structure des échanges...
Comment mieux adapter l'offre de produits biologiques en grande distribution afin de répondre aux attentes des consommateurs ?
Mémoire - 70 pages - Marketing distribution
Dans un contexte où les produits bio sont de plus en plus ancrés dans les habitudes alimentaires des Français, et que leur part de marché, restée longtemps confidentielle, commence à devenir nettement plus importante, la grande distribution s'affirme comme l'acteur principal de la...
Comment séduire le nouveau consommateur ?
Étude de marché - 140 pages - Comportement des consommateurs et clients
Les consommateurs évoluent dans un monde bien différent de celui dans lequel le marketing a grandi ces 50 dernières années. Sous l'impulsion des nouvelles technologies, de l'évolution des modes de vie, et d'une intensité concurrentielle toujours plus forte, la volonté de «...
L'impact du packaging des produits alimentaires sur l'acte d'achat des consommateurs (2008)
Mémoire - 33 pages - Comportement des consommateurs et clients
Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu'il s'agit d'achat de produits alimentaires. Les critères d'achat et le choix du circuit de distribution sont entièrement subjectifs. Le packaging est défini comme « l'ensemble des éléments matériels qui, sans faire partie du...
Le marketing et les réseaux sociaux - Quelle influence sur les consommateurs en 2022 ?
Étude de cas - 10 pages - Digital & e-marketing
Depuis quelques années, internet, et plus particulièrement les réseaux sociaux, jouent un rôle de plus en plus important dans la vie des individus ainsi que des entreprises. Les habitudes d'achats ont radicalement changé ainsi que la manière dont les consommateurs perçoivent et...
Enquête sur les habitudes alimentaires et les connaissances du chocolat
Analyse sectorielle - 13 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Dans le cadre de l'option enquête, nous avons réalisé un sondage sur le thème du chocolat. Nous avons choisi ce produit, car il est très apprécié, et signe de gourmandise. Le questionnaire a été orienté selon deux axes : les habitudes de consommation et les préférences d'une part, et les...
Les clubs de vacances : entretiens consommateurs et analyse de publicités
Étude de marché - 23 pages - Marketing tourisme
Nous avons décidé de faire notre recherche sur les clubs de vacances. Pour cela, nous étions partis sur l'idée du Club Med, et nous nous sommes vite aperçus que le Club Med est un centre de vacances bien particulier et qui présente certaines caractéristiques que d'autres centres n'ont pas. Il a...
Perception de Nescafé 3 en 1 par les consommateurs marocains
Étude de marché - 50 pages - Marketing international
Les boissons déshydratées instantanées sont de plus en plus présentes sur le marché marocain. Le marocain est un grand consommateur de café au lait et de sucre. Les Objectifs de l'Etude * Habitudes & Usages des Marocains vis-à-vis des boissons déshydratées instantanées * Notoriété...
