Les enfants : nouvel enjeu de l'industrie agro-alimentaire ?
Étude de marché - 89 pages - Comportement des consommateurs et clients
Enfants, marketing : à priori deux termes assez éloignés l'un de l'autre. Un simple dictionnaire suffirait à nous le prouver. Selon la définition du Quillet, par enfant, on désigne tout individu qui est en bas âge, (depuis sa naissance jusqu'à sa puberté, environ 12 ans), et par marketing, toute...
Les sources d'information
Fiche - 3 pages - Théories et stratégies marketing
Identification des différents supports, annuaires pour rechercher des infos sur un marché. Quelles informations ? - Environnement - Concurrence - Demande - Le mix (produit, prix, distribution, communication) Recherche sur les acteurs Pourquoi ces infos ? - Se maintenir au courant : veille...
Étude de la stratégie marketing de Biotec
Étude de cas - 15 pages - Marketing distribution
En 1866, la famille Haipoivre créée une exploitation céréalière au milieu de la Brie. Cent ans plus tard, la Gerbe Dorée est toujours une exploitation des plus traditionnelles, mais la principale de la région, qui assure à la famille un rendement plus que confortable. Elle est alors dirigée par...
Étude de faisabilité: application à l'industrie du luxe
Mémoire - 60 pages - Marketing luxe
Avant l'élaboration d'un nouveau produit, la modification d'un produit déjà existant ou d'une stratégie de commercialisation, il est indispensable de réaliser une étude qui mesurera l'opportunité du projet. Cette étape est appelée étude de faisabilité. La faisabilité peut être définie comme le «...
Gestion de projet commercial
Mémoire - 33 pages - Stratégie
Ce document est un mémoire en gestion de projet commercial. Voici le plan : PARTIE 1 : PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE 1) Présentation générale 1.1 Histoire du groupe Mr Bricolage 2) Contexte géographique 2.1 La zone de chalandise 2.2 Les concurrents 2.3 Implantation de la concurrence 3)...
La grande distribution : une place pour la parapharmacie?
Étude de cas - 42 pages - Marketing distribution
Dans les années 1980, la grande distribution alimentaire ouvre une stratégie de diversification externe, puisqu'elle étend son activité hors de son champ d'action principal. En effet, la croissance est dure et les performances mauvaises ; en réaction, les enseignes de la grande distribution...
Comment améliorer les ventes du steak tartare en Restauration Hors Domicile ?
Rapport de stage - 41 pages - Brand management
L'histoire du groupe Charal a débuté en 1986 par le lancement d'une gamme de plats cuisinés nommés Charal par le Groupe Vital Sogeviande. En janvier 1997, l'entreprise est rachetée par deux intervenants de la filière qui sont Bigard et Alliance. Pour la première fois dans...
Comment réinventer le travail de commercial durant la crise sanitaire ?
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
Le travail du commercial dans les entreprises est un élément-clé pour qu'elle développe ses ventes et élargisse sa clientèle. Le commercial s'occupe de l'ensemble des tâches ayant rapport avec la vente des produits d'une entreprise. Ainsi, il participe grandement à l'évolution...
Cybermarchés et drives : quel avenir pour ces nouvelles formes de distribution alimentaire ?
Étude de marché - 12 pages - Économie générale
Google, largement en tête du sondage 2010 des 120 innovations qui ont le plus marqué les 10 dernières années (LSA N°2162 ; 10/12/2010) ! Ce classement fait la part belle aux produits et services qui améliorent le quotidien : plus de confort, de praticité, de simplicité. Les...
Stratégie de l'entreprise Panzani (2010)
Étude de marché - 17 pages - Brand management
L'entreprise Panzani a été fondée en 1941 par Giovanni Ubaldo Panzani, un Italien né en 1911 qui a pris la nationalité française en 1929. En 1940, il décide de se lancer sur l'ancien métier de son père. Il s'installe dans le grenier de ses beaux-parents et fabrique des pâtes fraîches artisanales...
Les relations fournisseurs/grande distribution : rapport de force ou collaboration ?
Mémoire - 55 pages - Logistique
Le sujet abordé dans ce mémoire est porté par de nombreux débats qui viennent sans cesse remettre en question l'équilibre fragile qui lie les producteurs à la grande distribution. Que ce soit la pression de cette dernière sur ses fournisseurs ou bien la question du pouvoir d'achat des ménages, la...
Comment une marque nationale peut résister face aux MDD
Étude de cas - 100 pages - Marketing distribution
Face à la forte poussée des MDD et des Premiers Prix dans un contexte juridique et économique difficile, quelles sont les directions stratégiques que peut prendre une marque nationale telle que St Mamet pour séduire, fidéliser et maintenir ses parts de marché face à la stratégie des enseignes et...
Analyse de l'offre en France pour les grandes surfaces alimentaires
Dissertation - 8 pages - Management organisation
En 2010, la grande distribution est l'activité qui a généré le plus de bénéfice. Les grands groupes dirigent, et se partagent le monde, à l'instar de Wall Mart aux États-Unis, Carrefour en Europe, Leclerc en France. Les PDG de ces grands groupes influent directement sur la politique des pays dans...
Quel est le rôle du packaging sur l'acte d'achat de produits alimentaires face à la montée en puissance du hard-discount ?
Mémoire - 70 pages - Marketing sensoriel
Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu'il s'agit d'achat de produits alimentaires. Les critères d'achat et le choix du circuit de distribution sont entièrements subjectifs. De plus, la montée en puissance du hard discount répond à une concurrence accrue dans le milieu de la...
Comment, par l'innovation, attirer et fidéliser les clients de la grande distribution face à la concurrence grandissante des hard discounteurs ?
Mémoire - 63 pages - Brand management
A l'heure des grands bouleversements économiques et technologiques, l'innovation est devenue un levier de croissance pour faire face aux difficultés des entreprises. Cependant aujourd'hui on associe souvent à tort l'innovation aux seuls progrès de la technologie et par conséquent...
Mise en place d'un système d'information marketing pour la Fnac
Mémoire - 35 pages - Marketing distribution
Aujourd'hui, la Fnac représente un modèle de distribution omnicanale pour de nombreuses entités. Si la Fnac demeure une entreprise en constante croissance dont les différents produits connaissent un franc succès depuis de nombreuses années, elle doit cependant poursuivre ses efforts dans ce...
L'industrie laitière - l'étude de cas du groupe Lactalis
Mémoire - 116 pages - Contrôle de gestion
Comme le définit Octave Gelinier : « la stratégie d'une entreprise est l'ensemble des décisions destinées à adapter, dans le temps et l'espace, les ressources de la firme aux opportunités et aux risques d'un environnement et de marchés en mutation constante ». L'année 2007 s'est...
IKEA: étude de marque
Étude de cas - 56 pages - Marketing distribution
Le confort du cadre de vie est au cœur des attentes de nos contemporains, omniprésent et multiforme : un confort d'usage, mais où la technicité est relativisée, un confort mental, un confort existentiel où modularité rime avec fonctionnalité. Une tendance croissante aujourd'hui, tout...
Est-il nécessaire pour les distributeurs de la parfumerie sélective de développer leur Marque De Distributeurs (MDD) ?
Mémoire - 29 pages - Brand management
« Distribuer, c'est mettre à disposition d'un consommateur intermédiaire (entreprise) ou final (consommateur) des biens, des services et des solutions selon l'échéance, le lieu, la quantité et la présentation adaptés ». Aujourd'hui, plus d'un siècle et demi après l'apparition du grand...
Assistant-chef de produit dans l'entreprise agro-alimentaire Sodeb'O : comment relancer la marque Kim Tan ?
Rapport de stage - 35 pages - Brand management
Arrivant à une période cruciale de notre vie, à savoir le passage d'étudiant à celui de salarié, ce stage de fin d'études constitue un tremplin non négligeable qu'il convient de réussir afin de valider notre cursus universitaire et d'optimiser notre projet professionnel. Souhaitant travailler...
Le lien entre la générosité et la fidélisation
Étude de cas - 24 pages - Comportement des consommateurs et clients
« La fidélisation n'est pas une nouveauté, c'est un retour aux sources ». Depuis toujours, cette notion subsiste au cœur des entreprises et constitue un effort continu et permanent envers le client. La fidélisation est un système complexe, difficilement maîtrisable qui dépend autant de...
Les différents moyens de communication pour une entreprise
Cours - 4 pages - Communication
• Offres promotionnelles (primes directes (réduction à la caisse : + d'impact) / différées (renvoyer ticket de caisse : + rentable), rabais, produits en plus : x% off, …) • Jeux : très réglementé (contrôle d'huissier), sans obligation d'achat/de dépenses, hasard • Concours :...
La Grande Distribution face au Hard Discount : évolution et perspectives
Étude de marché - 38 pages - Marketing distribution
L'inventeur de la grande distribution alimentaire aurait-il pu prévoir un jour qu'elle serait mise à mal par le hard discount ? Depuis la création du premier grand magasin, le Bon Marché, ouvert en 1852 par Boucicaut, la Grande Distribution a connu et subit de nombreuses modification et...
Etude sectorielle de la viennoiserie industrielle en GMS
Analyse sectorielle - 38 pages - Stratégie
Les entreprises familiales représentent en France près de 80 % des entreprises. D'ailleurs, l'activité de boulangerie, viennoiserie et pâtisserie est un secteur très familial. En effet, au sein des boulangeries artisanales on retrouve souvent le mari au fournil tandis que l'épouse est...
Dans quelles mesures le déploiement de l'intelligence artificielle impacte-t-il la vente à distance des produits d'assurance ?
Mémoire - 38 pages - Stratégie
La société actuelle subit de grands changements suite à l'arrivée des nouvelles technologies qui sont de nos jours omniprésentes au sein de nos vies. Cette révolution numérique va affecter les consommateurs et leurs moeurs, mais également toutes ces sociétés qui nous proposent des biens et...
Stage de vente au sein de Darty Saint-Martin-Boulogne
Rapport de stage - 14 pages - Management organisation
Du 5 juillet 2021 au 7 aout, j'ai effectué mon stage de première année dans une des unités commerciales de l'enseigne Darty à Saint-Martin-Boulogne (62). Obtenu après une candidature spontanée, mon but était d'en apprendre plus sur l'univers de la vente chez un grand distributeur,...
En quelle mesure une maison de luxe adapte-t-elle sa stratégie d'achats à ses points de vente ?
Mémoire - 24 pages - Stratégie
L'intention de ce mémoire a été d'observer le mode de fonctionnement du management du service des achats au sein d'une entreprise de luxe et de dégager des best practices en fonction des divers business models suivis. Ce travail s'est reposé sur l'analyse des stratégies actuelles de...
Carrefour et les coulisses de la grande distribution : stage d'assistante chef de rayon magasin
Rapport de stage - 38 pages - Management organisation
Mon stage de première année s'est déroulé au magasin Carrefour de Gennevilliers sur 6 semaines, du 15 mai au 9 juin puis du 3 juillet au 13 juillet 2006. J'ai choisi ce stage pour son côté "expérience terrain", et pour la mise en application des cours de grande distribution de 1re année....
Rapport de stage assistant chef de rayon Carrefour
Rapport de stage - 60 pages - Management organisation
Rapport de stage d'assistant chef de rayon effectué dans le cadre d'une première année d'école de commerce. Il comporte trois parties :historique de Carrefour, description de la mission et des coulisses d'un hypermarché Carrefour, thème de réflexion sur les relations fournisseur /...
