Méthode de tenue de stocks de matières premières : cas du cacao
Étude de cas - 1 pages - Comptabilité
Méthode de gestion des stocks (format Excel) de matières premières. Il est question ici du cacao.
La gestion des stocks : la notion de stock et sa méthode de gestion
Cours - 12 pages - Logistique
Cours portant sur la gestion des stocks. Ce cours présente les différents indicateurs (stock de sécurité, taux de rotation, stock moyen) et les méthodes de gestion des stocks (point de commande, recomplètement périodique, mixte).
La méthode d'évaluation des stocks
Fiche - 1 pages - Contrôle de gestion
Document: Annale de gestion niveau lycée: La méthode d'évaluation des stocks (1 page) Extrait: Travail à faire : 1) Enumérer les différents stocks que peut détenir une entreprise selon sa nature d'activité. 2) Pourquoi l'entreprise détient une fiche de...
Les méthodes de gestion des stocks
Fiche - 6 pages - Comptabilité
L'une des premières utilisations évidentes des calculs de coûts est la valorisation d'un stock. Plusieurs méthodes sont possibles, mais toutes ne sont pas préconisées par le Plan Comptable Général car elles aboutissent à des résultats sensiblement différents. On retiendra les...
Les différentes méthodes de gestion des stocks
Fiche - 10 pages - Logistique
On distingue 8 catégories de stocks : 1.Les stocks et productions en cours : il s'agit de l'ensemble des biens ou services qui entrent dans le cycle d'exploitation de l'entreprise pour être vendus en l'état ou au terme d'un processus de production à venir ou en...
La gestion des stocks : fonction approvisionnement, coûts, classement ABC, méthode de réapprovisionnement, etc.
Cours - 63 pages - Management organisation
Le mot stock vient de mot souche. - A. Rambaux : ensemble des marchandises ou articles accumulés dans l'attente d'une utilisation intérieure plus au moins proche et qui permet d'alimenter les utilisateurs aux fur et à mesure de leurs besoins sans leur imposer les à coups et...
La gestion des stocks en hôtellerie : méthode graphique
Fiche - 3 pages - Théories & notions économiques
Le gestionnaire peut commander soit : - À date fixe ou à date variable, avec - Des quantités fixes ou à quantités variables Ces différents éléments permettent au gestionnaire de s'approvisionner selon 4 possibilités : - À date variable et quantité variable - À date variable et quantité fixe...
La gestion des stocks et des approvisionnements
Mémoire - 11 pages - Achats & Supply Chain
L'approvisionnement consiste à acheter les produits et services nécessaires au bon fonctionnement de l'unité commerciale. L'approvisionnement doit être fait régulièrement (gestion des stocks) et maîtriser les prix (politique d'achat). Qu'est-ce qu'un stock ?...
Gestion des stocks et système mrp (management des ressources de production)
Mémoire - 30 pages - Logistique
Dans les années soixante, une nouvelle conjoncture économique transforme la gestion de production, il faut anticiper pour rester efficace. En effet, la diminution de la demande par rapport à l'offre, l'augmentation de la concurrence, conduisent les entreprises à aborder un nouveau modèle de...
Gestion des stocks et système mrp (management des ressources de production) - publié le 26/08/2020
Étude de cas - 7 pages - Logistique
Une entreprise attribue un budget particulier à chaque fonction en rapport à l'importance des activités en son sein. Réellement, celle-ci accorde encore plus de considération à la fonction de production à laquelle se joint la plus grosse part de la trésorerie de l'entreprise. Pour un engagement...
la fonction gestion de stock
Cours - 7 pages - Achats & Supply Chain
La gestion des stocks est l'ensemble des opérations effectuées pour l'établissement et la réalisation du programme d'approvisionnement de l'entreprise et d'orientation des ventes dans les meilleures conditions économiques afin de répondre aux demandes des clients. Cette technique est...
Notes de cours: gestion de production et des stocks
Cours - 8 pages - Logistique
A- Raisons d'ordres commerciales : on stocke des produit finis, des matièrespremières….pour faire face à une augmentation imprévue de la demande adressée à l'entreprise et par conséquent éviter le manque à gagner (perte des clients en cas de l'incapacité de satisfaire leurs demandes). B-...
La gestion des stocks et des approvisionnements - systèmes et pilotages
Guide pratique - 15 pages - Logistique
Le stock est la conséquence d'un écart entre un flux d'entrée et un flux de sortie sur une période de temps. Les stocks, partout où ils se trouvent jouent un rôle nécessaire de régulation de la production. Ils permettent d'assurer une gestion continue du flux physique malgré les...
La gestion des stocks
Cours - 17 pages - Logistique
La gestion des stocks s'inscrit dans la droite lignée de la recherche par l'entreprise de la plus grande efficacité. En effet depuis plusieurs années, les entreprises doivent faire face à une augmentation de la concurrence (union européenne, mondialisation) ainsi qu'à une complexification...
La fonction gestion des stocks
Cours - 3 pages - Achats & Supply Chain
Le terrain sur lequel est construit le magasin doit avant tout posséder des accès faciles. Chaque entreprise organise ses stocks de la façon la plus optimale à son fonctionnement, donc il est normal de trouver que chaque magasin est organisé selon la nature des stocks qu'il doit...
Approvisionnements et stocks
Dissertation - 18 pages - Logistique
De nos jours, une production sans stock est inconcevable et le mot d'ordre « zéro stock » constitue un idéal impossible à atteindre. Ainsi ces stocks présents partout dans le processus de production posent au gestionnaire multiples problèmes : tenue d'inventaire, valorisation...
La gestion de production : enjeux, organisation, planification, méthodes, etc
Dissertation - 13 pages - Logistique
I. L'APPROCHE DE LA GESTION DE PRODUCTION Une entreprise doit être capable de fournir le produit vendu dans le délai souhaité par le client, au niveau de qualité exigée par celui-ci et dans les conditions de coûts de production qui préservent les marges de l'entreprise. Pour réussir ce...
Etude du management des opérations du restaurant l'Entrecôte (Lyon)
Étude de cas - 17 pages - Logistique
Suite à la crise de la vache folle au cours des années 90, le secteur entier de la filière bovine a dû se battre pour retrouver la confiance et l'intérêt des consommateurs. Ceci impliqua nécessairement un respect profond de la qualité de production. Tous les maillons de la chaîne du secteur de la...
Optimisation des stocks des composants et planification de leur réapprovisionnement pour les systèmes d'assemblage soumis à des aléas
Dissertation - 56 pages - Logistique
INTRODUCTION GENERALE, I.PRESENTATION, A.Introduction, B.Les modèles déterministes, C.Les modèles stochastiques, D.Material Requirement Planing (MRP), E.Réapprovisionnement des systèmes d'assemblage, F.Définition de la problématique II.POLITIQUE D'APPROVISIONNEMENT LOT POUR LOT, A.Description...
La gestion des stocks - publié le 09/09/2008
Cours - 41 pages - Logistique
Présentation PowerPoint consacrée à la gestion des stocks. Présence de tableaux et graphiques.
La Gestion des Stocks traditionnelle
Cours - 17 pages - Management organisation
Document: Cours de comptabilité: La Gestion des Stocks traditionnelle (17 pages) Extrait: On distingue en général cinq types de stocks, dont l'importance varie selon l'entreprise et en particulier selon le secteur d'activité : - Matières premières : ayant...
Le Material Requirements Planning : principes et limites
Dissertation - 3 pages - Logistique
DEUX QUESTIONS FONDAMENTALES A LA GESTION DE STOCK : - Combien commander ? - Quand commander ? LES METHODES DE LA GESTION TRADITIONNELLE: - Modele de Wilson. - Gestion sur seuil et quantité économique (avenir incertain) en quantité fixe et période variable. - Gestion calendaire à...
La gestion des stock
Cours - 71 pages - Contrôle de gestion
Document: Exposé powerpoint de 71 slides sur la gestion des stocks Plan: définition et rôle des stocks valorisation des entrées et sorties gestion du stock gestion quantitative
Les enjeux et les politiques d'approvisionnement (Tunisie)
Mémoire - 37 pages - Logistique
L'approvisionnement a toujours été une fonction essentielle de l'entreprise mais il commence à peine à recueillir toute l'attention qu'il mérite. En effet, durant une longue période, l'approvisionnement était assimilé à une simple fonction administrative : il s'agissait seulement de commander...
GIL: TP Prélude ERP
TD - Exercice - 4 pages - Informatique
Quelles sont les natures des ordres suggérés possibles à l'issu d'un calcul des besoins ? Comment sont-ils exploités par la suite ? Les ordres suggérés possibles à l'issu d'un calcul des besoins sont de nature ordres de fabrication ou ordres d'achat. Ils peuvent être exploités pour spécifier les...
Cours de Management des opérations : les chaînes logistiques
Cours - 17 pages - Management organisation
1. Introduction Ce chapitre introduit les différentes notions concernant les chaînes logistiques et leur gestion. Il s'intéresse ensuite aux structures multi-niveaux qui sont une structure particulière des chaînes logistiques. Il présente enfin les différents paramètres de contrôle de...
Le budget d'approvisionnement
Cours - 28 pages - Logistique
Le calcul d'un budget des approvisionnements permet de s'assurer que les matières nécessaires à la production seront achetées en quantités voulues, le moment voulu et au moindre coût. Depuis quelque temps, deux conceptions semblent s'opposer. La première, que nous qualifierons de...
Etude de l'entreprise Grand Optical
Étude de cas - 16 pages - Management organisation
Grand Optical est une chaîne de magasins d'optique qui fut créée en 1989 à partir de l'ouverture d'un unique magasin dans le centre commercial de Belle-Epine en région parisienne. Pour la première fois, un laboratoire était intégré au sein même de l'établissement de vente et ce à la vue des...
Le management des opérations
Cours - 12 pages - Management organisation
La méthode MRP (Material Requirements Planning) a pour but de fixer le plan de production globalement réalisable, compte tenu de la demande prévisionnelle et de la capacité. Pour chaque plan développé, il faut vérifier que la charge induite par le plan correspond à la capacité dont dispose...
La logistique amont : gestion des approvisionnements, gestion des relations avec les fournisseurs, etc.
Dissertation - 109 pages - Philosophie
Les composantes majeures de la chaine logistique amont : ? L'approvisionnement et la gestion du stock : Les stocks jouent un rôle capital dans l'activité d'une entreprise: stocks de matières premières, de pièces de rechange, de consommables, de produits...
