Business plan : création d'un restaurant sur le campus Grenoblois
Business plan - 33 pages - Management organisation
Le concept que nous avons choisi d'exploiter concerne les étudiants du campus. Nous souhaitons leur proposer un point de restauration se distinguant de l'offre du campus par la qualité et variété de ses plats ainsi que son double concept : restauration et coffee shop. Nous proposons de...
Stage de gestion au sein du groupe Black Sheep Restaurants à Hong Kong
Rapport de stage - 12 pages - Stratégie
Mon stage m'a permis d'appréhender les enjeux liés au management et au marketing au sein d'une entreprise, mais d'avoir également des missions dans d'autres domaines comme la gestion des ressources humaines pour apporter une aide ponctuelle. En abordant les aspects...
Comment faut-il intégrer une politique design dans un processus de création d'un restaurant ?
Mémoire - 98 pages - Brand management
Le design d'ambiance, mis en place au sein de certains restaurants, semble répondre à une réflexion conjointe entre le Chef cuisinier et son designer pour amener le consommateur à une satisfaction totale.
Projet "Croatie Tours" - la première agence de voyages en Suisse spécialisée pour la Croatie
Étude de marché - 68 pages - Marketing tourisme
Le rapport a été réalisé à l'aide de différentes méthodes et divers outils comme, l'étude qualitative et l'étude quantitative. Celles-ci nous ont permises d'identifier s'il existait une demande concernant notre projet sur le marché et de valider la conception de celui-ci. Internet nous a...
Le découpage et les jalons de l'ouverture d'un restaurant à Montpellier
Cas pratique - 3 pages - Startup, entreprenariat, TPE, PME
Tout projet entrepreneurial est découpé en différentes phases qui vont de sa création à sa réalisation. Chacune de ces phases nécessite la vérification de points clés qui sont les jalons. Définir un concept est l'une des clefs de la réussite de son projet et de l'attractivité...
Wash bar (business plan)
Business plan - 46 pages - Marketing des services
Mots-clés : marketing et marques, marketing des services, étude de marché, wash bar, wash bar business plan, wash bar concept, wash bar horaires Notre avis : Le marché des laveries automatiques pèse aujourd'hui près de 500 millions d'euros par an. Cette étude de...
Marketing stratégique: projet MRK301
Étude de cas - 32 pages - Stratégie
Problématique: Quelle stratégie adopter pour améliorer la relation de proximité de la marque Paul? Est-ce une bonne option stratégique d'avoir fait le choix d'Elior pour accroître sa visibilité nationale et internationale? Dans quel sens va cette collaboration? Synthèse de l'analyse...
Création d'une franchise: trader bar
Étude de marché - 13 pages - Management organisation
La franchise : C'est un accord par lequel une entreprise, le franchiseur, accorde à une autre entreprise, le franchisé, en échange d'une compensation financière directe ou indirecte, le droit d'exploiter une franchise dans le but de commercialiser des types de produits et /ou services déterminés....
Management des savoirs : le restaurant "La fermette Marbeuf"
Étude de cas - 25 pages - Management organisation
L'internationalisation à marche forcée des entreprises, le rôle accru des actionnaires étrangers dans la gestion des sociétés, la montée en puissance des nouvelles technologies, le bouleversement apporté par internet dans les circuits d'information et, déjà, de distribution, malmènent nos...
Sand'bio: projet de fastfood bio
Étude de marché - 28 pages - Marketing des services
Nous avons tous remarqué le succès des fastfood et plus généralement des établissements de restauration rapide. La première raison d'un choix d'établissement de « petite restauration » correspond à la volonté de prendre en compte les comportements des consommateurs. En effet, et surtout en temps...
Projet de création d'entreprise : Tasse Thermos
Étude de cas - 36 pages - Brand management
Notre projet de création d'entreprise est né d'un constat. En effet, deux personnes groupes, Cathleen et Diana nous ont fait remarqué qu'un produit marchait très bien aux États-unis : la tasse thermos. Une personne de l'entourage qui était allé aux États-unis en a rapporté une en France....
Halle de sport (projet de centre sportif)
Étude de marché - 29 pages - Brand management
Projet Halle de sport en phase APD (Avant Projet Détaillé).
Gestion de l'information dans le cadre d'une activation marketing dans le secteur de la restauration - Le cas Orangina-Schweppes Belgiumno
Étude de cas - 6 pages - Marketing de la restauration
Orangina-Schweppes Belgium est la filiale belge de l'entreprise multinationale Orangina-Schweppes. Cette dernière appartient à la fameuse holding japonaise Suntory, qui commercialise des boissons sans alcool (sodas et jus de fruits) et des spiritueux (essentiellement du whisky et de la...
Restauration à emporter, plaisir et diététique chez l'adolescent (cas de la franchise NOOÏ)
Mémoire - 59 pages - Comportement des consommateurs et clients
Depuis maintenant plusieurs décennies, le repas fait l'objet d'un vaste questionnement au sein de la société moderne. Ce questionnement, s'intensifiant, a poussé de nombreux spécialistes de tous les horizons à se pencher sur les nombreuses problématiques qu'il soulève. Les...
Soccer so fun - Complexe multisport - Projet de création d'entreprise
Étude de marché - 49 pages - Management organisation
Devenir chef d'entreprise est une décision importante impactant la vie du décisionnaire. On devient, seul, responsable de sa réussite. L'entreprise est présente à chaque instant dans notre esprit. On ne peut faire autrement, car c'est la clé de la réussite : «?Le poison le plus...
SOS Chauffeur : projet de création d'entreprise
Étude de marché - 26 pages - Stratégie
Nature du projet : Proposer un service de convoyage automobile aux particuliers. Transporter les particuliers dans leur propre voiture en cas d'impossibilité de conduire. Se rendre sur les lieux grâce à un scooter pliable que le chauffeur dépose dans le coffre de la voiture pour conduire...
Exemple de gestion projet autour d'une conférence sur le développement touristique dans la ville de Rennes
Étude de cas - 31 pages - Management organisation
Nos atouts : Notre cabinet bénéficie d'une solide expérience et un savoir-faire reconnu acquis depuis 1982, dans les domaines du tourisme, de la culture, des loisirs, de l'hôtellerie et de la restauration. Notre agence située à Vannes est spécialisée dans les études stratégiques, études...
Chef de projet junior en agence évènementielle
Rapport de stage - 10 pages - Management organisation
L'entreprise X, agence évènementielle et de conseil spécialisée dans le secteur médical, souhaite se développer et organiser une gamme d'évènements plus large et pour d'autres secteurs d'activités. J'ai donc rejoint cette entreprise à taille humaine composée de 3 Chefs de...
Business plan de l'ouverture d'un restaurant semi-gastronomique
Business plan - 23 pages - Management organisation
Nous avons eu l'idée de développer un concept de restauration « semi-gastronomique » sur une péniche mobile sur les quais bordelais. La particularité de notre péniche est quelle sera motorisée et pourra se balader sur la Garonne pour certains évènements. A quai, elle sera située en face du...
Organigramme de tâches du projet (OTP) - Organisation d'évènements dans un hôtel cinq étoiles
Étude de cas - 6 pages - Management organisation
Ce document comprend un organigramme de tâches du projet (OTP) et un planning sous diagramme de GANTT pour l'organisation d'une soirée dans un hôtel cinq étoiles.
Projet d'ouverture d'un institut de beauté
Étude de cas - 59 pages - Marketing des services
« Suk » Pourquoi j'ai choisi la dénomination « Suk »? Il fait référence au « suc » qui est un liquide organique extrait d'un tissu animal ou végétal. C'est aussi le meilleur de la substance de quelque chose. Ces deux définitions sont pour moi le reflet idéal de la philosophie...
Projet de création de l'institut de soins et de cosmétiques pour hommes "Zwine" à Amiens
Étude de cas - 83 pages - Marketing des services
Notre projet de création d'entreprise a été choisi parmi 3 selon un vote de l'ensemble de l'équipe. Un projet s'est démarqué des autres, celui de la création d'un salon de soins et de relaxation pour hommes. Ce projet se caractérise par un lien avec un relais de croissance...
La restauration collective et Elior
Étude de marché - 25 pages - Brand management
Un employeur de toute entreprise de plus de 25 salariés doit obligatoirement fournir à ses salariés un moyen de restauration : soit un restaurant collectif propre à l'entreprise ou partagé avec d'autres sociétés, ou soit l'attribution de ticket restaurant. Avenance est une...
L'entreprise de restauration rapide Quick : comment devenir leader sur le marché français ?
Étude de cas - 9 pages - Stratégie
Dans un environnement de crise financière, la concurrence sur le marché de la restauration rapide est de plus en plus intense. Certains groupes en profitent pour innover dans leurs offres, afin de pouvoir faire face à cette concurrence. Cependant, innover dans l'offre signifie aussi très souvent,...
Projet de lancement d'un nouveau produit dans les restaurants La Brioche Dorée
Étude de marché - 14 pages - Brand management
Nous avons choisi la Brioche Dorée comme commanditaire. Elle se distingue de ses concurrents de la restauration rapide puisqu'elle propose des produits et services (vente sur place et à emporter) français authentiques rappelant la cuisine et la viennoiserie françaises. Au moment du...
La gestion de projet international
Étude de cas - 11 pages - Stratégie
En effet, la gestion inter-culturelle des ressources humaines renvoie au développement de pratiques de GRH relatives à la culture malgache et à la préparation des expatriés marocains à s'adapter à un nouvel environnement où ils seront appelés à y travailler pendant 6mois. Il s'agit donc...
"Et toque !" - projet de création d'entreprise de coaching culinaire
Étude de marché - 29 pages - Marketing des services
Le marché culinaire existe depuis de nombreuses années. Spécialités nationales, régionales, locales sont les spécialités revendiquées par de nombreuses entreprises. Restaurants, grands chefs à domiciles, formule traiteur à domicile ou à emporter, prestations à la carte, écoles de...
Amann, institut de soin et de cosmétique pour hommes - projet de création d'entreprise
Étude de cas - 84 pages - Marketing des services
Notre projet de création d'entreprise a été choisi parmi trois selon un vote de l'ensemble de l'équipe. Un projet s'est démarqué des autres, celui de la création d'un salon de soins et de relaxation pour hommes. Ce projet se caractérise par un lien avec un relais de...
Communication de l'événement et réalisation d'un projet d'affiche - Etude de cas Hôtel et Spa des Arènes
TD - Exercice - 4 pages - Communication
L'hôtel et spa des Arènes**** se situe à proximité du centre historique de la ville de Nîmes, dans le Gard. Il est positionné sur les univers du luxe et de l'élégance afin de transformer les séjours de ses clients en un moment de plaisir. Il comprend une cinquantaine de chambres de grand...
La commercialisation du Magic Cookie dans de bonnes conditions afin que le projet fasse effet auprès des consommateurs
Étude de marché - 41 pages - Comportement des consommateurs et clients
Cette idée nous est venue de nos collègues chinois. On a rejoint l'idée de l'adopter car nous avons pu constater que le marché de l'électroménager est très porteur. A quelques exceptions près, chaque consommateur possède des appareils électroménagers (congélateur, réfrigérateur, four à...
