Développer l'offre hôtelière pour une clientèle affaires afin de faire face à la saisonnalité en zone touristique
Rapport de stage - 26 pages - Marketing tourisme
Durant ce stage, j'ai pu constater à travers les données et les chiffres d'affaires de l'entreprise que le secteur du tourisme d'affaires possédait un potentiel énorme en période de basse saison et de faibles activités comme durant la crise sanitaire causée par la COVID-19. Ainsi, j'ai décidé...
Comment une offre quatre saisons en destination touristique de montagne peut-elle correspondre aux attentes actuelles des touristes ?
Mémoire de Stage - 55 pages - Marketing tourisme
L'aéroport Savoie Mont-Blanc aimerait développer son activité sur le reste de la saison en proposant de nouvelles lignes aériennes en jours de semaine en haute saison et en ailes de saison. Avec l'une de mes camarades de promotion, nous avons donc réalisé un état des lieux des types de séjours...
Étude de la série temporelle des naissances vivantes en France Métropolitaine
Étude de cas - 16 pages - Mathématiques
La série avec laquelle nous allons travailler au cours de ce projet recense toutes les naissances vivantes de l'année 1980 jusqu'à janvier 2023. Ces données sont fournies mensuellement par l'INSEE. Le terme naissance vivante signifie que le nouveau-né a montré quelconque signe de vie....
Comment accroitre la performance d'un camping ?
Mémoire - 17 pages - Marketing tourisme
La performance d'une entreprise peut se comparer à un « système » (Bénet, 2015). Si nous décidons de reprendre l'expression de « système » induisant un rapport de globalité, c'est car nous estimons qu'il existe plusieurs notions à inclure dans le cadre de la performance. À...
Rapport d'étude documentaire : le jambonneau sous atmosphère protectrice (2007)
Étude de marché - 18 pages - Brand management
Le marché du jambonneau occupe une place peu considérable, mais tout de même non négligeable dans le marché de la charcuterie et plus particulièrement dans le marché de la viande porcine. Dans un premier temps, nous étudierons les volumes produits puis la valeur que le jambonneau représente sur...
Gestion des budgets - Charal
TD - Exercice - 8 pages - Finance
L'objectif principal du projet est d'évaluer l'entreprise Charal du groupe BIGARD, le leader en France de la viande de boeuf qu'elle offre sous plusieurs formes aux consommateurs. Cette évaluation prend en compte la capacité de vente de l'entreprise, la comparaison des impacts...
Qualité de service et productivité dans l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie
Mémoire - 65 pages - Marketing tourisme
L'industrie du tourisme et de l'hôtellerie a une ampleur conséquente au niveau international, et représente un enjeu capital dans de nombreux pays. Dans les entreprises de cette industrie, le niveau de service offert et la productivité sont deux facteurs majeurs, et il semble difficile de pouvoir...
Cas Smoby
Étude de cas - 21 pages - Brand management
Crée en 1924, Smoby est aujourd'hui un groupe d'envergure internationale spécialisé dans la fabrication et la commercialisation de jouets destinés à des enfants de 0 à 14 ans. Leader sur le marché français du jouet, le groupe est implanté partout dans le monde et poursuit des ambitions...
Ferrero Rocher - stratégie marketing et de communication
Étude de cas - 17 pages - Communication
Pour les chocolats tels que Ferrero, le facteur clé de succès n'est pas un mystère : il faut séduire en magasin. En effet, la tentation doit être forte, il faut attirer l'œil du consommateur afin de nouer un contact direct, de créer une communication privilégiée. Ainsi, Ferrero réalise de...
Résolution et prévision d'un produit fictif, le parfum Kendo, sur le marché français
Étude de cas - 3 pages - Marketing sensoriel
Nous savons qu'un investissement minimum de plusieurs millions de dollars est vital dans un projet de lancement de parfum. Nous tenons aussi compte de la saisonnalité de ce marché où deux périodes clefs de dessinent : Mai-Juin (32 % des ventes au public annuelles) et novembre-décembre (45...
Daregal : diagnostic stratégique et plan d'action
Étude de cas - 4 pages - Stratégie
L'objectif d'un diagnostic externe est d'analyser l'attractivité actuelle et/ou potentielle d'un secteur donné. Analyse SPECTRED L'analyse SPECTRED permet de faire un diagnostic de l'environnement selon différentes facettes, et de mettre en avant les aspects positifs et négatifs à prendre en...
Le secteur de l'hôtellerie et l'effet saisonnier
Étude de marché - 28 pages - Marketing tourisme
L'hôtellerie se définit comme étant un secteur regroupant tous les types d'hébergements, où les visiteurs peuvent être logés et nourris contre une rétribution des prestations et cela pour une durée allant d'une journée à plusieurs mois. Ce secteur regroupe l'ensemble des hôtels, résidences de...
Etude de marché sur le secteur des pressings
Analyse sectorielle - 6 pages - Brand management
Définition et champ de la fiche NAF : 96.01A Teinturerie de gros, 96.01B Teinturerie de détail Le secteur recouvre trois activités : Les pressings de détail, teinturiers ou nettoyeurs à sec qui effectuent, pour le compte de particuliers, le nettoyage à l'eau ou à sec des vêtements. Ils...
Le marché du linge de toilette
Étude de cas - 4 pages - Brand management
Le marché du linge de toilette est en stagnation, malgré le nombre croissant de pièces vendues. Il représente 18,6% du marché français du textile de maison, soit 495 millions d'euros en 2005. La saisonnalité des ventes reste marquée par la « saison du blanc », puisque janvier est le mois...
Gestion stratégique des Ressources humaines : Club Med et Villages Clubs du Soleil
Étude de cas - 15 pages - Ressources humaines - GRH
Nous avons choisi de travailler sur le secteur de l'hôtellerie et plus particulièrement sur la branche des clubs de vacances afin d'étudier la façon dont sont gérées les Ressources humaines dans un secteur à forte saisonnalité. Les entreprises du secteur ont étudiés avec beaucoup...
Le branding des palaces parisiens sur le marché russe
Mémoire - 77 pages - Marketing tourisme
Dans le cadre de notre 3e année d'étude en management de l'hôtellerie et de la restauration, nous devions réaliser un mémoire de fin d'études. Ce travail a pour objectif de travailler et réfléchir sur un thème choisi de faire l'analyse d'un problème spécifique. Pour rendre...
Problèmes et méthodes de prévision des ventes pour un fabricant
Mémoire - 21 pages - Management organisation
Les prévisions ont pour principal objectif d'aider les entreprises à anticiper la demande des produits ou des services qu'elles offrent. Elles se doivent d'être le plus fiable possible pour que le fabricant puisse satisfaire la demande et optimiser ses ressources de productions. Dans...
Analyse du marché des glaces
Analyse sectorielle - 8 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le marché des glaces est un marché en constante évolution. Aujourd'hui, la glace occupe la 2ème place dans l'ordre de préférence des jeunes pour les produits laitiers. Depuis plusieurs années, les grands glaciers fabricants s'efforcent de substituer à l'image du dessert festif épisodique, celle...
Analyse des bénéfices d'une entreprise
TD - Exercice - 11 pages - Comptabilité
L'entreprise Juli'cius Drink spécialisée dans la production et la vente des jus locaux a relevé pour cinq années, trimestriellement, les bénéfices (en milliers de francs).
La mise en valeur de l'offre et la concurrence dans le domaine touristique
Étude de marché - 37 pages - Marketing tourisme
Ce document PowerPoint traite de la mise en valeur de l'offre et de la concurrence dans le domaine touristique, selon une double problématique : Comment peut-on différencier les agences lorsque l'on est consommateur ? Et quel est le moyen le plus fiable et le plus rapide pour passer des vacances...
Le marketing mix touristique
Mémoire - 41 pages - Marketing tourisme
Le tourisme est un secteur qui offre une grande chance de développement. Sa croissance touche non seulement les activités touristiques, mais aussi d'autres secteurs tels que le transport, l'industrie artisanale… il est aussi un fort créateur d'emploi. Ces dernières années, le tourisme a...
Analyse d'entreprise: Chocolaterie Richart
Étude de cas - 8 pages - Stratégie
Le premier virage stratégique a été pour Michel Richart de décider de fabriquer davantage et de se recentrer sur le métier de chocolatier. Il vend donc sa pâtisserie de centre-ville et part s'installer à Fontaines sur Saône. Il se spécialise dans la vente de « vracs anonymes » de chocolats aux...
Les croisières
Étude de marché - 9 pages - Marketing tourisme
L'objectif de cette étude est de comprendre les mécanismes de base du marché des croisières, d'identifier tous les critères possibles de segmentation de la demande, et de proposer un positionnement et un mix marketing pour un nouvel entrant sur ce marché. Cette étude s'appuie sur des...
Etude de marché sur les instituts de beauté
Analyse sectorielle - 4 pages - Brand management
Les soins de beauté et de bien être sont prodigués par différents intervenants généralistes ou spécialisés comme les instituts de beauté, les ongleries, les spas, les solariums... Les principales activités proposées sont : - les soins de base comprenant les soins du visage, du corps,...
La gestion des effectifs et des compétences - Gestion des emplois
Cours - 7 pages - Ressources humaines - GRH
L'une des missions principales des ressources humaines est de faire en sorte que l'entreprise ait en permanence les effectifs et compétences nécessaire. En effet, pour éviter les difficultés et coûts supplémentaires, la fonction ressources humaines doit maintenir l'équilibre entre les ressources...
Boizel Chanoine champagne: analyse marketing
Étude de cas - 31 pages - Marketing luxe
Dans le cadre du rachat de Lanson international et notamment de son produit phare "Lanson Black Label", quelle a été la stratégie marketing mise en place par le groupe Boizel Chanoine Champagne? Opportunités: - Marché en forte croissance avec des possibilités. - Des circuits de distribution...
La stratégie marketing de Disneyland Paris
Étude de cas - 20 pages - Stratégie
Les parcs de loisirs français datent de bien avant Disney mais ce n'est que depuis les années 1980 que l'on est passé vraiment à une nouvelle ère : celle de l'industrie des loisirs et c'est à cette époque que les parcs français ont commencé à ressembler de plus en plus aux parcs américains....
Contexte et enjeux de Nespresso
Étude de cas - 15 pages - Marketing luxe
Cette étude portera sur une marque dont la renommé n'est plus à présentée : « Nespresso ». En effet, le marché du café est omniprésent et offre des opportunités de stratégie marketing importante et les campagnes de communication concernant Nespresso sont plus que surprenantes. Sa stratégie...
Rapport d'atelier: société Pierre Frey
Étude de cas - 20 pages - Stratégie
La société Pierre Frey est une société anonyme créée par Monsieur Pierre Frey en 1935 et est spécialisée dans l'édition de tissus d'ameublement, qu'ils soient tissés ou imprimés. Elle commercialise plus de 3.500 références dans le monde entier sous sa propre marque, mais aussi sous...
Etude de cas de Richart Design and Chocolate: fabrication de chocolat design de luxe
Étude de marché - 12 pages - Marketing luxe
Entreprise familiale (CA: 9M € / En moyenne 70 salariés) Fabrication de chocolat design de luxe Valeurs: Innovation Élégance Pureté Design parfait
