Le régime hypocalorique : bilan
Guide pratique - 8 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ce document PowerPoint se propose de mettre en valeur des conseils concernant le régime hypocalorique, ici conseillé à une personne souffrant d'obésité. Il est suggéré pour se faire d'utiliser divers appareils de cuisson permettant d'alléger les calories tels que l'autocuiseur...
Tableau calculateur de calories
Fiche - 1 pages - Médecine
Tableau Excel permettant de faire la somme des calories ingérées.
Calories des aliments
Fiche - 19 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Tableau présentant tous les aliments usuels avec le nombre de calories, la quantité de protéines, de glucides et de lipides les constituant.
Management des opérations : analyse de terrain, l'entreprise Calor
Étude de cas - 20 pages - Management organisation
Dans le cadre du cours « Management des Opérations » du programme MsC in Management d'EM Lyon, nous devions nous rendre sur le terrain et visiter une entreprise afin de pouvoir confronter les acquis théoriques à la réalité pratique. L'entreprise Calor nous a ouvert ses portes sur son site...
Résumé du livre « Diagnostic et Décisions stratégiques » (T. Atamer et R. Calori)
Fiche de lecture - 58 pages - Stratégie
I. Chapitre 1 : La stratégie, pourquoi, comment ? A. Section 1 : A quoi sert la stratégie ? 1. Elle permet de renforcer la conscience des buts et la cohérence des comportements des acteurs d'une organisation. 2. Elle permet de mettre au jour comment l'organisation crée de la valeur. 3. Elle...
T. Atamer et R. Calori, "Diagnostic et Décisions Stratégiques"
Fiche de lecture - 58 pages - Stratégie
Résumé du livre de management stratégique Diagnostic et Décisions Stratégiques de T. Atamer et R. Calori. L'essentiel de chaque chapitre et les schémas sont inclus.
Groupe Seb-Calor, étude des "fers vapeur" milieu de gamme (2001)
Étude de marché - 16 pages - Brand management
Présent dans plus de 120 pays, avec plus de 6 produits vendus par seconde dans le monde et plus de 70 % de ses ventes à l'international, le groupe SEB emploie 14 400 personnes et réalise en 2005 un chiffre d'affaires de 2 463 millions d'euros. D'un point de vue fonctionnel,...
L'aspartame ou le sucre chimique à faible teneur calorique : quels effets sur notre organisme ?
TD - Exercice - 14 pages - Médecine
Dossier traitant d'une problématique concernant l'aspartame, élément chimique présent dans de nombreux produits de notre alimentation quotidienne (en particulier, les aliments sucrés à faible teneur calorique). Selon une étude de chercheurs italiens, cet ersatz du sucre pourrait être...
Management des opérations: Calor
Étude de cas - 13 pages - Management organisation
Calor, filiale du groupe SEB, fait parti du paysage économique lyonnais depuis le début du siècle et est aujourd'hui l'une des principales entreprises de la région. Son cas constitue une excellente illustration d'une entreprise industrielle qui a su s'adapter aux...
Comment manger sain et équilibré ?
Guide pratique - 9 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Manger des aliments variés est essentiel pour maintenir une alimentation saine et équilibrée. La variété garantit que vous obtenez tous les nutriments dont votre corps a besoin pour fonctionner au mieux, et cela rend également les repas plus intéressants et agréables. Pour vous assurer que vous...
Physique : Introduction à l'énergie
Fiche - 2 pages - Physique
L'énergie est un moyen qui permet de produire une action, elle existe sous de nombreuses formes et peut même être mesurée, par exemple : le joule, représentée par le symbole J, est utilisée pour quantifier l'énergie, le travail et la quantité de chaleur, la calorie représente également...
La composition des perfusions
Fiche - 2 pages - Médecine
Solution Glucosé 5% Effets et indications -Réhydratation + léger apport calorique -Permet le réamorçage de la diurèse en cas d'anurie ou oligurie à la phase de choc -Permet la réduction du catabolisme protidique tissulaire - Les 1er jours post-op ou en phase per-op -Hyperkaliémie (Le glucose...
L'enrichissement alimentaire
Fiche - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique
-Améliore la valeur nutritionnelle des préparations en protéine et/ou en calorie sans modifier le volume d'une préparation pour augmenter la consommation alimentaire. - L'enrichissement se gère sur la journée. - Fractionner l'alimentation permet une meilleur consommation des préparations : 3...
Description du type d'alimentation suivie pour un athlète
Cours - 7 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Pour pratiquer une activité physique ou sportive, l'alimentation est un facteur déterminant, car elle joue un rôle important dans l'amélioration des performances d'athlètes. Se nourrir correctement est capital avant et après l'effort. Le sport est indispensable à une bonne hygiène de vie saine.
Comment perdre du poids et ne pas le reprendre ? - Les 6 habitudes de la perte de poids saine
Guide pratique - 2 pages - Vie quotidienne
Perdre du poids est un combat difficile. C'est quelque chose que vous ne pouvez pas faire du jour au lendemain. Il faut du temps, de la patience et, surtout, de la volonté. Pour perdre du poids, vous devez adopter un mode de vie plus sain qui n'implique pas de changements radicaux de...
La reformulation d'un sorbet à la framboise : diminution de la teneur en sucres
TD - Exercice - 3 pages - Chimie
Définition d'un sorbet allégé: la teneur en calories est inférieure de 30 % par rapport au produit standard. Cibles de consommateur: . en surpoids ou obèse . diabétique Sucres présents initialement: . le saccharose : Pouvoir Sucrant= 1 . le fructose : Pouvoir Sucrant= 1,75 . le lactose :...
La place de l'activité physique dans le maintien de la perte de poids chez un adulte obèse
Mémoire - 6 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ce document est un mini-mémoire traitant de la place de l'activité physique dans le maintien de la perte de poids chez un adulte obèse. L'obésité découle d'un déséquilibre entre les apports et les dépenses énergétiques (INSERM, 2019). Cette pathologie touche 17 % des adultes,...
Apport d'alcool pur, consommation par personne et coefficient d'éthyloxydation
TD - Exercice - 4 pages - Médecine
Ce document est un exercice ayant pour thème la consommation d'alcool, notamment le calcul du coefficient d'éthyloxydation selon les différents degrés contenus dans les boissons consommées.
La bioénergétique - publié le 09/08/2023
Présentation - 51 pages - Biologie
La bioénergétique est la partie de la physiologie qui s'intéresse à l'être vivant comme système de transfert d'énergie. Elle traite l'origine et le devenir de l'énergie dans la matière vivante. C'est l'étude des processus biologiques qui produisent et consomment de...
Les boissons light
Étude de marché - 23 pages - Brand management
Vous trouverez sur cette soutenance PowerPoint tous les points à aborder au sujet des boissons light.
Etude marketing complète de SEB
Étude de cas - 73 pages - Marketing distribution
Le groupe français Seb consacre son activité au soin de la maison et aux articles culinaires. Au niveau mondial, Seb est leader sur son marché. Cette place de n° 1 mondial s'est acquise par une présence globale et un attachement local fort, avec les très nombreuses positions de leadership local....
L'énergie naturelle contenue dans un fruit ou un légume peut-elle faire fonctionner une petite horloge digitale?
Cours - 3 pages - Physique
Tout d'abord, le soleil, par rayonnement, envoie sur la Terre de l'énergie sous forme de lumière et de chaleur. Les plantes absorbent l'énergie solaire grâce à la photosynthèse et la stockent sous forme d'énergie chimique potentielle. Cette énergie chimique se retrouve ensuite, par étape, dans...
La ration alimentaire
TD - Exercice - 1 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Devoir corrigé composé de 2 exercices sur le thème "alimentation et énergie".
Le sucre et les édulcorants - la marque Canderel
Mémoire - 140 pages - Management organisation
La société Merisant produit et commercialise Canderel et se positionne comme le leader dans le secteur des édulcorants, en détenant plus du tiers de marché, estimé à 1,2 milliard de dollars. Malgré une baisse du chiffre d'affaires dans le secteur de l'édulcorant (- 2,2 % en 2007), nous pouvons...
Les boissons light, un marché qui grossit
Mémoire - 50 pages - Brand management
Etude de marché contenant toutes les caractéristiques des boissons light. La communication autour de ce marché, les conséquences, la législations... sont abordés.
Équilibrer mon alimentation avec un diabète
Guide pratique - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ce document sur la diététique vise à produire une plaquette informative et pédagogique sur les habitudes alimentaires à prendre en cas de diabète.
Analyse d'entreprise espagnole - Le restaurant "100 Montaditos"
Mémoire - 35 pages - Management organisation
Riche par ses traditions, son histoire, sa cuisine, son architecture, son patrimoine, son amour de l'art, et d'innombrables autres aspects, la culture espagnole est reconnue au niveau international. Chaque région et chaque ville possède ses spécialités culinaires, ses évènements et ses...
Projet d'élargissement de la gamme Red Bull: le Red bull Girls'
Analyse sectorielle - 10 pages - Stratégie
Les boissons énergisantes apparaissent depuis peu comme un élément incontournable dans la vie des jeunes adolescents et adultes. La plus importante des marques à l'origine de cette nouvelle vague de boissons est Red bull. Tout à commencer en 1970, où un entrepreneur du nom de Dietrich...
l'alimentation
Cours - 3 pages - Nutrition, alimentation & diététique
fiche concernant l'alimentation, présentation et interet pour la santé
Le besoin énergétique
Cours - 3 pages - Physique
La dépense d'énergie correspond à l'énergie nécessaire au fonctionnement de l'organisme en toute circonstance. Ces dépenses énergétiques, très diverses, doivent être comblées au quotidien. L'organisme tire l'énergie nécessaire à son fonctionnement des aliments qu'il...
