Analyse stratégique de Shake Shack
Étude de cas - 9 pages - Marketing de la restauration
Nés dans les années 60, les fast-foods ont, au fil des décennies, été intimement liés à la perception de la malbouffe et à l'émergence de problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires. Face à ces préoccupations, les consommateurs actuels manifestent un changement de...
Marketing expérientiel - Vapiano
Étude de cas - 9 pages - Marketing des services
Vapiano, enseigne de restauration rapide d'inspiration italienne est un concept créé en 2002 en Allemagne à Hambourg. Déjà présents dans 33 pays sur les 5 continents, les Vapiano font généralement 1000 m2 et proposent une cuisine italienne sur-mesure en direct aux jeunes actifs urbains, leur...
Propositions de développement commercial et marketing pour la création d'une chaîne de restauration rapide haut de gamme
Business plan - 30 pages - Marketing de la restauration
Manger bien et sain, c'est ce que la majorité des consommateurs recherchent et ce que le projet Esteam nous propose aujourd'hui. Mr *** souhaite créer une chaîne de restauration rapide haut de gamme en se focalisant sur des produits frais et de saison. La particularité d'Esteam est...
Exemple de benchmark concurrentiel - La restauration rapide
Étude de cas - 9 pages - Théories et stratégies marketing
Le marketing et l'analyse des concurrents jouent un rôle de plus en plus important dans la vie des entreprises. En effet, peu importe le secteur, celles-ci sont soumises à une très forte concurrence et il est nécessaire de s'adapter pour obtenir les meilleurs résultats et être toujours...
Projet Speed'Fresh : le Fast-Good
Étude de marché - 15 pages - Management organisation
Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore,...
Lancement d'une ligne féminine par la marque FAGUO
Étude de cas - 15 pages - Marketing mode et prêt-à-porter
S'habiller est un besoin primaire. Si on se tient à la pyramide de Maslow, se vêtir est un besoin physiologique. L'offre du marché du textile est donc extrêmement porteuse. Afin de se faire une idée, la société Euromonitor qui dresse le portrait du marché de l'habillement publie...
Présentation de l'entreprise belge Exki : "natural, fresh and ready" - publié le 03/06/2020
Étude de cas - 10 pages - Marketing distribution
EXKi, déclarée "entreprise de l'année" en 2010, est un concept de restauration rapide et saine, venu tout droit de Belgique. Les nouvelles et grandissantes préoccupations de la population en termes d'environnement et de santé lui sont favorables. En effet, l'entreprise commercialise des recettes...
En quoi le télécrochet est-il un facteur de réussite pour un restaurant ?
Mémoire - 30 pages - Marketing de la restauration
La réussite d'un restaurant est devenue plus délicate, surtout pour les restaurants indépendants qui ne peuvent s'appuyer sur un réseau ou une maison mère. La concurrence est forte et multiforme, avec notamment de nouveaux entrants issus de l'ubérisation de l'économie, même si,...
La structure des achats des détaillants de l'habillement - le cas de la "fast fashion"
Mémoire - 90 pages - Achats & Supply Chain
L'industrie du textile et de l'habillement importe des produits en grande quantité, et ce, depuis plusieurs décennies. Avec une industrie subissant une intense compétition et des produits exigeant un travail intensif, les sociétés font face à cette pression en cherchant à augmenter leurs marges...
Marketing Mix - Abercrombie et Fitch
Étude de cas - 5 pages - Marketing mode et prêt-à-porter
Abercrombie & Fitch est une entreprise de mode américaine et abordable. Créée en 1892 dans l'Ohio par David Thomas Abercrombie et Ezra Hasbrouck Fitch, d'où le nom de la marque Abercrombie & Fitch. Peu de personnes savent qu'au commencement l'entreprise était spécialisée dans la...
Quelles stratégies de différenciation de l'offre alimentaire made in France peuvent être mises en place dans un contexte de mondialisation ?
Revue de littérature - 15 pages - Stratégie
Les industriels français de l'agroalimentaire ont compris depuis plusieurs années les enjeux de la transparence et de la certification qualité pour rassurer et gagner la confiance des consommateurs non seulement en France mais aussi sur les marchés étrangers. J'ai décidé, dans ce contexte...
Comment écrire un rapport de stage en anglais pour l'hôtellerie restauration
Rapport de stage - 30 pages - Marketing de la restauration
Ce document vous indique étape par étape comment rédiger un rapport dans le cadre d'un stage dans l'hôtellerie restauration.
Quelles sont les raisons qui poussent les Français à adhérer à ce concept qu'est la restauration rapide, et à fréquenter McDonald's, plutôt qu'une autre chaîne ?
Étude de cas - 17 pages - Stratégie
Toute entreprise a des concurrents. Même s'il n'y avait au monde qu'une seule compagnie aérienne, celle-ci devrait s'inquiéter de l'existence des trains, des bus, des bicyclettes et même de la marche à pied. Plus une entreprise a de succès, plus elle attire de concurrents. Aujourd'hui, ces...
Diagnostic d'une internationalisation "à la japonaise" : l'entreprise de vêtements Uniqlo
Étude de cas - 11 pages - Marketing international
Uniqlo est une entreprise japonaise de conception, de confection et de distribution de vêtements. La première boutique a été ouverte en 1984. Elle détient la première place en ventes et en profits des magasins d'habillement du Japon. Elle se caractérise par une politique de prix très bas et...
Small firms in international marketing: Bringing the franchise Sushi Shop to the UK market
Étude de marché - 8 pages - Brand management
Sushi Shop is a French-based sushi restaurant franchise and delivery service that provides its customers with the highest quality of sushi and other fine contemporary Japanese cuisine dishes. Established in 1998, this small firm now has 97 locations in Europe, 1 in New York City, and is...
Dans quelle mesure les technologies interactives peuvent-elles enrichir l'expérience de visite en ligne d'un bien immobilier ?
Mémoire - 39 pages - Digital & e-marketing
Dans cette étude, nous cherchons à apporter une réponse à la question de recherche suivante : « Dans quelle mesure les technologies immersives 360° peuvent-elles enrichir l'expérience de visite en ligne d'un bien immobilier et orienter les intentions comportementales ? » Une revue de la...
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
Analyse SWOT - Innocent
Étude de cas - 7 pages - Brand management
Après quelques refus de la part de banques, Mr Pinto, un riche homme d'affaires américain, décida d'investir dans l'entreprise et le premier smoothie d'Innocent est vendu à Londres le 28 avril 1999. Le principe de base de l'entreprise est de produire des smoothies à base de...
Analyse de la communication externe de Mc Donald's en France (2010)
Étude de cas - 20 pages - Marketing distribution
Le géant américain règne aujourd'hui sur le monde convoité de la restauration rapide. A force de créativité et d'idées productives, il a su imposer un concept nouveau tout en gardant les valeurs de sa nation. Menu anglicisé, ingrédients en provenance direct du Texas, là où la gastronomie ne...
La restauration rapide et traditionnelle : Les deux types de restaurations peuvent-elles coexister ou l'une va-t-elle phagocyter l'autre ?
Analyse sectorielle - 3 pages - Management organisation
- Code NAF: 5610 c - Vente au comptoir d'aliments et de boissons présentés dans des conditionnements jetables - Consommation sur place, à emporter ou en livraison - CA: 31,2 M€ - Parts de marché: 54% - Les Sandwiches sont les produits les plus vendus
Étude de marché et diagnostic stratégique - Abercrombie & Fitch
Étude de cas - 7 pages - Stratégie
En tant que consultant junior en stratégie d'entreprise, vous êtes chargé(e) de réaliser une étude sur le marché du prêt-à-porter et un diagnostic stratégique de la marque Abercrombie & Fitch. Implantée sur le marché français depuis le mois de mai 2011, l'enseigne américaine a sollicité...
In Game Advertising (IGA), nouvel eldorado publicitaire
Mémoire - 56 pages - Brand management
Dans un monde où chacun essaie de se distinguer de son voisin, d'être original et unique, la publicité traditionnelle commence à présenter ses limites. En effet, la surconsommation a abouti à la surcharge de tous les médias publicitaires les plus connus ; la radio, la TV, le cinéma, la...
L'acceptabilité du placement de produit dans les jeux vidéo et son apport à la marque
Mémoire - 33 pages - Brand management
La publicité traditionnelle connaît depuis une dizaine d'années une crise élevée qui remet en question à la fois son efficacité, son utilité mais surtout son existence. Ainsi, au premier trimestre 2013, les investissements publicitaires (hors digital) ont connu un recul de 9%. Tous les médias...
Qu'est-ce que le moi? - publié le 01/10/2008
Cours - 6 pages - Philosophie
Document: Dissertation de philosophie niveau terminale: Qu'est-ce que le moi? Extrait: La question de la connaissance du moi pose inévitablement le problème du rapport à soi, mais en soulève aussi un autre : peut on vraiment atteindre son « moi » sans passer par les concepts utilisables...
Etude d'une marque inter-générationnelle : Comptoir des cotonniers
Étude de cas - 20 pages - Marketing mode et prêt-à-porter
Un nom, un signe, une expression, un symbole, un logo, un jingle...la marque se décline sous autant de formes qui permettent de distinguer les produits propres à une entreprise par rapport à ceux de la concurrence. La marque se présente ainsi comme l'identité de l'entreprise et support...
La mondialisation de la culture
Dissertation - 12 pages - Philosophie
La mondialisation économique implique-t-elle une harmonisation culturelle mondiale ? Y a-t-il, du fait de la mondialisation, uniformisation vers une culture mondiale, c'est-à-dire vers une façon de penser et de faire qui serait partagée par tous les peuples ? La mondialisation implique des...
L'innovation dans le secteur du jeu vidéo (2011)
Mémoire - 45 pages - Marketing NTIC
Le jeu-vidéo est un loisir encore récent, inventé dans les années 50, il ne s'est vraiment démocratisé que dans les années 80-90. Toujours porté par une forte culture de l'innovation, dont nous verrons les différentes typologies dans l'industrie et dans le jeu-vidéo, il est aujourd'hui devenu un...
Convergence entre cinéma et jeux vidéo: peut-on aller plus loin dans la collaboration entre les deux industries ?
Étude de cas - 28 pages - Cinéma
La comparaison entre cinéma et Jeux vidéo ne semble pas couler de source. Certes, les deux industries partagent le secteur du divertissement et de l'audiovisuel, mais les genèses de ces deux modes d'expression n'ont absolument rien en commun. Là où le cinéma est, dès les origines, un moyen...
Implementación estratégica: Arcos Dorados
Étude de cas - 31 pages - Marketing NTIC
La creación de McDonald´s data de 1955 cuando Ray Kroc inaugura su primer local en Des Plaines, Illinois. Actualmente existen más de 26.000 locales distribuidos en 126 países constituyendo una marca consagrada con una clientela fiel de más de 40 millones de personas por día. En Argentina, el...
Convergence entre cinéma et jeux vidéo: peut-on aller plus loin dans la collaboration entre les deux industries ? - publié le 23/07/2014
Dissertation - 28 pages - Cinéma
La comparaison entre cinéma et jeux vidéo ne semble pas couler de source. Certes, les deux industries partagent le secteur du divertissement et de l'audiovisuel, mais les genèses de ces deux modes d'expression n'ont absolument rien en commun. Là où le cinéma est, dès les origines, un moyen...
