La modération sur Internet et la censure
Mémoire - 34 pages - Design, PAO, création digitale
Internet, media de masse par excellence, est en quelque sorte synonyme de liberté. Il permet de discuter avec une multitude de personnes (répartie dans le monde entier), il est accessible à tous et l'information y est illimitée... il faut savoir que depuis quelques années, Internet est devenu...
Sand'bio: projet de fastfood bio
Étude de marché - 28 pages - Marketing des services
Nous avons tous remarqué le succès des fastfood et plus généralement des établissements de restauration rapide. La première raison d'un choix d'établissement de « petite restauration » correspond à la volonté de prendre en compte les comportements des consommateurs. En effet, et surtout en temps...
Comparaison entre les supports de publicité de Coca-Cola et Pepsi
Étude de cas - 43 pages - Brand management
Dossier de marketing : comparaison entre les supports de publicité de Coca-Cola et Pepsi, dossier complet avec des notions de marketing et de communication sur la publicité.
La FoodTech en France
Étude de cas - 19 pages - Marketing des services
La FoodTech est un écosystème d'entreprises innovantes (start-ups) se développant dans le domaine de l'alimentaire au niveau de la production et de la distribution. Il y a : - les marketplaces (ou agrégateurs) qui s'occupent de la mise en relation entre les restaurateurs et le client -...
Dossier de création d'entreprise : fast food bio
TD - Exercice - 32 pages - Management organisation
Au départ, notre première idée était celle d'une station-service écologique. Pour en arriver à ce choix, nous avions pris en compte l'actualité et notamment la préserve de l'environnement. Notre deuxième idée était celle d'un coussin pour les ordinateurs permettant d'évacuer...
Le Management de la restauration rapide (2012)
Étude de cas - 11 pages - Management organisation
Afin d'introduire notre exposé, il paraît souhaitable de définir les 2 termes principaux qui vont être les fils conducteurs de ce dernier : « Management » et « Restauration Rapide ». Selon les diverses définitions qu'il est possible de se procurer, le Management vient du verbe anglais « To Manage...
La restauration rapide et traditionnelle
Analyse sectorielle - 44 pages - Management organisation
Après une croissance importante en 2011 (+3.6% de CA), la restauration commerciale est frappée par une baisse de la fréquentation environ - 2.2% soit une perte de 114 millions de visites. Ce phénomène se remarque aussi sur les dépenses totales de la restauration commerciale estimées à 48...
Facteurs explicatifs de l'adoption d'un nouveau produit : le lancement d'un fast-food de cuisine française pour la population étudiante
Étude de marché - 55 pages - Brand management
Tout en étant le sous-segment le plus dynamique du secteur de la restauration, la restauration rapide semble largement saturée par l'offre de grands groupes anglo-saxons qui couvrent le territoire français de Lille à Marseille. « Halte à l'envahisseur », « Halte à la malbouffe » scandent quelques...
La stratégie marketing de Subway
Étude de cas - 27 pages - Brand management
Subway est une chaine de restauration rapide américaine sous franchise, vendant principalement des sandwiches et des salades.
L'occidentalisation de la Chine
Dissertation - 12 pages - Sociologie & sciences sociales
Thamestown, située dans la banlieue de Shanghai, et reproduction d'une petite ville anglaise avec son pub, son B&B et ses cabines téléphoniques rouges, pourrait être le symbole de l'engouement de la Chine pour l'Occident. Cet engouement n'est pas nouveau, il a connu des périodes de flux et de...
Présentation du plan marketing de l'entreprise Nando's
Étude de marché - 25 pages - Brand management
Environnement externe Marché de la restauration rapide et du self-service Nando's = « petit restaurant à service rapide » Définition de la restauration rapide : Service rapide Consommation sur place ou à emporter Prix bas 2012 : le marché des fast-food, saladeries, sandwicheries a représenté 34...
Analyse de l'entreprise Mc Donald's
Étude de cas - 6 pages - Stratégie
McDonald's est une entreprise de restauration rapide connue pour ses célèbres hamburgers américains. La firme internationale a été fondée par les frères McDonald's. Le premier restaurant en France ouvre ses portes à Strasbourg en 1979. La firme dispose de plus de 1285 restaurants dans le monde...
Investir en Chine
Étude de marché - 57 pages - Management organisation
Malgré un gouvernement encore très conservateur, la Chine se veut à la fois moderne et mondiale et a entamé son évolution vers une économie de marché. Pour cela, elle a su jouer de ses nombreux atouts. Pari réussi car elle attire aujourd'hui sur son marché plus de 11 milliards de capitaux...
Le bar à soupe
Étude de marché - 49 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Lors d'un récent voyage en Espagne, plus précisément à Barcelone, j'ai découvert le concept du « bar à soupe ». Ce concept me paraît tout à fait adapté à la société d'aujourd'hui, toujours à la recherche de nouveautés, d'originalité mais aussi de bien-être. C'est ainsi que nous avons décidé avec...
Analyse stratégique - Entreprise Bchef
Étude de cas - 39 pages - Stratégie
La création d'un dossier d'analyse stratégique pour une entreprise vise à explorer son environnement afin d'identifier les origines des évolutions, les opportunités de croissance, et ainsi à prendre des décisions éclairées. Ce rapport présente les consolidations actuelles qui...
La viande halal en France
Étude de marché - 23 pages - Nutrition, alimentation & diététique
D'après les chiffres du Haut Conseil à l'Intégration, la religion musulmane est la seconde religion de France avec près de 5 millions de fidèles. Quels sont les rôles des acteurs publics et de ceux du marché pour répondre au mieux aux demandes et exigences de la communauté musulmane française en...
Etude de cas marketing sur Mac Donald's
Étude de cas - 9 pages - Brand management
McDonald's a ouvert ses portes en Inde en octobre 1996. Depuis alors, des restaurants familiaux dans Mumbai, Delhi, Pune, Ahmedabad, Vadodara, Ludhiana, Jaipur, Noida Faridabad, Doraha, Manesar et Gurgaon ont continué à s'ouvrir, pour beaucoup de plaisir pour les Indiens. Notre premier...
Exemple de benchmark concurrentiel - La restauration rapide
Étude de cas - 9 pages - Théories et stratégies marketing
Le marketing et l'analyse des concurrents jouent un rôle de plus en plus important dans la vie des entreprises. En effet, peu importe le secteur, celles-ci sont soumises à une très forte concurrence et il est nécessaire de s'adapter pour obtenir les meilleurs résultats et être toujours...
Etude de marché sur la restauration rapide et l'implantation d'un restaurant "Subway"
Étude de marché - 57 pages - Brand management
- Le comportement des consommateurs * 1 repas sur 4 : professionnel * 1 repas sur 3 : loisir * 1 repas sur 2 : voyage - Segmentation des consommateurs * Les jeunes adultes : n'importe quelle heure, prix bas * Les actifs : le midi, prix bas * Les enfants : week end, menus enfants * Les...
5 forces de Porter - Domino's Pizza
Étude de cas - 3 pages - Marketing de la restauration
La marque se lance en France en 1989 et renforce sa notoriété au niveau mondial en plaçant ses produits dans plusieurs films comme Les Tortues Ninjas et Les Goonies. La firme est aussi reconnue par sa capacité d'innovation en ayant créé les boîtes de livraison en carton ondulé, le fameux sac...
La création d'entreprise par le biais du systèse de la franchise en France : le cas des franchisés de la restauration commerciale
Mémoire - 91 pages - Économie générale
Ce travail porte sur la création d'entreprise par le biais du système de la franchise en France et en particulier dans le secteur de la restauration commerciale.
La rhétorique, la légende urbaine et la rumeur
Fiche - 8 pages - Littérature
Cours de littérature rédigé à partir d'une prise de notes, relatif aux techniques de rhétorique (classique et moderne), et aux légendes urbaines et rumeurs. Document de huit pages au format Word décomposé en cinq grandes parties (voir le plan ci-dessous).
Quelles stratégies de différenciation de l'offre alimentaire made in France peuvent être mises en place dans un contexte de mondialisation ?
Revue de littérature - 15 pages - Stratégie
Les industriels français de l'agroalimentaire ont compris depuis plusieurs années les enjeux de la transparence et de la certification qualité pour rassurer et gagner la confiance des consommateurs non seulement en France mais aussi sur les marchés étrangers. J'ai décidé, dans ce contexte...
La création d'entreprise - la sandwicherie "La Cueillette" à Nice
Étude de cas - 26 pages - Management organisation
La forme juridique choisie pour "La Cueillette" est société à responsabilité limitée (SARL). En choisissant la création d'une société, on crée du même coup une nouvelle personne (personne morale), distincte juridiquement des associés qui créent le restaurant, donc l'entreprise dispose d'un...
Présentation d'une entreprise industrielle finlandaise : Huhtamaki
Étude de cas - 28 pages - Brand management
Huhtamaki est un groupe finlandais dont le siège est situé en Finlande à Espoo. Cette entreprise existe depuis 1930, grâce à son fondateur : Heiki Huhtamäki. Autrefois, une fabrique de confiserie, Huhtamaki est aujourd'hui leader dans le domaine de l'emballage alimentaire. Le groupe possède 65...
Business plan d'un fast-food allégé : D'Break
Business plan - 23 pages - Brand management
D'Break est un fast-food ouvert 7 jours sur 7, où les clients peuvent consommer dès le petit déjeuner jusqu'au dîner. Nous visons une clientèle milieu et haut de gamme c'est pourquoi nous aimerions mettre en place un service de livraison aux entreprises et dans un second temps aux...
Le « nouveau modèle économique » de McDonald's : effet de mode ou changement stratégique ?
Étude de cas - 69 pages - Management organisation
L'idée première de ce mémoire est d'analyser et de comprendre comment un groupe de restauration rapide peut combiner stratégie et perspective de croissance avec l'évolution des besoins des consommateurs. L'exemple qui nous est apparu le plus évident pour illustrer cette problématique est celui...
La politique de produit de McDonald's sur le marché international (2004)
Étude de cas - 20 pages - Marketing international
Créée il y a maintenant 67 ans aux Etats-Unis, McDonald's est aujourd'hui la première chaîne de restauration commerciale en France. Après avoir devancé Coca-Cola en 1996, c'est devenu la marque la plus connue au monde selon le Financial Times. Implanté dans plus de 119 pays, le groupe dessert...
Projet Speed'Fresh : le Fast-Good
Étude de marché - 15 pages - Management organisation
Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore, étant...
Analyse d'un secteur économique : la restauration rapide (2010)
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Les premiers fast-foods sont apparus en 1937 aux États-Unis (avec l'apparition du hamburger). Aujourd'hui, les fast-foods sont devenus de véritables lieux de convivialités où les personnes se retrouvent, passent un moment convivial et peuvent manger rapidement pour un prix raisonnable. Les lieux...
