Etude de la Brioche Dorée - publié le 03/02/2009
Étude de cas - 6 pages - Brand management
Diagnostic : La Brioche Dorée est une enseigne française de restauration rapide, qui repose sur le respect des traditions et sur un accueil convivial. Elle s'attache tout particulièrement au choix de ses emplacements et propose une large gamme de produits que ses clients...
La Brioche Dorée: la désaisonnalisation de la galette des rois
Étude de cas - 30 pages - Brand management
Étude de cas marketing de l'entreprise la Brioche Dorée. La Brioche Dorée est une enseigne française de restauration rapide, elle repose sur le respect des traditions et sur un accueil convivial. Le marché de la restauration rapide est...
Projet de lancement d'un nouveau produit dans les restaurants La Brioche Dorée
Étude de marché - 14 pages - Brand management
Nous avons choisi la Brioche Dorée comme commanditaire. Elle se distingue de ses concurrents de la restauration rapide puisqu'elle propose des produits et services (vente sur place et à emporter) français authentiques rappelant la cuisine et la...
Rapport de stage en vente à la Brioche dorée
Rapport de stage - 4 pages - Management organisation
Durant onze semaines, l'équipe de la Brioche Dorée du centre commercial Grand Quartier m'a accueilli au sein du magasin. La responsable du restaurant m'a fait découvrir durant la totalité de mon stage toutes les fonctions que doit prendre un responsable adjoint...
Analyse marketing de La brioche dorée (2010)
Rapport de stage - 29 pages - Brand management
Cette analyse est une analyse marketing de l'entreprise Brioche Dorée, pouvant se destiner aux étudiants effectuant une analyse d'entreprise lors d'un stage en restauration rapide par exemple. Pour faire face à la concurrence, La brioche...
De quelle manière La Brioche Dorée peut-elle dynamiser son image perçue ?
Étude de cas - 41 pages - Brand management
- 380 restaurants à travers le monde - Emploie 2800 personnes - Un chiffre d'affaire de 245 millions d'?
Etude de cas : la Brioche Dorée
Étude de cas - 32 pages - Brand management
Le secteur de la restauration est très concurrentiel. Avant, les repas avaient une certaine importance alors qu'aujourd'hui, avec le manque de temps, les gens ne mangent plus de « vrai repas ». Ils se contentent de sandwichs ou d'autres produits faciles à manger et nécessitant peu de...
La Brioche Dorée
Étude de cas - 20 pages - Brand management
Diagnostic des atouts et handicaps de l'enseigne « La Brioche Dorée ». La mise en évidence des problèmes a résoudre par la communication. Les objectifs de la communication. Les cibles spécifiques à la campagne. La Stratégie médias, les...
Lancement d'un projet - Brioche Dorée
Étude de cas - 3 pages - Communication
Les objectifs de cette campagne de communication sont : la découverte d'un nouveau produit, attirer des consommateurs différents, augmenter la carte pour plaire à un public plus large, fidéliser la clientèle si le produit plait, faire parler de la marque, montrer...
Etude de marché : La Brioche dorée
Étude de cas - 15 pages - Brand management
Étude de marché complète sur l'enseigne La Brioche dorée. Afin de renforcer son image, le groupe veut lancer des actions et étudier le marché, dans le but de créer une nouvelle brioche familiale. Mise en place d'une étude de l'offre, de la demande,...
Etude de la Brioche Dorée
Étude de cas - 68 pages - Brand management
Présentation complète sous format powerpoint de la marque BRIOCHE DOREE.
Projet de Développement de l'Unité Commerciale (PDUC) : Brioche Dorée
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
La clientèle est essentiellement composée d'habitants de la ville et de particuliers exerçant une activité sur la zone primaire : 70% des clients sont des femmes et 54% de notre clientèle dans sa globalité sont fidèles. En vente en salle, les clients effectuent des...
Plan de communication de l'enseigne Brioche Dorée
Étude de cas - 58 pages - Brand management
ATOUTS - 200 Millions de CA. - 330 Points de vente. - 120 000 clients par jour. - Fidélité à l'enseigne. - Leader de la restauration rapide de tradition française. - Bonne image de l'enseigne (bon rapport qualité/prix). - Restauration rapide : repas complet aux prix les plus bas....
Etude Marketing de Brioche dorée
Étude de cas - 12 pages - Marketing distribution
La restauration rapide est le secteur de la restauration qui, malgré la conjoncture économique, a connu la plus forte croissance ces vingt dernières années. En effet, celui-ci répond à l'évolution du marché et aux nouveaux besoins des consommateurs qui souhaitent...
La franchise « Brioche dorée » du centre commercial « Rosny 2 » - contrer une nouvelle concurrence
Fiche - 3 pages - Brand management
Le projet est de mettre en place des actions mercatiques pour contrer une nouvelle concurrence, à savoir une sandwicherie / boulangerie de l'hypermarché Carrefour, après avoir analysé son impact. Les étapes : - Découverte du projet, identification du besoin et répartition des tâches. - Recherche...
Etude de Cas Marketing Brioche Dorée
Étude de cas - 32 pages - Brand management
Symbole de qualité, de tradition et de savoir-faire, l'enseigne a su se démarquer d'une concurrence importante et très intense, en mettant en valeur l'authenticité à la française. En créant en 2006 le concept de "Brioche Dorée Café", l'entreprise a...
L'environnement concurrentiel de la boulangerie Paul
Étude de cas - 2 pages - Marketing de la restauration
PAUL est une marque française de magasins, restaurants et salons de thé proposant pains, viennoiseries, sandwichs et pâtisseries. La marque est la propriété de la Boulangerie PAUL du groupe agroalimentaire français HOLDER. PAUL a choisi de construire son identité autour de...
Comment identifier et combler les lacunes d'un concept de restauration rapide ?
Mémoire - 43 pages - Stratégie
La restauration rapide, quasi-inexistante il y 20 ans, connaît une forte croissance ces dernières années. Maintenant, elle représente environs 2 % du nombre de restaurants total. Elle se démarque de la restauration traditionnelle par 2 principales caractéristiques : - l'absence...
Etude de cas Brioche Doré
Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution
La Brioche Dorée est une entreprise familiale crée en 1976 par Louis Le Duff. Se présentant comme le leader de la restauration Rapide de Tradition Française, elle compte un chiffre d'affaire de 200 millions d'euros grâce à ses 330 points de ventes en Europe. La...
Étude du Système d'Information du Groupe Brioche Pasquier
Dissertation - 39 pages - Communication
Les entreprises évoluent dans un environnement en perpétuel mutation, ce dernier devient de plus en plus complexe. Il apparaît alors inévitable que les organisations doivent s'adapter plus finement aux exigences du marché mais également le plus rapidement possible. Par conséquent, les...
Le sandwich : analyse quantitative et qualitative d'un secteur en expansion - quelles sont les attentes des consommateurs ?
Étude de marché - 28 pages - Brand management
Nous avons choisi comme sujet « le marché du sandwich » avec une attention particulière sur les sandwichs sous-vide vendus dans les distributeurs automatiques, les stations-services, les grandes et moyennes surfaces. Le segment de la population étudié correspond à la promotion de...
Lancement d'un produit innovant : une salade de fruits exotique dans un format individuel
Étude de marché - 40 pages - Brand management
Dans notre recherche d'idées, nous avons décidé de créer un produit authentique, sain ainsi qu'apportant des bienfaits nutritionnels. C'est alors que les fruits nous sont apparus comme une évidence, fallait-il encore trouver les ingrédients, le mode de consommation ou encore si le produit serait...
Le marketing opérationnel de La Mie Câline
Étude de cas - 5 pages - Brand management
Les magasins La Mie Câline sont des terminaux de cuisson proposant en vente à emporter une large gamme de produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades composées, produits traiteurs). Son secteur d'activité est varié : terminal de cuisson, vente à emporter et...
L'implantation d'un Nutelleria en France
Étude de cas - 17 pages - Brand management
On pourrait se demander pourquoi avoir choisi Nutelleria ? Plusieurs raisons nous ont incité à choisir d'implanter cette entreprise en France. Tout d'abord puisqu'il n'y en a, actuellement, aucun sur le territoire français, et étant donné le succès que connaissent les chaînes de restauration...
Etude de cas marketing sur Subway en Asie
Étude de marché - 25 pages - Brand management
- Subway se targue d'être une chaîne d'aliments sains rapide offrant une variété de sandwichs. - Fondée à l'été 1965, par Fred DeLuca et l'investisseur Dr Buck. - Deluca a essayé de faire un peu d'argent pour le collège. - Dans une stratégie de croissance, et dans un effort...
Audit interne de l'enseigne class'croute
Étude de marché - 8 pages - Brand management
[...] Le webmastering du site de class'croute a été relativement bien pensé : on y retrouve aisément les informations utiles telles que la carte des produits, l'e-commande, les restaurants mais également des éléments plus institutionnels comme le concept, les carrières chez...
Étude de marché sur les fast-foods - publié le 10/03/2010
Analyse sectorielle - 8 pages - Brand management
Le consommateur de fast food est décrit comme majoritairement jeune. Les jeunes sont d'ailleurs la cible première de cette restauration rapide. La restauration fast food attire à la fois une clientèle jeune et familiale. La clientèle se repartit de façon homogène...
Etude marketing du groupe Pasquier (2010)
Étude de cas - 10 pages - Brand management
Le groupe Pasquier est une entreprise familiale créée en 1974 et qui commercialise des viennoiseries et des pâtisseries industrielles. La société Pasquier a donc été créée en 1974 par une fratrie à partir de la boulangerie familiale. A ses débuts, la société Pasquier se...
Le marché de la viennoiserie
Étude de marché - 13 pages - Brand management
Présentation du marché de la viennoiserie : analyse de la structure du marché et des différents acteurs. Document de 3300 mots.
Comment la chaîne de restauration rapide "La Croissanterie" peut-elle se faire connaître et se différencier via l'axe "nutrition/santé" ?
Dissertation - 10 pages - Brand management
1) Les maladies liées à l'alimentation telles que l'obésité et le diabète de type II augmentent beaucoup. Parallèlement, femmes et hommes se disent de plus en plus préoccupés par leur santé, leur forme, leur bien- être. 73% des français pensent que l'alimentation contribue à être en bonne...
