La société "Labeyrie"
Analyse financière - 29 pages - Contrôle de gestion
LABEYRIE comme nous le savons appartient au secteur de l'agro-alimentaire, secteur en éternelle mutation et restructuration et régi par les exigences de plus en plus complexes des consommateurs (qualité, sécurité, innovations, traçabilité). De plus LABEYRIE est, à l'origine,...
Plan d'action de gestion commerciale : le cas de l'entreprise Monfort
Étude de marché - 33 pages - Brand management
[...] - La société Montfort appartient à la coopérative Euralis qui est implantée dans le sud-ouest de la France - Produits de grande qualité à un prix intermédiaire - Commercialisation des produits grâce à la grande distribution - Implantations foie gras en Europe de l'Est, Chine,...
Le marché du foie gras : étude du cas Delpeyrat
Étude de cas - 33 pages - Brand management
Problématique Marketing à résoudre : Comment développer les ventes en dehors des périodes festives et élargir la cible de consommateur pour relancer la marque Delpeyrat ? Diagnostic : Le marché de foie gras est très saisonnalisé. La concurrence est très forte (HD, MDD) sur les produits...
Le positionnement de la société Montfort sur le marché du foie gras
Étude de cas - 8 pages - Économie générale
Chaque année, environ 20 400 tonnes de foie gras sont produites. 78% de la production et 77% de la consommation de foie gras se font en France, pour un chiffre d'affaires global de 1,6 milliard. Les foies gras mi-cuits représentent la 1re branche, en volume, de produits vendus en GMS : 74%...
Comment la France peut garder une position de leadership sur les produits gastronomiques de luxe
Mémoire - 57 pages - Marketing luxe
Face à l'élan de la crise, il est difficile d'identifier les activités qui vont être affectées par ce phénomène. De l'industrie automobile aux sociétés de services, les entreprises voient leur bénéfice s'écrouler malgré les opérations promotionnelles qui, en temps normaux, auraient pu être...
Le marché du foie gras en France
Analyse sectorielle - 19 pages - Brand management
Exposé de marketing stratégique sur le marché du foie gras. Le marché du foie gras en France ainsi que l'entreprise artisanale sont abordés dans ce document.
Comment les réseaux sociaux participent-ils au phénomène de désinformation et aux Fake-news ?
Mémoire - 9 pages - Digital & e-marketing
La manipulation de l'information n'est pas un phénomène nouveau. L'augmentation récente de son utilisation est due à la capacité inégalable de diffusion de l'information permise par internet et les réseaux sociaux. En seulement une dizaine d'années, les réseaux sociaux ont...
Exportation de viandes, pâtés et conserves vers Hong Kong
Étude de marché - 13 pages - Marchés étrangers
La plupart des détaillants imposent de nombreuses conditions de commerce, lesquelles peuvent inclure des rabais promotionnels, des revenus de fin de période, des primes de distribution et des remises à des fins incitatives. En général, ces conditions se traduisent par des rabais correspondant à...
Le marché du saumon fumé (2007)
Étude de marché - 20 pages - Économie générale
Le saumon est un des produits de la mer le plus demandés par les consommateurs, malgré une baisse de sa population dans les mers et les rivières. Si le saumon séduit autant les consommateurs, c'est surement de part sa fraîcheur, sa chair tendre, mais aussi ses différentes manières d'être cuisinés...
Le marché du foie gras
Étude de marché - 18 pages - Brand management
Un foie gras est le « foie sain » d'un canard (ou d'une oie) adulte, robuste et en bonne santé, élevé(e) selon la tradition : les animaux d'un jour sont placés en poussinière jusque quatre à cinq semaines. Dès que les plumes assurent une protection suffisante, les animaux ont accès à des...
Etude de cas: marché du foie gras Delpeyrat
Étude de cas - 31 pages - Brand management
Création : 1890, par Pierre DELPEYRAT, Sarlat (Périgord). Rachat en 1998 par Maïsadour et fusion avec Sarrade. Données chiffrées : 650 salariés; 4 sites de production dans le sud-ouest; CA : 130 millions d'€uros Activité : transformation et production des produits du terroir. Notoriété et...
Dossier sur le foie gras
Étude de marché - 13 pages - Marketing luxe
Présentation du marché du foie gras: analyse externe et interne. Récapitulatif des principaux enjeux du marché De manière à réaliser un diagnostic permettant de proposer des recommandations stratégiques pertinentes pour TERROIRS GASCONS, nous avons réalisé une petite analyse du marché actuel du...
Etude du marché du saumon fumé
Étude de marché - 30 pages - Brand management
Analyse marketing portant sur le marché du saumon fumé. Quels sont les acteurs de ce marché ? Quelles sont les tendances, les évolutions et les perspectives de ce marché ?
Les principes fondamentaux de l'imposition
Fiche - 18 pages - Finances publiques
Document: Fiche sur les principes fondamentaux de l'imposition Extrait: On connaît deux principes : le principe de légalité et le principe d'égalité devant l'impôt. Ils ont une valeur constitutionnelle car sont tous les deux contenus dans l'art. 14 de la DDHC.
Comment Bartel peut-il trouver de nouveaux débouchés dans l'Union européenne en faisant regagner de la légitimité au foie gras français ?
Étude de cas - 12 pages - Stratégie
Bartel: Entreprise familiale française de production et commercialisation de plats cuisinés du Sud-Ouest à base de foie gras - Structure du CA 50% du CA en VPC 40% du CA par boutiques en propre ou franchisés 10% par contrats spéciaux (CE et compagnies aériennes) 0% à l'export Croissance du CA...
Rapport de stage au sein d'une entreprise de transport, de logistique et de Co-packing : l'entreprise Transports Caillot
Rapport de stage - 12 pages - Logistique
Les transports Caillot est une P.M.E indépendante créée en 1964 qui a été élue transporteur de l'année 1993. Cette société compte aujourd'hui 430 véhicules et 950 cartes grises et ces entrepôts logistiques se mesurent à 243 000 m2, dont 170 000, sur Reims. Ce groupe est leader sur le quart...
Fiche technique sur l'Aquitaine
Fiche - 2 pages - Géographie France
Aspect général : Foret remarquable avec les Landes, fixation des dunes, (Dune du Pilat), pin maritime, risque d'incendies, Bassin sédimentaire du Sud-Ouest, 8% territoire national, 3e région en superficie, 41 308 km2, 300km de cotes Cours d'eau : Leyre, courants d'Huchet et Contis, Dordogne et...
Le hard discount
Mémoire - 63 pages - Management organisation
Le hard discount envahit inexorablement tous les domaines de la consommation : les supérettes Aldi et Lidl, les compagnies aériennes EasyJet et Ryanair, La Halle !, H&M ou Vet Affaires dans le textile, l'opérateur Free dans la téléphonie et Internet, BricoDépôt pour le bricolage......
Entreprise Picard: forces et faiblesses
Étude de cas - 24 pages - Brand management
Picard a été choisi parmi plusieurs distributeurs comme étant l'enseigne préférée des français en 2010. Picard s'est imposé auprès des consommateurs comme la référence en matière de surgelés. Grâce à des produits de qualité, une démocratisation de la gastronomie, à travers un concept de freezer...
Les Progiciels de Gestion Intégrés (PGI) sont-ils sources de flexibilité pour l'entreprise ?
Dissertation - 7 pages - Contrôle de gestion
Les PGI sont d'actualités car le modèle d'organisation des entreprises a changé. Il est passé de l'organisation verticale par fonction (commercial, production, recherche…) à l'organisation horizontale par processus (chaine logistique et flux transversaux en parcourant plusieurs fonctions) et...
Les glaciations du Quaternaire
Cours - 19 pages - Géologie
Le Quaternaire est l'ère géologique qui se prolonge dans les temps historiques. Estimé à environ 3 millions d'années, le début du Quaternaire est marqué par le passage d'un climat tropical du Tertiaire à un Âge glaciaire avec une chute de plus de 5°C de la température moyenne et une alternance de...
Le marché du saumon
Étude de marché - 14 pages - Brand management
Les entreprises du secteur du poisson présentes sur les marchés doivent innover en matière de contenu et de présentation du produit. L'attrait du produit pour le consommateur ne vient pas seulement du prix, mais de plusieurs autres aspects dont le format, la présentation, la facilité de...
Activité innovante : la filière de foie-gras et ses dérivés
Rapport de stage - 11 pages - Management organisation
Dans le cadre de notre formation de BTS ACSE nous avons été amenés à étudier une activité innovante. Notre choix s'est porté sur la production de foie-gras et ses dérivés. Nous avons choisi cette production pour la découvrir, comprendre les méthodes de gavage, la commercialisation et...
Rapport de stage en entreprise effectué à la Deutsche Bank Paris
Rapport de stage - 12 pages - Finance
Rapport de stage en entreprise rédigé en classe de Première ES. J'ai effectué un stage d'observation à la Deutsche Bank à Paris.
La création et le développement de l'activité d'une entreprise à l'export
Étude de cas - 3 pages - Stratégie
La société Domaclair créée en 1995 (SARL, au capital de 8 000 francs) fabrique et commercialise des produits alimentaires traditionnels du Sud-Ouest. De 1994 à 2005, Monsieur Chatard développe l'activité dans le commerce de détail spécialisé. En 2001, le chiffre d'affaire atteint 275 000 euros....
Analyse du marché du saumon: producteurs et consommateurs (2008)
Étude de marché - 37 pages - Économie internationale
Production multipliée par 5 en 20 ans Principalement quatre producteurs: Norvège Chili Canada Royaume Uni … assurent plus de 90 % de la production
La notion d'imposition - publié le 23/11/2008
Fiche - 18 pages - Finances publiques
Document: La notion d'imposition, fiche de 18 pages Extrait: La notion d'imposition est une notion juridiquement reconnue, présente dans l'article 34 de la Constitution, article qui régit le champ de la loi et qui dispose « la loi fixe les règles relatives à l'assiette, aux...
Introduction au marketing stratégique
TD - Exercice - 22 pages - Management organisation
Le marketing management: Adéquation entre l'offre d'une entreprise et les besoins et attentes du marché. Ce qu'on a dit relève du marketing management car on commercialise une offre pour satisfaire les attentes d'un marché. L'entreprise part d'abord du marché pour aller vers...
Présentation de la base de données sur la structure du pouvoir local: le cas des communes de plus de 5000 habitants en 2006
Dissertation - 3 pages - Sciences politiques
La base de données ci-jointe a été établie pour les communes françaises de plus de 5000 habitants et possède des informations sur la configuration de la commune, le maire (âge, génération, date d'entrée en mairie, date d'entrée en politique locale), le cumul des mandats. La première étape...
