En quoi le commerce équitable est-il victime de son succès ?
Mémoire - 89 pages - Relations internationales
« Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable et satisfaisante lui assurant, ainsi qu'à sa famille, une existence conforme à la dignité humaine » (article 23.3). Cet article de la Déclaration universelle des Droits de l'Homme et du Citoyen de 1948 n'est pas respecté pour les...
Les systèmes alimentaires de l'Union européenne
Dissertation - 4 pages - Géographie monde
UE=3e producteur de céréales, 4e exportateur de céréales, 1er producteur de blé et d'orge, de vin, de lait, de fromage, de viande ovine (mais parallèlement 1er importateur), 2e producteur de viande porcine (et 1er exportateur), 3e producteur de viande bovine et de volaille. L'UE...
Les systèmes alimentaires des pays du Nord
Dissertation - 6 pages - Géographie monde
Il est significatif que l'on parle davantage aujourd'hui de systèmes agroalimentaires plutôt que de systèmes alimentaires. Du fait des niveaux de vie élevés, la part des budgets des ménages consacré aux achats de produits alimentaires est le plus souvent inférieure à 20%. Les...
Commerce équitable : espoir ou manipulation ?
Dissertation - 46 pages - Écologie et environnement
De nombreuses polémiques ont surgi ces dernières années notamment au sujet du traitement des coopératives de producteurs avec lesquels les entreprises de commerce équitable travaillent. En effet, les géants du commerce équitable comme Max Havelaar sont parfois accusés de gagner de l'argent...
En quoi le commerce équitable est-il victime de son succès ? - publié le 15/02/2010
Mémoire - 69 pages - Économie générale
« Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable et satisfaisante lui assurant, ainsi qu'à sa famille, une existence conforme à la dignité humaine » (article 23.3). Cet article de la Déclaration Universelle des Droits de l'Homme et du Citoyen de 1948 n'est pas respecté pour...
La stratégie de communication de Lobodis
TD - Exercice - 8 pages - Brand management
Lobodis a une forte capacité de développement ce qui lui a permis d'acquérir le logo Max Havelaar et le référencement à l'échelle nationale dans près de 2 000 points de vente. Elle propose une gamme de produits étoffée représentant 28 % du chiffre d'affaires du café équitable et...
Contrôle, qualité, hygiène, labels
Fiche - 6 pages - Contrôle de gestion
L'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) inspiré du « codex Alimentarius » est la base du système qualité d'une entreprise et de certaines certifications comme l'ISO 9000. Ainsi, la mise en place de cette démarche est obligatoire en France. Un label, qu'il soit public ou privé, se...
Le commerce équitable - publié le 04/03/2007
Fiche - 43 pages - Brand management
Le commerce équitable semble être en vogue depuis ces dernières années. Pourtant, il ne représente que 0,01% des échanges mondiaux. Mais qu'est exactement cette forme de commerce ? Le réseau FINE, qui regroupe les grands organismes de Commerce Equitable, à savoir le FLO, l'IFAT, le NEWS...
Kasama Chongo Anaclet, Parcours d'un noir africain
Ebook - 702 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Philippe Arfeuillère et Philippe Breton, De l'enthousiasme en France !
Ebook - 356 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Le commerce équitable et sa communication
Dissertation - 18 pages - Communication
Dossier portant sur le commerce équitable et sa communication. Étude de la façon dont les organisations présentent et rendent le commerce équitable attractif auprès du public. Quels sont les objectifs du commerce équitable ? Qu'utilise le commerce équitable pour s'imposer ? Quelles sont...
Dossier sur le commerce équitable
Dissertation - 9 pages - Économie internationale
Dossier développant la notion de commerce équitable au sein d'une économie où le client n'est plus qu'un simple consommateur mais un "consomexpert". Le commerce équitable prend véritablement de l'ampleur.
Géant casino (en 2003)
Étude de cas - 26 pages - Économie générale
En 2003, les hypermarchés Géant ont représenté 39% du chiffre d'affaires HT et 29% du résultat d'exploitation consolidés du groupe Casino en France. La progression des ventes de cette année a augmenté seulement de 1,4%, puisqu'elle a été pénalisée par la morosité de la consommation, notamment...
Etude du rayon "cafés" d'un hypermarché
Étude de cas - 12 pages - Marketing distribution
Le café est le deuxième marché mondial après le pétrole. Le monde produit chaque année 6 300 000 tonnes de café. Chaque jour dans le monde, 1 400 000 tasses de café sont bues. A eux seuls, les super et hypermarchés vendent chaque année en France 156 190 tonnes de café torréfié pour une valeur de...
Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?
Mémoire - 112 pages - Stratégie
Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et représentent 19,7% du volume d'affaires. Cet...
Le développement durable et le tourisme - Exemple d'Accor
Mémoire - 40 pages - Management organisation
Depuis quelques années déjà, nous assistons à une réelle prise de conscience des individus, des entreprises et des pouvoirs publics sur la nécessité d'agir pour un développement durable de la planète. Dans le cadre de notre étude nous pourrons nous intéresser à un secteur touché tout...
Etude stratégique et marketing: Alter Eco
Étude de cas - 15 pages - Brand management
Comment affecter les moyens supplémentaires dégagés avec la rentabilité ? Comment peut-on financer les efforts de développement ? Afin de répondre aux objectifs posés par la société Alter Eco, nous allons réaliser dans un premier temps un diagnostic qui va permettre de déterminer l'analyse...
Etude de marché du café Carte Noire
Étude de marché - 26 pages - Brand management
Le café accompagne quotidiennement un grand nombre de personnes. En effet nous retrouvons cette boisson au petit déjeuner, en fins de repas ou lors de divers moment de détente. Le café est ainsi la première boisson non alcoolisée après l'eau dans les pays développés et la deuxième matière...
Monoprix
Étude de cas - 67 pages - Management organisation
Monoprix est le leader français de l'offre de produits et de services en centre ville. Cette enseigne est aussi engagée sur le thème du développement durable : il constitue un de ces principaux axes stratégiques. Novethic propose une typologie des différents positionnements stratégiques des...
Le commerce équitable - Réseaux, tendances et pouvoirs publics
Analyse sectorielle - 8 pages - Brand management
« Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en...
L'éthique dans l'entreprise - exemple du groupe Accor
Étude de cas - 22 pages - Théories et stratégies marketing
Souvent confondu avec la morale, le terme éthique est employé très couramment dans la langue française depuis quelques années. En effet il n'est pas rare de le voir employé à tort et à travers dans n'importe quel type de média sans savoir quel est réellement le sens de ce mot. Pour le...
La distribution: changer les lieux de consommation Le café à Paris: brasseries traditionnelles, McCafé et Starbucks (2006)
Étude de cas - 43 pages - Marketing distribution
La restauration rapide s'est fortement développée au cours des vingt dernières années, portant ainsi préjudice à la restauration traditionnelle. Aujourd'hui cependant, dans un contexte d'attention accrue portée à la santé et aux problèmes d'obésité, ce mode de consommation et...
Alter Eco (DOSSIER D'ANALYSE STRATEGIQUE 2006)
Étude de cas - 25 pages - Ressources humaines - GRH
En 1999, Tristan Lecomte, jeune diplômé d'HEC fonde la société AlterEco qui importe et distribue des produits issus du commerce équitable. A cette époque, le marché du commerce équitable est à peine développé en France, les produits étant distribués dans des réseaux militants et associatifs...
Le marché du café en France aujourd'hui.
Analyse sectorielle - 6 pages - Brand management
Mots-clés : marketing et marques, marketing produit, dissertation, marché du café, segmentation du marché du café, marché du café en France 2008, marché du café 2012 Notre avis : Cette courte analyse du « marché du café en France aujourd'hui » (de 2008 à 2012) laisse un peu sur sa faim… Si...
Etude de marché « Le marché biologique » (2007)
Étude de marché - 75 pages - Brand management
Consommer bio, c'est avant tout s'engager dans une démarche favorable à une agriculture paysanne, humaine, durable et solidaire. C'est une manière de se prononcer en faveur de l'émergence d'une société nouvelle, respectant l'homme, son environnement et le devenir des...
Le marché de la restauration en France
Étude de marché - 11 pages - Marketing des services
Depuis les années 80, deux pôles émergent au sein du marché de la restauration hors foyers : - La restauration commerciale (restaurants indépendants et restaurants de chaîne notamment) - La restauration collective (restaurants d'entreprise, d'écoles…). Aujourd'hui, la restauration...
La Responsabilité Sociale de l'Entreprise (RSE): outil stratégique de communication et de marketing. L'exemple de Carrefour
Étude de cas - 72 pages - Théories et stratégies marketing
La dégradation des conditions sociales et écologiques du développement industriel a fait émerger de fortes revendications mais aussi de nouvelles pratiques pour les acteurs économiques, sociaux et politiques : la responsabilité sociale de l'entreprise (RSE) est à la croisée de ces exigences....
Analyse d'une démarche mercatique : Nespresso
Étude de cas - 81 pages - Brand management
Nespresso a réussi à faire du café de grande consommation un produit de luxe. Nous pouvons nous demander comment la marque Nespresso qui n'est pas présente en grande distribution a-t-elle pu s'imposer dans le monde du café en l'espace de 40 ans et devenir leader sur ce marché. Par...
Le hard discount
Mémoire - 63 pages - Management organisation
Le hard discount envahit inexorablement tous les domaines de la consommation : les supérettes Aldi et Lidl, les compagnies aériennes EasyJet et Ryanair, La Halle !, H&M ou Vet Affaires dans le textile, l'opérateur Free dans la téléphonie et Internet, BricoDépôt pour le bricolage......
Stratégie marketing de l'entreprise Secret corsé, vente en ligne de cosmétiques du plaisir biologique
Étude de cas - 36 pages - Brand management
Secret Corsé résulte de l'association de quatre personnes, fondateurs et investisseurs, dont la légitimité dans leurs domaines d'activités respectifs n'est plus à prouver. La rencontre entre des spécialistes de la gestion d'entreprise, du marketing, des systèmes d'information et enfin du...
