Projet de formulation : le fromage frais sucré aux fruits
Cours - 18 pages - Biologie
Dans le contexte actuel, les entreprises agroalimentaires doivent utiliser des budgets importants pour la mise en place de nouveaux produits sur le marché qui est en perpétuelle évolution. Les produits étant plus ou moins innovateurs certaines marques se contentent de faire des copies de produits...
Les glucides : nature, utilisation métabolique, physiopathologie
Cours - 4 pages - Médecine
Les glucides sont des nutriments. On en trouve plusieurs catégories : - monosaccharides : fructose, glucose, galactose, acide sialique. Le n acétyl neuraminique est important pour le développement de l'encéphale in utéro voire même extra utéro. - disaccharides : saccharose, lactose. -...
Reconnaître les principaux arbres de nos forêts
Fiche - 19 pages - Écologie et environnement
Ce document contient une fiche descriptive de 19 essences d'arbres communs de nos forêts qui peut être utilisée comme base d'inspiration pour une course d'orientation dans la nature.
Sciences de la vie : les principales molécules biologiques
Cours - 8 pages - Biologie
Les glucides représentent une source d'énergie, soit immédiatement utilisable, soit stockée sous forme de réserve (amidon, glycogène). Ils ont un rôle structural ou biologique. Les oses ou sucres simples, ou monosaccharides ont une classification qui repose sur le nombre d'atomes de...
Les biscuits sucrés (2006)
Étude de marché - 21 pages - Brand management
A l'instar des nombreux marchés de l'épicerie, celui des biscuits se dévalorise. Un phénomène qui touche presque tous les segments de ce marché. Avec plus de 62 millions d'habitants, la France est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits depuis les années 90. Mais depuis...
TPE - Le sucre peut-il être considéré comme une drogue ?
Fiche - 13 pages - Micro-économie, emploi-chômage
Chez un individu, la dépendance est caractérisée par un besoin irrépressible de consommer un produit ou une substance particulière. Il est à noter deux sortes de dépendances : la dépendance physique et la dépendance psychologique. La dépendance physique est liée à l'organisme et entraîne des...
Les projets de paysage
Cours - 14 pages - Arts divers
Le concept de projet de paysage est d'actualité dans le monde paysagiste en ce qui concerne l'acte de conception. Mieux l'appréhender nécessite l'historique de la façon d'opérer du paysagiste. L'homme extériorise sa suprématie sur la nature par l'aménagement...
Alimentation biologique et élaboration d'un milk-shake banane/kiwi
Étude de cas - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La recette que nous avons choisie est celle du milk-shake « banane/kiwi ». Cette recette pose en elle-même un certain nombre de problèmes inhérents à la nature du produit. En effet, un milk-shake est une recette à base de glace et donc qui ne peut se commercialiser directement chez les...
Marché de la confiserie pour adultes: le segment des chewing-gums et des boissons énergisantes
Analyse sectorielle - 18 pages - Brand management
Nous avons donc décidé d'étudier le marché des confiseries pour adultes et tout particulièrement le segment des chewing-gums mais également le secteur des boissons énergisantes plus connues sous l'appellation courante « d'Energy drink ». On verra dans un premier temps la définition exacte du...
Etude marketing sur Oasis et le marché des boissons aux fruits non gazeuses
Étude de marché - 24 pages - Brand management
A. 1. 1. Définition du marché Oasis est une boisson fruitée non gazeuse destinée aux enfants et aux adolescents. La marque Oasis propose différentes saveurs : Tropical ; Pomme-Cassis-Framboise ; Agrumes ; Mangues-Fruits Rouges ; Multifruit ; Ananas ; Pomme-Poire ; Pêche-Abricot ; Orange ;...
L'homme et la nature : la phytothérapie
Dissertation - 6 pages - Pharmacie
TPE entièrement rédigé sur la phytotherapie.
Béghin-Say : lancement d'un produit novateur
Étude de marché - 52 pages - Brand management
Notre équipe projet a été chargée de développer le concept d'un produit novateur pour Béghin-Say. Cette demande est concordante avec les besoins de l'entreprise. En effet, Béghin-Say traverse actuellement une phase difficile. Elle doit créer de nouveaux profits pour subsister face à la forte...
Les bactéries lactiques : utilisation potentielle en industrie agroalimentaire
Mémoire - 26 pages - Biologie
Ce rapport bibliographique reprend les informations essentielles du métabolisme des bactéries lactiques utilisées en industrie agroalimentaire. Cette synthèse expose les voies homofermentaire stricte, hétérofermentaire facultative, hétérofermentaire stricte et bifide. Le but étant de comprendre,...
Analyse de secteur pour le Coca Cola zéro
Analyse sectorielle - 91 pages - Brand management
Ce document PowerPoint de 90 diapositives présente le produit Coca Cola zéro, et le marché dans lequel il peut s'implanter. Depuis quelques années, nous avons pu observer un réel changement dans les habitudes des consommateurs, et ce, plus particulièrement dans le secteur de l'alimentaire et...
Tableau comparatif de stratégies marketing chez 11 marques connues
Fiche - 5 pages - Théories et stratégies marketing
Ce tableau permet de comparer efficacement les stratégies de communication (c'est-à-dire la cible, la promesse, le bénéfice tiré du produit, la preuve de ce bénéfice ainsi que le ton du message) de marques telles que Intermarché, Heinz ketchup, Coca-cola life ou encore Yves Rocher.
Nouveaux concepts Marketing : Le marché des biscuits aux fruits
Étude de marché - 11 pages - Brand management
Le marché des biscuits sucrés est un marché de type oligopolistique, soit un grand nombre d'acheteurs face à quelques vendeurs de grandes tailles. Se démarquent en effet, les Marques de Distributeurs (MDD), et les grandes marques nationales ou internationales, ainsi que de petites marques...
Etude de cas marketing - Dismatic
Étude de cas - 10 pages - Brand management
L'entreprise Dismatic est une entreprise familiale dirigée par M. Ralit. Dismatic est spécialisée dans la vente et la location de distributeurs automatiques de produits alimentaires, de boissons chaudes et froides. L'accent est mis sur les produits lyophilisés. Dismatic souhaiterait investir le...
Évaluation de la résistance aux antibiotiques de bactéries lactiques isolées du lait de vache
Mémoire - 63 pages - Biologie
Les antibiotiques sont d'un grand usage en santé humaine et animale ainsi que dans le contrôle des phytopathologies, mais leur efficacité est menacée par la capacité des bactéries, qui sont des organismes très adaptables, à développer une résistance à ces molécules (Levy, 1992)....
Diabète - Les équivalences
Fiche - 2 pages - Médecine
- 1/6 d'une petite baguette = 40g - 2 cuillères à soupe de farine ou de maïzena = 25g - 1/5 d'une baguette viennoise = 40g - 2 tranches de pain de mie "standard" - 3 biscottes
L'eau : une ressource territoriale de premier plan à Valenciennes - Enjeux et perspectives
Mémoire - 50 pages - Géographie France
« L'eau en ville, une fois installée, impacte fortement les milieux. Qu'ils soient aquatiques ou terrestres et, quels que soient les modes de prélèvement et de rejets, les territoires se transforment et s'adaptent du fait des modes de vie contemporains. Ils répondent tant aux usages...
La stratégie marketing de Chupa Chups
Étude de cas - 17 pages - Brand management
Chupa Chups est une entreprise espagnole dont l'origine remonte au milieu du XIXe siècle. A cette époque l'entreprise s'appelle encore Granja Asturias et son activité consiste en la production et la distribution de pattes de coing et autres confitures.
Le marketing sensoriel des produits alimentaires
Mémoire - 75 pages - Marketing sensoriel
Nous vivons dans un monde saturé de sensations naturelles (couleurs du ciel, odeur de l'herbe fraîche…) ou non naturelles (parfums, musiques…). Le marketing a contribué et contribue toujours à cette multitude de sensations. Aujourd'hui, le marché de l'alimentaire n'a jamais été aussi...
Etude de marché sur Danone et le yaourt
Étude de marché - 25 pages - Brand management
Les produits laitiers sont sous le coup de diverses réglementations, obligations, lois...Celles-ci sont instaurées par les organes du gouvernement français ou l'OMS (Organisation Mondiale de la Santé). Cependant, aujourd'hui, les directives européennes ont pris le pas sur les dispositions...
La confiserie - le chewing-gum
Étude de marché - 110 pages - Brand management
Dans ce dossier, nous allons vous présenter l'intégralité du marché du chewing-gum. Le chewing-gum depuis cette dernière décennie a su séduire toutes les générations « de 7 à 77 ans ». Du fait de la grande diversité qu'il a acquise depuis ses dernières années. Cependant le chewing-gum dispose...
Le plan de marchéage du Carambar caramel
Étude de marché - 27 pages - Brand management
Le Carambar caramel est un produit appartenant au marché des bonbons pour enfants. Les enfants l'adorent car il s'agit d'une marque pleine d'humour et d'impertinence. Depuis son lancement en 1954, la gamme Carambar n'a cessé de s'enrichir. Carambar a choisi pour sa 50e...
En quoi le marketing sensoriel permet-il d'augmenter l'activité commerciale du point de vente ?
Mémoire - 53 pages - Marketing sensoriel
En 2007, la nouvelle enseigne de décoration Atmosphère se lance dans le marketing sensoriel, en proposant des points de vente divisés en une trentaine d'univers, regroupant chacun les produits selon leur couleur. L'atmosphère ainsi créée va permettre aux clients de craquer pour des petits achats...
Marketing stratégique : cas de Alter Eco Commerce Equitable
Étude de marché - 10 pages - Brand management
[...] Produits dilemmes Grâce à la matrice BCG, ci-dessus, on peut distinguer que les produits « dilemmes » du commerce équitable sont les produits utilitaires, c'est-à-dire les produits de l'habillement, de l'art de la table, de la décoration. Ces produits sont encore peu présents...
Fiche de rappel essentiel de philosophie
Fiche - 4 pages - Philosophie
Doctrines de la connaissance : La connaissance a pour source la raison selon le rationalisme incarné par Platon dans le Phédon, pour qui la connaissance est innée en l'homme, en ce sens qu'elle est l'expression du ressouvenir de ce que l'âme avait contemplé dans le monde des idées. Pour cela il...
Les plantes contre l'anxiété
Guide pratique - 12 pages - Pharmacie
Nous avons tous connu des moments d'anxiété devant des évènements tels qu'un examen scolaire, un entretien d'embauche, un évènement familial, une catastrophe. Cet état est normal et nous permet de mobiliser notre attention, d'élever notre vigilance, de faire nos choix face à une nouvelle...
La décomposition de cadavres en art
Dissertation - 5 pages - Histoire de l'art
Tout être dans l'univers doit faire face à la mort ou disparaître. Tant que nous sommes en vie, nous aurons à affronter la mort. Telle est la loi immuable de l'univers. La mort suscite l'inquiétude et la peur car l'au-delà nous est inconnu et reste imprévisible. Depuis toujours, les gens en ont...
