Conception d'un nouvel emballage pour le beurre (Paysan Breton)
Étude de cas - 8 pages - Stratégie
Le beurre est une denrée périssable qui, au cours de son vieillissement, voit apparaître plusieurs défauts si l'emballage ne remplit pas suffisamment son rôle de protection. Les défauts sont dus à deux phénomènes : - la lipolyse : réaction enzymatique sur les triglycérides de la matière grasse...
Le Paysan perverti ou les Dangers de la ville, Lettre 92 - Restif de La Bretonne (1775) - Comment le personnage d'Edmond fait-il de la société parisienne un centre de l'immoralité ?
Commentaire de texte - 4 pages - Littérature
À la fin du siècle des Lumières, Restif de La Bretonne publie en 1775 un roman épistolaire intitulé "Le Paysan perverti ou les Dangers de la ville". Le roman est constitué de lettres échangées entre le héros Edmond, un jeune paysan enthousiaste venu à Paris, et différents...
Les paysages bretons dans le cinéma
Dissertation - 5 pages - Cinéma
Le 7e art a en France une place particulière, le pays est l'un des pionniers dans le domaine avec les frères Lumière ou encore George Méliès. La Bretagne n'a pas été exclue de cette nouvelle technologie qu'est le cinéma, en effet, de multiples oeuvres ont été produites sur le sol de...
De quelle façon se déroule donc la vie d'un paysan dans la société française du XIXe siècle et comment évolue-t-elle ?
Dissertation - 4 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Durant le XIXe siècle, période de la Restauration qui marque le retour de la monarchie, la France apparaît comme un pays peuplé. En 1815, on estime qu'il y a environ 29 millions d'habitants. On y remarque une prépondérance rurale écrasante (c'est-à-dire les paysans, qui font partie du...
Les paysans dans la société française, Deuxième partie et Troisième partie - Moulin Annie
Fiche de lecture - 21 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Pas plus que le 18e siècle, le 19e n'est pas le théâtre d'une révolution agricole. Certes une lente évolution se produit : le contexte économique permet une expansion de la production, les conditions de vie s'améliorent dès 1860's grâce à une conjecture de hauts prix et à une légère atténuation...
Le Cheval d'Orgueil - Pierre Jakez Hélias: les paysans laborieux du pays Bigouden
Commentaire de texte - 5 pages - Littérature
En langue bretonne, il n'existe pas de mot pour qualifier les vacances, et l'idée même d'oisiveté est synonyme de paresse et de honte. Le livre de Pierre Jakez Hélias sur sa vie et celle de sa famille entre la fin du XIXème siècle et le début des années 1970 met donc le travail au...
Une nouvelle classe : les paysans
Cours - 5 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Diversité des paysans => impossible de les réduire à un schéma social simple. Sont parvenus mieux qu'aucune autre catégorie à préserver leurs intérêts. Tirent le meilleur parti des possibilités associatives. Unité interne des paysans en comparaison aux autres catégories sociales....
Le Commerce maritime breton à la fin du Moyen Âge - Henri Touchard (1968)
Fiche de lecture - 2 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Henri Touchard, dans son ouvrage intitulé « Le commerce maritime breton à la fin du Moyen Âge », publié en 1968, offre une analyse exhaustive du commerce et de la navigation en Bretagne. Ce livre, basé sur une recherche méticuleuse dans les comptes de douane, les registres de notaires et...
Laclos et Restif de La Bretonne ou le cynisme moralisant
Fiche - 1 pages - Littérature
Malgré le propos hautement moral qu'ils affirment avoir assigné à leurs œuvres, ces deux auteurs sont les témoins fidèles de la perversité et du relâchement des mœurs au XVIIIe siècle.
Chapitre 4, le paysan, entre l'oral et l'écrit - Lire et écrire : l'alphabétisation des Français de Calvin à Jules Ferry, - François Furet et Jacques Ozouf
Commentaire de texte - 3 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
A partir des données chiffrées du « dossier Maggiolo », sans lesquel une étude de l'alphabétisation n'aurait pas été possible, Furet et Ozouf (travaillant tous deux à l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociale ( E.H.E.S.S ) au milieu des années 1970), attestent de l'état de...
Dissertation sur "Le Paysan de Paris" de Louis Aragon
Dissertation - 9 pages - Littérature
L'inspiration poétique est infinie, il suffit de scruter le monde et de le transformer par des excès démesurés au gré d'une sensibilité exacerbée. C'est ce que nous offre Louis Aragon dans son recueil descriptif "au style irremplaçable, avec ses litanies, ses coups de griffes, ses...
Le monde paysan de 1848 à 1958
Dissertation - 9 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
En 1848 la République est accueillie avec surprise mais enthousiasme dans la majorité des communes rurales et pour beaucoup d'historiens 1848 marque l'entrée des paysans dans la vie politique ; mais il paraît important de nuancer la vision d'une paysannerie qui pourrait alors paraître...
Paysannes Bretonnes, 1894, Huile sur toile - Gauguin - Paris, Musée d'Orsay
Étude de cas - 4 pages - Arts divers
Ce tableau a été peint en 1894 par Paul Gauguin, c'est une huile sur toile de 666x92,5 cm. Elle est exposée au Musée du quai d'Orsay. Cette œuvre a été réalisée lors du dernier séjour de Paul Gauguin à Pont Aven, en Bretagne. Paul Gauguin est un artiste français né en 1848 et mort en 1903....
"L'âge d'or de la Bretagne", Alain Croix (1993) - le saut de breton vu par le Comte de Souvigny, lieutenant général des armées du roi en 1626
Commentaire de texte - 3 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Le "saut de breton", encore appelé le gouren, est la lutte traditionnelle qui se pratique en Bretagne. C'est un terme qui vient du breton "gour" qui signifiait à l'origine "homme", d'où le terme "gouren" pour qualifier ce type d'opposition d'homme à homme. C'est un sport de combat...
Les paysans français en politique au XIXe siècle
Dissertation - 21 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Généralement, on admet que la politisation est un processus de modernisation, qui se traduit par une prise en compte des débats et des pratiques, qui dépassent, sans le nier ni le rejeter, l'espace local et communautaire. Bref, c'est le processus de l'intégration à l'espace politique national...
Les paysans au XIXe siècle
Dissertation - 8 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
La Révolution française, révolution politique, révolution sociale et culturelle n'est pour autant pas une révolution agraire. Néanmoins elle consacre une rupture idéologique avec un ordre séculaire fondé sur la terre. La paysannerie s'est révélée : l'Empire confirme les acquis de la...
Les campagnes et les paysans dans la peinture française du XIX° siècle
Dissertation - 8 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Peindre les campagnes, c'est peindre à la fois les paysages et la population rurale. La peinture des paysages peut montrer ou non les transformations des campagnes et la manière dont elles sont perçues par les artistes. Le XIX° siècle est progressivement marqué par la valorisation du monde rural...
Les paysans français à la Belle-Epoque
Dissertation - 4 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
La Révolution Française de 1789 a donné aux paysans français un nouveau rêve qu'ils ont poursuivi dans le courant du dix-neuvième siècle, celui de posséder chacun une parcelle de terre qu'ils pourraient cultiver pour eux-mêmes, et qui leur permettrait plus facilement que sous l'Ancien...
Les paysans dans la société française de 1871 aux années 60
Dissertation - 6 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Dissertation d'Histoire ayant pour sujet : "Les paysans dans la société française de 1871 aux années 60". Elle porte sur les mutations sociales, économiques et culturelles de cette classe qui était le pilier du Second Empire. Elle retrace également la manière dont le XXème siècle vit...
La communauté villageoise, vue par Nicolas Restif de la Bretonne
Commentaire de texte - 2 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Commentaires de documents sur "la communauté villageoise", vue par Nicolas Restif de la Bretonne Bibliographie : J.P GUTTON - la sociabilité villageoise
"Nadja", André Breton (1928) - la vision de Paris
Commentaire de texte - 4 pages - Littérature
Paris, une ville qui fascine encore aujourd'hui, a aussi beaucoup fasciné les auteurs du XIXe et XXe siècle. Ville lumière, ville pleine de mystère, Breton comme les autres s'y attache, et aime s'y promener au hasard de ses pas. Tout au long de "Nadja", Paris est tant un espace de...
L'agriculture bretonne : quel avenir pour la 1re région agricole française ?
Étude de cas - 25 pages - Géographie France
Jusqu'au début du siècle dernier, l'agriculture bretonne était une agriculture essentiellement vivrière, et ses rendements étaient donc relativement faibles. Les progrès techniques de la Révolution Industrielle ont permis une amélioration non négligeable de la productivité agricole de la...
Bretagne, une culture celte, une identité bretonne
Dissertation - 12 pages - Géographie France
Après un brainstorming général sur le sujet : « légendes celtes et culture bretonne », nous avons très vite pris conscience que le sujet était très large et qu'il fallait le recadrer sur une problématique plus restrictive. Notre choix s'est alors porté sur la culture bretonne et ses origines....
Les paysans et la République en France de 1870 à 1945
Cours - 10 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
L'histoire des paysans et de la IIIe République, c'est une histoire spécifique, fondamentale pour comprendre le visage de la France de l'époque. Dans l'Histoire des paysans français, du XVIIIe siècle à nos jours, il est notamment affirmé : « Notre vision du monde paysan a été...
Seigneurs et paysans, époque moderne
Dissertation - 9 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Exposé de licence d'histoire sur les rapports entretenus entre seigneurs et paysans à l'époque moderne, à savoir la féodalité. Quels sont les moyens de domination des seigneurs sur la société paysanne ? Quels traits cette féodalité hérite-t-elle du Moyen-Age ? Comment intervient le...
Daniel Halévy, "Visites aux paysans du centre", "Visites de 1907" : commentaire
Commentaire de texte - 6 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Daniel Halévy part à la rencontre des paysans du centre principalement intéressé par la place de la politique dans les campagnes, en particulier le syndicalisme paysan. Ce livre retrace ses rencontres avec des paysans, de 1907 à 1934. Il réalise cette enquête suite à la...
Les paysans français à la veille de la Première Guerre mondiale
Dissertation - 2 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
À la veille de la Première Guerre mondiale, les paysans sont dominants dans ma société française. Ils restent très nombreux, leur poids économique au niveau international n'est pas exceptionnel, car malgré quelques progrès, l'agriculture française reste très en retard par rapport à celle...
Grenadou, paysan français
Dissertation - 7 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Ephraïm Grenadou, drôle de nom pour un paysan français comme les autres. Comme les autres ? Pas si sûr. Ephraïm Grenadou naît en 1897 à St Loup, village de la Beauce (à deux pas d'Orléans), où il a vécu toute sa vie jusque dans les années 70. Ce qui fait a priori sa singularité est qu'il...
Le Paysan de Paris - Aragon : "Femme, tu prends pourtant la place de toute forme [...] venaison de clarté"
Commentaire de texte - 6 pages - Littérature
La partie XIV du sentiment de nature aux Buttes chaumont constitue l'un des XIII chapitres retraçant l'itinéraire d'Aragon et de ses acolytes Marcel Noll et André Breton. C'est au travers d'une réflexion sur les lieux sacrés permettant la liberation poétique...
L'industrie agro-alimentaire - Bonduelle
Analyse financière - 3 pages - Finance
Bonduelle est une entreprise française fondée en 1853 et spécialisée dans la transformation industrielle et la conserve de légumes. Durant plus de 70 ans, Bonduelle connaît une expansion rapide et constante dans l'industrie des légumes en conserve ou surgelés. En 2014, Bonduelle est le numéro...
