Notions essentielles sur les glucides (description microscopique à l'aide de nombreux schémas). Document de 10 pages environ au format Word.
Sommaire
- Les aldoses - Filiation des oses - Filiation des aldoses - Cyclisation des aldoses - Représentation graphique de la forme cyclisée - Représentation spatiale de Reeves - Aldoses importants en biologie - Les cétoses - Dérivés des oses - Les disaccharides - Les oligosaccharides - Les polysaccharides (Glycanes)
- Les aldoses - Filiation des oses - Filiation des aldoses - Cyclisation des aldoses - Représentation graphique de la forme cyclisée - Représentation spatiale de Reeves - Aldoses importants en biologie - Les cétoses - Dérivés des oses - Les disaccharides - Les oligosaccharides - Les polysaccharides (Glycanes)
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