Structure chimique et différentes classes de tensioactifs
Dissertation - 15 pages - Chimie
Les tensioactifs sont des molécules présentant à la fois une affinité pour l'eau et pour l'huile. En pratique, ils sont constitués d'une tête hydrophile polaire et d'une queue hydrophobe peu polaire ou apolaire. Remarques : • Tensioactifs : Molécules possédant des propriétés d'adsorption aux...
Propriétés des tensioactifs
Dissertation - 11 pages - Chimie
Les deux propriétés essentielles des composés tensioactifs qui permettent de comprendre les phénomènes observés et qui déterminent leurs domaines d'application sont : • L'adsorption aux interfaces qui provoque une diminution des tensions interfaciales. Cette propriété est responsable des...
Les mésophases ou cristaux liquides
Dissertation - 6 pages - Chimie
L'état mésomorphe présente une organisation intermédiaire entre celle d'un solide monocristallin et celle d'un liquide. Les phases solides ont une périodicité tridimensionnelle stricte alors que, dans les liquides usuels, ni la direction des molécules ni la position de leur centre de gravité ne...
Tensioactifs : utilisations, applications et environnement
Dissertation - 13 pages - Chimie
La préparation et la stabilisation d'émulsions, dispersions d'un liquide (eau ou huile) dans un liquide non miscible (huile ou eau), requiert la présence d'un ou de plusieurs composés tensioactifs dont le rôle est de diminuer la tension interfaciale eau/huile afin de permettre la dispersion...
Principaux paramètres gouvernant l'agrégation des surfactants - publié le 24/03/2008
Dissertation - 14 pages - Chimie
« Les dimensions envisagées par la micro-électronique atteindront, d'ici une à deux décennies, des tailles submicroscopiques. Les phénomènes fondamentaux mis en jeu seront qualitativement différents et des voies potentielles basées sur une nanoélectronique sont en cours en Europe, aux Etats-Unis...
Réaction de Diels-Alder catalysée
Dissertation - 5 pages - Chimie
Dans ce document TP, nous exposerons à travers la préparation du 4-methylcyclohex-3-enecarboxylate d'éthyle un exemple de réaction de Diels-Alder catalysée. La réaction de Diels-Alder est une réaction entre un diènophile et un diène. Ce type de réaction s'effectue généralement à haute...
Synthèse de l'acide cyclopropanedicarboxylique
Dissertation - 6 pages - Chimie
Dans ce document TP, nous exposerons à travers la préparation de l'acide cyclopropanedicarboxylique, une méthode de synthèse permettant une homologation à deux atomes de carbone supplémentaires d'un dérivé halogèné en acide carboxylique. Cette synthèse est similaire à une synthèse malonique...
Du noir de carbone à la fibre de carbone
Mémoire - 39 pages - Physique
Sixième élément de la classification périodique, avec un poids atomique de 12 (ou 14 pour son isotope le plus connu), l'élément carbone est remarquable à plus d'un titre. Bien qu'il ne soit présent dans la croûte terrestre qu'à raison de 0.1% (alors que sur le plan quantitatif l'oxygène et le...
La fission/scission nucléaire
Mémoire - 46 pages - Physique
La consommation d'énergie mondiale croit d'environ 2% par an. Or, 84% de cette énergie consommée est produite à partir de matériaux fossiles d'origine naturelle. Sont considérés comme matériaux fossiles : le pétrole, les gaz (type gaz de ville : butane), le charbon. Cette ressource naturelle...
La résolution de l'équation de Poisson
Dissertation - 29 pages - Physique
Lorsque l'on simule sur ordinateur l'effet d'un phénomène physique sur un corps, la représentation graphique qui nous est donnée par le logiciel utilisé n'est en fait qu'une approximation de la réalité. Nous nous proposons alors d'expliciter le raisonnement adopté par les développeurs de ce type...
L'élaboration du vin : le vieillissement
Dissertation - 2 pages - Biologie
Les vins en vieillissant, soit en fûts soit en bouteilles, subissent de nombreuses transformations. Ces changements varient selon les vins et les conditions de stockage. Si certains vins prennent beaucoup de valeur et augmentent en qualité en vieillissant, d'autres vins se dégradent avec le...
L'élaboration du vin : la vinification
Dissertation - 14 pages - Biologie
Il existe de nombreuses façon de faire du vin. Elles dépendent du style de vin recherché et beaucoup des régions. Nous allons donc ici essayer de décrire une façon de faire la plus générale même si cela inclut que l'on passe à côté de beaucoup de détails. Le vin rouge ne peut être obtenu...
L'élaboration du vin : la matière première, le raisin
Dissertation - 5 pages - Biologie
Le raisin est le fruit de la vigne, arbrisseau grimpant dont une variété seulement est cultivée. C'est une baie composée d'un épicarpe, la peau ou la pellicule, d'un mésocarpe juteux et charnu, la pulpe, et d'un endocarpe, tissu qui tapisse les loges contenant les graines ou pépins, mais qui ne...
La transmission électrique de l'information : potentiel de repos, potentiel d'action
Cours - 16 pages - Biologie
Cours de Biologie (seconde année de psychologie) abordant la transmission électrique de l'information. Il traite du potentiel d'action, du potentiel de repos et du potentiel électro- tonique.
Les os et les tissus osseux
Cours - 7 pages - Médecine
Exposé résumant l'ensemble des os et des tissus osseux ainsi que de leurs fonctions. Il peut être utile pour les étudiants en STAPS ou en médecine.
Les OGM : mais que se cache-t-il derrière ces trois lettres ? Pourquoi les OGM font-ils peur ?
Cours - 23 pages - Biologie
Les organismes génétiquement modifiés se retrouvent de plus en plus dans nos aliments de tous les jours sans même le savoir. En effet, l'élevage européen devient de plus en plus dépendant des OGM et il ne reste donc plus aucune alternative aux éleveurs que de nourrir leur bétail avec des OGM....
Détermination de la valeur énergétique d'un aliment
Cours - 6 pages - Physique
Compte-rendu d'un TP dont le but est de déterminer l'énergie apportée par l'alimentation à notre organisme. Nous avons étudié deux cas : le cas d'un glucide, le sucre ; et celui d'un lipide, l'huile d'olive. Nous procédons à l'aide d'un calorimètre rempli...
Les différentes classes de pansement et leur utilisation dans le traitement des escarres
Cours - 18 pages - Médecine
Présentation (format PowerPoint) des différentes classes de pansement et leur utilisation dans le traitement des escarres. Traitement et conseils des escarres en fonction de leur stade (avec photos) + les différents pansements utilisés (composition, mode d'action, utilisation, indication).
La tularémie : la maladie et son épidémiologie en France
Cours - 5 pages - Médecine
Résumé d'un article intitulé "La tularémie : la maladie et son épidémiologie en France" de J. Vaissaire. Description de la maladie, symptomatologie, diagnostic, traitement...
Les centrales nucléaires : fonctionnement, fission, fusion etc.
Cours - 23 pages - Physique
Articles présentant le fonctionnement des centrales nucléaires. Analyse de la fission et de la fusion nucléaires, des avantages et inconvénients des centrales etc..
Convergence lithosphérique et subduction - published: 20/03/2008
Fiche - 3 pages - Géologie
Dans un premier temps, nous étudierons les traces de l'océan alpin et nous reconstituerons les étapes de sa formation, ensuite, nous ferons de même pour la subduction, puis la collision continentale (...)
Application de gestion de la bibliothèque
Dissertation - 23 pages - Informatique
Réalisation d'une application informatique de gestion de bibliothèque afin de faciliter les différentes tâches des employés de la bibliothèque.
Méthodes de diagnostiques virologiques
Cours - 5 pages - Médecine
Cours sur les méthodes de diagnostiques virologiques les plus utilisées au laboratoire pour la détection des virus. Les virus sont-ils détectés directement dans les échantillons ou après mis en culture ?
Généralités sur les virus
Fiche - 2 pages - Médecine
Généralités sur les virus. Qu'est-ce qu'un virus ? Quelles sont leurs différentes familles ?
Les antiviraux : fixation, pénétration,...
Fiche - 2 pages - Médecine
Résumé de cours concernant les antiviraux les plus utilisés actuellement et leur modes d'action. Qu'est-ce qu'un antivirus ? Quel est leurs types ? Comment agissent-ils ?
Les différentes parasitoses
Cours - 6 pages - Médecine
Différentes parasitoses (poux, puces, tiques, aoutat, acariens...). Nom latin et français, description (Tete, Thorax, Abdomen), cycle (oeuf, larve et adulte), symptômes, rôle vecteur, traitement.
Les notions de mesure et de statistique dans le domaine de la recherche expérimentale
Cours - 9 pages - Mathématiques
Guide qui permet de détailler les notions de mesure et de statistique dans le domaine de la recherche expérimentale (définitions, liens avec les autres domaines, les échelles de mesure...).
La morphogénèse végétale et l'établissement du phénotype - publié le 20/03/2008
Cours - 8 pages - Biologie
Cours (SVT Première S) sur la morphogénèse végétale et l'établissement du phénotype.
Du génotype au phénotype, relations avec l'environnement
Cours - 8 pages - Biologie
Cours de Biologie (1re S) consacré à la diversité des phénotypes, aux protéines actives dans la catalyse : les enzymes, la synthèse des protéines ainsi que la complexité des relations entre gènes, phénotypes et environnement.
Commentaire d'ordonnace sur le système cardiovasculaire
Commentaire de texte - 2 pages - Médecine
Dans le cadre du stage officinal de 4ème année en pharmacie dont le thème est le système cardiovasculaire, voici un commentaire d'ordonnance sur le système cardiovasculaire.
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