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Sciences humaines & sociales

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21539 résultats

25 Nov. 2013
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Le Qatar, puissance émergente du sport mondial

Fiche - 1 pages - Sport

Le Qatar est un petit pays de la péninsule arabique, faiblement peuplé et riche grâce à ses ressources naturelles notamment ses gisements de gaz. Les dirigeants Qatari souhaitent une reconnaissance et un rayonnement planétaires de leur pays. Le sport s'inscrit dans cette ambition. Le Qatar...

25 Nov. 2013
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Le lavage du linge

Fiche - 2 pages - Vie quotidienne

Linge délicat ; en petite quantité ; qui déteint… Matériel : 2 bassines, 1 serviette éponge, 1 lessive douce ou savon de Marseille. Procédé : - Eau froid ou tiède (selon les tissus) dans les 2 bassines. - Première bassine : lavage. Dissoudre la lessive. Bien diluer la lessive avant...

25 Nov. 2013
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Le repassage du linge

Fiche - 2 pages - Vie quotidienne

Dans le cadre d'une collectivité. Il s'agit de faire glisser le linge sur un rouleau cylindrique en rotation. La température est contrôlée par thermostat réglable en fonction des textiles, le linge « plat » est ainsi repassé rapidement (ce qui diminue la fatigue). Sécurité : raccord électrique...

25 Nov. 2013
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Conditionnement et stockage des produits alimentaires

Fiche - 5 pages - Sciences de l'éducation

En fonction de leur procédé de conservation, les produits alimentaires sont classés en gammes : - Première gamme : les produits frais à l'état brut. - Les produits appertisés, pasteurisés et stérilisés. - Les produits surgelés. - Les produits prêts à l'emploi crus (PAE) et prêts à cuire (PAC)...

25 Nov. 2013
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Les établissements d'accueil collectifs : l'accueil des enfants de moins de 6 ans

Fiche - 4 pages - Sciences de l'éducation

Ce sont les crèches, haltes garderies ; jardins d'enfants ; structures multi-accueil. Objectifs : - Assurer les soins nécessaires aux enfants. - Veiller à la santé, sécurité, bien-être et au développement des enfants. - Contribuer à l'éveil, à la socialisation de l'enfant et à l'acquisition de...

22 Nov. 2013
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L'étude des classifications des APS (activités physiques et sportives) permet-elle de situer les débats relatifs à l'identité de la discipline depuis le début des années 60 ?

Dissertation - 8 pages - Sport

Selon JP Clément dans L'idéologie didactique dans la revue STAPS n°26 en 1991, « la querelle actuelle de la didactique est en réalité la poursuite sous d'autres thèmes d'une lutte engagée dans les années 60 entre les différents courants de l'EPS, pour le contrôle de l'institution ». L'EPS est une...

22 Nov. 2013
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L'évaluation en EPS - publié le 22/11/2013

Dissertation - 9 pages - Sport

Une des préoccupations essentielles d'aujourd'hui est l'évaluation. On parle de classement, de hiérarchisation, de notation. A quoi devons-nous cet engouement ? Au désir de tout être humain de savoir où il en est, quelle place il occupe à l'intérieur d'un groupe ? Ou bien, à l'ère de...

22 Nov. 2013
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Invitation à la sociologie, chapitre 2 - Peter Berger : Quelles sont les dimensions de la conscience sociologique ?

Dissertation - 2 pages - Sociologie & sciences sociales

D'après Peter Berger, « La sociologie repose sur une forme de conscience particulièrement moderne. » Ainsi quel que soit son tempérament ou son caractère, le sociologue est par essence amené à faire tomber les masques et donc à développer cette conscience sociologique qui répond à une nécessité...

22 Nov. 2013
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Invitation à la sociologie, chapitre 2 - Peter Berger : Quelle est la spécificité du point de vue sociologique ?

Cours - 2 pages - Sociologie & sciences sociales

La sociologie est une activité intellectuelle moderne et occidentale dont la matière même est apparue tardivement contrairement à d'autres comme l'économie ou la religion qui ont depuis toujours constitué au moins des préoccupations pour l'homme. Elle constitue donc un besoin qui s'est développé...

22 Nov. 2013
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Le personnel de l'école maternelle

Fiche - 3 pages - Sciences de l'éducation

Équipe pédagogique : directeur + tous les professeurs des écoles. Personnel qui dépend du MEN, est fonctionnaire de l'État. Les professeurs des écoles ont reçu une formation initiale théorique et pratique dans une École supérieure du professorat (IUFM jusqu'en 2013) complétée par des stages de...

22 Nov. 2013
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Les domaines d'expertise de la sociologie des médias

Fiche - 3 pages - Sociologie & sciences sociales

La sociologie des médias, née dans les années 40 aux États-Unis, a pour objectif de prendre du recul par rapport au sens commun et de mettre à distance les comportements observés. Trop souvent, les opinions exprimées par les individus ne sont que l'expression de préjugés ou d'idées reçues qui...

22 Nov. 2013
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L'hygiène en cuisine

Fiche - 6 pages - Sciences de l'éducation

Règles à appliquer systématiquement lors de l'achat et/ou de la manipulation des aliments : Vérification de la DLC : un aliment dont la DLC est dépassée ne doit pas être consommé. Vérification de la DLUO : date limite d'utilisation optimale. Respect de la chaîne du froid : sacs isothermes....

22 Nov. 2013
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L'organisation disciplinaire à l'université

Fiche - 2 pages - Sciences de l'éducation

Il y'a une organisation disciplinaire, institutionnelle, très concrète des disciplines à l'université selon le code de l'éducation. Les universités ont l'air quelquefois un peu bordéliques. Ce n'est peut-être pas l'endroit, le lieu, l'institution apparaît la plus exemplaire. Sont juxtaposées deux...

21 Nov. 2013
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Dans quelle mesure et comment l'EPS contribue-t-elle à l'apprentissage de la sécurité ?

Dissertation - 3 pages - Sport

Dans près de 65% des accidents, les inspecteurs du travail relèvent comme causes les plus importantes, les défauts d'organisation, les modes opératoires déficients, l'absence de méthode, des consignes inexistantes, des défauts de formation au métier et à la sécurité. (Agence européenne sur la...

21 Nov. 2013
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La transformation de la viande bovine

Présentation - 38 pages - Nutrition, alimentation & diététique

De l'arrivée des animaux sur le site de l'abattoir jusqu'à l'amenée des animaux au hall d'abattage, il y a :   - entrée des animaux dans le camion - déchargement des animaux - identification des animaux - inspection sanitaire (inspection ante mortem) - attente en stabulation ou bouverie (< 24...

21 Nov. 2013
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L'Etat et la société - publié le 21/11/2013

Fiche - 4 pages - Sociologie & sciences sociales

L'économie relève d'intérêts privés : le mot économie vient du mot maison, ce qui prouve bien que l'économie est une extension de la sphère privée. L'économie se différencie de la politique par son aspect public. L'économie est l'organisation de la production, de la distribution et de la...

20 Nov. 2013
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Le femme et la recherche

Dissertation - 5 pages - Sciences de l'éducation

En quelques décennies, la société marocaine a profondément changé. Une révolution silencieuse s'est opérée. Aujourd'hui, majoritairement, les femmes font des études, et la grande majorité se présente au marché du travail, certes, pas tout à fait autant que les hommes, mais au moins aussi...

20 Nov. 2013
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Retrouver un référentiel par l'analyse des situations éducatives

Fiche - 2 pages - Sciences de l'éducation

Un dispositif éducatif n'est qu'une partie d'une construction complexe, un projet de formation (collectif, personnel ou institutionnel) donne lieu à une planification et une conception organisationnelle qui relèvent de l'agencement du dispositif, ainsi qu'à des structures et des mécanismes qui...

19 Nov. 2013
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Doit-on inviter un anthropophage à sa table ?

Dissertation - 3 pages - Sociologie & sciences sociales

Même si cela est rare, on peut encore de nos jours, rencontrer dans les médias des informations relatant un acte de cannibalisme, que ce soit dans des cultures qui le pratiquaient autrefois, que dans des cultures où ce fait de société a été banni depuis longtemps. Dernier exemple en date : un...

19 Nov. 2013
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Dans quelles mesures l'EPS a-t-elle contribué à l'évolution du loisir depuis les années 30 ?

Dissertation - 5 pages - Sport

Les pratiques physiques de loisir ne sont pas une vue de l'esprit, en témoigne la profusion de certaines fédérations : F.F.E.P.G.V, F.F de Voile... mais aussi d'organismes comme : l'U.C.P.A, le Club Méditérranée, le Touring Club de France. Mais le loisir ne semble pas non plus être l'apanage de...

19 Nov. 2013
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Le couple échec/progrès en EPS

Dissertation - 13 pages - Sport

Dans le domaine sportif, la notion d'échec tient une grande place, et ce depuis toujours, puisque toute pratique sportive est d'abord et avant tout une confrontation à l'échec. Tout pratiquant a connu ou connaîtra l'échec, parce que la loi d'Airain qui régit toutes compétitions, exige qu'il n'y...

19 Nov. 2013
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L'évolution des activités physiques et sportives est-elle influencée par les valeurs symboliques qui s'attachent à leur pratique ? (méthodologie)

Cours - 16 pages - Sport

Le sujet, par l'intermédiaire de la référence aux valeurs symboliques, fait donc appel à vos connaissances culturelles, étymologiques, sociologiques etc dans ce domaine. Les valeurs symboliques faisant partie d'un ensemble plus grand, les valeurs culturelles, il sera intéressant de les resituer...

19 Nov. 2013
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Prise de décision et mobilisation des ressources en EPS (méthodologie)

Fiche - 2 pages - Sport

2 groupes de mots séparés par la conjonction de coordination « et », qui semble ainsi les présenter comme deux entités séparées, sans points communs. Il va donc falloir montrer leurs liens éventuels, leurs rapports (inclusion, exclusion……) et même finir par montrer peut-être que l'un ne...

19 Nov. 2013
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Dans quelle mesure l'enseignant d'EPS peut-il utiliser les qualités physiques de ses élèves ? (méthodologie)

Cours - 12 pages - Sport

Le sujet, par l'intermédiaire de la référence aux qualités physiques, fait donc appel à vos connaissances scientifiques dans ce domaine. Il faudra donc les recenser d'une part, les expliciter ensuite pour enfin finir par en choisir deux ou trois pour approfondir l'impact pédagogique que le...

19 Nov. 2013
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L'évolution de l'EPS depuis la fin des années 50 (méthodologie)

Dissertation - 7 pages - Sport

L'utilisation du sport en EPS repose sur des motivations multiples et changeantes selon l'acteur considéré ou la période envisagée et se trouve être, en conséquence, l'objet d'enjeux éducatifs particuliers. Nous tenterons de montrer que même si le sport c'est massivement introduit en EPS dès la...

19 Nov. 2013
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La démarche méthodologique d'une dissertation

Fiche - 9 pages - Sciences de l'éducation

L'approche d'une dissertation n'est pas aussi complexe que l'on pourrait le croire, à condition d'avoir certaines recettes pour ne pas passer à coté du sujet. La dissertation est un discours argumenté écrit qui débat d'un problème en vue de le résoudre. Elle n'est pas un essai littéraire, ni une...

19 Nov. 2013
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Le Carnaval, une fête qui reflète la société

Dissertation - 1 pages - Vie quotidienne

Le Carnaval est un lieu de rassemblement où les codes sont bousculés. On se déguise. On s'agite. On crie. On se lance des confettis au visage. On peut se demander d'où provient cette attente pour cette fête étrange. On peut penser que c'est un moment de liberté, de légèreté et d'amusement pour...

19 Nov. 2013
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Religion et image : un couple paradoxal

Dissertation - 4 pages - Culture, religion & civilisation

Les premières images ont des fondements religieux. C'est vrai dans l'Antiquité païenne, mais plus encore dans l'ère chrétienne où le dogme de l'Incarnation ouvre à l'Occident la voie royale des images que se sont interdites les deux autres religions du Livre, le judaïsme et l'islam. Mais avant...

18 Nov. 2013
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La Sécurité Sociale en Finlande

Étude de cas - 2 pages - Vie quotidienne

Avec une population de 5,2 millions d'habitants pour un territoire de 338 000 km2, la Finlande est le pays européen qui a la plus faible densité de population (15 habitants par km2). Bien que plus faible que ses voisins Danois et Suédois le taux d'emploi des Finlandais reste supérieur à la...

18 Nov. 2013
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Épistémologie et EPS, ou l'EPS est-elle la science du mouvement humain ?

Dissertation - 16 pages - Sport

Aucune science, aucun art ne procèdent, à leurs origines, d'une définition préalable. Les mathématiques n'ont cherché à circonscrire leur domaine, à préciser leurs projets qu'à un certain moment de leur développement. On embarrasserait un bon nombre de physiciens en leur demandant ce qu'est la...