Business Plan : création d'un hôtel 4 étoiles de luxe indépendant à Paris
Business plan - 98 pages - Marketing luxe
Sur la demande d'investisseurs potentiels, ce dossier analysera la faisabilité d'un projet de création et d'implantation d'un hôtel indépendant 4 étoiles luxe à Paris. Pour débuter, une analyse détaillée de l'environnement macro-économique, microéconomique et méso mettra en...
Comment Bartel peut-il trouver de nouveaux débouchés dans l'Union européenne en faisant regagner de la légitimité au foie gras français ?
Étude de cas - 12 pages - Stratégie
Bartel: Entreprise familiale française de production et commercialisation de plats cuisinés du Sud-Ouest à base de foie gras - Structure du CA 50% du CA en VPC 40% du CA par boutiques en propre ou franchisés 10% par contrats spéciaux (CE et compagnies aériennes) 0% à l'export Croissance du CA...
Etude Marketing : le marché du chocolat en France
Étude de marché - 7 pages - Brand management
Le chocolat est plus qu'une gourmandise, on lui connaît des effets aphrodisiaques et antidépresseurs, c?est un produit qui déchaîne les passions et exalte les sens. Aujourd'hui, le marché du chocolat représente 21,6 milliards d'euros, soit environ 397 000 tonnes. Ce marché a une...
Analyse PESTEL - La restauration
Étude de marché - 6 pages - Marketing des services
La restauration est un secteur qui connait un nouveau regain d'activité depuis 2016 avec une augmentation globale des clients qui se rendent au restaurant, soit 1% de plus qu'en 2015. Entre 2017 et 2018, cette hausse est de 1.8%, avec un marché qui s'élève à 55.6 milliards d'euros...
Étude de marché et stratégie d'implantation d'un restaurant
Étude de marché - 5 pages - Stratégie
L'obtention d'un diplôme ouvre la voie vers des projets professionnels d'envergure. Il n'est pas ainsi rare que les diplômés s'engagent dans des projets entrepreneuriaux tels que l'ouverture d'un restaurant. Dans le cadre de la réalisation d'un tel projet, il faut...
Définition, caractéristiques, et promotion des destinations de luxe
Étude de marché - 57 pages - Marketing tourisme
Pour certains, le luxe c'est ce qui est cher, pour d'autres c'est ce qui est rare, exceptionnel, d'autres encore définissent le luxe comme qualité, voire perfection. Bref, le luxe est souvent subjectif. Le seul élément objectif pourrait être le prix. La notion de luxe a évolué tout comme la...
La consommation de pâtes en France, Italie et dans les pays Scandinaves
Étude de marché - 12 pages - Marketing international
De nos jours, les pâtes ne sont plus à présenter ! Toutefois, nous avons trouvé nécessaire de rechercher la définition usuelle du terme. Les pâtes alimentaires sont ainsi décrites telles « une pâte de semoule de blé dur séchée et découpée selon différentes formes. » Cet aliment, très apprécié à...
Préserver le patrimoine mondial : enjeux et tensions
Dissertation - 3 pages - Relations internationales
En 1959 les temples d'Abou-Simbel en Égypte sont sur le point d'être submergés à cause du barrage d'Assouan. Mais c'est sans compter sur la communauté internationale qui décide à travers l'UNESCO d'agir pour préserver ce patrimoine inestimable. Cet acte est considéré comme...
La culture, nouveau vecteur de puissance mondiale
Dissertation - 6 pages - Sciences politiques
La puissance d'une nation s'évalue par sa puissance économique, politique, militaire et par son influence dans le monde. L'influence d'un pays dans le monde est principalement basée sur sa capacité à diffuser sa culture. Le terme de culture a plusieurs définitions, mais celle qui...
Le développement touristique de Pékin (dans le but d'accueillir les clients français)
Étude de marché - 42 pages - Brand management
En 2005, 135 920 français ont visité Pékin, soit une hausse de 23% par rapport à l'année 2004. Après l'Angleterre et l'Allemagne, la France est au troisième rang des arrivées touristiques européennes à Pékin.
Stage en milieu professionnel au sein du camping "Le Maïana Resort" à la Grande-Motte
Rapport de stage - 3 pages - Marketing tourisme
Oral de BAC terminale terminale SAPAT. J'ai eu la chance d'effectuer mon stage au sein du camping « Le Maïana Resort » situé à la Grande-Motte. Dans un premier temps, nous présenterons l'environnement de la structure dans ses différents aspects. Ensuite, nous nous pencherons sur la...
Management des opérations de Lenôtre, Paris
Étude de cas - 18 pages - Logistique
L'entreprise propose environ 4000 références haut de gamme sous deux types de produits : - Sucré : Gâteau, pâtisserie et chocolat. - Salé : Menu pour réception, cocktail (bouchées), entrée, fromage et charcuterie. L'entreprise utilise des matières premières de grandes qualités dans le but de...
Stratégie marketing de l'épicerie fine Fauchon (2008)
Étude de cas - 8 pages - Marketing luxe
Fauchon est une marque internationalement reconnue de l'univers du luxe. Loin d'être superfétatoire ou inutile, le luxe « détermine un usage du monde et permet, parmi d'autres facteurs, de définir une culture et une civilisation en donnant un sens à la vie par des dépenses « impérieusement »...
Présentation de l'entreprise Chefs et CIE - exemple restauration
Rapport de stage - 1 pages - Startup, entreprenariat, TPE, PME
Ce document est un exemple de présentation d'entreprise dans le cadre d'un rapport de stage, dans le domaine de la restauration.
Le luxe aujourd'hui
Étude de marché - 7 pages - Marketing luxe
Le luxe possède plusieurs définitions qui peuvent diverger selon les auteurs ou même les époques auxquelles il se rattache. Il revêt en outre une importance différente selon les êtres humains et selon la société dans laquelle ils évoluent. Cependant, dans notre société et dans notre pays, le...
Vacances d'été en Afrique : 6 bonnes raisons d'opter pour le Bénin
Fiche - 3 pages - Marketing tourisme
Lorsqu'on pense aux vacances, on pense également au voyage. Cependant, il n'est pas toujours aisé de trouver la destination idéale pour profiter au mieux de son repos. Avez-vous des doutes sur le Bénin ? Lisez plutôt cet article !
5 propositions d'activités artistiques, corporelles, sportives et culturelles pour enfants
TD - Exercice - 3 pages - Sciences de l'éducation
Les enfants en France souffrent d'un manque de connaissance et de rigueur, notamment en mathématiques. Cela peut notamment s'expliquer par l'arrivée tardive de cette matière à l'école, puisqu'elle ne commence pas avant l'âge de 7 ans, soit en CP. Pour autant il est...
Tableau comparatif de stratégies marketing chez 11 marques connues
Fiche - 5 pages - Théories et stratégies marketing
Ce tableau permet de comparer efficacement les stratégies de communication (c'est-à-dire la cible, la promesse, le bénéfice tiré du produit, la preuve de ce bénéfice ainsi que le ton du message) de marques telles que Intermarché, Heinz ketchup, Coca-cola life ou encore Yves Rocher.
Argumentaire commercial d'une approche B to B : la fourniture en viande "certifiée halal" à l'hôtel Marriott Champs-Elysées
Étude de cas - 6 pages - Brand management
Rares sont les entreprises qui n'ont pas besoin de faire appel à d'autres entreprises pour leur fournir des biens et services nécessaires à leur activité propre. Ainsi, les relations commerciales inter-entreprises, dites « B to B », donnent lieu à des négociations entre l'entreprise cliente et...
La place de la femme dans la société chinoise
Fiche - 2 pages - Sociologie & sciences sociales
Encore au 20ème siècle, la tradition voulait que la place de la femme soit réduite comparée à celle de l'homme dans la société Chinoise. En effet, les traditions étaient considérées plus importantes que les lois conférées par l'État, partant du principe fondamental que les familles fondaient...
Marketing de la performance de la ville de Paris
Note de synthèse - 3 pages - Marketing tourisme
Paris fait depuis bien longtemps partie des villes les plus attractives au monde. L'année 2020 confirme cette tendance puisqu'elle est toujours, selon de nombreux sites, dans le top 5 mondial des cités touristiques en 2020, mais elle reste devancée par sa voisine, Londres. Cette longévité et...
Quelle est l'influence des réseaux sociaux dans le secteur de la restauration ?
Étude de cas - 4 pages - Digital & e-marketing
Internet fait aujourd'hui partie de notre vie, au point d'être devenu incontournable. Avec l'apparition des réseaux sociaux et des plateformes participatives, le plus parfait inconnu a le pouvoir d'influencer ses pairs. Nous démontrerons que, dans le domaine de la restauration,...
Présentation de l'Allemagne
Fiche - 2 pages - Géographie monde
Capitale : Berlin Langue officielle : l'Allemand Population : 82.5 millions d'habitants Superficie : 349 520 km2 (11 fois la Belgique) Monnaie : Euro (et avant, le Deutsche Mark) Pays ayant des frontières communes avec l'Allemagne (limitrophes) : - Danemark - Pologne - République Tchèque...
Projet d'implantation d'un restaurant-salon de thé à Béziers
Étude de marché - 24 pages - Marketing des services
Dans le cadre de notre licence et afin de mettre en pratique nos connaissances théoriques, nous avons à effectuer une mission qui se déroule tout au long de l'année. Nous avons trouvé notre mission par le biais de l'IAE et des offres proposées, et avons tout de suite été intéressés par celle-ci....
Démarches pour l'ouverture d'un restaurant (Belgique)
Étude de marché - 56 pages - Marketing des services
Travailler dans l'hôtellerie est un métier universel qui permet de voyager à travers le monde entier. À travers ce domaine professionnel, j'ai pu réaliser ce rêve pendant dix ans et ai ainsi appris à connaître les différentes facettes du métier. Au fil du temps et en montant de grade,...
Etude du marché des poissons et volailles fumés : le cas de la PME Fumet des Dombes
Étude de cas - 39 pages - Brand management
La démarche qualité : - Une politique sanitaire affirmée et validée par notre méthode HACCP. - Formation du personnel. - Plan de surveillance des bonnes pratiques de fabrication, sanctionné par les analyses réglementaires. - Locaux agréés pour la production de denrées alimentaires. - Procédure...
Marketing événementiel : Louis XIII de Rémy Martin lance l'édition limitée BLACK PEARL
Étude de marché - 8 pages - Brand management
[...] Nous prévoyons d'envoyer des fleurs à chaque arrivée d'une personne importante. Nous avons choisi la fleur de lys, en référence au symbole du Louis XIII, mais celle-ci sera teintée en noire. Nous ne leur en enverrons qu'une seule, afin de garder à l'esprit que le produit est...
L'intelligence économique et la carte stratégique : création d'une entreprise fictive au Maroc
Étude de marché - 6 pages - Stratégie
Notre entreprise fictive 'choco miam' se spécialisera dans la production et la commercialisation de différents produits faits à base de chocolats. Elle aura pour mission la satisfaction des besoins des consommateurs marocains en différents produits chocolatés dont on peut citer : -...
« Art et Magie de la cuisine » - Raymond Oliver et Catherine Langeais (1954-1967) ; « Carnets de Julie » - Julie Andrieu (2012) - Comparaison d'émissions de cuisine
Commentaire d'oeuvre - 6 pages - Cinéma
Dans cette analyse, nous allons comparer la première émission de cuisine française ayant connu un succès en France, « Art et Magie de la cuisine » de Raymond Oliver et Catherine Langeais, aux « carnets de Julie », animés par Julie Andrieu. La première a été diffusée sur la première chaine de...
Stratégie commerciale et marketing du Groupe Doilefoy Périgord
Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution
Le groupe agroalimentaire Doilefoy Périgord est structuré autour de 3 pôles principaux. À travers les différentes catégories de produits qu'elle développe, « Doilefoy veut devenir une marque transversale de la gastronomie. ». Le foie gras joue un rôle essentiel dans cette stratégie. Ainsi,...
