Action de formation et d'information sur le thème de la consommation et du budget, auprès de jeunes accueillis au sein de la Mission Locale Rurale Centre et Sud Vienne (MLRCSV)
Rapport de stage - 8 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Les missions locales, sous statut associatif, existent depuis 1982 et disposent d'une délégation de mission de service public. Elles proposent un service pour l'insertion professionnelle et sociale des jeunes et ont plusieurs fonctions : accueil, information, orientation et accompagnement...
Les consommateurs peuvent-ils faire confiance aux produits biologiques proposés dans les supermarchés ?
Revue de littérature - 15 pages - Marketing distribution
La consommation de produits biologiques constitue une réalité croissante des actes d'achats. Or, pour comprendre les attentes spécifiques de cette nouvelle catégorie de consommateurs, il importe d'étudier en premier lieu les motivations à l'origine de cette transformation, de...
Dans quelle mesure la Food-tech répond-elle aux nouveaux modes de consommation alimentaire des « Millennials » ?
Mémoire - 45 pages - Marketing de la restauration
Ces dernières années, la génération Y s'est fait un nom : les Millennials, définis dans ce mémoire comme le groupe des 18-35 ans. Génération qui a perturbé les règles du jeu dans les modes de consommation, et a modifié la donne dans le monde du travail. [...] Pour la génération...
Comment les produits contrefaits affectent la perception des consommateurs sur les marques de cosmétique de luxe ?
Mémoire - 60 pages - Théories et stratégies marketing
Le monde se préoccupe de la beauté depuis l'Antiquité, car les humains sont des êtres visuels et sociaux. La population a commencé à utiliser des produits cosmétiques depuis l'époque des Égyptiens, notamment de l'eye-liner foncé pour améliorer leur teint. Aujourd'hui,...
L'évolution de la consommation alimentaire en France - Quels sont les enjeux de la consommation alimentaire française de demain ?
Mémoire - 95 pages - Économie générale
"La consommation est devenue la morale de notre monde." D'Antoine Spire. Ce journaliste et penseur français met en avant dans cet ouvrage ce que représente la consommation pour les sociétés occidentales abordées de manière négative. Pour lui, la consommation est le...
Comment la bière a su s'inscrire dans les habitudes des consommateurs français et de ceux du monde entier ?
Mémoire - 18 pages - Comportement des consommateurs et clients
Ce mémoire explore l'histoire riche et variée de la bière, une boisson qui a trouvé une place indélébile dans les habitudes de consommation non seulement en France, mais également à l'échelle internationale. Ce texte se penche sur ses origines ancestrales et le savoir-faire...
Dans quelle mesure le consommateur peut-il faire confiance aux produits bio proposés dans les supermarchés ?
Mémoire - 23 pages - Comportement des consommateurs et clients
Le document est un mémoire qui vise à définir si les personnes interrogées font confiance aux produits bio que les supermarchés proposent. Il met également en lumière le manque d'informations des consommateurs par rapport aux labels bio. Les annexes peuvent être fournies à la demande.
Pourquoi construire local à Ouagadougou ?
Mémoire - 63 pages - Architecture
Quand j'ai commencé mes études d'architecture, je me suis vite intéressé à l'architecture vernaculaire qui existait au Burkina. Pas seulement parce que je venais de ce pays, mais parce que cette architecture fait partie de mon imaginaire d'enfant. J'ai toujours été fasciné par...
L'impact du tourisme haut de gamme sur le développement local : le cas particulier des Maldives
Mémoire - 107 pages - Marketing tourisme
Une tendance s'est révélée dans le monde du tourisme au cours de ces dernières années. Nous parlons aujourd'hui de plus en plus de « tourisme haut de gamme » et de « tourisme de luxe ». Face à la démocratisation du secteur, les professionnels ont su créer deux mondes distincts pour satisfaire les...
Le consommateur est-il uniformisé ?
Mémoire - 44 pages - Comportement des consommateurs et clients
« Ce n'est pas la mondialisation qui dissout les nations, mais l'autodissolution des nations qui produit la mondialisation » Ce propos d'Emmanuel Todd constitue notre postulat de départ. Notre monde, en perpétuelle mutation, connaît des changements radicaux. La structure des échanges...
Un nouveau phénomène de consommation : les plats cuisinés - d'après le cas du Carrefour Market de Guise (02)
Mémoire - 53 pages - Marketing distribution
J'ai choisi de traiter ce sujet car les plats cuisinés, dont le succès n'est plus à démontrer (croissance à deux chiffres ces dernières années) connaissent en ce moment un léger recul dû en partie à la crise financière et ses conséquences sur l'emploi et le budget des ménages. Il en va d'un...
La communication locale et nationale
Étude de cas - 27 pages - Brand management
Exposé de Marketing ayant pour thème la communication locale et nationale. Il présente ces deux formes de communications, avant de lister les outils de la communication locale. Vous trouverez également un exemple au sein d'une entreprise (Taxiphone). Document de 27 pages au...
La Conserverie Locale - L'économie circulaire
Étude de cas - 7 pages - Micro-économie, emploi-chômage
De nos jours, le problème des ressources naturelles est un enjeu majeur au coeur de toutes les préoccupations. Avec l'essor de la mondialisation, le modèle économique actuel a accru l'utilisation des ressources, et cela a des répercussions dans le mode de production des entreprises,...
Différenciation des produits alimentaires au Québec : stratégies marketing et attentes des consommateurs
Mémoire - 178 pages - Marketing international
Le projet présenté par "Les Viandes Sélectionnées des Cantons" a donc permis de structurer une filière de viande bovine de qualité. Le produit de cette filière est une viande produite suivant les règles d'un cahier des charges. Aucun lien entre le produit et une origine géographique n'est...
Comment contrecarrer la méfiance des consommateurs envers les arômes alimentaires en mobilisant la confiance dans la communication ?
Mémoire - 74 pages - Communication
En France, c'est après guerre et jusqu'aux années 2000 que l'image du secteur agroalimentaire est à son meilleur point. Grâce aux recherches et au progrès de la science, l'agriculture est de plus en plus productive et met fin aux peurs de famine et de contamination. Face à la croissance de la...
Comment valoriser une marque régionale en grande consommation ? Carola de Nestlé Waters
Mémoire - 74 pages - Brand management
L'objectif de cette thèse professionnelle est de trouver des leviers d'actions pour une marque d'eau régionale. Comment faire progresser une eau de source régionale dans un marché hyperconcurrentiel, comment valoriser une marque régionale en grande consommation ? Nestlé Waters...
Les marques de luxe doivent-elles communiquer à propos de leur éthique ? les stratégies des marques de luxe face à la demande d'« éthique » des consommateurs
Mémoire - 86 pages - Marketing luxe
Le secteur du luxe parait avoir pris du retard en matière de responsabilité sociale et environnementale, et se placer ainsi en décalage avec des valeurs fondamentales émergentes dans le public. Est-ce simplement que l'industrie du luxe connaît des difficultés opérationnelles à se mettre en...
Transformation et commercialisation du lait local en liquide, yaourt et lait caillé - Sénégal
Étude de cas - 14 pages - Stratégie
Partout dans le monde et particulièrement au Sénégal, les gens accordent un certain privilège aux besoins de la consommation du lait qui contribue à un grand rôle au niveau de la santé. Sur cet effet, l'initiation de ce projet de transformation et de commercialisation du produit...
L'approche socio-anthropologique de la consommation
Cours - 34 pages - Théories & notions économiques
C'est au 19? siècle que l'on assiste à un changement important dans l'infrastructure et du système des magasins. En effet, l'industrie va se développer, et donc un certain nombre de techniques vont permettre de favoriser le processus de biens de consommation, notamment avec...
Vente de Coco Grillé en France pour permettre le développement local togolais (simulation de gestion d'entreprise)
Mémoire - 45 pages - Stratégie
L'objectif de l'association COCOZ est le suivant : aider financièrement une association togolaise, les « Amis de la Terre-Togo » (ADT) qui œuvre pour l'amélioration de la qualité de vie de villageois togolais, en implantant des structures sanitaires dans leurs villages. En effet, la...
Création d'un magasin alimentaire distribuant des produits fermiers locaux
Étude de marché - 50 pages - Stratégie
Brive, Corrèze, un groupe de 10 producteurs vient de s'assembler en association loi 1901 afin de travailler sur un projet. Celui-ci correspond à la mise en place d'un point de vente commun : un magasin alimentaire, distribuant des produits fermiers locaux. Plus qu'un nouveau débouché pour les...
Marques locales et marques internationales - quelles stratégies de promotion ?
Guide pratique - 7 pages - Marketing international
Pour une marque présente sur un seul marché national comme pour une multinationale, l'enjeu consiste avant tout à établir sa stratégie marketing. Dès lors, il est question de savoir comment identifier les gisements de croissance et de productivité. Comment mieux appréhender la mécanique de son...
Les services publics locaux
Cours - 74 pages - Vie quotidienne
Les services publics nationaux et les services publics locaux sont intimement liés. Parfois la même activité est prise en charge pour partie au niveau nationale, pour partie au niveau local. Parfois une activité qui était au niveau national devient local ( c'est la décentralisation ). La...
Dans une société de consommation, nous devons constamment choisir
Cours - 42 pages - Économie générale
L'utilité = une façon de décrire les préférences d'un consommateur. L'utilité est l'aptitude d'un bien à satisfaire les besoins d'un agent économique. L'utilité marginale désigne l'utilité de la dernière unité de bien consommé. Elle diminue avec la satisfaction du besoin. Les agents économiques...
Le café Malongo : l'influence du label "commerce équitable" sur les décisions d'achat du consommateur
Étude de cas - 16 pages - Comportement des consommateurs et clients
Dans une conjoncture économique mondiale de plus en plus marquée par la mondialisation, il est nécessaire de se questionner sur les moyens mis en place par les petits producteurs pour mettre en avant leurs différences par rapport aux grands distributeurs internationaux afin qu'ils puissent...
Dans quelles mesures le développement du social commerce (SOLOMO) peut-il redessiner le processus d'achat traditionnel des consommateurs ?
Mémoire - 73 pages - Brand management
2020. Il s'agit de l'année estimée par les experts à laquelle le mobile sera devenu le 1er mode d'accès à Internet. En d'autres mots, demain. Une trentaine d'années après l'accession de l'Internet au grand public, avec 31 milliards d'euros dépensés en 2011 (+24%),...
Quelle place pour la viande en restauration ? - Pascale Benhaïem-Komlos (2022) - Comment les restaurateurs peuvent-ils s'adapter aux nouvelles tendances alimentaires - en l'occurrence flexitarienne - en répondant aux attentes des clients, en préservant les traditions culinaires et en minimisant l'impact environnemental de la consommation de viande ?
Fiche de lecture - 4 pages - Marketing de la restauration
La viande a longtemps occupé une place centrale dans le paysage de la restauration française : qu'il s'agisse de restaurants étoilés ou de fast-foods, la consommation de viande constituait un marqueur culturel fort de notre société. Cependant, on voit apparaître depuis ces...
Dans un contexte de montée en puissance de la distribution omnicanale, en quoi le contenu expérientiel des Villages de marques a-t-il toujours un impact sur le comportement des consommateurs ?
Mémoire - 49 pages - Comportement des consommateurs et clients
Ce mémoire s'intéresse à l'expérience vécue dans un contexte de magasinage au sein des Villages de marques. L'étude de contexte met en évidence la pertinence pour les Villages de marques de stimuler les sens de leurs clients et visiteurs. Mais d'autres facteurs, notamment...
Le parcours client en 2011 : les tendances de la consommation et moyens déployés par la distribution pour les anticiper et les satisfaire
Mémoire - 20 pages - Comportement des consommateurs et clients
Les dernières décennies ont vu se développer un fort repli sur la sphère privée, un replacement du consommateur dans son lieu de vie comme dans une « bulle ouverte », du fait de l'apparition de certaines innovations, mais également du contexte ambiant. La montée en puissance d'internet sur le...
Comportement du consommateur et consommation "bio"
Étude de cas - 15 pages - Comportement des consommateurs et clients
Ces dernières années, les consommateurs se sont rapprochés des produits du terroir afin de retrouver des saveurs naturelles. Ils souhaitent connaître la façon de cultiver les produits consommés et sont influencés par les actions envers l'environnement mises en place par les marques et les...
