Voyages en France en 1787-1788-1789 - Arthur Young (1931) : le système de culture en France à la fin du XVIIIe siècle
Dissertation - 8 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Le texte soumis à notre commentaire est composé de six extraits provenant d'un ouvrage original rédigé au XVIIIe siècle par un auteur anglais du nom d'Arthur Young et traduit en français au début du XXe siècle par l'historien et professeur rennais, Henri Sée. Celui-ci traite du système de...
Rapport de stage en exploitation agricole : étude d'une exploitation de grandes cultures en Haute-Garonne
Rapport de stage - 36 pages - Management organisation
Dans le cadre du module Connaissance et Analyse des Exploitations Agricoles, un stage de deux semaines a été réalisé dans l'exploitation de notre choix en France. Mon choix s'est donc porté sur une exploitation de Haute-Garonne ; en effet résidant à Toulouse depuis de nombreuses années,...
Les cités-États arabo-swahilies
Étude de cas - 8 pages - Culture, religion & civilisation
La culture swahilie représente l'une des cultures les plus étudiées, comme le prouvent les nombreux travaux historiques, ethnographiques et archéologiques consacrés à cette région et à cette culture, particulièrement complexe et aux contours indéfinis. Alors que des...
La culture libère-t-elle des préjugés ?
Dissertation - 3 pages - Philosophie
Le préjugé est une forme d'aveuglement. À trop vite décider, sans la moindre réflexion, on s'expose à la grossièreté ou à l'ineptie d'un jugement hâtif, qui se borne à ressasser idées fausses et lieux communs. Ainsi en est-il, par exemple, des préjugés sexistes ou racistes. Dans ces conditions,...
Stage dans un haras pour l'élevage et la valorisation des chevaux
Rapport de stage - 17 pages - Vétérinaire
Ce rapport de stage a été rédigé dans le cadre de la préparation du baccalauréat professionnel Conduite et Gestion d'une Exploitation Agricole (CGEA), option élevage et valorisation du cheval. Le stage s'est déroulé dans un haras qui compte : — Une trentaine de chevaux, dont six...
Les céréales : culture, usages et échanges
Cours - 9 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Cérès, la déesse romaine des Moissons, a donné son nom aux céréales, végétaux essentiels à la nutrition des hommes et des animaux. La plupart des céréales font partie de la famille des graminées (blé, avoine, orge, riz, maïs, millet et sorgho), excepté le sarrasin, ou blé noir, qui fait partie de...
Rapport d'opportunité : évaluation des marchés saoudien et italien
Étude de cas - 4 pages - Marketing international
LGDP souhaite développer ses ventes à l'étranger, car quelques ventes à l'étranger ont eu lieu l'année dernière, mais celles-ci ne représentaient que 2 % du chiffre d'affaires total. Il serait bénéfique d'assurer le développement de l'entreprise à l'exportation, car...
Voyages en France en 1787-1788-1789, seconde partie - Arthur Young (1931)
Commentaire de texte - 9 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
La seconde partie du XVIIIe siècle est marquée par des améliorations significatives de l'agriculture en France, mais aussi dans toute l'Europe et notamment en Angleterre. Ce texte est extrait de l'oeuvre "Voyages en France en 1787-1788-1789" écrite par Arthur Young. Cette œuvre a...
Les céréales : espèces, rôle et culture
Cours - 8 pages - Écologie et environnement
Le blé, par exemple, a été amélioré pour renforcer sa résistance aux parasites et augmenter sa capacité d'assimilation des engrais. En Inde, les variétés naines de blé, à paille courte et résistantes à la verse, ont été le moteur de la «révolution verte» qui, au cours des années 1960, a...
Diagnostic territorial simplifié sur une commune rurale ou urbaine : le cas de Roissy-en-France
Étude de cas - 28 pages - Géographie France
Roissy-en-France est une commune rurale située dans le département du Val-d'Oise, et appartenant au canton de Villiers-le-Bel. La commune compte par ailleurs parmi les 1929 communes de l'aire d'attraction de la Métropole du Grand Paris (MGP). La croissance démographique de...
Les fondements économiques : la France rurale
Cours - 5 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Environ 80% de la population en France habite dans des zones rurales et se consacre principalement aux activités agricoles. L'historiographie a longtemps dépeint les régions rurales comme statiques, et il est indéniable qu'il y a des éléments constants (notamment la prévalence de la...
L'Europe - espaces, territoires, cultures, peuplement et économie
Cours - 41 pages - Union Européenne
Le continent européen est un continent sur lequel les événements (au sens historique) sont pleins de géographie et où les espaces sont saturés d'histoire. On a à la fois une mémoire longue en Méditerranée, qui date de l'Empire romain et qui donne ce rôle si important aux villes, sans oublier le...
Les mutations des campagnes - Paysages et structure agraires dans le monde - Jean Renard (2002)
Fiche de lecture - 7 pages - Géographie monde
D'après l'auteur lui-même le parti pris de l'ouvrage est double. Il s'agit de « décrire les transformations d'une agriculture paysanne, faite pour se nourrir, en des formes nouvelles d'agriculture dont la finalité est de produire pour vendre », et donc, de mettre en lumière les...
La culture et les phénomènes culturels
Dissertation - 4 pages - Économie générale
I - Qu'est ce que la Cutlure? II - Les rapports inter culturels III - Modes de vie et style de vie
"Culture populaire et culture des élites dans la France Moderne" de Robert Muchembled
Fiche de lecture - 13 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Culture populaire et culture des élites dans la France moderne (XV°-XVIII°siècle) constitue le premier ouvrage ‘'subjectif'' de l'auteur. Défendant la thèse selon laquelle une révolution culturelle lente mais violente a déraciné la vision du monde populaire à l'époque moderne,...
L'Union indienne, territoires et inégalités
Dissertation - 7 pages - Géographie monde
L'Inde qui brille ne serait-elle pas que la pointe émergée d'un iceberg?? Cela est fort probable. Alors que le pays connaît aujourd'hui des taux de croissance autour de 8 %, la pauvreté persiste bien qu'elle soit en baisse en valeur relative. Cela n'a pourtant rien de...
Caton et l'économie
Dissertation - 4 pages - Histoire antique
Suite à la Seconde Guerre punique (218-202) Hannibal est vaincu et Rome sort vainqueur de cet affrontement avec Carthage, la cité va s'enrichir grâce aux différents butins de guerre, mais la cité va s'enrichir aussi par la présence massive d'esclaves capturés pendant la Guerre, ces esclaves vont...
Les campagnes européennes au XVIe
Fiche - 1 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Les terroirs sont composés de trois espaces : un espace forestier -souvent résiduel du fait du défrichement et de la surexploitation des bois -, un espace pastoral - entre la forêt et le champ (garigues, landes, taillis, maquis) : ce sont des zones de pâturages- et un espace cultivé double avec...
Le groupe agro-industriel Soufflet
Étude de cas - 25 pages - Brand management
Soufflet Alimentation est un groupe agro-industriel, qui opère principalement sur deux filières céréalières, l'orge et le blé. Il est aussi spécialisé dans la première transformation de meunerie. C'est un opérateur incontournable sur le marché mondial du malt et l'un des...
Boire et manger au Moyen Âge : les produits céréaliers
Dissertation - 19 pages - Histoire médiévale : Moyen-âge
L'importance des céréales dans l'alimentation médiévale est cruciale, tant sous des formes liquides que solides : on rejoint donc notre sujet, qui abordera la consommation des céréales mangées et bues, essentiellement dans la seconde moitié de la période médiévale, du Xe au XVe siècle (période...
Le système alimentaire ou agroalimentaire dans le monde
Cours - 66 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La nourriture des hommes renvoie à trois grands groupes de besoins fondamentaux : quantitatifs (« food security »), qualitatifs (« food safety ») et hédonistes. Aujourd'hui encore 850 millions d'habitants soit 13 % de la population survit en situation de sous-nutrition chronique, les ? étant des...
L'agriculture au Mali
Dissertation - 9 pages - Géographie monde
Le pays Dogon est une région de l'Est malien qui prend la forme d'un plateau gréseux et d'une plaine immense qui s'étend jusqu'au Burkina Faso. Mais c'est également un peuple spécifique étudié depuis le début du XXe siècle par l'ethnologie. Une bibliographie conséquente s'est constituée, se...
Les espaces naturels des Français, de Gérard Hugonie
Cours - 13 pages - Géographie France
L'ensemble des espaces naturels que côtoient les Français constitue leur « milieu de vie », c'est-à-dire un patrimoine auquel il s'agit de s'adapter, et qu'ils modifient en fonction de leurs activités. Ces combinaisons d'éléments naturels et anthropiques sont appelées les « milieux géographiques...
Eléments de Géographie du Cône sud : Paraguay, Uruguay, Chili, Argentine
Cours - 14 pages - Géographie monde
Les domaines majeurs de l'économie chilienne furent longtemps influencés par un rôle en amont de l'Etat, ayant créé en 1939 la Corfo (Corporación de Fomento), destinée à créer les infrastructures productives avant de voir son rôle étendu au reste de l'économie. Elle impulsa de fait...
Les paysans sous Louis XV
Dissertation - 8 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Un paysan est par définition une personne dont le métier est la culture de la terre et l'élevage. En France, au milieu du XVIIIe siècle, sur une population totale de 27 millions d'habitants, environ 20 millions sont ruraux, et la grande majorité de ces derniers sont des paysans. 75 %...
Dominique Barjot, "Le monde britannique (1815-1914)" : fiche de lecture
Fiche de lecture - 52 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
[...] Qu'est-ce que la Britishness (= "Britannité") ? Les Dominions prennent une place particulière : - quelles relations peuvent-ils entretenir avec la mère-patrie ? - quelle voie trouver entre affirmation nationale et acceptation d'un héritage écrasant ? La Couronne britannique reste...
Une exploitation familiale de polyculture en constante évolution
Mémoire - 100 pages - Startup, entreprenariat, TPE, PME
L'exploitation familiale, EARL de L'Hermerel, se situe dans le département du Calvados. Sa main d'œuvre est composée des deux exploitants, ainsi que d'un salarié à temps plein. Deux activités contribuent à l'élaboration du revenu de la famille : les vaches laitières ainsi que les...
Agriculteur aujourd'hui, et demain ?
Mémoire - 39 pages - Sociologie & sciences sociales
Depuis le traité de Rome (1952), il est de moins en moins pertinent d'étudier toute dynamique relative au monde agricole français sans l'envisager dans le cadre de l'Union européenne, et plus précisément dans celui de la Politique Agricole Commune (PAC). D'ailleurs, le plan...
"L'EUROPE, géographie historique, sociopolitique et économique" - B. DEZERT (1998)
Fiche de lecture - 15 pages - Géographie France
Le provincialisme a une longue histoire sans commune mesure avec celle de l'Etat-Nation qui date véritablement du XIXe siècle : combat contre les particularismes régionaux au nom de l'unité de la langue, religion et culture. Entre Etat-nation et fédéralisme provincial Exemple de tensions...
"Riz et civilisation", Pierre Gourou
Fiche de lecture - 28 pages - Géographie France
Trois grandes céréales, blé, maïs et riz, sont les bases de la nourriture humaine. Neuf dixièmes du riz proviennent de l'Asie des Moussons : quinze cents millions d'hommes lui doivent leur pitance quotidienne. Les rizières inondées se distinguent des autres agriculture céréalière par des...
