Dans quelle mesure la Food-tech répond-elle aux nouveaux modes de consommation alimentaire des « Millennials » ?
Mémoire - 45 pages - Marketing de la restauration
Ces dernières années, la génération Y s'est fait un nom : les Millennials, définis dans ce mémoire comme le groupe des 18-35 ans. Génération qui a perturbé les règles du jeu dans les modes de consommation, et a modifié la donne dans le monde du travail. [...] Pour la génération millenniale,...
La FoodTech en France
Étude de cas - 19 pages - Marketing des services
La FoodTech est un écosystème d'entreprises innovantes (start-ups) se développant dans le domaine de l'alimentaire au niveau de la production et de la distribution. Il y a : - les marketplaces (ou agrégateurs) qui s'occupent de la mise en relation entre les restaurateurs et le client -...
Les missions de Business analyst chez Foodora
Rapport de stage - 11 pages - Management organisation
L'industrie des services en ligne permettant de commander des plats depuis chez soi ne cesse de gagner des parts de marché en France. En effet, depuis l'implantation des entreprises telles que Uber Eats, Foodora, Deliveroo, une véritable réflexion juridique a dû être mise en place par les...
Le marché de la boulangerie-pâtisserie française en Chine
Étude de marché - 19 pages - Théories et stratégies marketing
Symbole du savoir-faire français, la tradition boulangère s'exporte de plus en plus et des continents comme l'Asie et l'Amérique semblent être les marchés d'avenir de la boulangerie viennoiserie-pâtisserie française. Le secteur a connu un essor remarquable ces dernières années,...
Études de cas corrigées en management stratégique
Étude de cas - 8 pages - Management organisation
Ce dossier s'articule autour de trois études de cas en management stratégique. On entend par le terme stratégie les modalités d'actions et les choix effectués afin de guider l'action d'une entreprise sur le marché. Il peut également s'agir de valeurs, de principes ou d'idéaux qui vont l'aider...
Ouverture d'une franchise, Subway à la Défense
Étude de marché - 19 pages - Brand management
Dossier réalisé en MPV (Marketing du Point de Vente) en 2ème année de DUT Tech de co. A partir d'un exemple d'entreprise et d'un lieu d'implantation, découvrez comment se déroule l'ouverture d'une franchise de restauration rapide.
Les enjeux et leviers de croissance pour une société de conseil dans un environnement économique favorable
Mémoire - 25 pages - Stratégie
Un consultant est la plupart du temps plus pointu dans un son secteur qu'un salarié, car il doit se mettre à niveau continuellement pour pouvoir répondre aux demandes les plus pointues et apporter de la valeur à sa clientèle en tant que facilitateur selon le principe de la chaine de Valeur de...
Comment augmenter le chiffre d'affaires du service restauration à IKEA Bordeaux-Lac en étudiant la clientèle de l'épicerie suédoise, en interrogeant les clients du restaurant, en organisant des activités ?
Étude de cas - 32 pages - Marketing distribution
IKEA est une société familiale qui a toujours exclu le recours au système boursier. Mais IKEA, c'est avant tout un concept. La philosophie, la stratégie commerciale et le concept d'IKEA s'appuient sur des prix bas : l'enseigne propose un vaste choix d'articles d'ameublement (environ 12 000...
Etude de cas marketing sur McDonald's
Étude de cas - 32 pages - Brand management
De nos jours, les gens se sentent de plus en plus concernés et impliqués dans l'importance d'avoir un mode de vie sain. Plus particulièrement, les consommateurs ont tendance à choisir des produits nutritifs et sains, faibles en cholestérol, graisses, et sucre, évitant ainsi de sérieux...
Etude de la stratégie de diversification de Chupa Chups
Étude de cas - 21 pages - Brand management
Chupa Chups est une marque connue et reconnue. Ses produits historiques, les sucettes rondes, ont connu un succès mondial. Si l'entreprise espagnole est fière de dire qu'elle vend une sucette sur trois dans le monde, cela n'est pas seulement dû au produit lui-même. Sa position de...
Faut-il démanteler les plateformes numériques ?
Mémoire - 23 pages - Économie internationale
Pour Elizabeth Warren, "il est temps de démanteler les géants américains de la tech". La sénatrice a ainsi exprimé son intention de casser le monopole des GAFA, Google, Amazon, Facebook et Apple lors des élections primaires démocrates américaines en mars 2019. Le démantèlement des...
Succès du baladeur numérique Ipod d'Apple (2001-2007): Témoin des nouveaux rapports marketing entre les marques High-Tech et les 18-25 ans
Étude de cas - 173 pages - Marketing NTIC
Dans le contexte actuel d'essoufflement des marques, le succès éloquent du baladeur numérique iPod d'Apple auprès de la génération 18-25 ans est de plus en plus souvent cité, analysé, reproduit et / ou prolongé. A la fois reine de la consommation et « bête noire » des marques, cette génération...
Les Etats-Unis, une hyperpuissance ? - publié le 09/09/2012
Dissertation - 5 pages - Économie internationale
The Rise and the Fall of the Great Power. Ce titre de Paul Kennedy révèle à lui seul à la fois l'existence passée et le déclin en cours de la toute puissance américaine. Face à la désintégration de l'URSS en 1991 qui laisse un seul vainqueur par défaut, les Etats-Unis, qui sont actuellement la...
La RSE dans le secteur de la restauration en livraison
Mémoire - 39 pages - Responsabilité sociale des entreprises - RSE
La RSE dans le secteur de la restauration en livraison. Comment intégrer la RSE dans le nouveau modèle de restauration des « Dark Kitchens » ? Mémoire s'appuyant sur la Start Up « Not So Dark »
Analyse stratégique de la marque de grande distribution Carrefour et son usage des outils d'e-commerce
Étude de cas - 5 pages - Digital & e-marketing
I'll first introduce you the Carrefour brand and the way they do business, its strategy to get more and more market shares, and finally I'll show you how the three different topics I picked up could bring them a competitive advantage over its competitors. The main activity of the group is to...
L'investissement disruptif enterra-t-il l'investissement incrémental ?
Thèse - 52 pages - Stratégie
Dans un univers économique, la disruption est un phénomène caractérisé par la transformation d'un marché résultant des effets d'une stratégie…
Découverte de l'entreprise Mabéo Industries (2010)
Rapport de stage - 12 pages - Logistique
Etre cadre commercial est un métier qui demande à avoir de l'aisance relationnelle, de l'anticipation, de la curiosité professionnelle, de l'écoute, doit gérer le stress, doit prendre de l'initiative, doit intégrer des enjeux et définir une stratégie et doit s'adapter. En matière, le cadre...
L'industrie Kerry Die dans son secteur : équipements destinés à l'industrie agroalimentaire et aux grandes cuisines
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
Kerry Die est une petite entreprise irlandaise qui produit des pièces détachées pour des machines permettant de fabriquer des granulés d'alimentation pour bétail. Elle fait donc partie du secteur des machines pour l'industrie agroalimentaire. Kerry Die fabrique des filières annulaires, pièce...
Dans quelles mesures le marché des plateformes de streaming musical peut-il être rentable ?
Mémoire - 102 pages - Digital & e-marketing
Les plateformes de streaming musical ont totalement révolutionné l'industrie de la musique. Elles sont apparues comme une réponse au téléchargement illégal et sont aujourd'hui indispensables pour une grande majorité des musiciens, mais aussi des consommateurs. Pourtant, si son succès lui...
Marketing du design et du packaging: les pâtes pré-cuisinées en boîtes
Étude de cas - 10 pages - Brand management
Redémarrage du marché des pâtes alimentaires : Lancés en 2004 les fast-food de pâtes connaissent un vif succès: il y aurait 200 restaurants de pâtes à emporter selon les professionnels (Boîtes individuelles en carton plastifié, isothermes, avec couverts en plastique).
Les fusions-acquisitions : caractéristiques et enjeux - publié le 12/08/2020
Étude de cas - 35 pages - Finance
Les opérations de fusions-acquisitions sont initialement prestigieuses, vendent des rêves et stimulent l'activité des marchés financiers. Néanmoins, il s'agit de moyens de croissance externe hautement risqués et largement controversés dans l'histoire. L'attrait pour ce genre...
Évaluation de la résistance aux antibiotiques de bactéries lactiques isolées du lait de vache
Mémoire - 63 pages - Biologie
Les antibiotiques sont d'un grand usage en santé humaine et animale ainsi que dans le contrôle des phytopathologies, mais leur efficacité est menacée par la capacité des bactéries, qui sont des organismes très adaptables, à développer une résistance à ces molécules (Levy, 1992)....
La nostalgie au service du marketing : quelle place pour le marketing nostalgique en 2012 ?
Dissertation - 10 pages - Brand management
Omniprésente, la nostalgie s'est insinuée aux quatre coins de l'univers du consommateur d'aujourd'hui : nombreux sont les exemple de produits, de marques ou d'événements utilisant cette tendance comme ressort de communication. Parmi cette profusion, il semble pourtant...
Comment, par l'innovation, attirer et fidéliser les clients de la grande distribution face à la concurrence grandissante des hard discounteurs ?
Mémoire - 63 pages - Brand management
A l'heure des grands bouleversements économiques et technologiques, l'innovation est devenue un levier de croissance pour faire face aux difficultés des entreprises. Cependant aujourd'hui on associe souvent à tort l'innovation aux seuls progrès de la technologie et par conséquent...
Les partenariats: une valeur ajoutée dans le secteur du luxe ? Cas de l'entreprise Panther Aviation
Mémoire - 40 pages - Marketing luxe
Dans les premières années de l'aviation commerciale, ce secteur était réservé à l'élite de la population mondiale. Seuls à pouvoir se partager ce plaisir de voler, ils étaient traités en roi. Mais l'aviation s'est tournée vers tous types de consommateurs lorsque l'émergence du tourisme est...
Les foyers de la puissance économique des Etats-Unis
Dissertation - 4 pages - Géographie monde
Depuis 1991, date de la chute de l'URSS, les Etats-Unis sont la seule superpuissance, ou hyperpuissance, de la planète. Ils doivent ce statut en grande partie à leur puissance économique, caractérisée par une forte capacité productive, une monnaie forte à l'image de leurs entreprises et...
L'agriculture des États-Unis - publié le 24/11/2009
Fiche - 11 pages - Géographie monde
Les Etats-Unis ont été surnommés par Susan George le « garde-manger du monde » d'aujourd'hui et de demain face à une demande mondiale de produits végétaux qui va tripler d'ici à 2040. Les Etats-Unis cumulent les premiers rangs mondiaux : en 2002, ils produisent 40 % du maïs (1er RM),...
In Game Advertising (IGA), nouvel eldorado publicitaire
Mémoire - 56 pages - Brand management
Dans un monde où chacun essaie de se distinguer de son voisin, d'être original et unique, la publicité traditionnelle commence à présenter ses limites. En effet, la surconsommation a abouti à la surcharge de tous les médias publicitaires les plus connus ; la radio, la TV, le cinéma, la...
Résistance aux antibiotiques (bactéries lactiques)
Mémoire - 57 pages - Biologie
Ce document est un mémoire de fin d'études sur la résistance aux antibiotiques des bactéries lactiques. Vous y trouverez des informations sur les mécanismes de défense chez les bactéries, ainsi que sur les classes d'antibiotiques et leur mode d'action. Le travail a été réalisé sur...
Comment les marques utilisent-elles le web 2.0 dans leur stratégie de communication ?
Mémoire - 128 pages - Digital & e-marketing
Mots-clés : économie et marchés, e-commerce, mémoire, web 2.0, web 2.0 outils, communication web 2.0, web 2.0 pdf Notre avis : Le mémoire intitulé « Comment les marques utilisent-elles le web 2.0 dans leur stratégie de communication ? » s'attarde sur l'impact des web 2.0 outils dans la...
