Les spécificités de la logistique agroalimentaire
Cours - 21 pages - Logistique
Particulièrement réglementé, le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises : vache folle, listériose, grippe aviaire… Le consommateur final est devenu de plus en plus sensible à l'origine et la conservation des produits qu'ils achètent. La logistique de ce secteur doit...
La logistique dans l'entreprise Alvène
Étude de cas - 10 pages - Logistique
Fondée en 2001 par 2 anciens salariés d'une entreprise d'équipements de ventilation du Nord, ALVENE est une PME en forte croissance qui emploie 33 salariés. L'entreprise possède le statu de SARL et compte 4 associés. En 2005 elle a réalisé un chiffre d'affaires de 5,5 millions d'€ contre 3,7...
Allier hygiène et conditionnement innovant dans la production de fromage frais fruité en tube
Guide pratique - 56 pages - Logistique
Le petit suisse fruité est un fromage frais auquel de la pulpe de fruits a été ajoutée. « En tube» signifie qu'il n'est pas conditionné dans les pots traditionnels mais dans des tubes en plastique souple. Ce produit a été lancé en 1995 sous le nom de Petit Filou Tub's par le fabricant...
La distribution et l'analyse de la zone de chalandise
Cours - 9 pages - Logistique
Les intérêts, enjeux, méthodes d'approches, intervenants et résultats de l'analyse de la zone chalandise pour la distribution.
Comparaison des solutions logistiques retenues par la grande distribution en France
Analyse sectorielle - 22 pages - Logistique
La grande distribution tient une place prépondérante dans le commerce français d'aujourd'hui. Les enseignes se sont développées à une vitesse extrêmement rapide. Aujourd'hui, nous pouvons dénombrer cinq groupes de distribution en France : Carrefour ; Auchan ; Leclerc, Système U et Casino. Afin...
Mise en place et gestion des flux synchrones dans l'industrie automobile
Mémoire - 18 pages - Logistique
Ce travail analyse la mise en place et la gestion des flux synchrones dans l'industrie automobile. Ce mode d'approvisionnement, aujourd'hui très répandu, s'est imposé dans les années 80 suite à une évolution vers une intensification croissante de la compétition internationale et une crise dans...
La politique de référencement des fournisseurs dans la grande distribution alimentaire
Dissertation - 32 pages - Logistique
L`expansion, 25 novembre 1993 « Pour devenir fournisseur d'une enseigne, il faut commencer par payer. Payer pour rentrer dans ses centaines de magasins, payer pour être mieux placé sur les linéaires, payer pour participer a ses promotions, payer pour son anniversaire, payer pour assurer sa...
Implantation des prestataires logistiques en Chine
Étude de cas - 28 pages - Logistique
La Chine est aujourd'hui placée au 1er rang mondial en termes de démographie. Avec 1,73 enfants par femme en moyenne, elle se situe au même niveau démographique que les pays industrialisés. Sa montée en puissance surprend le monde entier. Avec une croissance annuelle de plus de 10%, la Chine...
La réalité de la Gestion Partagée des Approvisionnements en France
Analyse sectorielle - 40 pages - Logistique
Ce dossier sur le thème de la réalité de la Gestion Partagée des Approvisionnement dans la distribution se décompose en 3 parties. La première rappellera l'évolution de la distribution française de l'après-guerre à nos jours. Nous aborderons dans cette partie, les éléments économiques,...
Offrir un nouvel outil de pilotage à l'Aéroport International Tours Val de Loire, création d'une comptabilité analytique et optimisation des outils du système
Mémoire - 54 pages - Logistique
L'Aéroport International Tours Val de Loire est de type mixte, c'est-à-dire que le destinataire principal est l'Armée de l'Air et le destinataire secondaire la D.G.A.C. (Direction Générale de l'Aviation Civile). Celle-ci a confié la gestion de la zone civile à la SEMAVAL (Société d'Economie Mixte...
La supply chain chez Coca-Cola France
Fiche - 22 pages - Logistique
Etude de terrain de la supply chain (logistique) de Coca-Cola, réalisée après une série d'entretiens. Etude et description de la suply chain suivies d'une synthèse des points forts et points faibles de cette logistique.
Star Truck, réseau de plate-formes logistiques
Étude de cas - 8 pages - Logistique
Le réseau Star Truck est un réseau de plates formes logistiques pour des transporteurs routiers indépendants qui sont à la fois propriétaires et bénéficiaires de ces plates formes. Les transporteurs privés actionnaires de ce réseau peuvent utiliser les 5 plates formes réparties sur le territoire...
La logistique en Finlande
Étude de cas - 38 pages - Logistique
La Finlande s'étend sur 338 145 km² et n'est peuplée que de 5,2 millions d'habitants. Sa faible densité en population et l'éparpillement de ses centres urbains ont entraîné la mise en place de réseaux de transports et de communications très étendus. Le climat joue un rôle capital sur ces...
Les codes à barres
Cours - 11 pages - Logistique
Les codes à barres se sont infiltrés dans chaque facette de notre vie; vous les trouverez dans des épiceries, hôpitaux, grands magasins, prisons, fermes, même dans votre propre maison. Ils sont devenus une partie de notre vie quotidienne, mais que sont-ils exactement et que représentent-ils ? Les...
Le zéro papier
Dissertation - 13 pages - Logistique
Avec l'extension d'Internet et la reconnaissance légale de la signature électronique, le concept de dématérialisation connaît un regain d'intérêt dans les entreprises, qui espèrent diminuer leur coût de traitement de l'information tout en fluidifiant leurs processus. Le concept...
Efficacité transport et externalisation
Mémoire - 42 pages - Logistique
Avant de présenter un état des lieux de l'externalisation de la logistique en France, il convient de rappeler quelques définitions. L'externalisation consiste pour les entreprises à confier à un prestataire extérieur ce qu'elles considèrent comme ne faisant plus partie de leur cœur de...
Le service logistique chez Frontier Software
Rapport de stage - 38 pages - Logistique
Rapport de stage chez Frontier Software. La mission du stagiaire a été de mettre en place un service logistique (recherche d'un transporteur, organisation du système logistique interne du suivi des stocks à la livraison chez le client).
La cuisine centrale de Rezé
Étude de cas - 5 pages - Logistique
La cuisine centrale de Rezé est un établissement municipal créé en 1989. Elle prépare les repas pour les restaurants scolaires et municipaux, ainsi que pour des clients extérieurs à Rezé et les réceptions organisées par la ville. Elle s'occupe de sa propre gestion mais aussi de celle de ses...
Le Pert
Cours - 3 pages - Logistique
Le PERT (ou ‘Program/Project Evaluation and Review Technique') est une technique permettant l'ordonnancement et le contrôle des programmes. C'est une technique qui a été créée à la fin des années cinquante par la marine américaine dans le but d'avoir un gain de temps dans la réalisation des...
L'implantation d'un Progiciel de Gestion Intégré (PGI) ou d'un Enterprise Resources Planning (ERP)
Mémoire - 30 pages - Logistique
Le monde change. Nous parlons ici du domaine de l'économie. Du modèle communiste au modèle capitaliste, c'est toute une manière d'être qui bascule. D'une forme traditionnelle, en passant par une forme globale, l'entreprise adopte aujourd'hui une forme mondiale. Par ailleurs, l'entreprise est...
Les NTIC et la logistique de la grande distribution
Mémoire - 70 pages - Logistique
« Le Maroc n'a pas le choix. Sa place dans l'économie mondialisée est liée à son entrée dans l'univers de la logistique globale (macro-logistique, méso logistique et micro-logistique). Certes, nous cumulons un retard dans la question logistique, mais la tendance actuelle peut donner à un certain...
Rapport de visite d'usine: les imprimeries Jaurès
Étude de cas - 13 pages - Logistique
La majeure partie des clients des Imprimeries Jaurès sont de grands groupes nationaux et transnationaux, parmi lesquels, nous pouvons compter le cabinet Deloitte et Touche, l'américain 3M, la Caisse des Dépôts et Consignations, le groupe Villa, Manpower France, Le nouvel Observateur, BNP Paribas....
La logistique du commerce équitable
Mémoire - 24 pages - Logistique
« Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable lui assurant ainsi qu'à sa famille une existence conforme à la dignité humaine ». C'est ainsi que l'article 23 de la déclaration universelle des droits de l'homme énonce un principe qui ne se vérifie pourtant pas aux quatre coins du...
La conception et l'organisation des entrepôts
Cours - 16 pages - Logistique
Un stock a ses raisons d'être dans la Supply Chain et il serait dangereux d'en ignorer les bénéfices en prenant un stock 0 à tout prix. La fonction première d'un stock est de constituer un "réservoir" permettant de combler les différences entres flux amonts et avals.
La gestion de la chaîne logistique globale : concepts et modélisation
Cours - 12 pages - Logistique
Cours sur les concepts et enjeux de la chaîne logistique globale, logistique des approvisionnements et de la distribution, aperçu sur la « supply chaîn » et la « supply chaîn » Management.
L'entrepôt de stockage et la distribution au coeur de la supply chain
Cours - 18 pages - Logistique
Pour échanger, il faut transporter, transport des produits des centres de production aux centres de distribution. Ainsi la logistique concerne l'ensemble des opérations de transport, de stockage, d'allotissement, de distribution, de dédouanement de la marchandise permettant de la mettre à...
Le supply chain management - publié le 06/12/2007
Dissertation - 18 pages - Logistique
En effet, avec l'avènement d'un climat concurrentiel exacerbé, il est nécessaire de capter et de conserver les clients. Pour cela, il faut maintenir les prix au plus bas, innover et surtout être très rapide, et la seule solution aujourd'hui est la coopération entre l'ensemble des...
Sourcing et controle qualité dans la vente à distance
Cours - 91 pages - Logistique
Présentation du Sourcing et contrôle qualité dans le cadre de la vente à distance exploitable par des professionnels et étudiants recherchant des informations sur toute la logique amont : des achats à la livraison de la marchandise. Illustré par des exemples concrets de calcul de coût complet...
Logistique internationale (mode de transport, paiement, incoterm...)
Cours - 9 pages - Logistique
Cours de Logistique en école de commerce Master Achats Internationaux et Supply chain Management. Support destiné aux étudiants ou professionnels de la logistique. Description des différents incoterms, leur utilisation. Les différents modes de paiement (SWIFT, CREDOC, remise documentaire, lettre...
Le Selfacre chez SFR: un exemple de stratégie opérationnelle
Étude de cas - 18 pages - Logistique
Le secteur de la téléphonie mobile en France, en pleine mutation, doit faire face à de nouveaux enjeux notamment l'apparition de nouveaux acteurs et l'intégration toujours plus rapide des innovations technologiques . En effet, si le paysage de la téléphonie mobile était autrefois occupé par...
