Gestion des budgets - Charal
TD - Exercice - 8 pages - Finance
L'objectif principal du projet est d'évaluer l'entreprise Charal du groupe BIGARD, le leader en France de la viande de boeuf qu'elle offre sous plusieurs formes aux consommateurs. Cette évaluation prend en compte la capacité de vente de l'entreprise, la comparaison des...
Certification, traçabilité et sécurité alimentaire - Exemple de Charal
Étude de cas - 5 pages - Audit
"L'exigence qualité c'est l'engagement des hommes et des femmes de Charal depuis près de 30 ans pour vous offrir le meilleur de la viande : origine, sélection, certification, traçabilité, analyses, audit, rien n'est laissé au hasard. C'est le fondement de toute notre...
Etude marketing sur l'entreprise Charal
Étude de cas - 16 pages - Brand management
Etude de marketing sur l'entreprise Charal, le fichier comportant de nombreuses informations du portail Web de l'enseigne issues du repérage sur plusieurs sites Internet.
La marque charal
Étude de cas - 1 pages - Économie générale
La marque charal est créée en 1986, avec un logo evolutif dont le dernier en 2003, en 1997 le groupe Charal fut racheté par Alliance & Bigard. En 2004 grâce à des publicités drôles et décalées, Charal se fait connaître auprès du grand public avec son slogant
Rapport de stage d'opérateur au sein de l'entreprise Charal
Rapport de stage - 18 pages - Management organisation
La cadence était très soutenue dans la chaine d'abattage. D'ailleurs, il était courant que des ouvrières se placent au bout de la chaîne de découpe pour aider les hommes afin de respecter les délais de préparation des commandes. En effet, la marchandise devait être prête pour 10h30-11h....
Rapport de stage ouvrier chez Charal
Rapport de stage - 11 pages - Management organisation
Rapport de stage ouvrier effectué dans un des abattoirs du groupe agroalimentaire Charal situé en Vendée (85). Dans ce rapport, une analyse approfondie de l'organisation du travail, des relations avec les ouvriers ainsi que des conditions de travail sur la chaine ont été effectué.
Analyse d'un leader de l'alimentation française : Charal
Étude de marché - 21 pages - Brand management
Le concept du Snack Charal a été lancé en 2005. La marque a initié un nouveau segment, celui du snack frais au rayon boucherie. Une politique qui vise une clientèle plus jeune mais aussi plus urbaine. Charal a sorti cette gamme snack pour s'ouvrir de nouveaux horizons. On peut...
Groupe Gastronome : repositionnement d'une gamme de burgers de volailles surgelées
Étude de cas - 25 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Notre mission est d'évaluer les performances de la gamme du burger au poulet et proposer repositionnement et plan d'action. Quelle stratégie adopter pour contrer l'offensive de Charal sur le segment des burgers de volailles ? Extrait : "Présentation du groupe Gastronome :...
L'évènementiel, un secteur de la communication devenu un pilier pour les marques
Mémoire - 18 pages - Marketing des médias & communication
En 2019, le secteur de l'événementiel en France a généré plus de 32 milliards d'euros de retombées économiques grâce aux 13 254 événements recensés par l'Association internationale des congrès et des conventions (ICCA), un record sur plusieurs décennies. Ainsi, nous cherchons à travers ce...
Analyse de la qualité écologique, économique et sanitaire et sociale du principal produit vendu dans l'entreprise Bigard
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
Le groupe BIGARD est une société d'abattage, de transformation de viandes, de fabrication de produits élaborés frais et surgelés et de traitement du cuir. Son siège est situé en Bretagne à Quimperlé, lieu qui a vu naître la société en 1968 appelé SOCOVIA (Société Commerciales des Viandes)....
Comment améliorer les ventes du steak tartare en Restauration Hors Domicile ?
Rapport de stage - 41 pages - Brand management
L'histoire du groupe Charal a débuté en 1986 par le lancement d'une gamme de plats cuisinés nommés Charal par le Groupe Vital Sogeviande. En janvier 1997, l'entreprise est rachetée par deux intervenants de la filière qui sont Bigard et Alliance. Pour la première fois...
Dossier d'analyse et conduite de la relation commerciale : le cas Franprix
Étude de cas - 33 pages - Stratégie
- Le superviseur Mr Allam a en charge plusieurs magasins du groupe SARJEL. Il vérifie si les choix de la direction sont bien respectés dans le magasin (implantation,...), si le magasin atteint bien ses marges tous les mois pour le rayon fruits et légumes. - La mission principale de Mr El Bekkai...
Innovation packaging : comment séduire "l'homo-nomadismus" ? Réflexion appliquée aux produits de grande consommation en grande distribution à travers l'archétype de l'Homme nomade en 2010
Mémoire - 66 pages - Comportement des consommateurs et clients
Un constat... Le packaging est devenu au fil des années un déterminant majeur de l'acte d'achat. Dépassant les fonctions Marketing classiques qui lui était attribuées auparavant il s'est aujourd'hui paré d'atouts indéniables dans l'univers de la grande distribution....
Droit pénal : La réalité subjective du droit pénal général
Fiche - 17 pages - Management organisation
Il s'agit d'un cours de grande qualité en droit pénal ayant pour objet d'étude la réalité subjective du droit pénal général. En l'occurrence c'est un cours de 3e année en Licence de droit privé et sciences criminelles. Ce document clair, exhaustif (17p) et très structuré s'avèrera idéal...
Le marketing sensoriel, présentation et entretiens avec des professionnels
Mémoire - 41 pages - Marketing sensoriel
Aujourd'hui les entreprises éprouvent toujours plus de difficultés à se différencier de leurs concurrents, les consommateurs sont de plus en plus volatiles et le produit en lui-même ne suffit plus à les satisfaire. Dans ce contexte, le marketing sensoriel s'est développé et a su montrer son...
L'externalisation des fonctions Ressources Humaines, un nouvel enjeu pour les entreprises ?
Mémoire - 51 pages - Ressources humaines - GRH
La fonction Ressources Humaines (RH) est considérée par les entreprises comme une activité indispensable et incontournable de nos jours. En effet, les entreprises sont soumises à de nouvelles pressions environnementales telles que les mutations technologiques, l'internationalisation, l'évolution...
L'évolution du packaging face aux nouvelles exigences environnementales et sociétales du consommateur
Mémoire - 35 pages - Comportement des consommateurs et clients
Nous allons tout d'abord définir ce que signifie un packaging pour ensuite débattre sur ses évolutions. Packaging : nom, masculin, singulier : technique du conditionnement, de l'emballage. Le packaging, au sens marketing du terme n'a pas la simple fonction d'emballer mais doit en cumuler...
L'externalisation des fonctions Ressources Humaines, un nouvel enjeu pour les entreprises ? - publié le 01/06/2009
Mémoire - 54 pages - Ressources humaines - GRH
La fonction Ressources Humaines est considérée par les entreprises comme une activité indispensable et incontournable de nos jours. En effet, les Entreprises sont soumises à de nouvelles pressions environnementales telles que les mutations technologiques, l'internationalisation,...
Le marché traiteur, un marché en forte croissance (2008)
Analyse sectorielle - 10 pages - Économie générale
Le marché des produits traiteurs s'est largement développé à partir des années 80. Son chiffre d'affaires et les tonnages se sont multipliés par 7 en 3 ans. La vente des produits traiteurs a augmenté de 6,2 % en valeur pour atteindre 3,3 milliards d'euros et de 3 % en volume pour...
L'impact du pack dans l'acte d'achat
Mémoire - 37 pages - Marketing sensoriel
Le packaging est un art difficile qui sert à différencier le produit de la concurrence et à faire vendre. Les industriels l'ont compris et concentrent un effort particulier sur ce « phénomène ». En effet, l'innovation packaging a pris un essor considérable et a entraîné des répercussions...
La logistique humanitaire et les tentatives de modélisation (2003) - les exemples de la Croix-Rouge et de la Fédération Française des Banques Alimentaires
Dissertation - 13 pages - Logistique
Peut-on parler d'une seule logistique « humanitaire » ? La croix rouge : l'externalisation. Atlas logistique : un prestataire de services logistiques. Un autre choix logistique : la Fédération Française des Banques Alimentaires. Qu'en est-il des tentatives de modélisation ? Le Haut...
Marketing sensoriel : nos sens au service du marketing
Dissertation - 30 pages - Marketing sensoriel
Le marketing sensoriel s'est réellement popularisé dans la communauté scientifique et managériale depuis 2002 et est défini comme l'« ensemble de variables d'actions contrôlées par le producteur et/ou le distributeur pour créer autour du produit ou du service une atmosphère multi...
La politique de produit et la marque
Mémoire - 45 pages - Brand management
Le co-branding s'impose comme un levier de plus en plus important de création de valeur dans le contexte économique actuel, ou la réduction des coûts est de rigueur. Dans cette logique de baisse des coûts, le rôle des responsables de marque est non seulement d'assurer la pérennité de leur marque...
Etude d'un budget de trésorerie
TD - Exercice - 19 pages - Comptabilité
Cas très complet d'un budget de trésorerie (sur 6 mois) d'une entreprise industrielle avec calcul du bilan et du compte de résultat en fin de semestre. En même temps, des calculs de comptabilité analytique sont proposés. Le cas se compose du sujet puis d'une correction très détaillée....
Le marketing sensoriel des produits alimentaires
Mémoire - 75 pages - Marketing sensoriel
Nous vivons dans un monde saturé de sensations naturelles (couleurs du ciel, odeur de l'herbe fraîche…) ou non naturelles (parfums, musiques…). Le marketing a contribué et contribue toujours à cette multitude de sensations. Aujourd'hui, le marché de l'alimentaire n'a jamais été aussi...
Elaboration d'un budget prévisionnel
Cours - 19 pages - Comptabilité
L'obtention de ce budget de trésorerie pour le premier semestre de l'année N suppose, au préalable, l'élaboration des différents...
Le marché des produits Halal en France
Analyse sectorielle - 20 pages - Brand management
Comme ils l'ont fait il y a quelques années pour la communauté juive (environ 600 000 personnes), industriels et distributeurs adaptent donc leur offre pour répondre aux prescriptions religieuse de l'Islam (...)
Marques de distributeur versus Marques nationales
Étude de marché - 87 pages - Marketing distribution
Il est loin le temps où le consommateur ne connaissait que des marques comme Nescafé, Evian, Poulain… Tout consommateur a encore en tête cette fameuse publicité et musique pour la boisson Ricoré qui est « l'amie de notre petit déjeuner ». Il est loin aussi le temps où seules les marques...
Analyse de marché sur les plats cuisinés en France
Analyse sectorielle - 12 pages - Brand management
L'analyse d'un marché a pour objectif une connaissance approfondie du marché retenu (plats cuisinés). Elle permet ensuite de déterminer une stratégie marketing et des actions à mettre en oeuvre. Les plats cuisinés sont les petits plats tout prêts qui font de plus en plus d'adeptes en...
Etude de cas marketing sur le Parc Astérix
Étude de cas - 11 pages - Marketing tourisme
C'est en 1989 que le Parc Astérix ouvre ses portes et se situe sur le marché des parcs à thèmes. Il se localise près de Paris à proximité de l'aéroport de Roissy-Charles-de-Gaulle et directement accessible par l'autoroute. Il se positionne en deuxième position juste après Disneyland...
