Le marché des surgelés et le cas Findus
Mémoire - 45 pages - Brand management
Findus fait partie de ces industriels qui ont été présents dès les premières apparitions du surgelé ; il a su gagner et conserver la confiance des consommateurs au fil des années. Mais il n'a pas été le seul. De nombreuses marques de surgelés, offrant toujours plus d'innovation, de...
Comment contrecarrer la méfiance des consommateurs envers les arômes alimentaires en mobilisant la confiance dans la communication ?
Mémoire - 74 pages - Communication
En France, c'est après guerre et jusqu'aux années 2000 que l'image du secteur agroalimentaire est à son meilleur point. Grâce aux recherches et au progrès de la science, l'agriculture est de plus en plus productive et met fin aux peurs de famine et de contamination. Face à la croissance de la...
L'influence du Celebrity marketing sur le comportement d'achat des consommateurs grand public - publié le 28/10/2022
Mémoire - 9 pages - Marketing des médias & communication
Le monde des entreprises et a fortiori le monde des marques ont connu un grand nombre d'évolutions ces dernières années. Elles ont été confrontées à la mondialisation, et à l'émergence du net, qui a radicalement modifié leur manière d'envisager le marketing ainsi que la relation...
La gestion d'enjeu, la gestion de crise et la responsabilité sociale des entreprises
Cours - 7 pages - Stratégie
Un enjeu, dans sa définition la plus simple est une valeur matérielle ou morale que l'on peut perdre ou gagner dans une activité quelconque, vis-à-vis d'un aléa. Notre gain ou notre perte dépend ainsi de nos choix, de notre manière d'agir en fonction du contexte. Appliquée aux...
L'évolution du capital-marque face à une situation de crise
Mémoire - 50 pages - Théories et stratégies marketing
Les flux d'hommes, de capitaux, de biens et de marchandises se multiplient. Aujourd'hui, ce phénomène bien connu appelé mondialisation régit l'activité de l'ensemble des organisations, entreprises et marques. La stratégie de développement des marques doit donc aujourd'hui...
Analyse SWOT - Bonduelle
Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution
L'entreprise Bonduelle est une multinationale d'origine française spécialisée dans la transformation industrielle des légumes. L'histoire de l'entreprise commence en 1853, lorsque deux amis, Louis-Antoine Bonduelle-Dalle et Louis Lesaffre-Roussel, fondent une distillerie à...
Certification, traçabilité et sécurité alimentaire - Exemple de Charal
Étude de cas - 5 pages - Audit
"L'exigence qualité c'est l'engagement des hommes et des femmes de Charal depuis près de 30 ans pour vous offrir le meilleur de la viande : origine, sélection, certification, traçabilité, analyses, audit, rien n'est laissé au hasard. C'est le fondement de toute notre...
Stratégie internationale en marketing : étude du cas Bonduelle - publié le 17/06/2020
Étude de cas - 11 pages - Stratégie
L'entreprise Bonduelle est une entreprise française créée en 1853, et qui opère dans la transformation et de conserve de légumes. L'entreprise a été créée par deux amis : Louis Antoine Bonduelle Dalle, qui était un cultivateur et un fabricant d'huile, ainsi que Louis Lesaffre-Roussel qui était...
Commerce équitable : de l'intention d'achat à l'action, quelles solutions ? L'exemple d'Alter Eco - publié le 22/06/2020
Étude de cas - 5 pages - Green marketing
La loi Hamon de 2014 ainsi que la loi Macron de 2015 définissent le commerce équitable. Il s'agit d'assurer des relations avec les producteurs des pays du sud rassemblés dans des structures à la gouvernance démocratique. La durabilité de l'engagement commercial, le paiement par...
La segmentation marketing des produits Nestlé : branche produits laitiers et dérivés - publié le 17/06/2021
Étude de cas - 11 pages - Stratégie
L'entreprise Nestlé, tenant son nom du patronyme de son fondateur, Henri Nestlé, est une multinationale suisse créée en 1868, avec son siège social établi au nord de Vevey depuis 1960. À l'origine, l'entreprise Nestlé se composait de 3 grandes entreprises, elle-même, ainsi que...
Etude sur les entreprises du marché des glaces
Étude de cas - 10 pages - Stratégie
L'activité des industries du secteur consiste à fabriquer des crèmes glacées, des glaces et des sorbets. Il s'agit d'un marché très dynamique: sur les dix dernières années, il s'est développé de plus de 50%, soit une croissance moyenne de 5% par an, avec une progression influencée par les...
Le marché du légume (en conserve et surgelé) et la stratégie de l'entreprise Bonduelle
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
Le marché du légume est doté d'un potentiel considérable. En effet, le développement des politiques publiques contre l'obésité, pour l'équilibre alimentaire contribue à faire du légume un « aliment santé » qu'il est indispensable de consommer. En France, l'industrie de la transformation et de la...
Les légumes surgelés
Analyse sectorielle - 15 pages - Brand management
La consommation de fruits et de légumes est au centre de toutes les préoccupations, en effet les incitations à la consommation de ces produits permettent aux Français de repenser leur alimentation. Les surgelés longtemps montrés du doigt sont devenus un véritable moyen de diversifier notre...
Digitization
Dissertation - 19 pages - Stratégie
Transparency of Customer (Dis)Satisfaction in B2C through Digitization - Effects and Possible Consequences for companies
Analyse marketing de Nestlé (2009)
Étude de cas - 6 pages - Brand management
Parler de l'histoire du groupe, c'est parler avant tout d'un visionnaire suisse qui a été un pionnier dans le domaine alimentaire: Henri Nestlé (1814-1890). Intéressé par l'alimentation des jeunes, ce commerçant suisse, d'origine allemande, a l'idée de fabriquer un produit basé, comme il le dira...
Analyse stratégique Bonduelle
Étude de cas - 13 pages - Stratégie
Globalement, le marché du légume transformé (CA total en Europe = € 9 milliards) est un marché de plus en plus compétitif caractérisé par l'omniprésence des marques de distributeurs et des premiers prix. Les fabricants trouvent de plus en plus dans la sous-traitance (industriels et...
Les aliments surgelés, pour ou contre ?
Fiche - 1 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Findus, Nestlé, Mac Cain, Marie, Picard…Toutes ces marques font parties de notre quotidien et avec les distributeurs, elles nous proposent plus de 7000 références de produits surgelés. Nous sommes 96% des ménages français à en consommer environ 30 kg chaque année. La surgélation des...
Entreprise Bofrost
Thèse - 6 pages - Stratégie
Étude de marché du surgelé en France (en utilisant quelques graphiques), et de la livraison à domicile des produits surgelés également en France. (parler de la concurrence : Picard, Toupargel, Thieret...), PESTEL et SWOT.
L'évolution et les enjeux de la sécurité sanitaire dans l'agroalimentaire
Thèse - 70 pages - Stratégie
Face à la multiplication des scandales alimentaires depuis les années 1980-1990 et à la multiplication des référentiels normatifs pour les prévenir, les entreprises de l'industrie agroalimentaire ont été contraintes de revoir leur positionnement stratégique en matière de sécurité sanitaire.
Cas Bonduelle
Étude de cas - 55 pages - Stratégie
Le marché des légumes est globalement en progression dans les trois segments qui le composent. Le segment des légumes de conserves est le plus ancien de ce marché. Il peut donc être considéré comme mûr en Europe. Dans le cycle de vie d'un produit, il se situe en maturation par conséquent il est à...
Analyse de marché sur les plats cuisinés en France
Analyse sectorielle - 12 pages - Brand management
L'analyse d'un marché a pour objectif une connaissance approfondie du marché retenu (plats cuisinés). Elle permet ensuite de déterminer une stratégie marketing et des actions à mettre en oeuvre. Les plats cuisinés sont les petits plats tout prêts qui font de plus en plus d'adeptes en...
Golden Grahams et le marché des adolescents
Étude de cas - 40 pages - Brand management
Mémoire de Marketing relatif au produit Golden Grahams et au marché des céréales du petit déjeuner. Ce produit fabriqué par Nestlé est destiné au segment des adolescents. Comment communiquer auprès d'une génération qui ne s'identifie pas aux codes fixés par les personnes concevant ces...
Revaloriser un produit surgelé Weight Watchers afin de satisfaire les attentes d'un plus grand nombre de consommateurs ?
Étude de marché - 12 pages - Brand management
Le marché des plats cuisinés surgelés en France représentait en 2008 : 11,8% en Volume, et 16,2% en Valeur des ventes des Grandes et Moyennes Surfaces. Cela sachant que 76% du chiffre d'affaire du marché du surgelé est réalisé par les aliments salés. De plus, 72% des ménages achètent des plats...
Quels sont les principaux risques de déstabilisation financière auxquels les entreprises sont aujourd'hui exposées ?
Dissertation - 6 pages - Stratégie
Durant la guerre froide, une quinzaine de pays se partageaient la croissance mondiale. Aujourd'hui, la mondialisation a multiplié ce nombre par 10. Il faut donc qu'un pays comme la France déploie 10 fois plus d'effort qu'il y a 20 ans dans un contexte de « coopétition », c'est-à-dire qu'il existe...
L'insight consommateur
Fiche - 2 pages - Comportement des consommateurs et clients
L'insight est une notion confuse, un concept sans doute valorisant pour celui qui l'emploie, ou qui se veut tel, puisque difficile à comprendre pour le novice, un concept illusoire et quelque peu grandiloquent comme on en rencontre dans le « monde de la communication ». Il renvoie à une...
Les réseaux sociaux sont-ils la première source des internautes pour suivre l'actualité ?
Mémoire - 80 pages - Design, PAO, création digitale
Nul besoin de revenir sur ce phénomène, les réseaux sociaux sont entrés dans nos vies et font partie de notre quotidien. Moyens de divertissement, de partage pour les particuliers et outil de communication pour les entreprises, ils ont transformé en profondeur certains aspects de la société...
L'évolution des habitudes de consommation alimentaire des Français
Dissertation - 38 pages - Sociologie & sciences sociales
Les pratiques alimentaires ont beaucoup évolué au fil des siècles avec les transformations sociales et culturelles, mais aussi économiques. Quelles sont les origines de nos habitudes alimentaires ? Quels sont les évenements politico-économiques ou culturels qui les ont modifé ? Quelles sont nos...
La politique de tarification - les modulations de prix : le cas « Marie »
Étude de cas - 7 pages - Comportement des consommateurs et clients
Cependant, le lancement du produit sur le marché ayant été effectué, à quelles conditions pourra-t-on considérer une telle stratégie comme réussie ? Que doit-elle faire pour trouver sa place dans une niche, au pire des cas, pourrait-on envisager un retrait de la marque hors de ce segment, et...
Nestlé
Étude de cas - 28 pages - Brand management
L'engagement industriel de Nestlé sur le marché français date de 1916 dans le secteur laitier à Cherbourg. Plus tard viendront les farines pour bébés, le chocolat, la café instantané, les bouillons et potages, les crèmes glacées, la purée en flocons et les produits surgelés. Cette variété est...
Le marketing fondamental - publié le 11/09/2009
Fiche - 31 pages - Brand management
Objet du marketing : créer, promouvoir et livrer des biens et des services aux consommateurs et entreprises. Il y a trois dimensions à chaque démarche : - Conquête des marchés : dimension d'action. - Dimension d'analyse : comprendre le marché sur lequel on intervient. - Système de pensée...
