Recherche commerciale pour le lancement d'une chaîne de fast food biologique
Étude de cas - 10 pages - Marketing des services
Ce dossier représente la phase de recherche commerciale du lancement d'un fast food biologique. C'est à dire, une restauration rapide qui reprend les éléments qui ont fait le succès des fast foods tels que la rapidité de service et le prix, tout en y insérant un côté traditionnel....
Les Produits Alimentaires Biologiques
Mémoire - 100 pages - Brand management
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine...
Etude cas : distribution de vin biologique
Étude de cas - 14 pages - Marketing distribution
Monsieur Lafarge est un jeune héritier d'une exploitation viticole familiale qui existe depuis soixante-dix ans. Après avoir essayé la production de vins biologiques, celui-ci a décidé de se spécialiser dans ce domaine et d'étendre son activité. Il référence une dizaine de produits...
L'agriculture urbaine peut-elle nourrir durablement les villes ?
Dissertation - 23 pages - Écologie et environnement
L'agriculture urbaine s'inscrit aujourd'hui dans un contexte de crise environnementale et économique. Alors que la population mondiale est estimée à 10 milliards d'humains en 2050, avec plus de 66% d'urbains, la question de la sécurité alimentaire et d'une...
L'agriculture au Liban
TD - Exercice - 7 pages - Écologie et environnement
Le Liban, pays niché au coeur du Moyen-Orient, présente un paysage géographique diversifié allant des côtes méditerranéennes aux montagnes de l'intérieur, offrant un éventail de conditions climatiques propices à une agriculture variée. Malgré ses défis, notamment la rareté de l'eau...
Pacha Mama : business plan de l'entreprise de restauration rapide biologique
Business plan - 6 pages - Brand management
Avec un certain retard sur les pays d'Europe du Nord, la France connaît aujourd'hui un véritable boom du bio. En effet, plus de quatre Français sur dix consomment des produits bio au moins une fois par mois, 23 % une fois par semaine et 7 % tous les jours. Ces chiffres issus du 4ème...
Analyse marketing du marché des produits biologiques : étude de cas de l'entreprise Biocoop - Aquarius
Étude de cas - 11 pages - Brand management
Actuellement, on constate une forte diversification des consommateurs de produits biologiques. Ainsi, les distributeurs doivent mettre en place des stratégies marketing afin de rester compétitifs sur leur marché. Les multiples crises alimentaires ont favorisé le développement du marché des...
La place des cosmétiques biologiques dans le secteur des cosmétiques
Dissertation - 11 pages - Brand management
Observation de la place occupée par les cosmétiques biologiques au sein des magasins franchisés de cosmétiques et des parapharmacies: • La ligne directrice sera axée sur l'engagement et la place des cosmétiques biologiques au sein de 4 magasins franchisés de cosmétiques et une...
Les mutations de l'agriculture française face à son intégration à l'Europe et au monde
Cours - 28 pages - Politique économique
La France reste une grande puissance agricole. L'agriculture contribue à la puissance économique de notre pays. La contribution de l'agriculture au PIB s'élève à 2,2 % du PIB (6 % en 1980) et celle des IAA à 3,5 % environ. La France est le premier producteur agricole de l'UE :...
Quelle structure capital-travail dans l'agriculture pour un développement durable ?
Étude de cas - 3 pages - Écologie et environnement
Le développement durable doit permettre de répondre aux besoins humains intergénérationnels et intragénérationnels. La structure capital-travail a profondément évolué dans le domaine de l'agriculture depuis la révolution industrielle et particulièrement depuis les Trente Glorieuses....
Lancement d'un nouveau camembert Président "biologique" : marché et stratégie
Étude de marché - 20 pages - Brand management
L'objectif de notre étude est d'étudier les différentes étapes nécessaires pour le lancement d'un nouveau produit. En effet, avant de mettre en place un nouveau produit sur un marché il est indispensable d'en étudier les différents aspects concernant l'offre, mais aussi d'identifier tous les...
Nourrir les hommes : agriculture, malnutrition, etc.
Fiche - 5 pages - Géographie monde
Aujourd'hui, on estime qu'il y a 1,3 milliards des actifs travaillent dans l'agriculture (40% de la pop active mondiale). Dans les pays les plus pauvres, 75% de la population active est agricole. C'est dans les pays du Sud (les pays en développement) que les agriculteurs sont les plus...
L'anthropologie : étude de l'humanité dans sa forme sociale et biologique
Cours - 30 pages - Sociologie & sciences sociales
L'anthropologie est une discipline qui a des origines qui remontent à la fin du 19e siècle, puisqu'au 19e siècle la France et Grande Bretagne sont des peuples très colonisateurs. Toutes ces sociétés occidentales font le constat que les autres sont des "sauvages". J. Ferry justifiait le...
L'installation des nouveaux entrants dans le secteur de l'agriculture : un enjeu majeur
Étude de marché - 5 pages - Écologie et environnement
L'emploi agricole a diminué en France de 34 % entre 1988 et 200,0 puis de 21 % sur la décennie 2000. Les exploitations sont moins nombreuses (baisse de 3 % par an depuis les années 60) et plus grandes. Elles devraient atteindre, en 2020, 350 000 exploitations, dont plus de 70 % d'entre...
Quelles agricultures pour demain ?
Étude de cas - 3 pages - Géologie
Nous savons que l'agriculture est pratiquée depuis le 8ème millénaire avant JC environ (même si l'on pourrait dire que la cueillette et la replantation de graines faites avant cela étaient les prémices de l'agriculture), et qu'elle a bien évolué jusqu'à maintenant, tout...
L'évolution récente de l'agriculture française
Commentaire de texte - 5 pages - Géographie France
Ce dossier a été fait en 2ème année de Licence de Géographie. Ce dossier explique les différentes évolutions de l'agriculture française depuis 1950, à travers les exploitations agricoles mais également à travers une spécialisation de l'agriculture et différents changement...
Agriculture et développement des systèmes agroalimentaires dans les pays du Sud
Dissertation - 9 pages - Économie internationale
L'agriculture est très importante pour les pays du Sud. En 2004, la FAO signalait que 54% des populations étaient employées dans l'agriculture et 15 à 25% du PIB (dans les pays du Nord >5% des employés). Mais, c'est là où la population est mal nourrie: problème alimentaire (dans les...
Création d'une Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP)
Business plan - 7 pages - Management organisation
Une AMAP (pour Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne ou Association pour le maintien d'une agriculture de proximité) est issue d'un accord local entre un groupe de consommateurs et un agriculteur. Le producteur s'engage à fournir chaque semaine un...
La recherche appliquée en agriculture: innovation, rénovation et amélioration des produits
Dissertation - 3 pages - Management organisation
En agriculture, il y a de nombreux problèmes posés aux agriculteurs qui les transmettent aux industriels et organismes d'aide et de recherche agricole. Ces derniers vont alors étudier ces problèmes pour y trouver des solutions adaptées aux exigences des exploitants agricoles. Ils vont...
Généralités sur l'économie indienne et plus particulièrement l'agriculture
Cours - 6 pages - Économie internationale
230 millions : c'est aujourd'hui le nombre de personnes souffrant encore de faim en Inde. Comptant plus de 1,3 milliard d'habitants, l'Inde n'a pas encore fini sa transition démographique, tout comme la plupart des pays du Sud. En effet, sa population urbaine est de 33,6 %. Situé au Sud Est de...
Des outils pour une agriculture durable et un accès à l'eau pour tous dans un contexte de changement climatique : complémentarité ou antagonisme ?
Étude de cas - 6 pages - Écologie et environnement
L'eau, en tant que ressource naturelle, occupe une place unique dans l'économie mondiale, dans la vie quotidienne de la société et dans la préservation de notre environnement. Les caractéristiques physiques de l'eau sont essentielles à comprendre dans ce contexte. En effet, elle est...
L'agriculture et les espaces agricoles en France
Fiche - 4 pages - Géographie France
L'agriculture française a connu des mutations importantes. Deux mutations fondamentales se sont succédés à partir des années 1950. 1) forte diminution de la population rurale avec la diminution du nombre de ruraux. Les espaces ruraux ont perdu la moitié de leurs habitants en France. 2) La...
Alimentation biologique et élaboration d'un milk-shake banane/kiwi
Étude de cas - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La recette que nous avons choisie est celle du milk-shake « banane/kiwi ». Cette recette pose en elle-même un certain nombre de problèmes inhérents à la nature du produit. En effet, un milk-shake est une recette à base de glace et donc qui ne peut se commercialiser directement chez les...
Biologie de l'insecte
Cours - 8 pages - Biologie
Les ravageurs sont un organisme animal nuisible, en prédation sur les cultures agricoles ou autre, avec une notion anthropocentrique. Ils concernent cinq embranchements arthropodes, mollusques, mammifères, nématodes, oiseaux. Les insectes broyeurs sont des espèces vivant hors de la plante. Ils...
L'agriculture et les paysans
Cours - 6 pages - Politique économique
Selon Braudel l'apparition du capitalisme est bien antérieure à la révolution industrielle : il émerge progressivement sans qu'on puisse dater sa date de naissance. Le capitalisme se caractérise par son expansion incessante, cherchant à repousser les limites du temps et de l'espace...
L'entreprise Ecozept dans le marché des produits biologiques et régionaux
Étude de cas - 9 pages - Management organisation
L'entreprise ECOZEPT à Montpellier est spécialisée dans le conseil en Marketing des produits biologiques et régionaux. C'est une petite entreprise franco-allemande dont le siège se situe à Freising près de Munich en Allemagne et qui compte environ 12 salariés dont 2 en France. Ainsi, je...
Création et plan marketing de la marque « 123 soleil », jus de fruits biologique, pour Lassonde Industries
Étude de cas - 11 pages - Brand management
Industries Lassonde inc. développe, fabrique et commercialise une gamme innovatrice et distinctive de jus et boissons de fruits et de légumes ainsi que des produits alimentaires spécialisés (bouillons et sauces à fondue, des soupes, pizza…). De plus, l'entreprise importe des vins...
Introduction à la biologie végétale
Cours - 5 pages - Biologie
La croissance de la plante est modulée par son environnement, de par déjà ses interactions avec le milieu extérieur, la richesse du sol, les bactéries, les virus... Le développement est donc plastique, le développement végétal s'oppose ainsi au développement animal. Par exemple, chez les...
Biologie de la conservation
Fiche - 3 pages - Biologie
Ravageurs du maïs - Or, du fait de cette trop grande homogénéité génétique, les cultures sont devenues très vulnérables à des agents pathogènes et autres ravageurs à capacité d'évolution rapide. - Ainsi, aux Etats-Unis, la rouille, maladie cryptogamique causée par le champignon Puccinia sorghi,...
L'Agriculture en Afrique : Un Objectif Efficient ?
Cours - 7 pages - Économie internationale
Les politiques de développement dans lesquelles se sont (ré) engagés les Etats africains suscitent des interrogations. Dans le contexte international marqué par la crise financière (2007-2009), cette détermination des gouvernements africains, soutenue par les institutions internationales,...
