Stratégie d'implantation d'un commerce de gros d'articles pour bébé
Étude de marché - 6 pages - Stratégie
Le commerce de gros est une activité qui consiste à vendre des produits finis auprès des entreprises détaillant dans différents secteurs alimentaires ou non alimentaires. Le grossiste se fournit directement auprès des industriels produisant les articles. Il a une relation...
Dans quelle mesure l'organisation logistique est-elle déterminante dans le cadre du e-commerce ?
Étude de cas - 22 pages - Digital & e-marketing
Avec l'apparition de l'Internet dans la sphère économique à la fin des années 90, un réel bouleversement a été observé dans le comportement des individus. En effet, en quelques années, le commerce électronique, ou e-commerce, défini grossièrement par l'ensemble des échanges...
Etude du secteur de la grande distribution alimentaire en France
Analyse sectorielle - 36 pages - Économie générale
La grande distribution est la partie du secteur du commerce de détail de biens de consommation qui est constituée de groupements de points de vente d'une certaine importance et dotés de centrales d'achat et d'une enseigne, afin de bénéficier d'une image de marque commune....
Analyse PESTEL - Le e-commerce en France
Analyse sectorielle - 6 pages - Digital & e-marketing
L'e-commerce est l'abréviation de commerce électronique qui regroupe l'ensemble des achats, des ventes, ou tout échange de services passant par internet. Véritable commerce à part entière visant même à détrôner le commerce physique, l'e-commerce...
Stratégie de la coopérative Migros, denrées alimentaires à bas prix
Étude de cas - 7 pages - Brand management
Gottlieb Duttweiler est le fondateur de la Migros. Il avait constaté que les prix des denrées alimentaires suisses étaient élevés surtout en raison des intermédiaires. En même temps les petits commerçants indépendants souffraient de plusieurs problèmes (chiffres d'affaires trop faibles,...
Les nouveaux comportements des consommateurs face au e-commerce
Mémoire - 47 pages - Brand management
Depuis le début des années 90, le Web s'est développé de manière exponentielle en passant de quelques centaines de milliers en 1990 à près de 1,8 milliard d'utilisateurs dans le monde en décembre 2009. En France, où l'Internet n'a été ouvert au grand public qu'à partir de...
Face aux crises sanitaires et alimentaires, quelles ont été les conséquences pour la logistique de la mise en place de la traçabilité ?
Mémoire - 65 pages - Logistique
Le secteur agroalimentaire a récemment traversé de nombreuses crises sanitaires, dont la très symbolique crise de la vache folle. Le consommateur final est par conséquent devenu de plus en plus sensible à l'origine et la qualité des produits qu'il achète. L'ensemble de ce secteur doit donc...
Biochimie alimentaire : les édulcorants
Cours - 7 pages - Chimie
Un édulcorant est une substance qui donne une saveur douce, sucrée sans apporter de calories (moins que le saccharose). Les édulcorants sont des additifs, leur utilisation est règlementée et soumise à une évaluation de sécurité avant toute autorisation de mise sur le marché et est régie par la...
Le commerce équitable, un marché en plein essor ?
Présentation - 23 pages - Brand management
De nos jours, de nouveaux comportements alimentaires sont observables, caractérisés par la disparition du consommateur passif au profit d'un consommateur « intelligent ». Il tend à prendre conscience de son pouvoir et de sa responsabilité, en ne considérant plus que le produit...
Le commerce équitable ne produit-il pas les défauts qu'il combat?
Dissertation - 18 pages - Économie internationale
En France, c'est vers les années 2000 que le nouveau concept du commerce équitable fait son apparition. Le commerce équitable est un commerce créé pour assurer une juste rémunération à de petits producteurs en difficulté, afin de les aider à faire progresser leur activité...
L'évolution historique du commerce international du 19e siècle à l'Europe économique
Cours - 29 pages - Économie internationale
Ils considèrent le commerce extérieur primordial puisqu'il permet l'enrichissement du royaume.Ils considèrent le commerce international comme un jeu à somme nulle. - Mercantilisme espagnol : bullionisme, recherche du bonheur par l'enrichissement personnel. - Mercantilisme anglais :...
Etude marketing de l'industrie des algues alimentaires en France
Étude de marché - 19 pages - Brand management
Les algues sont des êtres vivants généralement aquatiques constituant une part très importante de la biodiversité. Leurs multiples propriétés permettent une application dans divers domaines pour des objectifs variés, notamment dans l'agroalimentaire (propriété gélifiante utilisées pour les...
La conciliation de la liberté du commerce et des impératifs de protection de l'environnement et de la santé
Dissertation - 7 pages - Économie internationale
L'existence d'externalités, plutôt négatives en matière environnementale et de santé, ayant pour origine le développement accru du commerce international est un fait aujourd'hui incontestable. L'augmentation, tant de la fréquence des échanges ainsi que de leur volume, doublé d'une...
Le café Malongo : l'influence du label "commerce équitable" sur les décisions d'achat du consommateur
Étude de cas - 16 pages - Comportement des consommateurs et clients
Dans une conjoncture économique mondiale de plus en plus marquée par la mondialisation, il est nécessaire de se questionner sur les moyens mis en place par les petits producteurs pour mettre en avant leurs différences par rapport aux grands distributeurs internationaux afin qu'ils puissent...
Les additifs alimentaires et leur réglementation au Maroc
Étude de cas - 33 pages - Biologie
Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux produits alimentaires dans le but d'en améliorer la conservation, l'aspect, le goût, etc. Les additifs alimentaires naturels sont des extraits de substances végétales ou animales existantes dans la nature. Ils peuvent...
Le commerce international
Cours - 23 pages - Économie internationale
Il s'agit de faire le lien entre le libre-échange, le protectionnisme et la croissance de l'économie mondiale. Les pays les plus ouverts sur l'extérieur sont ceux qui connaissent généralement la croissance la plus rapide. L'échange extérieur stimule la croissance. Par ailleurs, le...
Les facteurs d'adoption du e-commerce dans une stratégie multicanal : le cas de Modelabs
Mémoire - 52 pages - Digital & e-marketing
Le groupe Modelabs est composé de deux entités stratégiques complémentaires, à savoir la conception de mobiles sur demande (MTV, Dior, TAG Heuer, Lacoste, Airness, Levi's…) et la distribution d'accessoires et de téléphones mobiles. De ce fait, Modelabs Distribution est devenu le premier...
Dossier de commerce international : la Pologne
Étude de marché - 17 pages - Stratégie
La Pologne est le plus grand pays d'Europe centrale tant en superficie qu'en population. La situation géographique de la Pologne lui confère une importance stratégique car elle est située à mi-chemin entre Paris et Moscou et entre Stockholm et Budapest. La Pologne a des frontières...
Le marché des compléments alimentaires
Étude de marché - 5 pages - Marketing distribution
Alors que la crise sanitaire que connaît le monde pendant l'année 2020 continue, les consommateurs sont de plus en plus désireux de protéger leur santé, et ce d'une manière préventive. Les compléments alimentaires font partie des moyens pour atteindre cet objectif bien que leurs...
Enquête sur les facteurs influençant le comportement alimentaire des enfants
Dissertation - 15 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Étude des influences sur le comportement alimentaire des enfants : Manger est une activité obligatoire et naturelle mais pourtant à toutes les époques et dans toutes les cultures, les pratiques alimentaires sont définies socialement et obéissent à des codes qui les organisent....
Les enjeux de la sécurité alimentaire ou le défi alimentaire
Cours - 8 pages - Relations internationales
-Depuis la préhistoire, insécurité alimentaire est une source d'inquiétude permanente -Aujourd'hui, le problème n'est toujours pas réglé malgré les progrès techniques -Enjeu de la quantité (sous-nutrition) mais aussi de la qualité (malnutrition) -Nouveautés techniques depuis une trentaine...
Comparaison entre les labels Max Havelaar (commerce équitable) et Nature et Progrès (cosmétique bio) : l'innovation dans la création officielle d'un label
Étude de cas - 8 pages - Brand management
Ces deux labels représentent, pour le commerce équitable d'un côté et pour les cosmétiques bio de l'autre, les points de départ d'une commercialisation de produits certifiés. L'innovation consiste dans l'aspect officiel d'un label : la création d'un cahier des charges, de contrôle et d'une...
La théorie de l'habitus alimentaire de Pierre Bourdieu
Cours - 2 pages - Sociologie & sciences sociales
On trouve cette théorie dans le livre de P. Bourdieu: La distinction, critique sociale du jugement, au chapitre 3, « L'habitus et l'espace des styles de vie ». La théorie s'énonce de cette manière : la consommation alimentaire d'un individu n'est pas une affaire de goût personnel, elle est...
Mondialisation et pratiques alimentaires
Dissertation - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique
En 2004, le magazine Sciences humaines soutient que « Rien de plus nomade que le goût ». Avec la mondialisation c'est à dire « croissance sans précédent de la circulation des personnes, des marchandises, des informations et du capital à l'échelle de la planète » (in La géographie :...
MeadWestvaco Europe Engineering - Rapport de stage - Le conditionnement des produits alimentaires
Rapport de stage - 38 pages - Logistique
Aujourd'hui, le conditionnement des produits alimentaires est primordial. D'abord protecteur, l'emballage doit remplir les conditions nécessaires à ce que le produit reste valide jusqu'à sa consommation. Puis support d'affichage, depuis l'arrivée du libre service et de la grande...
Fonctionnement des magasins discount - l'exemple de Aldi (alimentaire)
Étude de cas - 10 pages - Marketing distribution
Le sujet que nous avons choisi de développer porte sur le “low-cost” ou discount, c'est-à-dire l'application de prix cassés dans divers secteurs dont les enseignes sont connues tels Ryanair (secteur aéronautique), Aldi et Lidl (alimentaire), Hôtel Formule (Horeca), Tele2...
Le risque alimentaire
Fiche - 3 pages - Nutrition, alimentation & diététique
En quelques années, les consommateurs français ou européens ont eu à subir de nombreuses crises alimentaires. Les gens s'interrogent aujourd'hui sur la qualité et la sécurité de leur alimentation. Aujourd'hui en 2011, mange-t-on mieux qu'il y a 50 ans ?
Enquête sur le commerce équitable
Étude de cas - 8 pages - Économie générale
Une proportion significative des articles que nous consommons est produite dans hémisphère sud, et nos actes d'achat ont une répercussion directe sur la vie des populations du Sud. Les principes du commerce équitable visent à garantir que la mise sur le marché d'un produit assure à chacun...
L'influence de la publicité alimentaire diffusée pendant les programmes pour enfants
Dissertation - 8 pages - Marketing des médias & communication
Étude de l'influence de la publicité alimentaire diffusée durant les programmes destinés aux enfants par rapport aux achats de leurs parents. Les enfants, considérés de plus en plus comme prescripteurs des achats familiaux, sont devenus la cible des publicitaires. Quels en sont les...
Le commerce illégal de cornes de rhinocéros d'Afrique du Sud
Dissertation - 14 pages - Économie internationale
L'Afrique du Sud abrite près de 19 000 rhinocéros blancs (Ceratotherium Simum) et 2000 rhinocéros noirs (Diceros bicornis) soit, respectivement 93 % et 39 % de la population mondiale de rhinocéros. La couleur n'est pas ce qui les différencie, puisque ces deux espèces sont grises, mais bien plus...
