Produits issus du commerce équitable : quelle stratégie marketing pour en généraliser les ventes ? - publié le 05/11/2020
Mémoire - 9 pages - Green marketing
Depuis 2014, la France a adopté une définition légale pour le commerce équitable. Tous les produits labellisés commerce équitable sont en accord avec cette appellation. On peut en retrouver la définition dans l'article de loi n 94 du 31 juillet 2014 : le commerce équitable a pour objet...
L'évolution et les enjeux de la sécurité sanitaire dans l'agroalimentaire
Thèse - 70 pages - Stratégie
Face à la multiplication des scandales alimentaires depuis les années 1980-1990 et à la multiplication des référentiels normatifs pour les prévenir, les entreprises de l'industrie agroalimentaire ont été contraintes de revoir leur positionnement stratégique en matière de sécurité sanitaire.
Les locavores
Étude de cas - 9 pages - Comportement des consommateurs et clients
Carine, étudiante en LEA, en formation continue, 28 ans, adhérente à l'AMAP : « Il faut que cette démarche redevienne naturelle et se développe pour tendre vers un idéal écologiste ». « Ma démarche de locavore est assez poussée (alimentation totale et vêtements), j'essaye de consommer le plus...
La tendance du marketing vert : quand la nature devient marketing
Mémoire - 35 pages - Green marketing
Aujourd'hui, l'écologie prend une place de plus en plus prépondérante dans les décisions stratégiques des États et du développement des entreprises. L'expansion des mouvements écologiques et l'évolution de la société de consommation et des attentes des consommateurs ont peu à peu...
Projet Speed'Fresh : le Fast-Good
Étude de marché - 15 pages - Management organisation
Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore, étant...
En quoi le télécrochet est-il un facteur de réussite pour un restaurant ?
Mémoire - 30 pages - Marketing de la restauration
La réussite d'un restaurant est devenue plus délicate, surtout pour les restaurants indépendants qui ne peuvent s'appuyer sur un réseau ou une maison mère. La concurrence est forte et multiforme, avec notamment de nouveaux entrants issus de l'ubérisation de l'économie, même si,...
L'agriculture urbaine peut-elle nourrir durablement les villes ?
Dissertation - 23 pages - Écologie et environnement
L'agriculture urbaine s'inscrit aujourd'hui dans un contexte de crise environnementale et économique. Alors que la population mondiale est estimée à 10 milliards d'humains en 2050, avec plus de 66% d'urbains, la question de la sécurité alimentaire et d'une consommation...
Enquête qualitative et quantitative d'un échantillon de consommateurs
Étude de cas - 50 pages - Comportement des consommateurs et clients
Nous avons, dans cette partie, tenté d'interpréter le plus objectivement possible, le discours des enquêtés. Cependant, en plus du fait que nous ne sommes pas des professionnelles, il existe plusieurs biais que nous souhaitons présenter avant de commencer cette analyse. Le souci de conformité...
La France : des espaces ruraux multifonctionnels, entre initiatives locales et politiques européennes
Cours - 8 pages - Géographie France
La France se situe au premier rang des puissances agricoles européennes et au cinquième rang mondial, avec 72 milliards d'euros de chiffre d'affaires en 2017. Soutenue par les mesures de la Politique Agricole Commune (PAC) de l'Union européenne, la puissance agricole française repose...
Comment assurer une performance sur le pôle hôtelier?
Thèse - 81 pages - Contrôle de gestion
Il est nécessaire à titre liminaire de rappeler que le tourisme est une industrie stratégique en France, représentant plus de 7 % de la richesse de pays et employant directement ou indirectement près de deux millions de personnes.
La prise en considération de l'éthique dans la fonction achats de l'entreprise est-elle nuisible à son développement économique?? - publié le 19/08/2019
Thèse - 14 pages - Stratégie
Le consommateur actuel de mieux en mieux informé grâce aux technologies de l'information, les réseaux sociaux et devient de plus en plus exigeant sur la qualité et l'origine de la marchandise qu'il consomme . Il est de plus en plus engagé par rapport à son acte d'achat et a de plus le pouvoir de...
Mondialisation et pratiques alimentaires
Dissertation - 5 pages - Nutrition, alimentation & diététique
En 2004, le magazine Sciences humaines soutient que « Rien de plus nomade que le goût ». Avec la mondialisation c'est à dire « croissance sans précédent de la circulation des personnes, des marchandises, des informations et du capital à l'échelle de la planète » (in La géographie :...
A quelles actions recourir pour assurer la pérennité de TLSE ?
Étude de cas - 19 pages - Stratégie
Née de la volonté d'expatriés à qui la Ville Rose manquait cruellement, la marque TLSE démontre à quel point une ville aussi dynamique que Toulouse peut susciter passion et création. TLSE est une TPE créée en 2006, dont l'activité est la confection de produits aux couleurs de Toulouse....
Action de communication pour la marque "Bio village"
Étude de cas - 70 pages - Communication
Le secteur de la grande distribution a subi une profonde restructuration ces dernières années, face à l'évolution de la consommation et des comportements d'achat des consommateurs. Par conséquent le modèle « classique » de la grande distribution a été forcé de subir de nombreuses évolutions....
Plan et actions de communication pour une entreprise de BTP : l'entreprise Pierres&Façades
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
Le marché de la rénovation énergétique des bâtiments / maisons existants est un marché porteur. Selon le Plan de Rénovation Énergétique de l'Habitat (PREH), de plus en plus de logements seront à rénover à partir de 2017. Aujourd'hui, 175 000 habitations sont à rénover chaque année. A partir...
Conception et suivi du plan marketing et commercial - Nature & Découvertes
Étude de cas - 14 pages - Théories et stratégies marketing
Nature & Découvertes, fondée en 1990 par François et Françoise Lemarchand, s'est rapidement imposée comme une enseigne emblématique du secteur du retail, mettant en avant sa volonté affirmée de "mettre la nature à portée de tous". Forte de ses 95 magasins implantés dans cinq pays et d'une...
L'urgence climatique - Comment répondre à cette "nouvelle" demande sociale ?
Dissertation - 4 pages - Sciences politiques
Quelques semaines après le Sommet sur le climat aux Nations Unies, le continent est traversé par une vague croissante de manifestations pour la préservation du climat. Cette vague touche l'ensemble de la société. Si la jeunesse fut à l'origine du mouvement, toutes les tranches d'âge...
Le commerce international dans tous ses états
Mémoire - 115 pages - Économie internationale
Nous avons une vision du commerce international qui est perturbée par ses effets récurrents les plus visibles et les plus inquiétants : les délocalisations et les crises alimentaires, pétrolières et financières. Ces inquiétudes qui traversent les époques sont à l'évidence justifiées. Le...
L'avenir des soins en France
Fiche - 3 pages - Brand management
Afin de pouvoir établir des stratégies marketing adaptées, il convient de comprendre et d'analyser les tendances actuelles sur le marché du soin ainsi que ses potentielles évolutions. Quels sont les segments qui vont se développer dans les années futures ? Quelles seront les tendances les plus...
Géographie et géopolitique de la mondialisation
Cours - 15 pages - Relations internationales
XVIIIème = révolution des transports + industrialisation. Colonisation Angleterre(++) et France(+). XXème = deux guerres mondiales. EUA domine le monde (notamment après 1954 + Bretton-woods = $+NY de 1944). Monde bipolaire + Tiers mondes (inégalités) PUIS monde tripolaire (EUA, Europe, Asie). La...
Analyse stratégique de l'entreprise Daregal
Étude de cas - 7 pages - Stratégie
Nous avons identifié 3 Domaines d'Activité Stratégiques (DAS) : - Les Produits surgelés (Fruits & herbes aromatiques). - Les Livres de recettes. - Les Herbes liquides. Force de négociation des clients : - Clients finaux : faible Le client final lorsqu'il est face aux produits en grande...
Consommation responsable: de l'intention à l'action
Mémoire - 62 pages - Écologie et environnement
Peut-on continuer indéfiniment à jouer avec le feu, et pratiquer la politique de l'autruche jusqu'à commettre l'irréparable pour s'apercevoir qu'il est grand temps d'agir ? Notre remarquable capacité de procrastination nous conduit progressivement jusqu'au point de non retour, point où il...
Publicité et stratégies digitales
Cours - 22 pages - Théories et stratégies marketing
Digital vient du mot anglais « digital » qui signifie numérique. Le numérique nous renvoie à l'époque des autoroutes de l'information. Les territoires digitaux regroupent le web, l'Internet mobile mais également les consoles permettant du jeu vidéo en réseau, l'Internet of...
La marque Bio Village de Leclerc
Étude de cas - 52 pages - Brand management
Le secteur de la grande distribution a subi une profonde restructuration ces dernières années, face à l'évolution de la consommation et des comportements d'achat des consommateurs. Par conséquent, le modèle « classique » de la grande distribution a été forcé de subir de nombreuses évolutions....
Le marché des vêtements bios avec analyse du processus achats de C&A
Étude de marché - 35 pages - Brand management
Le marché du vêtement bio est encore jeune et reste largement dominé par les grandes enseignes du prêt-à-porter. C'est ainsi que le leader de ce marché est C&A avec 23 millions de vêtements vendus en 2009. Il existe aussi des pure players tels que Ekyog et tudo bom. Dans ce contexte nous...
