L'analyse sensorielle : sens de l'être humain, méthodologie, etc.
Fiche - 2 pages - Philosophie
L'analyse sensorielle consiste à : - Analyser les propriétés organoleptiques des produits par les organes des sens. - Mesurer les caractéristiques sensorielles des aliments. - Rechercher des préférences. - (...)
Alain Corbin, "Histoire et anthropologie sensorielle"
Fiche de lecture - 4 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
La révolution culturelle de 1968, qui se prolonge dans les années 70 amène à l'essor d'une nouvelle histoire proposée 30 ans plus tôt par Lucien Febvre qui prône une certaine interdisciplinarité au sein de l'Histoire. Alain Corbin spécialiste de l'histoire contemporaine va s'intéresser à cette...
La perception peut-elle s'éduquer ? - publié le 08/04/2010
Dissertation - 4 pages - Philosophie
La perception se présente comme une activité naturelle, liée à l'usage spontané de nos sens. S'il est vrai que le nourrisson a une perception visuelle très réduite aux premiers temps de son existence, il développe progressivement ses capacités sensorielles au contact...
Questions de philosophie : la perception, l'existence et le temps, l'histoire
Fiche - 4 pages - Philosophie
Les 20 questions suivantes portent sur trois notions du programme de Philosophie : l'existence et le temps, l'histoire et finalement la perception. Elles permettent de faire le point sur les connaissances principales à avoir et les références à retenir.
Le beau n'est-il que l'objet d'une perception ?
Dissertation - 5 pages - Philosophie
Lorsque la discussion des profanes portait sur les premiers tableaux cubistes du peintre Pablo Picasso, ils trouvaient que ces derniers étaient affreux. La plupart d'entre eux avouaient que la beauté, ils ne savaient pas ce que c'était exactement mais ils étaient, cependant persuadés que...
La perception - publié le 12/11/2009
Dissertation - 3 pages - Philosophie
Le terme de perception est fortement polysémique, et la mise en garde de Kant selon laquelle « en philosophie, on ne doit pas imiter la mathématique en commençant par les définitions, à moins que ce ne soit à titre de simples essais », vaut particulièrement. L'ambiguïté du terme tient à...
Les problèmes de la perception
Dissertation - 5 pages - Philosophie
« Si je ne vois dans ses mains la marque des clous, et si je ne mets mon doigt dans la marque des clous, et si je ne mets ma main dans son côté, je ne croirai point. ». C'est ce qu'affirme Saint-Thomas, un des compagnons de Jésus, suite à la résurrection de ce dernier : absent lors de son...
La perception en psychologie
Cours - 9 pages - Psychologie
Cours de psychologie générale sur la perception, et plus particulièrement sur la perception par le système oculaire.
Enquête sur les perceptions et représentations des français sur Tokyo et le Japon et des japonais sur Paris et la France
Dissertation - 8 pages - Sociologie & sciences sociales
Avant de découvrir les résultats de l'enquête menée auprès d'une centaine de personnes françaises pour connaître leurs sentiments et représentations sur le Japon d'une part, et les représentations et perceptions des japonais sur la France d'autre part, il nous a semblé...
La vision et la perception des couleurs
Dissertation - 15 pages - Médecine
La couleur peut-être considérée comme un phénomène biologique perçu par l'oeil humain. Chacun a sa propre perception de la couleur. Tout dépend des cellules qui tapissent le fond de notre oeil, de leur sensibilité, de la transmission à notre cerveau, des réponses données par celui-ci....
Les différences de perception de la lumière entre un daltonien et un individu normal
Dissertation - 8 pages - Physique
Les problèmes de la vue sont très fréquents. Le daltonisme est l'une des maladies qui touchent beaucoup de personnes. Celle-ci est caractérisée par une perception différente des couleurs. La vie des daltoniens est alors complètement différente de celle des individus que nous...
Sens de la mémoire et mémoire des sens : apport de l'expérience sensorielle dans l'expression du sentiment d'identité chez des sujets atteints d'une démence de type Alzheimer
Mémoire - 87 pages - Psychologie
Dans nos cultures, force est constater que nombreuses catégories de la population sont soumises à un certain isolement et une absence de reconnaissance considérable.
De la sensation à la perception
Cours - 5 pages - Psychologie
L'appareil récepteur est constitué par environ 25 000 cellules ciliées ou cellules de Corti. La fréquence qui donne lieu à une sensation auditive est comprise entre 20 et 20 000 Hz. L'excitation mécanique des cellules de Corti va être transformée en influx nerveux acheminé via le nerf...
Relation entre structure et perception du gras dans les produits alimentaires
Cours - 12 pages - Biologie
Une société comme Bongrain, propose une gamme de produits à teneur réduite en gras, afin de répondre aux besoins de certains de ses clients. Ses gammes Fine Bouche et Ligne & Plaisir sont particulièrement adaptées à ceux qui surveillent leur poids. Et le défi est d'autant plus difficile...
Neurobiologie et physiologie sensorielle
Cours - 24 pages - Biologie
La réaction de notre organisme à différentes stimulations (endo/exogènes) constitue la meilleure preuve de systèmes récepteurs (ou émetteurs) des informations. Il permet de reconnaître, d'apprécier, d'évaluer les éléments du monde ambiant : cette évaluation est indispensable à la survie...
La perception de l'offre
Cours - 2 pages - Brand management
Cours de marketing très complet sur la perception de l'offre. Passage en revue des éléments essentiels permettant aux consommateurs de percevoir une offre, tels que le prix, la qualité, le positionnement et l'image de marque. Un document de 600 mots au format Word.
Le Système Nerveux Central : Récepteurs sensoriels
Fiche - 2 pages - Pharmacie
Cours issu de la formation pour être Docteur en Sciences Pharmaceutiques, pour les étudiants en formation de santé ou ceux voulant acquérir des connaissances médicales et pharmacologiques.
L'affichage sensoriel
Dissertation - 21 pages - Marketing sensoriel
L'affichage est un des cinq (ou six avec Internet) médias publicitaires (TV, Presse, Radio, Cinéma). Il comporte une grande diversité de types de supports, mais le format le plus courant est l'affichage 4 X 3. Une affiche perçue une seule fois (1ère exposition) est mémorisée par 4% des...
Snoezelen avec le cheval : Comment l'éducateur spécialisé peut-il favoriser les stimulations sensorielles avec quatre usagers en hippothérapie ?
Rapport de stage - 100 pages - Philosophie
[...] Afin de faciliter votre lecture, je vais vous retracer un bref historique de l'ASBL d'hippothérapie dans laquelle j'ai effectué mes 14 semaines de stage. Le projet est né vers 1986-1987, lorsque des centres d'accueil de jour pour personnes handicapées adultes ont montré un...
De la perception du besoin à l'expression d'une demande individuelle d'aide au sein d'un groupe de travailleurs handicapés
Mémoire - 44 pages - Psychologie
Le handicap, le travail, la gestion de la vie quotidienne, la famille, les enfants pour certains… Autant de choses que doivent gérer les usagers qui travaillent à l'ESAT. Cela amène certains à se retrouver dans des situations difficiles qui dépassent leur capacité d'agir, pourtant, ils...
Marketing sensoriel : fidélisation des enfants
Étude de marché - 31 pages - Marketing sensoriel
Dans un contexte où la concurrence est de plus en plus forte, la recherche pour attirer et fidéliser les clients autour d'une enseigne ou d'une marque devient l'objectif prioritaire des distributeurs. Le comportement des clients a aussi évolué. Sensibles, non seulement au caractère fonctionnel de...
Le marketing sensoriel dans le segment de l'hôtellerie en France
Analyse sectorielle - 22 pages - Marketing sensoriel
Cette forme de marketing, utilisé dès la fin du XIXème siècle, est liée au développement de la société de consommation. Il insiste sur l'importance de l'environnement du consommateur, et définie la notion d'atmosphère comme « la création d'un environnement d'achat produisant des...
La perception des couleurs par l'oeil en fonction de la luminosité
TD - Exercice - 28 pages - Physique
Comme beaucoup d'autres phénomènes naturels, la vision fait partie intégrante de notre vie quotidienne. Depuis tout le temps, elle a fait l'objet de nombreuses études et expériences, tant sur le plan biologique que sur le plan physique. En effet l'oeil permet, grâce à son...
La perception des outils du neuromarketing appliqués aux enfants
Mémoire - 10 pages - Théories et stratégies marketing
Depuis longtemps, les enfants ont toujours présenté des cas d'intérêts pour les départements marketing. Bien qu'ils soient utilisateurs finaux ou consommateurs finaux des produits et/ou services, ce ne sont pas les enfants qui effectuent l'acte d'achat ; ce sont leurs parents. On...
Sur la diversité de construction des langues humaines et son influence sur le développement spirituel de l'humanité - Wilhelm von Humboldt (1836) - Quel est le statut d'autrui chez l'auteur et quelle est la place de la langue dans la compréhension de soi et de ce qui nous entoure ?
Commentaire de texte - 4 pages - Philosophie
"Le monde ne règle que là où il y a parole." En effet, il est indéniable que la parole joue un rôle crucial dans notre relation au monde qui nous entoure. Comme l'affirme Heidegger, c'est seulement là où il y a la parole que le monde peut être réglementé, compris et donc "habité". La...
Satisfaction des participants à un évènement
Présentation - 25 pages - Stratégie
La satisfaction, c'est l'écart entre l'attente et l'expérience. Plus l'événement correspond à ce que le participant espérait, plus il est satisfait. Elle est émotionnelle, pas seulement rationnelle. Elle est toujours subjective, propre à chacun.
La République, Livre X - Platon (385-370 av. J.-C.) - L'art est-il une imitation de l'apparence ou de la vérité ?
Commentaire de texte - 2 pages - Philosophie
Le thème de cet extrait de la République de Platon est la nature de l'art, de la peinture et de l'imitation en général. Il souligne les risques d'imitation trompeuse qui peut fausser la perception de la réalité ainsi que la nécessité de faire la distinction entre...
La perception : la clé du brand design
Cours - 21 pages - Brand management
Sur un marché de très forte concurrence composé de consommateurs aux besoins de
Les fonctions sensorielles
Cours - 4 pages - Biologie
Les récepteurs émettent des messages nerveux sous la forme d'influx nerveux conduits au cerveau par des fibres nerveuses spécifiques (nerf optique, auditif, olfactif) (...)
La vérité crève-t-elle les yeux ? - publié le 29/07/2025
Dissertation - 2 pages - Philosophie
« La vérité » a pour étymologie le latin « veritas », qui signifie « le vrai », « la réalité ». Autrefois, la vérité faisait référence à l'Être, mais, aujourd'hui, ce terme a un sens plus objectif associé à la vérification, à la démonstration et opposé à la subjectivité qui relève de...
