Projet GreenEat - Sandwiche bio et locale, production de produits frais, issus de producteurs locaux
Business plan - 4 pages - Marketing de la restauration
GreenEat est une sandwicherie bio qui propose la production de produits frais, issus de producteurs locaux. GreenEat aspire à devenir bien plus qu'une simple sandwicherie. Notre vision est de révolutionner la façon dont les gens perçoivent et consomment la restauration rapide en...
L'achat en ligne de produits ultra-frais - Quels sont les enjeux commerciaux et logistiques pour les producteurs pour ce nouveau mode de distribution ?
Revue de littérature - 14 pages - Logistique
Aucun domaine d'activité économique n'a connu, jusqu'à ce jour, une croissance comparable à celle des utilisations commerciales d'Internet (Aimetti, 2001). Ce « phénomène» est en effet à l'origine d'un développement prodigieux du commerce électronique en général, et du «...
La Conserverie Locale - L'économie circulaire
Étude de cas - 7 pages - Micro-économie, emploi-chômage
De nos jours, le problème des ressources naturelles est un enjeu majeur au coeur de toutes les préoccupations. Avec l'essor de la mondialisation, le modèle économique actuel a accru l'utilisation des ressources, et cela a des répercussions dans le mode de production des entreprises,...
Pourquoi construire local à Ouagadougou ?
Mémoire - 63 pages - Architecture
Quand j'ai commencé mes études d'architecture, je me suis vite intéressé à l'architecture vernaculaire qui existait au Burkina. Pas seulement parce que je venais de ce pays, mais parce que cette architecture fait partie de mon imaginaire d'enfant. J'ai toujours été fasciné par...
Quelles sont les véritables retombées économiques locales engendrées par un site naturel ou monument historique classé ou inscrit ?
Dissertation - 16 pages - Patrimoine & immobilier
Le tourisme est incontestablement un secteur d'activité majeur en France, le pays étant le plus visité au monde, avec 87 millions d'arrivées de touristes internationaux en 2017 et avec des recettes de 36,5 milliards d'euros en 2016, et comptabilisant une consommation touristique...
Création d'un magasin alimentaire distribuant des produits fermiers locaux
Étude de marché - 50 pages - Stratégie
Brive, Corrèze, un groupe de 10 producteurs vient de s'assembler en association loi 1901 afin de travailler sur un projet. Celui-ci correspond à la mise en place d'un point de vente commun : un magasin alimentaire, distribuant des produits fermiers locaux. Plus qu'un nouveau...
L'impact du tourisme haut de gamme sur le développement local : le cas particulier des Maldives
Mémoire - 107 pages - Marketing tourisme
Une tendance s'est révélée dans le monde du tourisme au cours de ces dernières années. Nous parlons aujourd'hui de plus en plus de « tourisme haut de gamme » et de « tourisme de luxe ». Face à la démocratisation du secteur, les professionnels ont su créer deux mondes distincts pour satisfaire les...
Comment les politiques néolibérales de l'UE influencent-elles la définition et la mise en oeuvre du projet PPAP - Cocoa component en Papouasie-Nouvelle-Guinée, et quels sont les impacts de ces politiques sur les petits producteurs de cacao ?
Thèse - 10 pages - Union Européenne
Les politiques néolibérales constituent un ensemble d'orientations économiques qui mettent l'accent sur la libéralisation des marchés, la déréglementation, la privatisation et la promotion du libre-échange. Elles trouvent leurs racines dans les idées économiques néoclassiques et ont gagné...
La microéconomie et la macroéconomie : théorie du consommateur, du producteur, du marché et des prix
Cours - 40 pages - Théories & notions économiques
L'analyse du comportement du consommateur est une question de microéconomie puisqu'on s'intéresse à un comportement individuel : celui du consommateur qui est vu comme un agent économique abstrait c'est-à-dire qu'il aura les caractéristiques qui lui seront propres et qui seront...
Les relations entre les producteurs et les grands acteurs de l'industrie du café, du thé et du cacao
Dissertation - 4 pages - Économie générale
Qu'il soit question de café, de thé ou de cacao, généralement ces matières premières passent entre les mains de nombreux intermédiaires : commerçants locaux, exportateurs, négociants internationaux, torréfacteurs, distributeurs. Tous s'approprient à chaque étape de la chaîne de...
Les trois approches du développement local
Dissertation - 12 pages - Politique économique
Les trois principales manières de fournir l'infrastructure et les services sont les approches : sectorielle décentralisée, de gouvernance locale, et de soutien direct aux communautés. Elles diffèrent dans leur principe d'organisation, leur orientation stratégique, et leurs principales...
Quelle synergie entre les interventions publiques et les initiatives locales pour valoriser l'agriculture en zones rurales d'ex-Allemagne de l'Est ?
Mémoire - 86 pages - Sciences politiques
La valorisation de l'agriculture en milieu rural est un défi à relever dans de nombreuses régions européennes. Prix non rémunérateurs, désintérêt des jeunes pour les métiers agricoles, exode rural ou encore dénatalité sont le quotidien de nombreux exploitants. La crise économique aidant, les...
Vente de Coco Grillé en France pour permettre le développement local togolais (simulation de gestion d'entreprise)
Mémoire - 45 pages - Stratégie
L'objectif de l'association COCOZ est le suivant : aider financièrement une association togolaise, les « Amis de la Terre-Togo » (ADT) qui œuvre pour l'amélioration de la qualité de vie de villageois togolais, en implantant des structures sanitaires dans leurs villages. En effet, la...
La France : des espaces ruraux multifonctionnels, entre initiatives locales et politiques européennes
Cours - 8 pages - Géographie France
La France se situe au premier rang des puissances agricoles européennes et au cinquième rang mondial, avec 72 milliards d'euros de chiffre d'affaires en 2017. Soutenue par les mesures de la Politique Agricole Commune (PAC) de l'Union européenne, la puissance agricole française repose...
Stage de psychologie sociale au sein de la Fédération nationale des producteurs de légumes - Réflexion autour de la communication interpersonnelle
Rapport de stage - 47 pages - Psychologie
Le stage de Master 2 représente une part importante de cette année universitaire. Il s'agit avant tout, à travers ce mémoire, de développer une réflexion à partir de ce lieu de stage. Ce développement s'appuie sur une recherche de compréhension sur ce qui s'est joué sur ce lieu de...
En quoi l'implication de la population locale dans l'activité touristique constitue aujourd'hui un enjeu clé pour le développement touristique d'une destination ?
Mémoire de Stage - 54 pages - Marketing tourisme
Face aux enjeux actuels du tourisme (impacts environnementaux et sociétaux, évolutions numériques, changement des habitudes de voyage...), l'objectif des destinations consiste à avoir la capacité de se renouveler et de repenser en permanence leur modèle touristique. En particulier, il demeure...
La communication locale
Cours - 3 pages - Communication
Dans un environnement concurrentiel fort, les choix en matière de communication sont primordiaux. Les UC qui appartiennent à un réseau bénéficient généralement d'une communication nationale gérée par la tête de réseau. La stratégie de communication, les objectifs sont alors fixés par cette...
La communication locale en commercial
Cours - 6 pages - Théories et stratégies marketing
Il faut prendre en compte : - la clientèle que l'on a sur zone (spécificités). - Ce que l'on a à communiquer (ex. : Liquidation, plus de communication). - La concurrence : intensité concurrentielle, politique de communication... Se différencier de ses concurrents. Il faut que le client...
Comprendre les relations producteurs-distributeurs
TD - Exercice - 2 pages - Achats & Supply Chain
Dans le cadre d'un projet de développement de distribution de produits laitiers, vous êtes chargé(e) de l'entretien de vente avec un acheteur potentiel en détaillant les points pertinents, puis de proposer une collaboration avec le distributeur choisi.
Cas Martini Rosso: les relations producteurs-distributeurs
Étude de cas - 9 pages - Stratégie
Notre analyse est uniquement centrée sur le domaine d'activité des ABV : Apéritifs à Base de Vins. Toutefois, la société Martini Rossi est également présente sur d'autres DAS des spiritueux (whiskies, anisés…). Au début des années 1990 Martini Rossi doit faire face à une remise en cause de...
Umicore comme futur producteur de cellules électrochimiques à base de NMC811 en procédé aqueux
TD - Exercice - 19 pages - Chimie
La tendance générale actuelle est de passer des énergies fossiles tels le charbon, le pétrole et le gaz vers la biomasse, vent et énergie solaire, car celles-ci sont théoriquement illimitées. C'est pourquoi ces dernières années nous avons été témoins de grandes avancées dans le développement...
Marques locales et marques internationales - quelles stratégies de promotion ?
Guide pratique - 7 pages - Marketing international
Pour une marque présente sur un seul marché national comme pour une multinationale, l'enjeu consiste avant tout à établir sa stratégie marketing. Dès lors, il est question de savoir comment identifier les gisements de croissance et de productivité. Comment mieux appréhender la mécanique de son...
Économie publique locale (cours complet)
Fiche - 41 pages - Management organisation
Il s'agit d'un cours de grande qualité d'économie ayant pour objet d'étude l'économie publique locale. En l'occurrence il s'agit d'un cours particulièrement complet (plus de 40 pages). Ce document clair, exhaustif et très structuré s'avèrera fort utile pour de nombreux(ses) étudiant(e)s...
La commercialisation locale des produits « Bio » et « équitables » en Tunisie : freins et motivations - Cas des entreprises Napolis et Oklamina
Étude de cas - 12 pages - Marketing international
Suite à plusieurs crises sanitaires (vache folle, grippe aviaire,…) et aux changements climatiques, l'homme est devenu conscient des dangers des produits chimiques sur l'environnement et inquiet pour les générations futures. Une agriculture biologique qui préconise l'environnement, les...
Multifonctionnalité, systèmes de qualification et dynamiques rurales locales
Fiche - 5 pages - Géographie France
Révolution industrielle : exode rural. Après les 30 glorieuses : exode urbain (péri-urbanisation). Multifonctionnalité de l'agriculture : un concept qui repose sur l'identification des autres fonctions rempli par l'agriculteur, non-marchand. Les agriculteurs participent à la préservation...
L'essor du secteur de l'artisanat à Marrakech : pilier de l'économie locale
Étude de cas - 7 pages - Marketing tourisme
Le développement du secteur de l'artisanat et du tourisme constitue un pilier de l'économie de la ville de Marrakech, la mutation dans le secteur de l'artisanat demeure tributaire de l'esprit créatif de l'artisan et de la qualité et de la beauté des produits. Le marketing artisanal...
Etude du circuit de distribution d'un producteur de porc
Étude de cas - 18 pages - Logistique
Pour l'étude du circuit de distribution d'une entreprise qui est issue du secteur de l'agroalimentaire, nous avons choisit l'entreprise Le Val du Vicoin. La recherche d'entreprise a commencé par un échec. En effet, nous avons sollicité une entreprise productrice de jus de pomme mais celle-ci...
La pérennité de l'entreprise: le cas Beillevaire, producteur fromager et crémier
Étude de cas - 16 pages - Stratégie
Contexte: - PME (petite/moyenne entreprise)située à Machecoul. - Chiffre d'affaires de 12 millions d'euros. - Fromage : « Machecoullais », « Maugette » - Hausse de tarif de 6% - Distribution : internet et point de vente....
Systèmes touristiques et développement local
Fiche - 5 pages - Économie générale
Le tourisme se situe entre la sphère marchande et la sphère privée, une activité qui incorpore du social et du culturel, avec un caractère transversale qui engendre des effets d'entrainement (transports, commerce, services, agriculture, construction, industrie, etc...), avec un potentiel de...
Observation ethnologique du marché de producteurs de Divisadero (San Francisco, CA), ou quand acheter des légumes devient un enjeu identitaire
Étude de cas - 13 pages - Sociologie & sciences sociales
Ma première impression du Divisadero Farmers' Market n'était pas très positive. Plusieurs personnes m'avaient parlé de ce petit marché sachant que je m'intéressais au « local food movement » ; notamment l'une des mes roomates, excellente cuisinière dont je ne pouvais mettre en doute les conseils....
