Le marché du foie gras : étude du cas Delpeyrat
Étude de cas - 33 pages - Brand management
Problématique Marketing à résoudre : Comment développer les ventes en dehors des périodes festives et élargir la cible de consommateur pour relancer la marque Delpeyrat ? Diagnostic : Le marché de foie gras est très saisonnalisé. La concurrence est très forte (HD, MDD) sur les produits...
Etude de cas: marché du foie gras Delpeyrat
Étude de cas - 31 pages - Brand management
Création : 1890, par Pierre DELPEYRAT, Sarlat (Périgord). Rachat en 1998 par Maïsadour et fusion avec Sarrade. Données chiffrées : 650 salariés; 4 sites de production dans le sud-ouest; CA : 130 millions d'€uros Activité : transformation et production des produits du terroir....
Plan d'action de gestion commerciale : le cas de l'entreprise Monfort
Étude de marché - 33 pages - Brand management
[...] - La société Montfort appartient à la coopérative Euralis qui est implantée dans le sud-ouest de la France - Produits de grande qualité à un prix intermédiaire - Commercialisation des produits grâce à la grande distribution - Implantations foie gras en Europe de l'Est, Chine,...
Comment la France peut garder une position de leadership sur les produits gastronomiques de luxe
Mémoire - 57 pages - Marketing luxe
Face à l'élan de la crise, il est difficile d'identifier les activités qui vont être affectées par ce phénomène. De l'industrie automobile aux sociétés de services, les entreprises voient leur bénéfice s'écrouler malgré les opérations promotionnelles qui, en temps normaux, auraient pu être...
Le positionnement de la société Montfort sur le marché du foie gras
Étude de cas - 8 pages - Économie générale
Chaque année, environ 20 400 tonnes de foie gras sont produites. 78% de la production et 77% de la consommation de foie gras se font en France, pour un chiffre d'affaires global de 1,6 milliard. Les foies gras mi-cuits représentent la 1re branche, en volume, de produits vendus en GMS : 74%...
Les produits foie gras vendus en France en circuits grande distribution
Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution
Le thème central étudié dans notre cas est les produits foie gras vendus en France en circuits grande distribution (GMS) aux rayons libre service (épicerie et frais). Notre analyse va se centrer principalement sur les majeures caractéristiques et évolutions du marché du foie gras en GMS. En...
Le marché du foie gras en France
Analyse sectorielle - 19 pages - Brand management
Exposé de marketing stratégique sur le marché du foie gras. Le marché du foie gras en France ainsi que l'entreprise artisanale sont abordés dans ce document.
Rapport de stage au sein d'une entreprise de transport, de logistique et de Co-packing : l'entreprise Transports Caillot
Rapport de stage - 12 pages - Logistique
Les transports Caillot est une P.M.E indépendante créée en 1964 qui a été élue transporteur de l'année 1993. Cette société compte aujourd'hui 430 véhicules et 950 cartes grises et ces entrepôts logistiques se mesurent à 243 000 m2, dont 170 000, sur Reims. Ce groupe est leader sur le quart...
Fiche technique sur l'Aquitaine
Fiche - 2 pages - Géographie France
Aspect général : Foret remarquable avec les Landes, fixation des dunes, (Dune du Pilat), pin maritime, risque d'incendies, Bassin sédimentaire du Sud-Ouest, 8% territoire national, 3e région en superficie, 41 308 km2, 300km de cotes Cours d'eau : Leyre, courants d'Huchet et Contis, Dordogne et...
La stratégie de recrutement des sponsors au Stade français est-elle davantage axée sur les valeurs sportives que sur les objectifs (du sponsor) ?
Mémoire - 79 pages - Sport
En cette année de Coupe du Monde de rugby, la France va être au centre de tous les enjeux. Cet événement va rassembler plus de 4 milliards de téléspectateurs, ce qui en fait le quatrième évènement sportif mondial en terme d'audience derrière la Coupe du Monde de football, les Jeux Olympiques...
Le marché du foie gras
Étude de marché - 18 pages - Brand management
Un foie gras est le « foie sain » d'un canard (ou d'une oie) adulte, robuste et en bonne santé, élevé(e) selon la tradition : les animaux d'un jour sont placés en poussinière jusque quatre à cinq semaines. Dès que les plumes assurent une protection suffisante, les animaux ont accès à des...
Dossier sur le foie gras
Étude de marché - 13 pages - Marketing luxe
Présentation du marché du foie gras: analyse externe et interne. Récapitulatif des principaux enjeux du marché De manière à réaliser un diagnostic permettant de proposer des recommandations stratégiques pertinentes pour TERROIRS GASCONS, nous avons réalisé une petite analyse du marché actuel du...
La société "Labeyrie"
Analyse financière - 29 pages - Contrôle de gestion
LABEYRIE comme nous le savons appartient au secteur de l'agro-alimentaire, secteur en éternelle mutation et restructuration et régi par les exigences de plus en plus complexes des consommateurs (qualité, sécurité, innovations, traçabilité). De plus LABEYRIE est, à l'origine, une...
Activité innovante : la filière de foie-gras et ses dérivés
Rapport de stage - 11 pages - Management organisation
Dans le cadre de notre formation de BTS ACSE nous avons été amenés à étudier une activité innovante. Notre choix s'est porté sur la production de foie-gras et ses dérivés. Nous avons choisi cette production pour la découvrir, comprendre les méthodes de gavage, la commercialisation et...
Analyse du secteur des plats préparés en vue du lancement d'un produit par Casino Cafétéria
Étude de marché - 23 pages - Marketing distribution
Le mode de consommation que le monde moderne impose progressivement à ses sujets est calqué sur le modèle capitaliste : rapidité/efficacité/rentabilité. Ce mode de consommation a permis bon nombre d'innovations dans le secteur de l'alimentaire pendant les 3 dernières décennies. Parmi ces...
La communication au bénéfice de l'Ovalie
Mémoire - 66 pages - Sport
Pour ce mémoire de Communication, j'ai choisi de m'intéresser au rugby et plus particulièrement l'apport de la communication dans ce sport. Pourquoi le rugby ? D'une part puisqu'il s'agit de ma passion, mon amour pour ce sport n'est pas mesurable. Il s'agit du...
Philippe Arfeuillère et Philippe Breton, De l'enthousiasme en France !
Ebook - 356 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
