Comparaison entre les labels Max Havelaar (commerce équitable) et Nature et Progrès (cosmétique bio) : l'innovation dans la création officielle d'un label
Étude de cas - 8 pages - Brand management
Ces deux labels représentent, pour le commerce équitable d'un côté et pour les cosmétiques bio de l'autre, les points de départ d'une commercialisation de produits certifiés. L'innovation consiste dans l'aspect officiel d'un label : la création d'un cahier des charges, de contrôle et d'une...
Conception et réalisation d'une application de Catering pour l'aviation
Rapport de stage - 80 pages - Management organisation
Le catering, anglicisme équivalent en français au traiteur est utilisé, entre autres, dans le domaine des transports aériens. Il s'agit à la fois des plats servis aux passagers et au personnel navigant durant un vol. Les différentes réglementations ainsi que les contraintes inhérentes aux vols en...
Etude sur le commerce équitable
Étude de cas - 13 pages - Économie générale
« Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable et satisfaisante lui assurant, ainsi qu'à sa famille, une existence conforme à la dignité humaine. » (Déclaration universelle des droits de l'homme et du citoyen, 1948). Cette notion d'équité doit être normalement présente dans tous les...
Le commerce équitable du café : enjeux majeurs et évolution - publié le 18/03/2008
Présentation - 38 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
Pourquoi le commerce équitable? Le commerce équitable:essor ces dernières années. En 2000: 9 % des Français affirmaient connaître le commerce équitable, contre 74 % en 2005 Comment a t il su s'imposer dans une niche? A l'heure du marketing éthique, des consom'acteurs, il nous paraissait...
Analyse marketing de Starbucks (2013)
Étude de cas - 13 pages - Brand management
Starbucks est une multinationale spécialisée dans le café et fondée en 1971. La naissance de l'entreprise est due au partenariat de trois hommes passionnés de café : Zev Siegel professeur d'histoire, Jerry Baldwin professeur d'anglais et l'écrivain Gordon Bowker. Elle tient son nom du célèbre...
Smith and Norbu : une entreprise tibétaine à la conquête du monde
Ebook - 23 pages - Marketing luxe
Première marque de luxe tibétaine : - Développement d'un réseau de points de vente en Asie. - Recours à des artisans pour la production des montures. 6 modèles de montures unisexes : - Attractivité par rapport aux consommateurs militants pour les produits écoresponsables. 8 modèles de monture...
Responsabilité Sociale de l'Entreprise (RSE) et qualité
Mémoire - 42 pages - Management organisation
Le protocole de Kyoto a fêté le 11 décembre ses 10 ans à Bali, mais un combat acharné se poursuit contre le réchauffement climatique de la part des 161 pays ayant ratifiés cet accord. En effet les changements se produisent de plus en plus rapidement et l'avenir de la planète est en jeu. Un...
Analyse des enjeux du développement durable dans la grande distribution : une critique de la stratégie de Casino (2011)
Étude de cas - 25 pages - Stratégie
Le secteur de la grande distribution en France est un secteur arrivé à maturité où l'organisation de la chaine logistique tient une place centrale dans la gestion des relations entre partenaires. La place des distributeurs entre les producteurs et les clients leur impose certaines contraintes...
L'évolution de la consommation alimentaire en France - Quels sont les enjeux de la consommation alimentaire française de demain ?
Mémoire - 95 pages - Économie générale
"La consommation est devenue la morale de notre monde." D'Antoine Spire. Ce journaliste et penseur français met en avant dans cet ouvrage ce que représente la consommation pour les sociétés occidentales abordées de manière négative. Pour lui, la consommation est le fondement même de notre...
Fiche chronologique sur l'histoire et la politique de l'Afrique et du Moyen-Orient aux XXe et XXIes siècles
Fiche - 21 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Le jeu des puissances en Afrique est composé de divers acteurs : la Chine (Chinafrique, contre protectionnisme de Trump), les États-Unis (empêcher la route de la soie de la Chine), la Russie (nouveau grand jeu pour les ressources, alliés à la Chine ?). En 1990, lors du 16e sommet à la Baule...
Le prix du commerce équitable est-il juste ?
Mémoire - 23 pages - Stratégie
« Le commerce équitable est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en...
Quelles chances pour le commerce équitable ?
Dissertation - 12 pages - Relations internationales
La mondialisation financière comme celle de la production ont accru les déséquilibres tant entre pays riches et pauvres qu'à l'intérieur des pays même. Et, alors que les débats sur la mondialisation occupent de plus en plus de place dans l'actualité française, les petits producteurs...
Développement durable et profit
Mémoire - 102 pages - Écologie et environnement
La notion de Développement durable, qui se définit comme un « développement qui répond aux besoins des générations présentes sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs », est apparue dès 1972. En effet, des études démontrent alors une incompatibilité entre...
Consommation et éthique
Dissertation - 15 pages - Économie générale
La consommation des entreprises et des habitants de notre planète nuit chaque jour un peu plus à l'environnement et détruit progressivement notre milieu de vie : la pollution tue au quotidien. Elle a des conséquences environnementales terribles, et bien que l'extinction de l'espèce humaine semble...
Le commerce équitable - Les labels et l'Union Européenne
Cours - 9 pages - Économie générale
Le modèle de développement d'après-guerre dans les pays dits développés est habituellement appelé «société de consommation». La consommation s'affranchit en partie de la contrainte alimentaire pour devenir un moyen de se distinguer socialement, elle n'existe que dans les pays...
Rapport de stage chez Malongo cafés à Dubaï
Rapport de stage - 9 pages - Management organisation
Rapport complet d'un stage de deuxième année d'école de commerce, réalisé au sein de la multinationale "Malongo cafés" à Dubaï durant une période de trois mois. La mission était de trouver des partenaires afin d'implanter le commerce équitable.
Commerce équitable et développement durable
Cours - 25 pages - Écologie et environnement
Présentation PowerPoint sur le commerce équitable, les consom-acteur principaux, et les enjeux de ce type de commerce. Celle-ci traite également des tendances de la consommation future et les efforts des entreprises comme les consommateurs pour l'environnement. Le consommateur est prêt à...
Le trading haute fréquence (« High Frequency Trading » HTF)
Dissertation - 9 pages - Finance
Pour répondre aux différentes innovations qui viennent des marchés et de la financiarisation de l'économie, le droit financier doit sans cesse s'adapter. Le financement par les banques est de plus en plus abandonné à un financement désintermédié par le marché. Cette financiarisation a des aspects...
La mondialisation, interdépendances et hiérarchisations
Cours - 9 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
La mondialisation est un phénomène ancien qui s'est développé dans l'histoire par étapes successives. La première mondialisation est liée aux Grandes découvertes du 15e siècle et à la constitution des grands empires coloniaux Espagnoles et Portugais. Les grands échanges transatlantiques donnent...
La mondialisation, interdépendances et hiérarchisations - Acteurs, flux et hiérarchisation des espaces
Cours - 18 pages - Géographie monde
La mondialisation désigne l'interconnexion d'espaces éloignés (monde en réseau) par des flux (échanges) internationaux qui créent une interdépendance entre les territoires et favorisent la circulation des marchandises, des capitaux, des hommes des informations… La mondialisation est un...
Quels sont les acteurs qui animent le processus de mondialisation ?
Cours - 4 pages - Géographie monde
Les États sont les initiateurs de la mondialisation libérale. Au lendemain de la guerre, les États favorisent le libéralisme international. Ils fondent une organisation, le GATT, Accord général sur les tarifs douaniers et pour le commerce, pour négocier la baisse les droits de douane et...
Etude de pays : le Brésil
Étude de cas - 5 pages - Économie internationale
Le Brésil est une ancienne colonie portugaise qui a obtenu son indépendance en 1822. Le pays a été contrôlé au début par un cartel de grands exportateurs de café, puis par quelques dictateurs et enfin par l'armée. Il n'est devenu une véritable démocratie qu'en 1985. Considéré comme étant le...
Analyse marketing de Starbucks Coffee en France
Étude de cas - 2 pages - Brand management
En ce qui concerne la segmentation, Starbucks Coffee se sert d'une segmentation à la fois géographique et sociodémographique. Le ciblage vise l'implantation des surfaces de vente, les CSP, les styles de vie, et la personnalité des consommateurs. Enfin, le positionnement concerne les personnes au...
Comment développer la notoriété et l'image du Tourisme Equitable et Solidaire ?
Dissertation - 57 pages - Marketing tourisme
Grâce à sa croissance spectaculaire ces dix dernières années, le tourisme est devenu une des branches les plus importantes de l'économie mondiale. En outre, plus que tout autre activité économique, son avenir dépend de la beauté des paysages, de la diversité de la nature et des expressions...
Les enjeux de l'alimentation durable
Dissertation - 31 pages - Nutrition, alimentation & diététique
L'alimentation de manière générale est le domaine de tout ce qui se rapporte à l'apport de nourriture qui permet à un organisme vivant de fonctionner. Par extrapolation, on définit comme "alimentation" tout système secondaire, qui assure l'apport d'éléments de base et d'énergie à un système...
Le commerce équitable - Typologie, principes et secteurs de développement
Dissertation - 10 pages - Économie internationale
La naissance du commerce équitable, et la création de deux types de filières, spécialisée et labellisée, sont exposées afin de comprendre comment se sont constitués les grands principes du commerce équitable. Un état des lieux du secteur actuel conclut ces descriptions. Dès 1946, aux États-Unis,...
Le marketing éthique : véritable prise de conscience ou simple étiquette ?
Dissertation - 29 pages - Théories et stratégies marketing
L'ancien directeur de Greenpeace France, Bruno REBELLE, a dit sous sa présidence : « L'engagement « citoyen », « éthique », « pour le développement durable » des entreprises ne sera crédible que s'il est concret, visible et contrôlable, en toute transparence. Il ne peut se satisfaire d'une...
Le commerce équitable et le développement durable
Présentation - 23 pages - Économie générale
Dès les années 40, une première forme de commerce équitable est créée. 1964, marquera la première reconnaissance internationale de ce que l'on appellera le « commerce équitable » par le slogan « Trade, not aid ! » En France, c'est l'abbé Pierre qui est à l'origine des premiers échanges...
Grande consommation, marketing et développement durable
Mémoire - 50 pages - Comportement des consommateurs et clients
En juin 2002, le deuxième sommet de la Terre à Rio de Janeiro met en lumière le concept de développement durable. Cette idée germait dans les esprits des politiques et des écologistes depuis déjà quelques années. Déjà Harry Truman, Président des Etats-Unis en 1949 déclarait que «tous les pays, y...
Le marché de la grande distribution alimentaire: les enseignes E. Leclerc et Coop Alsace
Mémoire - 58 pages - Marketing distribution
Avec la révolution industrielle et la concentration grandissante de la population dans les zones urbaines, des liens d'intermédiations apparaissent entre consommateurs et producteurs. La présence d'une population ouvrière dans les villes entraîne la création des épiceries alimentaires et le...
