Cas marketing sur le fumet des Dombes
Étude de cas - 22 pages - Brand management
Dans cette étude de cas, vous retrouverez l'ensemble des bases marketing adaptées à une problématique simple : Comment le fumet des Dombes va affirmer sa position de spécialiste sur son marché ? Celle-ci part d'une synthèse managériale en...
Le fumet des dombes
Étude de cas - 33 pages - Management organisation
Le Fumet des Dombes est une PME créée en 1988 par Edouard Rolland, spécialisée dans le fumage de poissons et de volailles. Les fabrications artisanales de l'entreprise concilient savoir-faire traditionnel et maîtrise de la...
Etude du marché des poissons et volailles fumés : le cas de la PME Fumet des Dombes
Étude de cas - 39 pages - Brand management
La démarche qualité : - Une politique sanitaire affirmée et validée par notre méthode HACCP. - Formation du personnel. - Plan de surveillance des bonnes pratiques de fabrication, sanctionné par les analyses réglementaires. - Locaux agréés pour la production de...
Représentations du lien social sur les pentes de la Croix-Rousse
Thèse - 86 pages - Architecture
Lyon, rencontre entre Rhône et Saône. Séparés par le plateau de la Dombes, les deux fleuves se rejoignent au pied de la balme qui surplombe le confluent. Cette balme, d'une déclivité importante, va accueillir dès l'Antiquité la ville de...
Ridicule, Patrice Leconte - étude du film
Commentaire d'oeuvre - 5 pages - Cinéma
Le film commence dans les Dombes. Les paysans y meurent très vite à cause des moustiques du marais. À cause de cela le seigneur des terres Grégoire Ponceludon de Malavoy, décide d'aller à Versailles pour solliciter le roi....
Cours de cuisine : Technologie Appliquée
Cours - 60 pages - Vie quotidienne
Cours de cuisine intitulé "Technologie Appliquée" suivi durant le CAP/BEP afin de vous apporter toutes les bases de la cuisine : - Coupe des légumes, des viandes ou volailles, poissons... - Préparations des fonds & fumets, crèmes &...
Le rift est-africain
Dissertation - 15 pages - Géologie
Le rift est-africain est une déchirure d'échelle lithosphérique qui parcourt sur plusieurs milliers de kilomètres la partie orientale de l'Afrique, depuis le golfe de Tadjourah à son extrémité nord, où il se connecte aux deux rifts océaniques du golfe...
La conservation des aliments par le fumage
Dissertation - 6 pages - Physique
Le fumage est un des plus anciens moyens de conservation connus au monde. En effet, l'homme préhistorique déjà pendait les poissons sur des bâtons au-dessus de la fumée de son feu de bois ou de tourbe pour les déshydrater...
Le prolog - langage de programmation logique
TD - Exercice - 16 pages - Informatique
Nous allons observer la gestion de contraintes d'affectation au moyen de trois situations différentes. Dans un premier temps, il s'agira de considérer un cas portant sur des élèves en stage. Un hypermarché a accueilli en stage cinq élèves des collèges...
En quoi la Marquise de Sévigné fut tout à la fois écrivaine d'un genre nouveau, chroniqueuse, historienne et tragédienne ?
Dissertation - 11 pages - Littérature
Marie de Rabutin-Chantal, plus connue sous le titre de la Marquise de Sévigné, naquit à Paris le 5 février 1626, sous le règne du Roi Soleil. Orpheline à l'âge de sept ans, issue d'un milieu bourgeois, elle fut placée sous la tutelle...
La légitimité de la violence politique en Corse
Mémoire - 18 pages - Sciences politiques
Devenue française après l'Alsace, la Franche Comté ou les Dombes, mais bien avant le Comtat Venaissin, la Savoie et le Comté de Nice, la Corse n'a donc pas eu, historiquement, une destinée très différente de celle des autres provinces...
Une saison en enfer d'Arthur Rimbaud: Le « raisonné dérèglement de tous les sens » : expérience d'un « mystique à l'état sauvage » ?
Fiche de lecture - 16 pages - Littérature
La vie d'Arthur Rimbaud : une vie déchirée, à l'image de son œuvre ; une vie faite de combats et de renoncements, renoncement à la religion d'abord, puis à la poésie, avant que celui qui avait dit « merde » à Dieu ne devienne enfin, au seuil de la mort, « un...
Groupe EMIN Leydier: industrie d'emballage de carton
Étude de cas - 16 pages - Stratégie
Les entreprises répertoriées sous le code NAF 21.2A « industrie du carton ondulé » procèdent à la fabrication de produits et emballages en carton ondulé. Cette classe comprend : - La fabrication de carton ondulé. - La fabrication d'emballages en carton ondulé. La...
Marie de Berry, duchesse de Bourbon (1375-1434)
Biographie - 111 pages - Philosophie
La date et le lieu précis de la naissance de Marie de Berry restent un mystère, et il en est de même pour pratiquement tous les enfants du duc de Berry. Mais les historiens s'accordent à dire que la plupart des enfants de...
Rigollier Pierre, Recettes pour gourmets et gourmands
Ebook - 324 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Fortin Claude, Des Enfants, des fleurs et des fusils
Ebook - 452 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Guzzo Euzébio, Guide du fléchiverbiste
Ebook - 396 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
La vie politique en France de 1815 à 1880
Cours - 103 pages - Vie politique et élections
Cette période est celle des expériences politiques. En l'espace de 60 ans, cinq régimes se succèdent. Chacun d'entre eux, aussi éphémère soit-il, se construit en réaction au précédent, dans une tentative d'en gommer les excès. De ce fait, progressivement, les...
Les nouveaux produits alimentaires
TD - Exercice - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Comparaison d'un produit préparé et du produit fait maison/ analyse d'un soda.
Olivier Christiane, Enfant-roi, plus jamais ça !
Ebook - 116 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Musset, On ne badine pas avec l'amour, Acte II scène 2
Fiche - 4 pages - Littérature
Commentaire composé sur l'acte II scène 2 de « On ne badine pas avec l'amour » de Musset comportant une introduction, le texte, 2 parties, 2 sous-parties et une conclusion. Il est bien présenté, aéré et clair, et constitue un outil idéal pour les révisions du...
Breuzard Michel, Le Roman de Clément Varennes
Ebook - 768 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Pierre Borde, Saint Hubert des Costières
Ebook - 248 pages - Littérature
Résumé de l'Ebook:
Lyon et ses périphéries
Cours - 8 pages - Géographie France
Le Centre-Est est composé de la région lyonnaise et de ses bordures alpine, comtoise, bourguignonne et auvergnate. En son coeur, Lyon représente la seule cité française capable de rivaliser quelque peu avec Paris. Point de passage obligé de nombreux flux,...
