L'alimentation biologique (2009)
Mémoire - 11 pages - Nutrition, alimentation & diététique
L'agriculture biologique est née en Europe au début du siècle. Le Dr Delbet, membre de l'Académie de médecine et Chirurgien dans les années 14-18, fut le premier scientifique français à employer le terme "agriculture biologique". Il découvrit le pouvoir anti-infectieux du magnésium et son...
Etude et projet d'action : les difficultés à l'habillage des personnes âgées en établissement
Rapport de stage - 54 pages - Questions sociales, morales & enseignement civique
En 2000, la France compte 9 415 300 personnes âgées de plus de soixante-cinq ans, soit deux fois plus qu'en 1950. Et en, 2050, plus d'une personne sur trois sera âgée de soixante ans. La population française vieillit mais vit aussi plus longtemps ; en 1950, l'espérance de vie est de 63,4 ans pour...
L'anorexie - publié le 16/12/2010
Dissertation - 25 pages - Psychologie
De nos jours, se nourrir n'est plus un acte spontané. Depuis toujours, l'homme mange avec pour finalité de se nourrir « à sa faim ». Aujourd'hui ce n'est plus le cas, car maintenant il faut manger sain et équilibrer. Notre société est obsédée par la nourriture. D'un coté on remarque des...
Le banquet au Moyen Âge: organisation et représentations picturales
Dissertation - 7 pages - Histoire médiévale : Moyen-âge
Depuis l'antiquité, l'art de manger et de tenir la table faisait partie des rituels quotidiens et prenait une place importante dans la haute société. Cet art alimentaire a imposé des règles strictes et traditionnelles comme la manière de se tenir à table. C'est au Moyen Âge que...
L'alimentation de jeunes adultes en FJT et apprentissage à l'autonomie
Rapport de stage - 30 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La vie des jeunes dans un foyer de jeunes travailleurs n'est pas toujours des plus simples, et l'alimentation n'est pas forcément un sujet qui est dans leur priorité. Dans notre société française l'acte de manger renvoie au plaisir partagé, à la sociabilité, mais aussi à...
Histoire du logement social - Les coopératives et les maisons ouvrières (GMO)
Cours - 5 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Le 30 novembre 1894, la loi Siegfried est votée. Elle dit que l'État doit soutenir la création de comités départementaux, l'exonération d'impôt pour les logements à bas loyer. Les sociétés anonymes ne doivent pas dépasser les 4 pour cent de rentabilité pour bénéficier de la baisse...
Le marché des fast-foods bio
Étude de marché - 5 pages - Brand management
Les fast-foods ont été créés aux États-Unis au 20e siècle. S'il s'agissait au départ d'un lieu de convivialité censé réunir la famille et les amis, les choses ont un peu évolué avec le temps. Ce premier usage est bien entendu resté, car la tradition ne se perd pas, mais les fast-foods...
Michel Vinaver, "L'Ordinaire" : commentaire d'un extrait
Commentaire de texte - 2 pages - Littérature
[...] Dans ce passage, les survivants les moins épuisés sont sur le point de partir chercher du secours. Les vivres qui restaient ont été distribuées et la suggestion de Pat de manger de la chair humaine se concrétise dans ce passage. Comment l'auteur met-il ici en scène le débat...
Business plan pour la création d'un restaurant diététique au Maroc
Business plan - 12 pages - Startup, entreprenariat, TPE, PME
L'idée principale est l'ouverture d'un restaurant diététique destiné au grand public. Il a été constaté que la structure de ce type de restaurant n'existe pas beaucoup au Maroc et bien sûr à EL JADIDA surtout sur la vague de manger bien - manger sain. Il a été donc...
Anthropomorphisme et cohabitation harmonieuse avec son chien
Mémoire - 45 pages - Vie quotidienne
L'animal de compagnie a acquis aujourd'hui un statut particulier. En effet, plus qu'un simple animal de compagnie, le chien est devenu, au fil du temps, un membre de la famille à part entière. Dans ce mémoire, je vais énoncer les différentes formes d'anthropomorphisme et analyser les causes qui...
Le chocolat : histoire, composition et bienfaits
Dissertation - 24 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Le chocolat, l'aliment plaisir pour une majorité de Français présente une multitude de saveurs, mais on lui prête aussi certaines vertus. On le retrouve dans notre alimentation à tout âge ; enfant, sous forme de poudre dans notre lait et plus grand, sous la forme solide de tablettes. Ce rapport...
La stratégie de communication des marques de luxe
Étude de marché - 40 pages - Communication
Mots-clés : entreprise et gestion, communication, étude de marché, communication luxe, marketing luxe, groupe communication luxe, luxe agence de communication Notre avis : Appliquée et détaillée, cette étude de marché analyse la stratégie de communication des marques de luxe. Elle inclut un...
L'Orient ancien : richesses et diversités de la table
Dissertation - 7 pages - Nutrition, alimentation & diététique
On pense généralement que le comportement alimentaire de l'homme se distingue de celui des animaux par la cuisine, étroitement liée à une diététique et à des prescriptions religieuses, et par la convivialité et les fonctions sociales du repas. La cuisine est une pratique ancienne. Certes, les...
Analyse SWOT - Exki
Étude de cas - 5 pages - Marketing des services
Exki est une chaîne de restauration rapide bio, qui a vu le jour en 2001 en Belgique, à Bruxelles. La majorité des plats sont composés de burgers bios, de salades composées et de plats à base d'aliments issus de l'agriculture biologique. Les prix restent bien entendu pour le moment plus chers que...
Le festin d'alliance
Fiche - 5 pages - Histoire antique
Passage à l'assis dans le Nord. Dans certaines régions méridionales on continue allongé. Les plans de tables vont permettre de hiérarchiser les convives en fonction de leur rang social. Le contact va se faire plus facilement. La cohésion du groupe va se renforcer. Pas d'espace individuel autour...
Analyse d'articles sur le marché du sandwich
Fiche de lecture - 8 pages - Économie générale
Site : http//www.touraine-eco.com/209/consom1.htm Source : Internet Date de parution : 05 mars 2003 Nom de l'auteur : Catherine Geoffroy Secteur d'activité : Le commerce Nombre de pages : 3 Titre : « Au royaume du jambon-beurre » Problématique : Quelles sont les raisons qui poussent les...
Elevage poules pondeuses Bio en oasis (Tunisie, Tozeur)
Étude de marché - 6 pages - Management organisation
Ce projet consiste à installer un poulailler pilote d'une capacité totale de 2000 poules pondeuses biologiques au sein de l'oasis de Tozeur (terrain de 2 Hectares) en vue de la production, l'emballage et la vente des œufs biologiques portant la marque BioOasis. Ce projet répondra...
Le Geminoïd, un corps à performer
Dissertation - 13 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie
Si l'on regarde cette photographie sans y faire très attention, on y voit deux jumeaux, dont l'un a l'air plutôt étrange. À y regarder de plus près, on s'aperçoit du manque d'éclat dans ses yeux, de son visage figé… Et puis finalement, on comprend : c'est un robot, ou plus exactement un...
Les homophones grammaticaux
Fiche - 5 pages - Littérature
On écrit a sans accent si on peut dire : avait. Exemples : Paul a mangé une pomme. Paul avait mangé une pomme. Je suis allée à Londres. (...)
Création d'un projet professionnel: ouverture d'un restaurant de tartines
Étude de marché - 35 pages - Marketing des services
Face à la gestion de plus en plus problématique de son temps, le consommateur est en quête de formules alimentaires rapides, répondant à ses besoins nutritionnels, sans pour autant perturber son activité. De plus, il privilégie une prestation peu onéreuse. Avec un temps de déjeuner qui est...
Utilisation du logiciel de traitement d'enquêtes Sphinx - analyse des résultats d'une enquête sur l'alimentation bio
Étude de cas - 20 pages - Comportement des consommateurs et clients
Ouverture de magasins spécialisés, multiplication de labels de certification, développement de sandwicheries bio ou de bar à smoothies ou jus de fruits et légumes bio, l'alimentation bio prend une place de plus en plus importante dans la consommation alimentaire des Français. Ainsi, dans le cadre...
Analyse de la stratégie marketing et de son repositionnement au sien du groupe Marie
Étude de cas - 8 pages - Brand management
Marie est une entreprise d'agro-alimentaire française qui est spécialisée dans la fabrication de plats cuisinés. Elle a été crée en 1983. En 1999, elle entre dans le groupe Uniq de Danone. Ce groupe est spécialisé dans le « convenience Food » à travers l'Europe. Marie ne cesse d'innover...
Sponsor : la folie des égéries
Cours - 10 pages - Stratégie
Boire du café, donner à manger à son chat, faire sa lessive, sont tant d'exemples d'actions que nous effectuons quotidiennement. Pourtant, il n'est désormais plus rare de voir des célébrités et tout ce qu'elles représentent, réaliser ces actions tout en promouvant les mérites d'un produit....
Ce sera quelle cuisson ? Quand l'art contemporain se fait anthropophage
Dissertation - 13 pages - Histoire de l'art
« Tupi or not tupi ? ». Manger la culture colonisatrice, telle est la revendication du Manifeste anthropophage écrit par Oswald de Andrade en 1928 au Brésil. À travers ce long poème, il prône la dégustation symbolique du colonisateur, affirmant la modernité brésilienne dans un processus de...
Analyse stratégique complet. Cas de Michel et Augustin
Étude de cas - 34 pages - Management organisation
Le secteur de l'agroalimentaire constitue le premier secteur industriel français que ce soit en termes de chiffre d'affaires qu'en termes d'emploi. Parmi ces industries se trouve le secteur de l'industrie de transformation de biscuit où le nom des grandes industries françaises comme Danone,...
Propositions de développement commercial et marketing pour la création d'une chaîne de restauration rapide haut de gamme
Business plan - 30 pages - Marketing de la restauration
Manger bien et sain, c'est ce que la majorité des consommateurs recherchent et ce que le projet Esteam nous propose aujourd'hui. Mr *** souhaite créer une chaîne de restauration rapide haut de gamme en se focalisant sur des produits frais et de saison. La particularité d'Esteam...
Analyse PESTEL - L'entreprise Haribo
Étude de cas - 5 pages - Brand management
Les débuts de l'entreprise Haribo remontent à l'année 1920, en Allemagne, dans la ville de Bonn très exactement. Le créateur de cette multinationale familiale est Hans Riegel, décédé en 1945. À sa mort, il laisse la succession à son fils Hans Riegel Junior, décédé lui aussi il y a...
Introduction au marketing - publié le 08/01/2013
Cours - 15 pages - Théories et stratégies marketing
Marketing = transformer un besoin (manger, dormir, s'amuser, exister) en opportunité rentable. L'objectif du marketing est d'avoir un retour : rentabilité politique, financière, d'image. Cela regroupe : Biens, Propriétés, Services, Information, Expériences, Idées, Evénements, Personnes,...
L'argumentation, Le siècle des Lumières, "Supplément au voyage de Bougainville" - Diderot
Commentaire de texte - 6 pages - Littérature
Présentation de l'auteur : Denis Diderot (1713-1784) est un philosophe des Lumières et ami de Jean-Jacques Rousseau dont il partage les grandes idées, entre autre que l'Homme est naturellement, instinctivement bon mais que la société dans laquelle il évolue le rend mauvais. Issue d'une famille...
Histoire de l'invention du corps: L'histoire d'une réalité ou d'un imaginaire ?
Cours - 21 pages - Philosophie
Les médecins furent parmi les premiers à s'intéresser au corps, ainsi qu'à observer et en analyser les réactions. Il possédait des pouvoirs magiques. Connaître le corps et pouvoir agir sur lui. Observer l'extérieur du corps et la production du corps (sueurs, excrément, vomissement). Ils ont...
