Présentation d'un rapport de stage chez Carrefour Market
Rapport de stage - 15 pages - Management organisation
Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution . En quarante ans, le groupe Carrefour est devenu un leader de la distribution dans le monde. Deuxième distributeur mondial et premier distributeur européen, il développe aujourd'hui quatre formats de magasins...
Stage de découverte effectué au sein de la fromagerie Bel Algérie
Rapport de stage - 15 pages - Marketing distribution
Bel Algérie, une filiale du Groupe Bel, a été créée en 2002 pour importer et vendre des produits BEL sur le marché local. En 2005, le groupe a décidé d'investir en Algérie en lançant la construction de sa première usine à Koléa, dans la province de Tipasa, dans le but de répondre aux...
BTS diététique : stages et analyses
Mémoire de Stage - 60 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Le lycée Jules Ferry, situé à Versailles, accueille environ 1750 élèves pour préparer les épreuves du Bac et du B.T.S. La moyenne d'âge des élèves s'échelonne de 17 à 25 ans. Au mois de mai, environ 650 repas (950 à 1100 repas le reste de l'année) sont confectionnés sur place depuis 6 heures du...
Production de fromages et de beurre à l'ENILV - le choix de la température de barattage
Rapport de stage - 36 pages - Nutrition, alimentation & diététique
La France est le plus gros producteur de beurre au monde et le plus gros consommateur européen avec, en moyenne, 8,2 kg par habitant et par an. Pendant quatre semaines, j'ai eu l'opportunité de réaliser mon stage de première année à l'ENILV, une école qui possède des ateliers de production de...
Business Développement: La Fromagerie Fresh Foods Pvt, Bangalore, Inde
Rapport de stage - 16 pages - Management organisation
Une candidature spontanée à La Fromagerie Fresh Foods Pvt. Ltd m'a permis d'obtenir ce stage. Ma recherche de stage s'est faite assez méthodiquement car je savais parfaitement le genre d'entreprise qui aurait pu m'intéresser. Je souhaitais une entreprise jeune évoluant sur un marché en pleine...
Rapport de stage : société de fabrication et commercialisation de fromage fondu
Rapport de stage - 45 pages - Management organisation
Ce rapport se composera de deux parties essentielles :
Rapport de stage en exploitation agricole caprine
Rapport de stage - 37 pages - Logistique
Située à quelques kilomètres de Montrichard dans la commune de Pontlevoy, la ferme de Bellevue est divisée en deux structures : l'une concentrée sur l'élevage de chèvresSAANEM, l'autre sur la fromagerie fabriquant des fromages de chèvres AOC. M. Huger, jeune agriculteur à...
Etude de la bactérie Escherichia coli lors du stockage du lait et de la fabrication de camembert AOC à la fromagerie Gillot
Rapport de stage - 43 pages - Biologie
La laiterie Gillot fabrique plusieurs fromages : du camembert, du pont l'Evêque, et du Brie, dont certains possèdent l'appellation d'origine contrôlée (AOC). Le laboratoire interne réalise donc quotidiennement des analyses, microbiologiques et chimiques, sur tous ces produits. C'est au...
Le contrôle de gestion industriel dans une entreprise de taille internationale : Lactalis
Rapport de stage - 17 pages - Contrôle de gestion
À l'origine une simple fromagerie familiale, fonde?e en octobre 1933, par Andre? Besnier a? Laval (Mayenne), l'entreprise familiale a prospe?re? au cours des de?cennies par croissance interne, ainsi que par rachat de concurrents, pour devenir un des premiers acteurs de l'industrie laitie?re....
Amélioration de la qualité dans le cadre de la norme ISO 9001 version 2000: cuisine centrale du CHU de ...
Rapport de stage - 66 pages - Contrôle de gestion
Ce rapport est la synthèse de mon stage qui s'est déroulé au sein du service restauration du CHU de ………. Ce stage de six mois a été réparti en quatre missions principales : - La rédaction du manuel de management de la qualité. - Mise en place d'indicateurs de performance - Une...
