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Matières scientifiques & technologiques

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21194 résultats

04 juin 2012
doc

Biochimie métabolique : l'enzymologie élémentaire

Cours - 6 pages - Biologie

Une enzyme est une protéine présentant des propriétés spécifiques de catalyse d'une réaction chimique. Anciennement « diastases », enzyme vient de levain nom donné par Kühne. Jusqu'à Pasteur, on a considéré que les enzymes étaient la marque du vivant (ferments). En 1897, Büchner pratique une...

04 juin 2012
doc

Biochimie métabolique : le métabolisme du glycogène

Cours - 3 pages - Biologie

Le glycogène est une forme de stockage du glucose sous forme de granules dans le cytosol contenant aussi les enzymes utiles à ses réactions. Présent dans le foie, mais aussi dans le muscle et le rein, le glycogène est très peu abondant dans le cerveau et absent des érythrocytes. Cette forme...

04 juin 2012

La chaine respiratoire mitochondriale

Cours - 7 pages - Biologie

Echange d'électrons entre espèce oxydées ou réduites.Réducteur donne électron à un oxydant. Ce flux d'électrons est responsable de réactions biochimiques dans les organismes. Organisme autotrophe ? photosynthèse ? donneur d'électrons = espèce chimique excitée par la lumière. Hétérotrophe ?...

04 juin 2012

Les métabolisme des hétérocycles

Cours - 6 pages - Biologie

Dans l'étape cytoplasmique, le composant des molécules signal, activateur de certaines molécule : glucose et galactose. Ce sont des donneurs de groupement phosphate, NAD, NADP Pas de réserve, en quantité faible dans cellule, il y a - 1% des besoins qui sont stocké. Donc au cours de la...

04 juin 2012

La respiration mitochondriale

Cours - 6 pages - Médecine

Connaître la structure (corps constitutifs et détail de la partie active), l'origine biologique, le rôle vis-à-vis des enzymes des coenzymes suivants dont les fonctions seront évoquées dans la suite du cours : ATP, GTP, NAD, Flavines, Ubiquinone, Cytochromes.

04 juin 2012

La triglycéride

Fiche de lecture - 4 pages - Médecine

Dans les triglycérides, les chaînes des acides gras peuvent comporter de 4 à 22 atomes de carbone, mais celles de 16 et 18 atomes sont les longueurs les plus courantes. Des chaînes plus courtes se rencontrent dans le beurre par exemple (acide butyrique). Presque sans exception, les acides gras...

04 juin 2012

La voie des pentoses-phosphate - publié le 04/06/2012

Dissertation - 3 pages - Biologie

Les penthoses-phosphates se déroulent dans le cytoplasme du foie (en majorité) et dans l'adipocyte avec un rôle important dans la biosynthèse des AG, peu dans le muscle. On la trouve chez l'eucaryote et les procaryotes. Voie partiellement réversible. Permet la conversion des exoses en pentose et...

04 juin 2012

La glycolyse - publié le 04/06/2012

Cours - 6 pages - Médecine

Les transporteurs de glucose Na- dépendants permettrons l'entrée du glucose alimentaire. On les trouve dans la membrane apicale des entérocytes ds lumière intestinale: face luminales des entérocytes. Entrée par un symport : permet entré de 2 Na en même tps que 1 glucose, il s'agit du SGLT=...

04 juin 2012

Histologie de la dent

Cours - 4 pages - Médecine

Si on considère cet organe : la dent est un tissu vivant, innervé et organe irrigué quand on a perdu dent de lait. La couronne est la partie émergée de la dent qui est plus ou moins blanche : cela dépend de son revêtement fait de l'émail et de son niveau de transparence recouverte d'émail: la...

04 juin 2012

L'écosystème, rôle des structures dans la gustation

Dissertation - 5 pages - Biologie

Les aliments sont broyés et ramollis lors de la mastication. Ils sont mêlés à la salive. La salive va également permettre la solubilisation des substances sapides. Cette phase est indispensable à la gustation. Goût = modalité sensorielle chimique qui permet d'apprécier les saveurs d'une substance...

04 juin 2012

L'embryologie de l'appareil branchial

Dissertation - 13 pages - Médecine

- L'intestin pharyngien (intestin primitif) en avant de la région qui donne au tube digestif et éléments de la respiration, est bordé par les arcs branchiaux. - Arcsbranchiaux (= Arc pharyngiens) évolution parallèle a celle du stomodéum: Se forment au cours de la 4e semaine de développement : &...

01 juin 2012
doc

Organisation générale de la cellule

Fiche - 1 pages - Biologie

La cellule représente un système moléculaire et biochimique, organisé de sorte à être relativement indépendant, qui puisse se reproduire, manger, fabriquer de l'énergie et de métaboliser des molécules. Elles ne sont pas visible à l'œil nu, elles mesurent 1 à 20 µm (micro mètres) (1µm=10-6 m)...

01 juin 2012
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Etude des transferts thermiques: le rayonnement

Fiche - 48 pages - Physique

Nature de l'énergie rayonnante, les ondes électromagnétiques: n est l'indice de réfraction du milieu et c0 est la vitesse de propagation des ondes électromagnétiques dans le vide....

01 juin 2012
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Etudes des transferts thermiques: la convection

Présentation - 29 pages - Physique

Etude de la convection naturelle ou forcée. Dépend de l'écoulement: - Régime laminaire. - Régime turbulent.

31 mai 2012
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La zoologie

Cours - 46 pages - Biologie

[...] L'Evolution C'est l'histoire biologique, des premiers microorganismes jusqu'à la diversité phénoménale des organismes modernes. Elle correspond à l'ensemble des transformations biologiques que subissent les êtres vivants et qui aboutissent à l'apparition de...

31 mai 2012
doc

La géométrie fractale

Fiche - 2 pages - Mathématiques

Les mathématiques classiques partent sur le principe que tout est fait à partir de surfaces plates et régulières (cube, pyramide, sphère…) comme l'illustre notre architecture. Les fractales en revanche s'appuient sur la structure de la nature, qui contrairement aux apparences et aux...

30 mai 2012

La néoglucogenèse - publié le 30/05/2012

Cours - 4 pages - Biologie

La néoglucogenèse est l'ensemble des voies métaboliques qui permet de synthétiser du glucose à partir d'acide aminé(=glucoformateur) + à partir de lactate et de glycérol. Elle a lieu à 90% dans le foie et à 10% dans le rein et dans l'intestin. Le glucose est stocké sous forme de glucogène.

30 mai 2012

Le métabolisme du glycogène - publié le 30/05/2012

Dissertation - 3 pages - Chimie

Polymère de glucose, le glycogène est un homopolysaccharide ramifié dont les unités de D-glucose sont unies par des l° O-glycosidiques intra-chaine (?1?4) et inter-chaine (?1?6). Un branchement tous les 10 résidus. Le métabolisme du glycogène comprend : o Son catabolisme en G1P ou en glucose....

30 mai 2012

Le métabolisme du cholesterol et de ses dérivés

Cours - 5 pages - Biologie

Le cholestérol est composé de 27 atomes de carbones, 4 cycles et une chaine carbonée latérale et un hydroxyle. Le cholestérol : molécule importante, rôle imortant au niveau biologique : un rôle dans la fluidité membranaire. C'est un précurseur important de molécule indispensable au fonctionnement...

30 mai 2012

Les lipoprotéines

Dissertation - 3 pages - Biologie

Le cholestérol rentre dans le tissu sous forme estérifié, puis dans le tissu déestérifié ou réestérifié si nécessaire ?cycle qui s'organise. La déestérification : LDL internalisé sous forme de repli membranaire. Enveloppe particule de LDL ? fusionne avec lysosome ? hydrolyse des constituants....

30 mai 2012

Le catabolisme des acides aminés soufrés

Cours - 4 pages - Biologie

Au XVIIIe siècle : on considérait 3 formes d'air : oxygène, air fixe (gaz carbonique) et air vicié = méphitique (que l'on obtenait en faisant circuler de l'air sur du charbon) ? N2. On ne trouvait pas d'azote dans l'air ni dans les végétaux, on pensait que c'était les animaux qui donnaient...

30 mai 2012

Le métabolisme des acides gras et lipoprotéines

Dissertation - 2 pages - Biologie

L'ATP = forme d'énergie rapidement disponible, mais on ne peut pas stocker 125Kg d'ATP. Métabolisme repose sur l'ATP mais l'ATP synthétisé par ATPase dont la consommation est variable au cours du temps ? apport alimentaire. Acide gras stocké sous forme de TG ? rendement énergétique intéressant.

30 mai 2012

Le métabolisme des triglycérides et du cholestérol

Cours - 3 pages - Biologie

C'est une enzyme extracellulaire. Elle se trouve dans les muscles et les adipocytes : elle y est synthétisée, elle sort de la cellule, se fixe sur les cellules endothéliales des capillaires. Lorsque les TG passent à proximité, ils seront hydrolysés. Les TG sont véhiculées par les VLDL...

30 mai 2012

L'ntégration du métabolisme

Cours - 7 pages - Biologie

Glucagon quand la glycémie < 4,5 le molaire agit sur le foie et l'adipocyte et non sur le muscle, c'est l'adrénaline qui agit sur le muscle (mécanisme d'action compliqué) elle est là pour répondre à l'alternative : face au danger/combat : il agira pour mobiliser l'énergie musculaire = mobiliser...

30 mai 2012

Le cycle de Krebs - publié le 30/05/2012

Cours - 2 pages - Chimie

Voie métabolique dans la mitochondrie qui produit du CO2, du bicarbonate. La voie métabolique s'accompagne de la production d'un peu d'ATP + coenzyme réduit qui seront traités dans chaine respiratoire mitochondriale. Voie attribué a Hans Krebs 1937. Source de précurseurs et consommateurs de...

30 mai 2012

Les enzymes - catabolisme et métabolisme

Dissertation - 2 pages - Biologie

Les nucléotides sont renouvelé en permanence dans la cellule ils seront hydrolysé par phosphatase : 5'nucléotidase nucléoside NMP nucléoside par la 5'nucléotidase Nucléoside base + Ribose 1P par nucléoside phosphorylase : c'est une phosphorolyse Ribose 1 P ribose 5 P par ribose phosphate On...

30 mai 2012

Le métabolisme des triglycérides

Fiche - 2 pages - Biologie

Ils sont hydrolysés par la lipase pancréatique dans l'intestin grêle en acides gras et en mono-glycérides (cf. Lgenèse 23). Les acides à chaîne courte ainsi que le glycérol vont arriver au foie par la veine porte. Les acides gras à chaîne longue et les mono-glycérides vont être transformés par...

30 mai 2012

L'arthrologie du membre supérieur - publié le 30/05/2012

Cours - 12 pages - Médecine

Le membre supérieur est rattaché au thorax par la ceinture scapulaire, formée de 3 éléments osseux : la clavicule, la scapula et l'extrémité supérieure de l'humérus. La clavicule est le seul élément fixe qui va porter le membre supérieur, rôle mécaniste important. La scapula va glisser sur le...

30 mai 2012

Le métabolisme des acides aminés

Cours - 10 pages - Biologie

Le contenu des acides aminés du corps est soumis à des synthèses et dégradations. 11 kg de protéine dans le corps : - 25% de collagène : inerte = ¼ - 75%moins stable : soumis au processus de désintégration. ? durée de vie d'une protéine musculaire est de 3 semaines ? durée de vie d'une protéine...

30 mai 2012

Embryologie de la dent

Dissertation - 5 pages - Médecine

Dérivent (6e semaine) de : l'épiblaste (tapissant la cavité buccale) en avant de la membrane pharyngienne de l'ectomésenchyme sous-jacent : mésoderme + crête neurale (cellule dérivant des crêtes neurales). 20 dents de lait et 32 dents définitives la lame dentaire mise en place a la 6e semaine par...