Déglutition et déshydratation

Extraits

[...] Déglutition et déshydratation 1. La déglutition La déglutition intervient lorsqu'il s'agit d'avaler les aliments, les liquides et la salive. Elle est essentielle à l'alimentation et à la survie. Pour déglutir, il faut coordonner la bouche, le pharynx et l'?sophage. Déglutir fait donc appel à plusieurs muscles pour assurer un passage sûr et efficace du bol alimentaire vers l'estomac. Lorsque la déglutition est altérée ou empêchée, des risques majeurs interviennent : aspiration (fausse route), malnutrition (mauvaise absorption des nutriments) ou déshydratation (manque d'eau dans le corps) peuvent alors nuire à l'individu. [...]

[...] Sa turgescence cutanée est diminuée. - Déshydratation modérée : dans ce cas la perte est comprise entre six et neuf pourcent du poids corporel ; la soif est intense, la sécheresse buccale importante ; les urines sont peu nombreuses et concentrées ; la tension artérielle peut être légèrement basse avec tachycardie, hypotension orthostatique : quant à la turgescence, elle est réduite et les yeux peuvent être enfoncés dans les orbites ; le patient peut souffrir de maux de tête, de vertige et être pâle. - Déshydratation sévère : la perte du poids est supérieure à dix pourcents du poids corporel ; le patient souffre d'hypotension, de tachycardie, de confusion, de somnolence et / ou de troubles de conscience ; sa turgescence cutanée est très altérée, ses extrémités sont froides. [...]

[...] Cela réduit le risque d'aspiration. La consistance doit être adaptée en ajoutant plus ou moins d'épaississant. - Aliments hachés : vous devez privilégier la nourriture bien coupée, écrasée ou en purée. - Aliments en petits morceaux : hachez la nourriture en petits morceaux pour de plus petites bouchées. Enfin, la prise de repas ou de boissons doit être faite selon les recommandations suivants : - Manger en position assise, tête légèrement inclinée en avant si le médecin le recommande. - Mastiquer lentement et longtemps. [...]

[...] IV - Conduite à tenir pour une meilleure déglutition Enfin, si les troubles persistent ou qu'ils se reproduisent, il est nécessaire de changer certaines habitudes. On peut alors : - Encourager à prendre de plus petites quantités : Lorsqu'on remarque des troubles de la déglutition, il faut proposer de petites bouchées ou gorgées pour faciliter la déglutition. - Consulter un spécialiste : Si le problème persiste, il faut orienter vers un médecin, un orthophoniste ou un spécialiste de la déglutition pour une évaluation approfondie. [...]

[...] IV- Conduite à tenir en cas de déshydratation Tout d'abord, il est nécessaire de prévenir la déshydratation. Pour cela, il est indispensable de boire régulièrement, de consommer des aliments qui contiennent de l'eau, de ne pas rester au soleil sous de fortes chaleurs, de ne pas faire d'exercice physique intense sans s'hydrater. Evaluation de la situation Il est nécessaire de vérifier les signes vitaux en premier lieu : la tension artérielle doit être prise, de même que la fréquence cardiaque doit être vérifiée, la température corporelle, et la saturation. [...]