Comment utilisez-vous le concept de « chaîne de valeur » pour exécuter une stratégie d'entreprise de « réduction des coûts » ?
Dissertation - 2 pages - Management organisation
La chaîne de valeur est un outil d'analyse stratégique interne mis au point par Michael Porter dans son ouvrage portant sur l'avantage concurrentiel paru dans les années 80. Elle aide à repérer de manière systématique les activités qui permettent à une entreprise de créer de la...
Projet de création d'entreprise - "Royal Cofee" chaîne de bars spécialisés dans le café
Étude de cas - 29 pages - Stratégie
Dans le cadre d'un projet d'étude de création d'entreprise, nous avons associé nos compétences afin de mener à bien un concept et nous focaliser sur une idée en particulier. Nous avons choisi de créer une chaîne de bars à l'image des Starbucks en adaptant ce concept aux exigences du marché...
La gestion des stocks et des approvisionnements
Mémoire - 11 pages - Achats & Supply Chain
L'approvisionnement consiste à acheter les produits et services nécessaires au bon fonctionnement de l'unité commerciale. L'approvisionnement doit être fait régulièrement (gestion des stocks) et maîtriser les prix (politique d'achat). Qu'est-ce qu'un stock ?...
Chaîne logistique et création de valeur - LaliBee Créations
Étude de cas - 7 pages - Logistique
La chaîne logistique de LaliBee Créations implique la mise en place d'un grand nombre de processus pour chaque produit vendu. L'entreprise travaille avec plusieurs fournisseurs et artisans pour trouver la matière première, assembler les différentes pièces et acheminer le produit...
Comment expliquer l'internationalisation de la chaîne de valeur ?
Dissertation - 5 pages - Économie internationale
La chaîne de valeur représente l'ensemble des étapes du processus productif, offrant à un secteur ou à une entreprise un avantage concurrentiel. Or, le phénomène de fragmentation des chaînes de production, que l'on appelle également l'éclatement de la chaîne de valeur, touche...
Business plan : implantation d'une enseigne de la chaîne de magasin « Le Roi du Matelas » à Nanterre
Business plan - 80 pages - Marketing distribution
Actuellement, la sensibilisation à un bon sommeil s'accroît et la population se conscientise un petit peu plus chaque jour dans ce domaine. Nous passons près de la moitié de notre vie au lit et cette moitié est la plus importante, car elle permet au corps humain de se ressourcer et prendre des...
La chaîne logistique dans le secteur informatique : le cas Hewlett Packard
Étude de cas - 13 pages - Logistique
Les acteurs du secteur informatique font face aujourd'hui à des défis nombreux et variés tels que : une demande plus volatile, de nouvelles exigences de la part des clients, une réduction du cycle de vie des produits, des réglementations environnementales en pleine évolution, des pressions fortes...
Supply chain planning
Cours - 1 pages - Logistique
la chaine logistique ,La planification de la chaine logistique et la gestion de la chaine logistique
L'échange de données informatisé (EDI) dans la Supply Chain
Revue de littérature - 14 pages - Achats & Supply Chain
Une chaîne d'approvisionnement est un réseau de fournisseurs, d'usines, d'entrepôts, de centres de distribution, de détaillants et de clients tout au long de l'achat, de la conversion, de la production et de la livraison des matières premières. La gestion de la...
Tingles : stratégie d'approvisionnement local de l'entreprise Olaz
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
Le groupe Olaz, spécialisé dans la distribution de produits agro-alimentaire, recherche un fournisseur européen pour avoir un approvisionnement « local ». Pour se faire, il fait appel à son acheteur, Willem, spécialisé dans les achats industriels pour les métiers traditionnels. En qualité...
Supply chain management : l'entreprise Banysteril
Étude de cas - 11 pages - Logistique
L'entreprise Banysteril, PME de 119 salariés, fabrique des paquets de coton hydrophile, des gazes en coton tissé et des pansements. Elle est aujourd'hui en proie à des problèmes dus tant à des problèmes d'organisation en interne qu'à des dysfonctionnements dans la gestion de son environnement...
La supply chain d'Amazon
Étude de cas - 7 pages - Marketing distribution
Amazon est une société américaine de commerce électronique et de Cloud Computing basée à Seattle, Washington, et a été fondée par Jeff Bezos le 5 juillet 1994. Le géant de la technologie est le plus grand détaillant Internet dans le monde mesuré par le chiffre d'affaires et la capitalisation...
Quelles solutions pour la gestion de la chaîne logistique dans la filière vin ?
Étude de cas - 3 pages - Logistique
La conférence BEM-vitisphère a réuni des responsables du secteur des vins et spiritueux. Le sujet prépondérant a été la liaison entre vin et chaîne logistique. La gestion du back-office est prépondérante ; elle a joué un rôle tout aussi important que la vente du vin en général. Le...
La participation du client à la chaîne de valeurs et son intégration au processus économique
Étude de cas - 18 pages - Management organisation
En 1956, pour faire rentrer une table dans le coffre d'une voiture, un employé d'IKEA a l'idée d'en démonter les pieds : le concept de meubles en kit à monter soi-même était né. Or cette simple astuce, qui allait devenir l'une des pierres angulaires du succès de la compagnie suédoise, portait en...
Accor vs. Logis : analyse des deux acteurs principaux du secteur de l'hôtellerie de chaîne
Étude de cas - 10 pages - Marketing tourisme
Le secteur hôtelier français se compose de deux principales catégories d'hôtels : - Les chaînes volontaires qui regroupent exclusivement des hôteliers indépendants. - Les chaînes intégrées qui comprennent des filiales, des hôtels gérés sous mandat de gestion ou des franchisés. Le...
Etude de Cas Zara, Supply Chain Management Versus Rue du Commerce (rueducommerce.com)
Étude de cas - 12 pages - Logistique
Etude de Cas Zara, Supply Chain Management Versus Rueducommerce.com - Présentation de l'enseigne ZARA et du groupe INDITEX, et ses raisons visant à établir une supply chain management. - processus logistique - type d'organisation de ZARA - l'importance du Centre de la Corogne dans le...
Comment la restauration traditionnelle indépendante peut-elle se démarquer par rapport aux grandes chaînes de restauration ?
Mémoire - 112 pages - Stratégie
Selon une étude menée par Coach Omnium, au 1er janvier 2003, les chaînes regroupent 5 756 établissements, soit environ 5% du parc de l'ensemble de la restauration commerciale. Mais elles servent tout de même 29% du nombre total de couverts et représentent 19,7% du volume...
El Bodega del Havana: chaine de Bar-Restaurant
Rapport de stage - 6 pages - Management organisation
El Bodega del Havana est une chaine de Bar-Restaurant crée en 2007. A l'heure actuelle, il existe quatre restaurants de ce type à travers le globe. Le restaurant de Cannes a été le deuxième à être créé (2008). Cette chaine de restauration se différencie de part la qualité de ses...
La réingénierie des systèmes d'information pour la gestion d'une chaîne logistique axée sur la clientèle - exemple d'Heineken
Étude de cas - 2 pages - Logistique
L'amélioration des processus d'affaires de Heineken s'est avérée indispensable pour répondre aux exigences élevées de sa clientèle en matière de délais de livraison. Ainsi, la direction de l'organisation a entrepris une transformation du système de gestion de la chaine de logistique ayant...
Le Supply Chain Event Management (SCEM)
Mémoire - 25 pages - Management organisation
Le SCEM se propose d'apporter une réponse à tous les événements inattendus que doit gérer une entreprise comme une rupture de stock, une erreur de préparation de commande dans un entrepôt, un retard dans la livraison (...)
Supply Chain Management : les grands groupes du secteur du transport / logistique
Étude de cas - 10 pages - Management organisation
Dans toutes les économies libérales reposant sur la libre circulation des biens, des personnes et des capitaux, le secteur transport et logistique est essentiel. Le secteur logistique est d'ailleurs l'un des plus dynamiques à l'échelle française, représentant 10 % du PIB français et...
Supply chain management - Cas de l'entreprise Ikea Place : de la bûche au meuble - publié le 20/12/2019
Étude de cas - 4 pages - Achats & Supply Chain
Ikea signifie Ingvar Kamprad Elmtaryd Agunnaryd, en référence à son fondateur. Il s'agit d'une entreprise suédoise spécialisée dans la conception ainsi que la vente de mobilier ainsi que d'autres objets de décoration. Elle a été fondée en 1943 et son chiffre d'affaires pour 2018...
Techniques de distribution : la supply chain
Mémoire - 34 pages - Marketing distribution
Tout d'abord, il faut savoir qu'une entreprise doit mettre en oeuvre des facteurs de production (main d'oeuvre, matières premières, équipements,…) afin de fournir au marché des produits et des services tout en maximisant son profit dans le but de générer de la richesse qui pourra être soit...
La logistique collaborative entre industriels et distributeurs, à l'image du CPFR (Collaborative Planning Forecasting Replenishment): le CPFR, supply chain management de l'avenir ?
Mémoire - 123 pages - Logistique
L'objectif principal de ce travail portera non seulement sur la présentation, mais avant tout sur l'analyse de cette stratégie. Nous constaterons notamment que la réduction des coûts reste le motif prédominant pour expliquer le choix des entreprises de travailler de manière étroite avec leurs...
Les produits aériens Kuehne+Nagel : émergence, perspective et impact sur le processus organisationnel des acteurs de la chaîne logistique
Mémoire - 85 pages - Management organisation
En stage pour une durée de 6 mois au sein du service commercial de l'une des 850 agences du groupe KUEHNE + NAGEL, j'ai eu l'opportunité d'observer la mise en place d'un nouveau système informatisé pour élaborer les devis : les produits aériens. Ma position était des...
La gestion des stocks et des approvisionnements - systèmes et pilotages
Guide pratique - 15 pages - Logistique
Le stock est la conséquence d'un écart entre un flux d'entrée et un flux de sortie sur une période de temps. Les stocks, partout où ils se trouvent jouent un rôle nécessaire de régulation de la production. Ils permettent d'assurer une gestion continue du flux physique malgré les déséquilibres...
Supply chain management - Cas de l'entreprise Ikea Place : de la bûche au meuble
Étude de cas - 5 pages - Achats & Supply Chain
Ikea signifie Ingvar Kamprad Elmtaryd Agunnaryd, en référence à son fondateur. Il s'agit d'une entreprise suédoise spécialisée dans la conception ainsi que la vente de mobilier ainsi que d'autres objets de décoration. Elle a été fondée en 1943 et son chiffre d'affaires pour 2018 s'élevait à 38,8...
Management des opérations et chaîne logistique de GCAT (Groupement Coopératif des Aveugles Travailleurs) - Flavien, entreprise adaptée pour les travailleurs handicapés
Étude de cas - 25 pages - Logistique
L'entreprise adaptée GCAT (Groupement Coopératif des Aveugles Travailleurs) -Flavien est une SARL créée en 1954, comprenant deux sites, celui de Décines et celui de Lunéville. GCAT fabrique des produits de brosserie, sacherie et papeterie et Flavien est spécialisé dans les produits d'entretien....
Chaine logistique pétrolière de TOTAL
Étude de cas - 12 pages - Logistique
Total est un groupe énergétique international dont la mission est de satisfaire durablement, par l'innovation et l'action, les besoins des hommes en énergies. Quatrième groupe pétrolier et gazier mondial, acteur majeur de la chimie, Total exerce dans plus de 130 pays et compte plus de 111 000...
Cas professionnel en Achats & Supply Chain Management - ROLLER SALOMON Sourcing LCC (low cost country) : la vérité sur les coûts ?
TD - Exercice - 3 pages - Achats & Supply Chain
Les chiffres sont trop catastrophiques, certainement dus à de mauvais choix de tous types. L'équipe en place est débarquée, le pilotage de l'activité passe à Salomon USA. Vous êtes nommés Responsable Achats et devez présenter votre analyse de la situation, stratégie et décisions...
