Neurotransmetteurs et comportements
Cours - 9 pages - Médecine
Le système de la récompense est un ensemble de structures cérébrales impliquées dans la motivation, le plaisir et l'apprentissage. Il détecte les signaux indiquant un besoin (faim, soif, lien social, etc.), déclenche des comportements visant à les satisfaire et renforce ces...
Economie : le comportement du consommateur, la concurrence pure, parfaite et imparfaite, l'asymétrie d'informations, les marchés imparfaits et stratégie des firmes
Cours - 13 pages - Économie générale
Rappel : Le comportement du consommateur se définit en 3 étapes - Son utilité L'utilité est la valeur numérique associée à la satisfaction d'un individu consommant un panier de bien. - Les contraintes budgétaires Les contraintes budgétaires elle limite les choix du consommateur, elle...
Les nouveaux comportements des consommateurs : quels impacts sur le marketing ?
Étude de marché - 22 pages - Comportement des consommateurs et clients
Chacun de nous est unique et cherche de plus en plus à le revendiquer. Ceci passe par un style vestimentaire, des choix musicaux, un mode de vie bien particulier et donc un mode de consommation. S'affirmer en tant que personne à part entière implique de nouveaux comportements de...
L'influence de la publicité alimentaire diffusée pendant les programmes pour enfants
Dissertation - 8 pages - Marketing des médias & communication
Étude de l'influence de la publicité alimentaire diffusée durant les programmes destinés aux enfants par rapport aux achats de leurs parents. Les enfants, considérés de plus en plus comme prescripteurs des achats familiaux, sont devenus la cible des publicitaires. Quels en sont les...
Les procès influents sur le consommateur et les différents types de comportements
Dissertation - 15 pages - Psychologie
Qu'est-ce que le comportement du consommateur ? Définition : ensemble des activités mentales, émotives, et physiques des consommateurs lorsqu'ils choisissent, achètent, consomment et disposent de biens et de services dans le but de satisfaire leurs besoins, ainsi que les facteurs...
Entreprise alimentaire nomade : la stratégie de Knorr
Étude de cas - 23 pages - Stratégie
Ce document PowerPoint présente la marque Knorr et sa stratégie marketing actuelle, sur le marché des produits alimentaires et notamment des alicaments. Extrait : "Historique : 1838: Carl Heinrich Knorr ouvre une épicerie fine 1885: Ouverture d'une usine de conditionnement en Suisse...
Besoins nutritionnels - Apports alimentaires
Cours - 21 pages - Biologie
La vie repose sur une dépense énergétique permanente, nécessitant un apport énergétique continu. Les organismes vivants se distinguent selon les sources de matière et d'énergie qu'ils exploitent et quatre grands groupes sont identifiés : les photo-lithotrophes, les chimio-lithotrophes,...
L'implantation d'un rayon alimentaire "produits frais élaborés" dans une grande surface
Mémoire - 26 pages - Marketing distribution
Lors de notre formation, nous avons étudié l'implantation d'un rayon alimentaire. Pour des raisons de praticité, nous avons sélectionné le rayon des produits frais élaborés du magasin Carrefour Toulouse Purpan. Les produits frais élaborés sont des légumes frais ayant subi une...
Hormone et comportement : Endocrinologie comportementale
Cours - 6 pages - Biologie
Hormone: substance produite par une glande ou par un tissu et transportée par le sang pour agir sur un organe ou sur un autre tissu situés à distance. Un comportement hormonodépendant doit disparaître: - quand la source d'hormone est éliminée ou quand les actions de l'hormone sont...
Les comportements addictifs
Cours - 7 pages - Psychologie
Le concept d'addiction est un regroupement clinique, théorique et thérapeutique des conduites d'abus et de dépendance aux substances ou à certains comportements. C'est la « Répétition d'actes susceptibles de donner plaisir mais marqués par la dépendance à un objet matériel ou une...
Le comportement du consommateur: les facteurs d'environnement du comportement d'achat
Cours - 5 pages - Comportement des consommateurs et clients
• Le consommateur n'obéit pas au principe de la rationalité économique, ce qui signifie que le consommateur va optimiser une fonction d'utilité dans ces achats. • Le consommateur ne se comporte pas de manière aléatoire. Il a des facteurs, des influences, des stimuli externes, des...
Définition du comportement du consommateur
Cours - 6 pages - Économie générale
L'objectif de l'étude du comportement du consommateur, ou plus exactement du client est de comprendre la manière dont les individus achètent et consomment. Cette étude est complexe car : - Chaque individu est unique. - Chaque individu est multiple. - Chaque individu est versatile, donc...
Comportement d'achat des consommateurs
Étude de cas - 17 pages - Comportement des consommateurs et clients
Les facteurs explicatifs du comportement - Nature du produit : Facteurs d'environnement Culture Sous culture Groupes de contact Groupes d'appartenance Facteurs personnels Expérience Apprentissage Personnalité Caractéristiques socio culturelles Pulsions positives Motivations Exigences...
Le Mesnagier de Paris - Anonyme (1394) - Quelles sont les implications de l'absence d'études approfondies sur la lexicologie des recettes de cuisine et des manières de table dans la compréhension de la gastronomie médiévale, et en quoi l'exploration de la lexicologie de cet ouvrage peut-elle offrir des perspectives uniques sur les subtilités lexicales des recettes et leur lien avec la culture alimentaire de l'époque ?
Mémoire - 45 pages - Littérature
« Si veut le Roi, veut la Loi ». Cette assertion, visant à renforcer l'autorité royale sur le peuple du Moyen Âge, démontre, surtout, l'un des fonctionnements clés de la période où les seigneuries constituent de véritables foyers aptes à diffuser et étendre leur influence sur de vastes...
Comment contrecarrer la méfiance des consommateurs envers les arômes alimentaires en mobilisant la confiance dans la communication ?
Mémoire - 74 pages - Communication
En France, c'est après guerre et jusqu'aux années 2000 que l'image du secteur agroalimentaire est à son meilleur point. Grâce aux recherches et au progrès de la science, l'agriculture est de plus en plus productive et met fin aux peurs de famine et de contamination. Face à la croissance de la...
Le comportement du consommateur: le modèle synthétique et comment s'adapter aux nouveaux comportements des consommateurs?
Fiche - 3 pages - Comportement des consommateurs et clients
les différentes fonctions de l'entreprise : finances, RH, marketing. Ces trois fonctions servent à faire du profit. Le consommateur n'a pas le pouvoir sur le marché. Il ne fait pas le marché mais c'est l'offre. Le bon marketeur est quelqu'un qui manipule sans que le consommateur s'en rende...
L'évolution de la consommation alimentaire en France - Quels sont les enjeux de la consommation alimentaire française de demain ?
Mémoire - 95 pages - Économie générale
"La consommation est devenue la morale de notre monde." D'Antoine Spire. Ce journaliste et penseur français met en avant dans cet ouvrage ce que représente la consommation pour les sociétés occidentales abordées de manière négative. Pour lui, la consommation est le fondement même de notre...
Comment assurer l'approvisionnement des denrées alimentaires de première nécessité au Qatar ?
Mémoire - 23 pages - Logistique
Le Qatar a réussi l'exploit de devenir en 20 ans un des pays les plus riches du monde en termes de PIB par habitant. Le pays a surfé sur une croissance insolente non tarie par la crise financière de 2008 alors que les pays européens n'ont pas vraiment réussi à faire redécoller leur...
La fracture agricole et alimentaire mondiale. Nourrir l'humanité aujourd'hui et demain" - Marcel Mazoyer et Laurence Roudart
Fiche de lecture - 15 pages - Relations internationales
Objectifs du millénaire pour le développement signé par la quasi-totalité des chefs d'Etats ou de gouvernements du monde lors du Sommet du millénaire organisé par les Nations Unies à New York en 2000: réduire de moitié pour 2015 au plus tard la proportion de la population mondiale disposant...
Quels sont les comportements d'acquisition d'un alicament ?
Étude de marché - 2 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Les consommateurs achètent principalement des alicaments pour la sécurité, et la prévention de maladies. En effet, avec la sensibilisation croissante à une meilleure alimentation (exemples avec les campagnes publicitaires des autorités sanitaires : « il faut manger 5 fruits et légumes par jour »,...
Quel est le comportement d'achat du consommateur sur Internet ?
Dissertation - 25 pages - Brand management
Les attentes et comportements du consommateur évoluent sans cesse et les entreprises doivent ainsi s'adapter par de nouveaux procédés et processus.
La recherche d'un équilibre entre la production alimentaire et l'objectif de stabilisation des concentrations de gaz à effet de serre
Dissertation - 3 pages - Écologie et environnement
La Convention-cadre des Nations unies sur les changements climatiques du 9 mai 1992 dans son article 2 prévoit que Son objectif ultime [...] est de stabiliser [...] les concentrations de gaz à effet de serre dans l'atmosphère à un niveau qui empêche toute perturbation anthropique dangereuse...
Brève application de la Multi Levels Perspective (MLP) pour une description du régime sociotechnique dominant dans les circuits alimentaires
Étude de cas - 3 pages - Sociologie & sciences sociales
Les recherches sur les domaines des transitions sont nombreuses, tout comme les tentatives de conceptualisation, notamment dans l'optique de modéliser et prévoir ces dernières. Elles sont aussi unanimes dans la nécessité de changer de systèmes et de raisonnements, tant les modèles actuels ne...
Le comportement du consommateur adolescent
Présentation - 20 pages - Brand management
Qu'est-ce qui influence le comportement de l'adolescent ? Quel va être son processus de décision, et selon quels critères ? Le rapport à l'argent, aux marques, à l'alimentation, à la culture : présentation et prévention.
L'évolution de la consommation, de la production et des échanges des produits alimentaires dans le monde
Cours - 16 pages - Géographie monde
Les pays qui soutiennent le plus leurs agricultures sont les pays asiatiques à haut niveau de vie où les structure d'exploitation agricole sont demeurées de petite dimension. Le Japon, la Corée du Sud appartiennent avec la Suisse, la Norvège, le Liechenstein et la Chine au groupe du G10 dans...
Le marché des compléments alimentaires: Léa Vital
Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution
Le groupe Léa Vital, devenu Léa Nature, est un fabricant et distributeur de produits naturels et biologiques pour la santé et le bien-être. Le groupe Léa Vital est devenu en quelques années un industriel important dans ce secteur réalisant en 2004 un chiffre d'affaire de 55 millions...
Analyse du comportement d'achats des consommateurs hard-discount au sein des grandes surfaces
Mémoire - 69 pages - Comportement des consommateurs et clients
On observe aujourd'hui au sein des dépenses budgétaires des enseignes de distribution une croissance toujours plus importante de la part accordée à l'étude des besoins et des envies du Consommateur, par l'intermédiaire de la fonction Marketing. Chaque variable existante, qui se...
Militer contre le gaspillage : reprendre en main sa vie, reprendre en main l'économie ? - Isabelle Hajek (2020)- Le gaspillage alimentaire
Fiche de lecture - 5 pages - Écologie et environnement
Thèse générale de l'auteur : Les activistes anti-gaspillage doivent mettre en place des mesures davantage concrètes pour lutter contre le gaspillage, et faire de l'économie un véritable moyen d'action. Problématique : Comment lutter contre le gaspillage de nos jours ? Quelles sont la capacité et...
Les comportements d'achat des minorités en France (2011)
Mémoire - 44 pages - Marketing international
Les populations de la plupart des pays occidentaux, de l'Amérique du Nord et de l'Europe, sont loin d'être homogènes. Les mouvements des populations avec l'immigration ont modifié les paysages humains, culturels, religieux et sociologiques. Ce phénomène amène à la création de...
Comportement du consommateur : Nostalgie et rétro-marketing
Mémoire - 24 pages - Comportement des consommateurs et clients
Au cours de cette dernière décennie, la nostalgie est apparue comme une véritable stratégie marketing et ce dans de nombreux secteurs. Ensuite, de ce concept est né le rétro-marketing ou encore l'art de faire du neuf avec du vieux. Désormais, ce retour vers le passé est utilisé de différentes...
