Comment mieux adapter l'offre de produits biologiques en grande distribution afin de répondre aux attentes des consommateurs ?
Mémoire - 70 pages - Marketing distribution
Dans un contexte où les produits bio sont de plus en plus ancrés dans les habitudes alimentaires des Français, et que leur part de marché, restée longtemps confidentielle, commence à devenir nettement plus importante, la grande distribution s'affirme comme l'acteur principal de la...
Les Produits Alimentaires Biologiques
Mémoire - 100 pages - Brand management
Pour cette étude, nous nous sommes focalisées sur les consommateurs réguliers de produits biologiques, alimentaires en particulier. Les raisons de ce choix sont multiples. Il nous paraissait tout d'abord intéressant d'étudier le développement d'un marché encore jeune, mais en pleine croissance,...
Les produits biologiques sont-ils l'avenir des pays en développement ?
Étude de cas - 30 pages - Brand management
Nous sommes parties du constat que la place des produits biologiques dans les circuits de vente et leur consommation ne cessent d'augmenter. Le phénomène est observable dans les grandes surfaces où les rayonnages bios se sont étalés mais aussi en ce qui concerne le nombre de points de...
Etude de marché des cosmétiques biologiques
Étude de marché - 4 pages - Brand management
Etude de marché des cosmétiques biologiques en France et en Europe. Un compte-rendu clair de cette nouvelle tendance : labels et obtention, chiffre d'affaires, acteurs du marché, comportement d'achat (les 3 profils de consommateurs). Les données proviennent de la presse cosmétique...
Projet Speed'Fresh : le Fast-Good
Étude de marché - 15 pages - Management organisation
Nous allons créer une société commerciale dans la restauration rapide et plus précisément un fast-food bio. Nous nous sommes portés sur cette idée pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous avons voulu un concept qui n'est pas ordinaire. La restauration biologique et la notion de locavore,...
Dossier marketing : UshuaÏa
Étude de marché - 13 pages - Brand management
Créée en 1994, Ushuaïa a été la première ligne complète de produits d'hygiène beauté associant nature et technologie en Grande Distribution française. Intégrant des extraits de plantes sélectionnées à travers le monde pour leurs vertus, les produits Ushuaïa développent également des parfums...
L'impact du cruelty free sur le marché des cosmétiques - Résumé et revue de littérature
Mémoire - 3 pages - Théories et stratégies marketing
Ce document comprend le résumé ainsi que la revue de littérature d'un mémoire portant sur l'impact du cruelty free sur le marché des cosmétiques. L'objectif de ce mémoire est donc de pouvoir comprendre l'impact de ce « label » sur le marché des cosmétiques, de par une...
Les cosmétiques naturels - effet d'opportunité ou réel credo ?
Mémoire - 56 pages - Comportement des consommateurs et clients
Depuis quelques années, les cosmétiques biologiques et naturels ont envahi les linéaires de nos magasins, et même nos salles de bains. Grandes consommatrices de cosmétiques et de produits de beauté, nous nous sommes intéressées à ce phénomène. Face à une remise en cause des cosmétiques classiques...
Comment valoriser le fonctionnement de la résidence Adagio pour l'obtention de l'Ecolabel ?
Mémoire - 27 pages - Marketing tourisme
L'apparition de l'écolabel en 1998 en France dans le domaine de l'hébergement touristique, a séduit d'abord les campings, premiers qui se sont lancés dans la course. Les chaînes hôtelières se sont prises de passion pour les labels verts, et axent de plus en plus leur...
La distribution des produits agricoles biologiques dans la région de Nice
Étude de marché - 29 pages - Logistique
L'objectif de notre étude sectorielle est de participer à l'évolution de la distribution des produits biologiques. Pour ce faire, nous avons procédé à une étude de marché en premier lieu dans le but de dresser un profil type du consommateur et de satisfaire au mieux leurs besoins. Parmi les...
Les tendances du marché et la marque Sanoflore
Étude de cas - 3 pages - Brand management
Répondre à toutes les attentes de beauté des femmes dans le monde. Initialement, marque d'aromathérapie bio (utilisation des huiles essentielles pour soigner). En 1990, première ligne de cosmétiques bio, et en 2003 entrée en pharmacie. Rachat en 2006 par L'Oréal, qui décide de...
Comment faire un plan de communication ? Etude de cas EURO-NAT
Étude de cas - 4 pages - Communication
La société EURO-NAT est spécialisée dans la production et la commercialisation de produits bio et écologiques. Elle appartient au groupe EKIBIO et connaît depuis sa création en 1988 une croissance constante. Elle est dirigée encore aujourd'hui par son fondateur, Didier Perreol. Son...
5 forces de Porter - The Body Shop
Étude de cas - 5 pages - Marketing mode et prêt-à-porter
Le secteur du bio a pris une grande importance au fil des ans. En effet, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à souhaiter s'alimenter correctement et à vouloir utiliser de meilleurs produits pour leur santé. En l'espace de dix ans, l'alimentation n'a plus été la...
Analyse SWOT - Bjorg
Étude de cas - 6 pages - Marketing distribution
La marque Bjorg fait partie du groupe Distriborg, devenu en 2016 Bjorg Bonneterre et Compagnie pour mettre en avant ses deux marques phares : Bjorg et Bonneterre, Bjorg étant la marque que l'on retrouve en grande distribution et Bonneterre celle que l'on retrouve dans les magasins...
Quels intérêts ont les banques d'accompagner les viticulteurs dans une transition agroécologique ?
Mémoire - 23 pages - Finance
Depuis maintenant quelques années, une prise de conscience générale est apparue concernant l'environnement. À l'échelle planétaire, nous avons vu émerger des leaders opinions (Greta Thunberg, Nicolas Hulot) prônant une prise en main urgente de la part des responsables politiques de ce...
Pacha Mama : business plan de l'entreprise de restauration rapide biologique
Business plan - 6 pages - Brand management
Avec un certain retard sur les pays d'Europe du Nord, la France connaît aujourd'hui un véritable boom du bio. En effet, plus de quatre Français sur dix consomment des produits bio au moins une fois par mois, 23 % une fois par semaine et 7 % tous les jours. Ces chiffres issus...
Le marché du smoothie et la stratégie d'Innocent
Étude de cas - 31 pages - Brand management
Le nom Smoothie vient de « Smooth » en anglais qui signifie doux, onctueux. Les Smoothies ont été commercialisés à la fin des années 1970 par des vendeurs de glace et des magasins diététiques. Ils étaient réalisés à partir d'ingrédients frais et naturels tels que des fruits et légumes mixés,...
Dans quelle mesure la Food-tech répond-elle aux nouveaux modes de consommation alimentaire des « Millennials » ?
Mémoire - 45 pages - Marketing de la restauration
Ces dernières années, la génération Y s'est fait un nom : les Millennials, définis dans ce mémoire comme le groupe des 18-35 ans. Génération qui a perturbé les règles du jeu dans les modes de consommation, et a modifié la donne dans le monde du travail. [...] Pour la génération millenniale,...
Analyse de la situation de Lobodis
Étude de marché - 9 pages - Brand management
Lobodis est une société crée en 1988, implantée dans les côtes d'Armor. C'est aujourd'hui le premier importateur et torréfacteur français à s'engager pour le commerce équitable, et qui a obtenu le label Max Havelaar en 1993. Lobodis offre actuellement une gamme de cafés...
Etude de cas sur la mise en place d'un projet de communication
Étude de cas - 7 pages - Brand management
Problème de communication à résoudre Alors que la concurrence dans la vente de légumes est en vive progression dans un secteur géographique proche de la ferme des Bioux, comment créer une communication efficace qui puisse développer la notoriété de cette ferme tout en la démarquant et en...
Etude du cas Biocoop Aquarius
Étude de cas - 8 pages - Marketing distribution
Biocoop rassemble de nombreux, depuis 1987, magasins bio autour d'un objectif commun : le développement de l'agriculture biologique dans un esprit d'équité et de coopération. Elle est donc le leader en France de la distribution spécialisée bio. En 2006, les magasins...
Etude du marché des cosmétiques naturels en France
Analyse sectorielle - 50 pages - Brand management
Il y a encore quelques années, la cause environnementale et écologique n'était pas réellement à l'ordre du jour... Mais depuis la fin des années 1990 et le début des années 2000, la question est omniprésente. Entre le réchauffement climatique, les catastrophes naturelles de plus en plus...
L'implantation d'un magasin Dietfood
Étude de marché - 18 pages - Brand management
Monsieur VICTOR possède un magasin Dietfood de 200m² à Salon de Provence et souhaite développer son entreprise en ouvrant un second point de vente dans la périphérie de Nancy. En tant que futur manager de ce point de vente, il nous confie le soin de son implantation ainsi que de son aménagement....
Le commerce équitable: partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect
Cours - 21 pages - Économie générale
Issu d'un commerce fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, le produit équitable contribue au développement durable des pays en voie de développement. Cela est bénéfique à la fois pour les petits producteurs agricoles, les travailleurs, l'environnement et les consommateurs. Pour...
La tendance du marketing vert : quand la nature devient marketing
Mémoire - 35 pages - Green marketing
Aujourd'hui, l'écologie prend une place de plus en plus prépondérante dans les décisions stratégiques des États et du développement des entreprises. L'expansion des mouvements écologiques et l'évolution de la société de consommation et des attentes des consommateurs ont peu à peu...
L'impact des évolutions sociétales et institutionnelles sur les modèles de gouvernance des entreprises de l'Économie Sociale et Solidaire
Étude de cas - 3 pages - Management organisation
L'Économie Sociale et Solidaire (ESS) est un secteur qui se distingue des entreprises classiques par son mode d'organisation et de gouvernance participatif, démocratique et transparent. Elle s'est développée ces dernières années et a pris de plus en plus d'importance dans la...
Lancement d'un nouveau camembert Président "biologique" : marché et stratégie
Étude de marché - 20 pages - Brand management
L'objectif de notre étude est d'étudier les différentes étapes nécessaires pour le lancement d'un nouveau produit. En effet, avant de mettre en place un nouveau produit sur un marché il est indispensable d'en étudier les différents aspects concernant l'offre, mais aussi d'identifier tous les...
Exportation de vin biologique aux USA
Étude de marché - 35 pages - Brand management
Selon Chantal Lasocka, Directrice Etudes marketing Taylor Nelson « En termes de chiffre d'affaires, la progression passe forcément par l'international. C'est là qu'est l'avenir ».
La responsabilisation du consommateur : le cas du commerce équitable
Mémoire - 49 pages - Brand management
Selon Diderot, "L'homme le plus heureux est celui qui fait le bonheur d'un plus grand nombre d'autres." Par cette maxime, l'écrivain nous pousse à donner un sens à nos actions. Serait-ce là le but du commerce équitable ? Dans une société où l'on demande de plus en plus au...
Analyse de l'entreprise de distribution Migros en Suisse
Étude de cas - 5 pages - Marketing distribution
Créée en 1925 par Gottlieb Duttweiler, Migros est un conglomérat d'entreprises suisses dans le secteur de la grande distribution. Son siège social est basé à Zurich en Suisse. Migros est la plus grande entreprise de distribution de Suisse avec 37% de parts de marché. Elle possède plus de 81 600...
