Analyse marketing d'Original Speculoos
Étude de cas - 7 pages - Brand management
- Marché de référence : biscuiterie sucrée - En 2009, le marché du spéculoos représente 1,24% de la biscuiterie sucrée - Marché mature qui est en croissance depuis 2007 - Très forte innovation sur ce marché - Marché découpé en deux catégories : petit-déjeuner et goûter - Poids du marché en...
Analyse PESTEL - Le marché du biscuit sucré
Étude de marché - 7 pages - Brand management
Les biscuits tels que nous les connaissons et consommons aujourd'hui font partie intégrante de notre patrimoine alimentaire. Consommé dès l'Antiquité, le terme désignant ces petits pains cuits deux fois n'est pourtant apparu qu'au Moyen-Âge. À cette époque, les marins emportaient farine,...
Le marché des biscuits sucrés : le rayon biscuits sucré du Carrefour de Montesson (78) - quelle responsabilité du merchandising dans le déclin des ventes ?
Étude de marché - 22 pages - Marketing distribution
Depuis ces dernières années, le marché des biscuits sucrés se retrouve en fort déclin. En effet, les ventes n'ont cessé de ralentir, que ce soit en valeur, ou à moindre échelle en volume. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce ralentissement d'un marché qui, il n'y a pas si longtemps,...
Comment l'enseigne Michel & Augustin peut-elle maintenir ses objectifs de croissance et atteindre un chiffre d'affaires de 100 millions d'euros en 2017 ?
Étude de cas - 23 pages - Marketing distribution
En France, le marché de l'agro-alimentaire pesait 143.6 milliards d'euros en 2010, soit une augmentation de 3 % par rapport à 2009. Ce qui le place en deuxième position des dépenses des ménages français. Le marché parait donc porteur. L'agroalimentaire est divisé en plusieurs secteurs. Nous nous...
Le marché du biscuit sucré: LU (2006)
Étude de cas - 19 pages - Brand management
En 2005, le marché des biscuits totalise 1,35 milliard d'euros de chiffre d'affaires pour un volume stable de 247 000 tonnes de biscuits vendus. Le marché en valeur se dévalorise de 1,9% par rapport à l'année précédente. Bien que certains produits voient leurs ventes diminuer (plus...
Analyse SWOT - L'entreprise Lotus bakeries
Étude de cas - 4 pages - Management organisation
Crise économique et baisse du pouvoir d'achat. Tendance de la population à se faire plaisir. Consommer non pas par nécessité mais par envie et à tous moments de la journée. Manger différemment et varié. De nouvelles tendances de consommation. Le « snacking » se développe avec le sucré qui est...
Plan marketing Bahlsen
Étude de cas - 12 pages - Brand management
Suite à l'analyse SWOT, nous observons deux grandes faiblesses de Bahlsen qui justifient leurs mauvais résultats ces dernières années. Bahlsen souffre d'un manque d'image de marque, et surtout évolue sur des segments en récession. Il lui faut donc impérativement trouver le moyen de se réorienter...
Cas Mini BN
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
Le marché que nous allons étudier dans le cadre du cas « MINI BN » est celui du Snacking sucré. Les concurrents indirects de BN sont de gros groupes tels DANONE, DELACRE, BAHLSEN. Le snacking sucré a atteint sa maturité mais les nouveautés se multiplient et les entreprises innovent de plus...
Le marché de la cosmétique masculine
Étude de marché - 40 pages - Marketing luxe
Le but de cette recherche est en effet d'identifier et de comprendre « quels sont les facteurs déterminants dans les domaines de la santé, de la beauté et du bien-être qui agissent sur les attitudes et les comportements de l'homme face aux produits de beauté et aux soins en institut de beauté ? »...
Wie wurde das Unternehmen Bahlsen so erfolgreich ?
Dissertation - 6 pages - Économie générale
Bahlsen ist ein Keksherstellerunternehmen, dessen Sitz in Hannover steht. Sein Begründer, Hermann Bahlsen, kaufte am 1. Juli 1889 das Unternehmen „ Engl. Cakes and Biscuits“ von H. Schmuckler in Hannover auf und taufte sein Unternehmen „Hannoversche Cakesfabrik H. Bahlsen“....
Les biscuits sucrés (2006)
Étude de marché - 21 pages - Brand management
A l'instar des nombreux marchés de l'épicerie, celui des biscuits se dévalorise. Un phénomène qui touche presque tous les segments de ce marché. Avec plus de 62 millions d'habitants, la France est l'un des principaux marchés mondiaux pour les biscuits depuis les années 90. Mais depuis...
La politique économique française à Madagascar selon la correspondance de Gallieni (1893-1899)
Dissertation - 4 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Ce texte est constitué d'extraits des Lettres de Madagascar de Gallieni, tirées de sa correspondance de 1893 à 1899. Ces lettres, d'un supérieur à ses subordonnés, sont en fait des documents de travail à usage interne. Ces matériaux d'ordre pratique sont réunis en 1928 car ils ont pris une...
Le cas PICK UP !
Étude de cas - 3 pages - Brand management
Le marché des biscuits est en pleine évolution et depuis quelques années en nette croissance. Ce marché est donc pour les industriels un secteur sur lequel il est indispensable de se positionner. D'après une étude, nous avons pu constater que la consommation des biscuits concernait 96 à 98% des...
Le développement de la Chine à travers l'Europe
Dissertation - 5 pages - Économie internationale
Après 2 siècles d'absence, la Chine revient au devant de la scène internationale dans presque tous les domaines. Elle a l'intention de redevenir la superpuissance qu'elle était jusqu'en 1820, ce qui devrait être le cas d'ici 2050, selon l'OCDE (Organisation de Coopération...
Etude de cas : Les délices de Tatie Dany : le marché des biscuits
Étude de cas - 44 pages - Brand management
Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaires approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était le 4ème marché du monde). Seuls les...
Le packaging alimentaire
Dissertation - 18 pages - Marketing sensoriel
Le marketing s'intéresse au consommateur, à ses habitudes de vie, qui changent perpétuellement, dans le but de lui proposer des produits innovants correspondants à ses besoins. Le packaging fait de plus en plus partie intégrante du produit, il est un élément de son marketing. La cohérence...
Les salons de massage : étude de marché et stratégie d'implantation.
Étude de marché - 22 pages - Management organisation
Mots-clés : entreprise et gestion, management, étude de marché, salon de massage, salon de massage haut de gamme, salon de massage bulle, ouvrir un salon de massage Notre avis : Cette étude de marché extrêmement complète explore avec beaucoup de soins et de détails le potentiel économique des...
Les évolutions du paysage médiatique et leur impact sur les stratégies des annonceurs
Dissertation - 11 pages - Marketing des médias & communication
Les médias traditionnellement utilisés par les annonceurs ont été extrêmement modifiés au cours des cinq dernières années. Ces évolutions trouvent leur origine dans des avancées technologiques, des bouleversements économiques et financiers et des mutations du comportement des consommateurs. Par...
Quel est le rôle du packaging sur l'acte d'achat de produits alimentaires face à la montée en puissance du hard-discount ?
Mémoire - 70 pages - Marketing sensoriel
Chaque consommateur adopte un comportement différent lorsqu'il s'agit d'achat de produits alimentaires. Les critères d'achat et le choix du circuit de distribution sont entièrements subjectifs. De plus, la montée en puissance du hard discount répond à une concurrence accrue dans le milieu de la...
Le design culinaire, sa fonction, son rôle, ses enjeux
Mémoire - 22 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Aujourd'hui, recevoir ses amis rime avec la concoction d'un plat hors du commun pour les épater et les régaler. Dès lors, tout compte et rien n'est laissé au hasard ; l'hôte est prêt à sortir le grand jeu. Produits de qualité, plats revisités ou classiques, décoration assortie, nous nous...
L'avenir des agences d'évènementiel et de la logistique : Comment faire évoluer au mieux les rapports avec les annonceurs pour continuer à prospérer ?
Rapport de stage - 67 pages - Marketing des services
Rapport de stage - société Auditoire. La communication événementielle comprend tous les événements de la communication interne et externe : conventions, foires et salons, lancements de produits, séminaires, soirées, inaugurations, anniversaires. Désormais, l'événementiel fait partie...
Le marché des biscuits sucrés
Étude de marché - 7 pages - Brand management
Le marché des biscuits en France est très compétitif. Avec un chiffre d'affaire approchant 1,5 milliards d'euros chaque année, la France a toujours été au cours des dernières années dans le Top 5 des premiers marchés du monde (en 1997, elle était le 4ème marché du monde). Seuls les...
Business Plan dans le secteur de l'Horeca (Plan financier )
Business plan - 20 pages - Économie générale
La Belgique compte à ce jour 26.589 restaurants, 18.476 cafés et 1.753 hôtels. Dans chacun de ces établissements sont chaque jour servis des dizaines voire centaines de des thés et cafés. Dans une large majorité de ces services de l'Horeca, un chocolat, un biscuit ou une pâtisserie accompagne...
Cours de gestion commerciale - publié le 23/03/2012
Cours - 25 pages - Théories et stratégies marketing
La logique production: Le consommateur choisit les produits en fonction de leur disponibilité et de leur accessibilité. La tâche prioritaire du gestionnaire est d'accroitre la capacité de production et d'améliorer l'efficacité de la distribution. Il y a un objectif de profit pour accroitre...
La région Nord-Pas-de-Calais
Cours - 6 pages - Géographie France
Région puissante en pleine mutation, la crise amorcée dans les années 1980 amène bien des traumatismes : les activités traditionnelles (textile, mines, sidérurgie continentale) qui ont façonné l'espace et les hommes s'effondrent ; les reconversions sont difficiles, chômage élevé,...
Le rôle du packaging dans l'acte d'achat du consommateur
Cours - 60 pages - Brand management
L'étude qui va suivre est consacrée au packaging dans la stratégie marketing et elle sera tout particulièrement illustrée par le packaging des produits de grande consommation. Notre société de consommation a fortement évolué du fait des changements socioculturels et économiques de ces...
Simulación de la exportación de las galletas típicas belgas, los speculoos, en China
Étude de cas - 10 pages - Marketing international
En este trabajo, vamos a explicar las diferentes etapas que seguimos para poder exportar nuestro producto en China. Nuestro producto es una galleta belga, el speculoos. Elegimos de analizar el mercado chino por varias razones. Podemos empezar con el hecho de que se puede encontrar el speculoos en...
Communication marketing et comportement du consommateur
Cours - 77 pages - Comportement des consommateurs et clients
La communication a fait l'objet de différents modèles. Parmi les plus célèbres, on peut signaler le modèle de communication de Shannon et Weaver et le modèle de persuasion de Mc Guire. Nous dirons que la "politique de communication", au sens strict du terme, recouvre l'ensemble des...
Les colorants et les pigments alimentaires naturels
Cours - 20 pages - Physique
Définitions : Colorant = substance qui ajoute ou redonne de la couleur Colorant naturel = colorant naturellement présent dans les produits comestibles d'origine animale, végétale ou minérale Colorant de synthèse = produit de synthèse le plus souvent chimique (non décrit dans la nature =...
La fonction chef de produit : les grandes missions
Fiche - 142 pages - Communication
Document: La fonction chef de produit : les grandes missions, exposé de marketing de 142 slides
