Le domaine de la restauration collective présente un effectif de petites entreprises très marqué. Ces TPE/PME, en concurrence avec de grands groupes, proposent notamment des services de restauration scolaire et de traiteur. Ces deux activités, relativement éloignées paraissent peu conciliables. C'est le choix de l'entreprise SAREPTA, basée en Martinique.
[...] À l'heure actuelle, l'IoT est visible par exemple à travers les nombreuses bornes de satisfaction présentes dans divers magasins ou lieux publics. Elles collectent de manière anonyme le ressenti des consommateurs avec le double but pour l'entreprise de cibler toujours mieux son offre et de satisfaire sa clientèle. D'après Jean-Claude Guédon , la digitalisation croissante ajoute de nouvelles problématiques à la complexité des systèmes organisationnels, tous secteurs confondus. Le phénomène de dématérialisation atteint peu à peu les systèmes traditionnels, au niveau de la distribution finale et en interne dans les organisations. [...]
[...] La gestion préventive peut être très complexe, surtout pour les entreprises qui exploitent un actif immobilisé important. Pour cette raison, de nombreuses entreprises s'appuient sur un logiciel de maintenance préventive pour organiser et réaliser tous leurs besoins de maintenance préventive. Bien que la connectivité et l'acquisition de données soient impératives pour l'IIoT, elles ne devraient pas en être le but, mais plutôt le fondement et le chemin vers une refonte du système productif. L'objectif des systèmes de maintenance intelligents est de réduire les périodes d'arrêt imprévus de la chaîne de production et d'augmenter la productivité. [...]
[...] Les technologies mobiles et les médias sociaux transforment les entreprises sportives, d'après les travaux d'Andrew Cave et Alex Miller, et notamment leur ouvrage intitulé « sport and social networks » , qui emploient le terme de « révolution numérique ». Avec la sphère virtuelle, la communication devient multidimensionnelle En 2009, Keith Ferrazzi écrivait que l'ère de l'information évoluait vers ce qu'il appelait l'ère relationnelle: «l'émotion, l'empathie et la coopération sont des traits de succès essentiels» et «la technologie et l'interaction humaine se croisent. [...]
[...] Les clients d'aujourd'hui veulent profiter de leurs achats grâce à une expérience engageante et mémorable (Pine et Gilmore 2008). Simplement, les clients ne veulent plus être servis de manière standardisée (Sheth et Parvatiyar, 1995b), mais ils sont intéressés par un service personnalisé, des produits et des marques attrayantes pour leur style et leur identité, créant une expérience au travers des sens humains (Hultén et al., 2008). L'apparition progressive d'un marketing relationnel Au cours des années 1980 et 1990, les relations humaines sont devenues plus évidentes comme un élément important dans le développement d'un marketing efficace (Sharma et Pillai, 2003). [...]
[...] Cela indique que les consommateurs évalueront leur expérience d'une situation particulière en fonction de facteurs tels que leur expérience personnelle et autre, le prix et la publicité, etc. (ibid.). De plus, Vargas (2008) soutient que le comportement du consommateur peut être, et est souvent, affecté par différents facteurs et forces qui sont en dehors de la conscience des consommateurs. Wolvén (1994) poursuit ce raisonnement en affirmant que le comportement des consommateurs est lié aux informations reçues de l'environnement, où le comportement global du destinataire peut être influencé. [...]
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