Présentation d'un projet de création d'entreprise de Master administration des entreprises sous forme d'un business plan précis :
Ce business plan découle de l'ambition de créer une plateforme numérique destinée à la vente de produits alimentaires locaux et écologiques invendus à Paris, visant à réduire le gaspillage alimentaire tout en soutenant les producteurs locaux, en offrant aux consommateurs des options d'achat durable à des prix réduits. L'e-commerce alimentaire connaît une croissance fulgurante, notamment depuis la crise du Covid-19. [...] Notre projet, GreenLocal, est un mouvement vers une consommation plus consciente et respectueuse de l'environnement et des communautés locales. Nos objectifs sont alignés avec les besoins actuels de la société et les attentes croissantes des consommateurs pour des produits plus sains et plus éthiques. Notre approche allie digitalisation, prise de conscience environnementale et soutien aux agriculteurs face aux défis actuels.
Sommaire
Phase I - La problématique
Première approche du business model
Analyse de l'environnement externe
Business Model Canvas
PESTEL
Équilibre du portefeuille d'activités
Matrice McKinsey
Dépendance
Synthèse de chaque DAP
Synthèse de la problématique
Phase II - Étude de pertinence
Matrice d'Ansoff
Synthèse des DAP identifiés
Définition tridimensionnelle des activités d'Abell actualisée
Étude des scenarii possibles
Bilan de faisabilité et attrait
Comparatif des scenarii
Options stratégiques envisageables
Phase III - La mise en oeuvre
Synthèse de la stratégie choisie
Organisation, plan d'action et marketing
Plan marketing
Business plan financier à trois ans
Phase I - La problématique
Première approche du business model
Analyse de l'environnement externe
Business Model Canvas
PESTEL
Équilibre du portefeuille d'activités
Matrice McKinsey
Dépendance
Synthèse de chaque DAP
Synthèse de la problématique
Phase II - Étude de pertinence
Matrice d'Ansoff
Synthèse des DAP identifiés
Définition tridimensionnelle des activités d'Abell actualisée
Étude des scenarii possibles
Bilan de faisabilité et attrait
Comparatif des scenarii
Options stratégiques envisageables
Phase III - La mise en oeuvre
Synthèse de la stratégie choisie
Organisation, plan d'action et marketing
Plan marketing
Business plan financier à trois ans
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Extraits
[...] ATTRACTIVITÉ DAP PRODUITS ÉCO-RESPONSABLES L'attractivité du DAP 4 : Produits éco-responsables est moyenne + car la prise de conscience pour la nécessité d'une consommation responsable est en pleine croissance. La typologie est en SFD ce qui implique que la différenciation sur ce marché se fait principalement par les prix. COMPÉTITIVITÉ POTENTIELLE DAP 4 : PRODUITS ÉCO-RESPONSABLES Compétitivité faible : 2,7 Cependant, la compétitivité du DAP 4 est inférieur à celle du DAP1 en raison de la nécessité d'innover et d'investir dans la R&D pour proposer des produits durables. [...]
[...] Le niveau de prix : Les prix sont compétitifs et permettent aux consommateurs de bénéficier de réductions significatives par rapport aux prix habituels pour attirer les consommateurs soucieux de leur budget à travers la proposition de produits invendus mais tout à fait consommables. Le type de distribution : La distribution se fait directement au consommateur via une plateforme numérique, avec des options de click-and-collect et des livraisons écologiques. Le type de clients : Les clients sont principalement des consommateurs urbains, conscients des enjeux environnementaux et attentifs aux prix. Les profils des acteurs de la vente en ligne : Vue d'ensemble des 3 grands profils de cybermarchands en France selon Xerfi : Trois catégories d'acteurs interviennent dans le e-commerce. [...]
[...] Ainsi, pour réduire cette dépendance à ce DAP initial et maximiser son impact environnemental, GreenLocal envisage de diversifier progressivement ses activités. Les domaines envisagés pour cette expansion comprennent la gestion des déchets alimentaires et le soutien aux producteurs locaux, ce qui pourrait renforcer son engagement envers la durabilité tout en étendant son influence sur le marché. Les analyses antérieures soulignent également la dépendance significative de l'entreprise envers ses fournisseurs et sa technologie, nécessitant une vigilance constante pour prévenir les interruptions de service et maintenir la qualité des offres. [...]
[...] Fluctuations des prix des matières premières. Variations dans les subventions pour les initiatives vertes : Impact indirect sur les coûts opérationnels et les opportunités d'investissement En termes de menaces, les nouvelles lois peuvent imposer des coûts de conformité significatifs ce qui impactera négativement notre compétitivité. Par ailleurs, ces lois risquent de concerner également les coûts de transport et affecter directement nos marges opérationnelles. Par ailleurs, sur ce marché concurrentiel, l'entrée de nouveaux compétiteurs risque d'exacerber la pression sur les prix. [...]
[...] Les pertes sont principalement dues aux contraintes financières, techniques et de gestion affectant les conditions de récolte, les infrastructures et le stockage, les systèmes de conditionnement et de commercialisation, en plus des conditions climatiques favorisant la détérioration des aliments. Le gaspillage alimentaire comprend les aliments jetés par les détaillants ou par les consommateurs. Le gaspillage alimentaire résulte notamment du manque de compréhension des consommateurs quant à la signification des dates des produits ou du fait de l'apparence des produits et de mauvaises pratiques d'achat et de gestion du stockage dans les domiciles des ménages. [...]
