L'aqua Suk'izzz, organisation d'un événement pour le lancement d'un produit
Étude de marché - 38 pages - Brand management
Nous nous sommes placés dans la peau de dirigeants de Béghin Say, plus précisément du pôle marketing et événementiel. Nous agissons à la suite de la conception d'un nouveau produit et sommes en charge de mettre en place l'événement de lancement le plus approprié à la cible définie et en lien avec...
Le marché des boissons light (2004/2005)
Étude de marché - 29 pages - Stratégie
Les soft-drinks ont aujourd'hui une image entachée par la quantité de sucres qu'ils contiennent. Arômes en tous genres et édulcorants suffiront ils à calmer le jeu ? Moins de pub (-10% par rapport à 2003), les soft-drinks reviennent à leur niveau de 2002 (1,4 milliard d'euros),...
Les jus de fruits nomades pour les enfants (6-11 ans) : analyse de la concurrence et opportunité du lancement d'un nouveau conditionnement
Étude de marché - 27 pages - Brand management
Notre jeune entreprise se développe et prend de l'ampleur sur le marché des jus de fruits avec des parts de marché augmentant de 10% en moyenne chaque année. Nous produisons déjà des jus avec des conditionnements en verre et aujourd'hui, nous avons décidé de vous rencontrer pour vous faire part...
L'aspartame versus la stévia : le nouveau combat des édulcorants de table
Dissertation - 3 pages - Nutrition, alimentation & diététique
L'aspartame est un édulcorant artificiel découvert par erreur en 1965. Deux composé chimique se seraient mélangés, le chimiste aurait alors porté à sa bouche le produit qui lui coulait sur les doigts et aurait découvert son goût de sucre. Un édulcorant est un produit ayant un goût...
Pourquoi je suis devenu végétarien ?
Dissertation - 29 pages - Philosophie
Ma grand-mère avait tenu à garder sa vache, qui fut pendant quelques années le seul occupant de l'étable. Des lapins, des poules, des chats, et Négro la chienne de ma grand-mère, tels furent les animaux que je pus côtoyer au cours de premières années de ma vie. Je n'avais pas de frère ni...
Le vin et ses arômes
Cours - 24 pages - Biologie
Les vins sont élaborés à partir de grappes de raisin : rafle, pellicule, pulpe et pépins. Dans la rafle, on retrouve les composés suivant : des tanins, de l'eau et des substances minérales. La composition chimique du jus de raisin comprend de l'eau, des sucres, des acides...
Développement de la filière éthanol au Brésil - origine, structure et enjeux
Dissertation - 13 pages - Économie internationale
L'épuisement des réserves de pétrole est devenu une question cruciale au cœur des politiques stratégiques des Etats. Les biocarburants se répartissent en deux grandes catégories : les biocarburants gazole et les biocarburants essence. Ces différents biocarburants ont vocation à remplacer les...
Doit-on imposer une taxe aux produits trop gars ou trop sucrée ?
Étude de cas - 11 pages - Écologie et environnement
L'industrie agroalimentaire est accusée de contribuer à favoriser la montée de certaines pathologies telle l'obésité par la vente de produits trop gras et trop sucré. Cette maladie est un réel défi de santé publique, on estime par exemple que 35% des adultes dans le monde sont atteints...
Médicaments biotechnologiques : de la production à la mise sur le marché
Cours - 45 pages - Biologie
La biotechnologie est l'ensemble des méthodes et des techniques qui consistent à exploiter industriellement des potentialités des micro-organismes, des cellules animales et végétales et des fractions cellulaires qui en dérivent, ou des parties de ceux-ci (gènes, enzymes,...), utilisant les...
Lancement de produit confiserie
Cours - 28 pages - Brand management
Le marché français des industries de la confiserie représente un chiffre d'affaire de 1 730 millions d'euros en 2008.Il représente à lui seul une centaine d'entreprises et des milliers d'artisans. De plus environ sept mille salariés sont employés par l'industrie de la confiserie. Il existe à peu...
L'organisation d'une plantation aux Antilles
Dissertation - 8 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Depuis le début du XVIe siècle, les navires européens traversent les océans, établissent de nouvelles routes commerciales. Ce commerce maritime mondial transforme les sociétés concernées par ce commerce, mais aussi les populations locales. Tout d'abord, les européens se sont concentrée sur le...
En quoi l'obésité est-elle liée à nos modes de vie?
Dissertation - 39 pages - Vie quotidienne
Manger est un besoin journalier qui assure à l'organisme les apports de matière et d'énergie qu'il requiert. L'alimentation, à l'instar de la parole ou de la sexualité, est un comportement socioculturel où l'espèce humaine manifeste l'une de ses particularités : le passage de « Nature » à...
Liste d'aliments conseillés et déconseillés par catégorie : équilibre et diabète
Guide pratique - 1 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Ce document se présente sous la forme d'un tableau récapitulant les principales catégories alimentaires (produits laitiers, viandes, poissons, oeufs...), scindant en deux les types d'aliments qui sont déconseillés ou conseillés à l'alimentation. Par exemple, les produits laitiers sont...
La stratégie de Coca-Cola Zero
Cours - 50 pages - Brand management
Cette boisson gazeuse et sucrée est née aux Etats-Unis, en 1886. Grâce aux feuilles de coca et à l'utilisation de noix de coca, le soda trouve son nom. Son inventeur fut le docteur John S. Pemberton qui la vendit comme remède miraculeux. Sa recette était en fait une reprise du vin Mariani...
Les fast-foods, les risques d'une consommation excessive (TPE)
TD - Exercice - 33 pages - Médecine
Les fast-food ou restaurants rapides en français existent depuis les années 1950, mais leur croissance à réellement explosé ces dernières années. Ces restaurants, comme leur nom l'indique, sont fait pour que l'on mange vite une ration alimentaire normale. Les enfants et les adolescents...
L'organisation d'une plantation
Dissertation - 6 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Depuis le début du 16ème siècle, les navires européens ont traversé les océans et ont établi des nouvelles routes commerciales. Ce commerce maritime mondial a transformé petit à petit toutes les sociétés qu'il touchait. La première phase était le commerce des épices asiatiques et la conquête des...
Stratégie de Vittel sur le marché des eaux (2007)
Étude de cas - 90 pages - Brand management
Formidable source de bien-être pour tous, fidèle compagnon des sportifs, les eaux minérales sont importantes pour notre quotidien sachant que notre corps a besoin de 80% d'eau par jour puisqu'il en élimine déjà 3 litres simplement par la respiration, la sueur et les urines. Le marché de l'eau...
Analyse Coca-Cola
Étude de cas - 26 pages - Brand management
La définition commune donnée au Coca-Cola est celle d'un composé d'eau gazéifiée, de sucre qui apporte de l'énergie, d'une faible quantité de caféine qui contribue à sa saveur subtile, de caramel qui lui donne sa couleur ambrée, et d'extraits végétaux qui lui confère un goût unique et...
Cuba, pays économiquement menacé par son passé ?
Dissertation - 27 pages - Économie générale
Cuba, situé en Amérique centrale, est un pays fortement affecté par son passé. De la découverte en 1492 par Christophe Colomb en passant par l'embargo des États-Unis en 1962 jusqu'à nos jours l'île de Cuba a souvent été un sujet de préoccupation politique et économique. Nous allons...
Lipton Ice Tea Green
Étude de cas - 29 pages - Brand management
Créée en 1893, la marque Lipton fait partie du groupe Unilever et a un chiffre d'affaires mondial de 48,8 milliards d'euros. Numéro 1 aux Etats-Unis et dans de nombreux pays d'Europe, Lipton est la première marque mondiale de thé. Elle est présente sur le marché des thés, des infusions et des...
Importance des ressources naturelles au Brésil
Dissertation - 8 pages - Économie internationale
Afin de mesurer l'importance des ressources naturelles au niveau de l'économie d'un pays comme le Brésil, il faut tout d'abord définir la notion des ressources naturelles. Celle-ci permet d'englober les biens, les substances ou les objets présents dans la nature et dont les propriétés sont...
Les treize colonies britanniques et les échanges en Atlantique au 18ème siècle
Dissertation - 6 pages - Histoire moderne : Renaissance à XIXe
Au XVIIe siècle, l'Angleterre a fondé des colonies en Amérique du Nord sans leur accorder une grande importance et en encouragent l'initiative privée. Ces plantations ont survécu, se sont développées et voici qu'au XVIIIe siècle, elles forment le joyau de l'Empire britannique. Réparties sur toute...
Les micro-organismes : acteurs essentiels de l'élaboration d'un vin
Dissertation - 13 pages - Biologie
Les phénomènes fermentaires jouent un rôle essentiel dans la nature car ils interviennent dans un grand nombre de processus vitaux d'ordre biologique, au cours desquels des molécules, souvent complexes, sont dégradées pour en donner d'autres mieux utilisables, telles que celles assimilées...
Les contributions de l'homme : de la vigne au verre
Fiche - 3 pages - Nutrition, alimentation & diététique
Le raisin est constitué à 80% d'eau. En effet, l'eau est le premier constituant du vin. Le tanin est une substance naturelle contenue dans la peau du raisin de la même nature que la matière colorante ; il va donner de la consistance et de la couleur au futur vin. Les levures se collent à...
Hollywood adopte un nouveau Style - publié le 08/03/2013
Étude de cas - 18 pages - Brand management
Le chewing-gum est un produit universel commercialisé dans le monde entier. Ce sont les Grecs et les Turcs qui ont commencé à mâcher de la gomme contenant de la résine épaisse, du latex, des herbes douces, de la cire de feuilles et des graines. Puis les Indiens de Nouvelle-Angleterre ont appris à...
Marketing opérationnel, le cas Chupa Chups
Étude de cas - 6 pages - Brand management
Chupa Chups fait partie du marché de la confiserie de sucre intégré dans le segment de la confiserie rattaché lui-même au marché de l'épicerie sucrée. Or les ventes du marché de la confiserie de sucre sont en nette baisse, Chupa Chups et doit redéfinir sa stratégie marketing pour...
Marketing opérationnel: projet Sucotina
Étude de cas - 27 pages - Brand management
Pour lancer notre produit sur le marché, nous avons du élaborer, en amont, une étude de faisabilité nous permettant de définir la réalisation de notre produit. Pour cela, nous avons établi les caractéristiques générales de notre produit (notamment le caractère pharmaceutique), ainsi que déterminé...
Étude de l'offre Nestlé au Venezuela
Étude de cas - 52 pages - Marketing international
Le Venezuela est un pays dit « pauvre », ou encore, en voie de développement. Avec un revenu par habitant faible, le pays a connu une croissance limitée du fait de son retard dans l'activité du commerce mondial. Nous allons étudier les produits agroalimentaires de la société Suisse Nestlé, et...
Etude du packaging (2007)
Étude de cas - 19 pages - Marketing sensoriel
Le packaging est la première expression de la marque sur le lieu de vente. Il permet à l'entreprise vendeuse de s'exprimer directement au consommateur dans le linéaire. D'où l'impact, du logo et de la reconnaissance visuelle des icônes de marque. Dans de nombreux secteurs de la grande...
Adaptation ou standardisation: Étude de l'offre Nestlé au Venezuela
Étude de cas - 52 pages - Marketing international
Le Venezuela est un pays dit « pauvre », ou encore, en voie de développement. Avec un revenu par habitant faible, le pays a connu une croissance limitée du fait de son retard dans l'activité du commerce mondial. Nous allons étudier les produits agroalimentaires de la société Suisse Nestlé, et...
