Le marché de l'hôtellerie en France
Étude de marché - 6 pages - Marketing tourisme
Le secteur de l'hôtellerie en France est l'un des secteurs les plus importants pour l'activité économique du pays. En effet, la France est l'un des pays les plus visités au monde, avec 89 millions de touristes en 2017, chiffre qui est passé à 91 millions en 2018. Il...
Diagnostic du secteur de l'hôtellerie de luxe dans le monde (2009)
Analyse sectorielle - 20 pages - Économie internationale
Le secteur de l'hôtellerie est l'un des plus anciens secteurs de l'industrie qui a toujours su innover pour satisfaire les clients. Au niveau mondial, ce secteur reste une nécessité économique et contribue au bon fonctionnement de la société, que ce soit par son rôle ou par sa...
Développement stratégique - Société VMB
Étude de cas - 9 pages - Stratégie
La société VMB est une compagnie maritime de transport de passagers créée en 2011, ayant son siège social aux Saintes, en Guadeloupe. L'archipel, situé à 7 milles marins (environ 13 km) au sud-ouest de la Guadeloupe, se compose d'un chapelet de 8 îles dont seules les deux...
Accor vs. Logis : analyse des deux acteurs principaux du secteur de l'hôtellerie de chaîne
Étude de cas - 10 pages - Marketing tourisme
Le secteur hôtelier français se compose de deux principales catégories d'hôtels : - Les chaînes volontaires qui regroupent exclusivement des hôteliers indépendants. - Les chaînes intégrées qui comprennent des filiales, des hôtels gérés sous mandat de gestion ou des franchisés. Le parc des...
Etude marketing dans le secteur de l'hôtellerie: Louvre Hôtels
Étude de cas - 6 pages - Marketing des services
Louvre Hôtels est une filiale du Groupe du Louvre, second groupe européen et se place au 8ème rang mondial dans le secteur de l'hôtellerie. Dirigé par Pierre-Frederic Roulot, le groupe détient plus de 1000 hôtels dans 42 pays, soit une capacité totale de plus de 81 000 chambres. Il...
Le marché sur l'hôtellerie en Belgique
Analyse sectorielle - 20 pages - Marketing tourisme
Etude de marché sur l'hôtellerie 3 étoiles en Belgique, réalisé dans le cadre d'une formation de BTS Commerce international.
Création d'entreprise : l'hôtellerie de plein air
Étude de marché - 175 pages - Marketing tourisme
Suite à la demande de monsieur Gréau qui souhaitait acquérir dans les prochaines années un terrain de camping, nous lui avons formulé une proposition. Celle-ci s'est établit à partir du rachat d'un camping étant donnée l'existence d'une saturation sur le marché de l'hôtellerie de plein...
Starwood: analyse d'un géant de l'hôtellerie
Étude de cas - 43 pages - Stratégie
Starwood est l'une des plus importantes entreprises d'hôtellerie et de loisirs au monde. C'est par l'acquisition en 1998 de Westin Hotels & Resorts Worldwide, Inc. et d'une partie de ses filiales ("Westin'' et the "Westin Merger'') ainsi que d'ITT...
Diagnostic du secteur de l'hôtellerie de luxe dans le monde
Mémoire - 14 pages - Marketing luxe
Le secteur de l'hôtellerie est l'un des plus anciens secteurs de l'industrie qui a toujours su innover pour satisfaire les clients. Au niveau mondial, ce secteur reste une nécessité économique et contribue au bon fonctionnement de la société, que ce soit par son rôle ou par sa...
Comment assurer la pérennité d'une entreprise familiale dans le secteur de l'hôtellerie restaurant séminaires
Mémoire - 99 pages - Management organisation
Ce mémoire est issu d'une vraie étude de cas, d'un vrai hôtel restaurant séminaires en région lyonnaise (France). Cet établissement a été appelé le SVX afin d'en garder l'anonymat. Cependant l'intérêt de ce document type est de servir de modèle de mémoire (en toute modestie),...
Actionnariat en hôtellerie - Accor
Étude de cas - 4 pages - Stratégie
Fondé en 1967, le groupe Accor est le premier groupe hôtelier d'Europe et du 6e plus grand groupe hôtelier mondial. Le groupe dispose d'un portefeuille très large combinant des hôtels de luxe, des hôtels premiums, de milieu de gamme et économiques. En 2020, le groupe génère un chiffre...
L'Union européenne. De l'Union européenne à l'Europe occidentale - Laurent Carroué (2001)
Fiche de lecture - 12 pages - Géographie France
L'Europe comme finisterre du continent eurasiatique dispose d'une large ouverture maritime qui joue un rôle majeur sur les plans géopolitiques et économiques. A contrario, les limites orientales sont plus difficiles à déterminer. Deuxièmement, on constate une construction continentale...
Analyse stratégique de la société Prologue Software
Étude de cas - 13 pages - Stratégie
Créée en 1986, PROLOGUE SOFTWARE était à l'origine une filiale du groupe BULL spécialisée dans les services informatiques de gestion. En 1991, la société a acquis son indépendance financière par le biais d'un rachat de l'entreprise par ses salariés, soldé en totalité en 2008. PROLOGUE...
Ouverture d'une franchise en hôtellerie de luxe sur Pau : franchise Pullman
Étude de marché - 15 pages - Marketing luxe
Ce document présente toutes les étapes allant de l'étude de marché, au business plan, tout en passant par l'étude des différentes franchises hôtelière ou l'analyse Pestel; permettant l'ouverture d'une franchise en hôtellerie de Luxe sur Pau (Hôtel Pullman). La chaîne...
Analyse stratégique du portefeuille d'activités du Groupe Partouche (casinos, hôtellerie, thermalisme)
Étude de cas - 25 pages - Stratégie
Créé en 1973 par Isidor Partouche, anciennement et initialement dénommé SA Compagnie Fermière des Eaux et Boues de St Armand créée le 18 mars 1803, le Groupe Partouche développe une vision entrepreneuriale forte qui a vite envisagé l'extension des activités. D'une période de 1976 à 1989...
Etude de marché : le secteur du tourisme et de l'hôtellerie dans les Alpes Maritimes
Étude de marché - 21 pages - Brand management
La Côte d'Azur est depuis très longtemps la vitrine française et dans une moindre mesure, européenne de la réussite du luxe, de l'exhibition et du tourisme. Beaucoup d'entrepreneurs, d'investisseurs et de chaines touristiques (et hôtelières) ont décidé d'y créer des...
Les nouvelles routes de la soie : une approche française dans un cadre européen
Mémoire - 46 pages - Relations internationales
Le fraichement élu président chinois Xi Jinping expose l'initiative chinoise de construction d'un nouveau monde : les nouvelles routes de la soie. À travers ce terme, il veut ressusciter la grandeur passée de la Chine et lui rendre son statut d'"Empire du Milieu". La politique du...
Audit qualité : étude de cas pratique en hôtellerie
Cas pratique - 74 pages - Audit
Dans le contexte économique actuel marqué par la mondialisation des échanges et l'évolution des exigences de plus en plus croissantes des marchés internes et externes, les entreprises nationales sont amenées à améliorer la qualité de leurs produits et services en vue de renforcer leur...
Les stratégies commerciales des entreprises chinoises en Europe: Comment les sociétés chinoises procèdent pour pénétrer le marché européen?
Étude de marché - 41 pages - Stratégie
« Lorsque le dragon se réveillera, le monde tremblera » aurait dit Napoléon. Un dragon de 1,4 Milliards d'habitants qui accueillera les jeux Olympiques à Pékin en 2008 va t-il faire frétiller le monde? Il faut le croire. La mondialisation de l'économie et la recherche de coûts de...
Tui et Thomas Cook : les deux premiers tours opérateurs européens
Étude de cas - 31 pages - Brand management
Aussi, le processus de concentration qui a touché la branche du voyage a entraîné l'apparition « d'opérateurs mondiaux ». Les groupes de tourisme TUI et Thomas Cook sont issus de cette logique (...)
Les sociétés de recrutement ont-elles encore une plus value à faire valoir dans la recherche de candidats ?
Mémoire - 50 pages - Ressources humaines - GRH
Le processus de recrutement est généralement un processus long et complexe qui ne doit pas s'aborder à la légère. En effet, un mauvais recrutement peut avoir un coût important pour l'entreprise : perte de temps, poste non pourvu, frais de recrutement engagés, etc. Il y a différentes...
L'Empire byzantin du milieu du VIIIe siècle à 1204 : économie et société - L'Empereur et Constantinople
Cours - 4 pages - Histoire médiévale : Moyen-âge
Dans les années 960, Liutprand de Crémone est envoyé par Otton II auprès de Nicéphore Phokas : d'après la description qu'il a laissée de cette ambassade, la progression depuis les murs de la cité jusqu'à la salle de réception fut longue, pénible, humiliante, les dignitaires byzantins...
Les Etats-Unis : économie, société, puissance
Cours - 32 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
Ce pays à l'histoire jeune est un pays au cœur de la mondialisation avec une implication dans les échanges mondiaux et les relations internationales importantes. Ses décisions ont un impact sur l'ensemble de l'économie ou de la politique mondiale et il nous influence. Les...
Analyse de la stratégie d'une blanchisserie: la société Royal Service
Étude de cas - 30 pages - Stratégie
Royal Service a été créée dans les années 60. Ces années sont appelées les « Golden Sixties » et correspondent à une période de rapide croissance économique qui a consacré le rôle de la grande entreprise. L'obtention de rendements d'échelle et d'effets de synergie justifiait les concentrations...
Management stratégique - Cas de la Société Générale Occitane de Cinématographie (SGOC)
Étude de cas - 12 pages - Management organisation
Historiquement, le cinéma, qui était le grand moyen populaire de divertissement jusque dans les années cinquante, n'a cessé d'être concurrencé par d'autres médias (télévision, Internet), et même par d'autres produits, surtout chez les jeunes, comme les jeux vidéo. On n'en...
Histoire de la société française au XXe siècle - Ralph Schor, 2005
Fiche de lecture - 22 pages - Histoire contemporaine : XIXe, XXe et XXIe
L'accroissement de la population dépend plus qu'avant du mouvement naturel, car depuis la crise l'immigration ne joue plus qu'un faible rôle. Or fléchissement du taux d'accroissement naturel dû à la baisse de la natalité. La baisse de la fécondité s'explique par la hausse des niveaux de vie,...
Fiscalité de l'entreprise: l'impôt sur les sociétés
Cours - 44 pages - Finance
Dans le cas de l'entreprise individuelle, cette entreprise n'a pas de personnalité juridique, elle ne dispose pas d'un patrimoine propre. Seul l'exploitant individuel est titulaire de la personnalité juridique, et l'entreprise n'est qu'un élément de son propre patrimoine ce qui en terme de...
La France : le nouveau visage de l'économie et de la société française dans le dernier quart du XXe
Cours - 12 pages - Économie générale
- Les mutations dans la régulation et la gouvernance des dirigeants publics et privés - Les mutations des demandes sociales en situant les débats en France (entre dirigeants et dans l'opinion) dans les débats de cette époque - Evolutions des structures économiques (secteurs d'emploi, branches...
Le marché du café en dosette avec la société Nespresso
Étude de marché - 20 pages - Stratégie
Nestlé SA est la plus grande entreprise d'alimentation et de boissons du monde. Ses produits sont les boissons, les produits laitiers, les glaces, les plats préparés, et les produits pharmaceutiques. Ses marques les plus importantes sont Nestlé, Nespresso, Maggi, Buitoni, Stouffer's,...
La digitalisation de l'hôtellerie
Mémoire - 37 pages - Électronique, mécanique, ingénierie & technologie
Ce document est un mémoire complet et entièrement rédigé qui se demande : dans quelle mesure le numérique impacte-t-il l'industrie hôtelière ? Pour répondre à cette problématique. Je vais m'intéresser dans un premier temps à la transformation digitale et son évolution, deuxièmement,...
