EHPAD établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, lien social, animation, Noël, inclusion, restauration
Ce document propose deux articles alimentant le magazine de l'EHPAD sur les sujets de Noël et la restauration afin d'améliorer la vie des résidents.
[...] Retrouvons dans cet article quelques idées d'animations pour égayer les résidents qui passeront Noël au sein de leur EHPAD. Recréer une ambiance familiale Un EHPAD, offrant des soins personnalisés et de qualité, devient, au fur et à mesure des jours qui s'égrainent pour le ou la résident(e) une sorte de famille de substitution. En effet, comme le rappel le psychologue Benoit Trachman, « lorsqu'une personne doit quitter sa maison pour entrer en institution gériatrique, c'est souvent un pan entier de son histoire qui disparaît avec la perte de son « chez-soi », ainsi qu'une part de son identité1 ». [...]
[...] En effet, si l'on en croit la psychologue Arlette Goldberg : « Les réminiscences sont des bribes de souvenirs anciens. Elles peuvent demeurer longtemps chez des personnes atteintes de détérioration cognitive (troubles de type Alzheimer) aux stades débutants et modérés, et certaines catégories de souvenirs (relevant de la mémoire procédurale en particulier) persistent jusqu'à un stade avancé. En aidant les personnes âgées atteintes de ces troubles à faire resurgir des souvenirs, on peut atténuer l'état dépressif2 ». Dès lors, savourer et partager des souvenirs entre résidents et entre personnels et résidents peuvent être sollicités tout au long du mois de décembre et ce jusqu'au jour de Noël. [...]
[...] Cette exigence est indispensable pour pouvoir rendre meilleur l'expérience culinaire. Enfin, la préparation de la nourriture pose également la question du traitement des déchets qui devient chaque jour une question cruciale dans notre société. C'est également le cas dans les EHPAD dans la mesure où le traitement à un coût, qu'il soit économique ou écologique mais surtout sanitaire où la prévention des risques est primordiale dans le cadre d'un établissement hospitalier. Dès lors, des nouveaux outils pour le traitement des déchets doivent faire la synthèse entre tous ces facteurs, c'est à dire économique et sanitaire tout en étant simple d'utilisation, dans la mesure où le facteur temps est aussi une donnée à prendre en compte. [...]
[...] Finalement, à travers cet article, nous voulions insister sur la nécessité pour les EHPAD de s'équiper en matériels qui répondent aux normes et aux exigences à la fois des résidents, de leurs familles par extension mais aussi de la direction et des différents personnels. Des bons outils et du bon matériel restent évidemment un investissement et un coût non négligeable pour une structure mais cela est rendu nécessaire par l'exigence de la qualité et de la gestion des risques. [...]
[...] Vers une approche de type restaurant Des études de qualité ont ainsi montré que la satisfaction des résidents en EHPAD diminuait lorsque les installations utilisaient des programmes précis en salle et des plateaux-restaurants. Avec un style qui rapproche des standards des restaurant, les résidents commandent eux-mêmes leurs menus, et peuvent ainsi profiter de l'expérience sociale de manger avec les autres résidents. Lorsque la nourriture est préparée à la commande plutôt que préparée à l'avance par lots, les résidents de la communauté ont également la possibilité de nouer de meilleures relations avec les chefs et les serveurs. [...]
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