Instruction qualité : traçabilité sur PCB (Printed circuit board) en Vision
Fiche - 1 pages - Management organisation
Instruction qualité : identification et traçabilité : traçabilité sur PCB (Printed circuit board) en Vision.
La traçabilité dans le secteur alimentaire
Rapport de stage - 40 pages - Vie quotidienne
Lors de mon BTS Commerce International, j'ai eu l'opportunité d'effectuer un stage dans une société de fabrication et de commercialisation de charcuterie. Cette expérience m'a permis de découvrir la notion de traçabilité et son importance dans le secteur alimentaire. J'ai donc choisi...
Processus détaillé pour la maîtrise de la traçabilité industrielle
Fiche - 6 pages - Management organisation
Exemple générique d'une procédure pour la maîtrise de l'identification et de la traçabilité. Au sommaire : objectif et domaine d'application - définitions - méthodes - gestion du document. Cet exemple de procédure répond aux exigences des référentiels ISO 9001 et ISO TS 16949.
Quelle démarche devons-nous mener pour étudier la faisabilité d'un projet blockchain ?
Cours - 2 pages - Management organisation
Afin d'évaluer la faisabilité d'un projet blockchain, il est impératif de suivre une démarche structurée qui englobe les différents aspects du projet, tels que la nature et la volumétrie des données stockées, la taille et la diversité du réseau d'utilisateurs et de contributeurs, les...
Comment la Blockchain peut-elle être intégrée en tant que ressource stratégique pour améliorer la gestion de la chaîne d'approvisionnement ?
Mémoire - 32 pages - Achats & Supply Chain
Ces dernières années, la chaîne d'approvisionnement a fait face à de nombreux challenges, et ce, notamment en raison de l'évolution rapide du marché et des consommateurs. En effet, les technologies modernes récentes, telles que l'Intelligence Artificielle (IA) ou encore...
Procédure de retrait et rappel des produits alimentaires non conformes à la référence ISO 22000 V2018
Guide pratique - 3 pages - Logistique
En s'appuyant sur les mesures d'identification et de traçabilité mises en place, les services officiels de contrôle compétents retirent ou rappellent un lot de produits non conformes, notamment en cas de défaut de sécurité ou de salubrité. Dans ce dernier cas, ces services en...
Technologies environnementales
Cours - 18 pages - Biologie
L'ADN est composé d'un sucre qui porte un groupement P et une base azotée. Le squelette de l'ADN est constitué d'une alternance de sucre et de phosphate (phosphate désoxyribose), sur chaque ribose on trouve une base azotée. Les extrémités déterminent un sens de lecture du brin,...
De la réception des documents dits "comptables" à la participation des situations mensuelles
Rapport de stage - 15 pages - Comptabilité
J'ai décidé de réaliser cette année un stage de mission au sein d'une entreprise dont le pôle comptabilité n'est pas externalisé, à l'inverse de l'été dernier où j'étais dans un cabinet de conseil. Sachant que les conditions de travail forment un facteur important dans la...
Quelles stratégies de différenciation de l'offre alimentaire made in France peuvent être mises en place dans un contexte de mondialisation ?
Revue de littérature - 15 pages - Stratégie
Les industriels français de l'agroalimentaire ont compris depuis plusieurs années les enjeux de la transparence et de la certification qualité pour rassurer et gagner la confiance des consommateurs non seulement en France mais aussi sur les marchés étrangers. J'ai décidé, dans ce contexte...
Own Design, nouveau départ pour le créneau du vêtement professionnel
Étude de cas - 13 pages - Stratégie
Face à la contrainte du moindre coût, de multiples entreprises sous-traitent ou délocalisent les étapes de fabrication dans des pays qui ne sont pas soumis aux mêmes contraintes réglementaires, sociales et environnementales que les entreprises européennes. Les impacts sociaux et environnementaux...
Compte-rendu Salon Progilog 2007
Mémoire - 470 pages - Logistique
Etudiants au sein du Master professionnel management de projets logistiques, nous avons pu dans le cadre de notre formation parcourir le salon Progilog et de la traçabilité au CNIT de la défense pendant trois jours. Le salon Progilog qui se tient chaque année, recense toutes les solutions...
La logistique dans l'ultra frais, l'exemple de la filière pêche
Étude de cas - 5 pages - Logistique
La logistique dans la filière de la pêche doit répondre à plusieurs impératives. En effet, en plus de savoir amener le produit jusqu'au client à travers des fonctions et processus, la logistique de la pêche doit réussir à acheminer au client des flux d'informations concernant la qualité, le lieu...
Rapport d'audit des activités Soins et Dépendance d'un EHPAD
Note de synthèse - 7 pages - Audit
Le document à résumer est un rapport d'audit des activités Soins et Dépendance de la Résidence SAINT VINCENT DE PAUL qui est un EHPAD (un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes). Cet Audit inclut l'efficacité, la régularité et l'évaluation des besoins. La...
Les stratégies logistiques des entreprises de luxe - Exemple de Louis Vuitton - publié le 11/10/2020
Étude de cas - 10 pages - Logistique
L'organisation logistique des entreprises résulte d'une combinaison de plusieurs facteurs parmi lesquels les caractéristiques des différents produits, l'état des marchés dans lesquels ces entreprises évoluent, de la dimension de ces marchés et même, de la façon qu'est organisée...
L'introduction de la comptabilité analytique dans une TPE-PME du secteur de l'industrie textile - La mise en place de la méthode des coûts complets
Mémoire - 19 pages - Contrôle de gestion
La comptabilité analytique est le processus d'accumulation des coûts de fabrication et d'autres processus fonctionnels et l'identification de ces coûts avec les unités produites ou tout autre objet. Il s'agit d'un sous-domaine unique de la comptabilité managériale et...
Différenciation des produits alimentaires au Québec : stratégies marketing et attentes des consommateurs
Mémoire - 178 pages - Marketing international
Le projet présenté par "Les Viandes Sélectionnées des Cantons" a donc permis de structurer une filière de viande bovine de qualité. Le produit de cette filière est une viande produite suivant les règles d'un cahier des charges. Aucun lien entre le produit et une origine géographique n'est...
Etude du marché de la framboise
Étude de marché - 67 pages - Brand management
Une augmentation régulière de la demande du fruit et des produits à base de fruits a été constatée dans le monde entier ces dernières années.
Le Supply Chain Event Management (SCEM)
Mémoire - 25 pages - Management organisation
Le SCEM se propose d'apporter une réponse à tous les événements inattendus que doit gérer une entreprise comme une rupture de stock, une erreur de préparation de commande dans un entrepôt, un retard dans la livraison (...)
Rapport d'Audit des activités Soins et Dépendance de la Résidence Saint-Vincent-de-Paul
Présentation - 12 pages - Audit
La résidence Saint-Vincent-de-Paul, créée en 1886 pour apporter de l'aide aux personnes âgées démunies, est aujourd'hui un EHPAD géré par l'association MV depuis 2001. Cette dernière a pour mission d'accompagner les adultes du troisième âge ou en situation de handicap. Outre...
Le groupe agro-industriel Soufflet
Étude de cas - 25 pages - Brand management
Soufflet Alimentation est un groupe agro-industriel, qui opère principalement sur deux filières céréalières, l'orge et le blé. Il est aussi spécialisé dans la première transformation de meunerie. C'est un opérateur incontournable sur le marché mondial du malt et l'un des principaux...
La centralisation et le suivi de l'hygiène alimentaire et des agréments sanitaires en restauration collective (2009)
Mémoire - 15 pages - Biologie
Depuis 2002, les évolutions réglementaires en matière d'hygiène (paquet hygiène) entraînent d'importantes adaptations des entreprises. Le renforcement de la responsabilité de celles-ci et la diminution des obligations de moyens sont les principaux changements. En restauration collective...
Brève application de la Multi Levels Perspective (MLP) pour une description du régime sociotechnique dominant dans les circuits alimentaires
Étude de cas - 3 pages - Sociologie & sciences sociales
Les recherches sur les domaines des transitions sont nombreuses, tout comme les tentatives de conceptualisation, notamment dans l'optique de modéliser et prévoir ces dernières. Elles sont aussi unanimes dans la nécessité de changer de systèmes et de raisonnements, tant les modèles actuels ne...
Comment la technologie de Blockchain peut-elle améliorer le domaine de la logistique ?
Dissertation - 4 pages - Logistique
Dans cette dissertation, nous allons explorer les façons dont la blockchain peut améliorer la logistique, y compris ses avantages potentiels et les défis de sa mise en oeuvre. Alors que le secteur de la logistique continue d'évoluer et d'adopter de nouvelles technologies, la blockchain...
Audit qualité et mise en place de la certification ISO-17025 en laboratoire
Étude de cas - 30 pages - Audit
Nous allons présenter les consignes de l'ISO 17025, suivi d'un audit interne des exigences de chaque volet de cette norme, afin de repérer les conformités et les anomalies qui seront ensuite synthétisées dans un plan d'action global servant de guide dans notre démarche...
La Supply Chain Event Management (SCEM) - publié le 25/02/2008
Étude de cas - 16 pages - Management organisation
Des événements comme les attentats du 11 septembre 2001 et la grève des dockers américains fin septembre 2002 ont mis en évidence une des faiblesses principales des entreprises à savoir l'interdépendance accrue entre les différents maillons de la Supply Chain Management (SCM, la chaîne...
Carrefour en Chine: comment réussir à s'internationaliser dans un pays où la culture est différente ?
Étude de cas - 5 pages - Stratégie
Carrefour est un groupe français spécialisé dans la grande distribution. Il s'est internationalisé un peu partout dans le monde notamment en Amérique du Sud, mais aussi en Asie depuis le début des années 90. En 2000, Carrefour alors seul sur le marché asiatique en matière de grande distribution...
Organisation d'une usine d'emballage de fruits en Afrique du Sud
Étude de cas - 28 pages - Management organisation
L'une des principales modifications de l'environnement a été le passage d'un marché en plein essor à un marché constant, voire en baisse. Cela n'est pas dû à une baisse de la production des fruits, mais à une nouveauté de la part des exploitants agricoles, qui à partir des années 90 ont fait...
Analyse du secteur de la petite maroquinerie - publié le 19/01/2022
Étude de marché - 8 pages - Marketing mode et prêt-à-porter
D'après le CNRTL, la maroquinerie désigne l'"industrie ayant pour objet la préparation du maroquin et du cuir fin et leur utilisation dans la fabrication de divers articles" : cela désigne donc aussi bien les sacs que les vêtements, les tapis, les chaussures, les portefeuilles, les...
Analyse PESTEL - Carrefour - publié le 04/03/2023
Étude de cas - 4 pages - Marketing distribution
Carrefour est une entreprise française de grande distribution fondée en 1959 par Marcel Fournier, Louis Defforey et Jacques Defforey. Avec plus de 12 000 magasins répartis dans le monde entier, elle est l'une des plus grandes enseignes de grande distribution au monde. Carrefour a su se...
Les challenges des nouvelles technologies auxquelles se heurtent les entreprises - L'intelligence artificielle
Mémoire - 8 pages - Stratégie
De nombreux observateurs du monde de l'IA préconisent d'attribuer une « personnalité électronique » à certains robots. De sorte qu'en cas de dommage causé par ces derniers, leurs responsabilités puissent être engagées de la même façon que pour des personnes physiques (particuliers) ou des...
